唐宋紀年食瓶與罌

陶都宜興是我國重要的陶瓷產地，其陶瓷生產歷史悠久、品類豐富、地方特色鮮明。早在7000多年前的新石器時代，駱駝墩遺址先民便在此摶土制陶，遺址所出典型器物平底腰檐釜便是例證。宜興地區商周土墩墓出土了大量原始青瓷、印紋硬陶，此外考古工作還發現了商周窯址。漢代，宜興陶瓷迎來一個發展繁榮期，20世紀70年代南京博物院和宜興陶瓷公司聯合調查時發現了數十座漢代古窯址，此外基建發現的大量漢代墓葬中也有數量龐大的隨葬陶瓷器，正如南京大學歷史學院蔣贊初教授所言：“至遲在兩千多年前的漢代，宜興就已形成了一個制陶業中心。”六朝時期，宜興開始大量生產青瓷，丁蜀南山漢代窯址附近發現了眾多燒制青瓷的窯址，發展傳承脈絡清晰。唐宋時期，宜興燒制陶瓷的窯場區域進一步擴大，除丁蜀地區外，張渚及新街的歸徑等地成為新興的重要窯場，目前主要發現有真武殿、三觀堂、棚山窯等處，產品多為青瓷類日常用品。

義（宜）興唐元和九年食瓶

宜興市博物館藏有一件宜興窯唐元和九年（814年）銘青釉瓷瓶，1982年出土于宜興銅峰鄉（今新街街道）山門村。整器高31.1厘米，腹徑22.6厘米，淺盤口殘，直頸，弧腹，喇叭形足外撇。青灰胎，瓶內及圈足內無釉，通體外施青釉，釉色青綠略泛黃，局部施釉不均，有漏釉而成的斑痕，近足處有凝釉現象。瓶身一周自右向左陰刻楷書銘文7行，每行7字，共計49字：“維唐元和九年歲次甲午九月甲戌朔十一日甲申常州義興縣荊山鄉期亭里新安坊清河郡張府君之食瓶名諱七師故記” （宋初為避宋太宗名諱改為宜興）。

由銘文可知，這件器物的使用年代為唐元和九年，使用者為唐代常州府宜興縣荊山鄉期亭里新安坊清河郡張府君，器物自名為“食瓶”，“荊山鄉”“期亭里”“新安坊”已無考，“清河郡”在今河北，應當是使用者的祖籍地。這件食瓶制作精美，所刻銘文字跡深厚圓潤、筆力遒勁，器物本身及其銘文，代表了唐代宜興窯青瓷制作技藝的較高水平。

此外還有1件私人收藏的宜興窯唐元和五年（810年）青瓷糧罌，整器高43.5厘米，口徑13.5厘米，腹徑20.8厘米，弧面寶珠頂圓蓋，淺盤口，長直頸，圓肩鼓腹，肩部堆貼花邊一周。夾砂胎，通體外施青灰色釉，肩部以下無釉，寶珠頂施醬釉，蓋面上有小部分醬釉點彩。長直頸上自左向右豎向刻劃銘文8行共計34字：“維元和五年九月九日常州義興縣善權鄉吳□里沒故亡人周府君之糧罌故記之耳”。這件糧罌的使用年代為唐元和五年，刻劃銘文字跡潦草，遠不及唐元和九年食瓶的字跡。“善權鄉”之“善權”今作善卷，在今張渚鎮一帶，“吳□里”無考，“里”后無其他地名，與唐元和九年食瓶銘文中“鄉”“里”后還有“新安坊”和“清河郡”相比對，恰恰說明了這一時期此類器物的書寫習慣是先記述使用者的“現居住地”，后綴述使用者的祖籍地。

以上兩件器物一名“食瓶”，一名“糧罌”，既是唐代宜興窯青瓷器的斷代標準器，又為研究晚唐時期江南地區的葬俗、人口遷徙等相關歷史問題提供了一定線索。

唐宋紀年食瓶與罌

食瓶與罌是中晚唐時期常見的一種器類，尤其在越窯青瓷產品中是大宗，分布地區廣泛，包括今浙江、江蘇、江西、湖南、福建等地，但具有自名的紀年食瓶（罌）并不多見，且分布較為集中。據不完全統計，國內所見刻銘自名的唐宋紀年食瓶（罌）共計12件，為我們給不同器形的器物定名提供了很好的參照物，也為厘清食瓶與罌的關系提供了實物資料。

從地域分布上看，12件自名紀年食瓶（罌）較為集中地分布在今慈溪、余姚、上虞、紹興一帶。從窯口來看，包括越窯、宜興窯、德清窯和龍泉窯。從器形來看，既有典型的盤口壺式糧罌，如唐大中四年（850年）罌、光化三年（900年）食瓶等；又有帶蓋或是加裝飾的，如唐大和九年（835年）糧罌、吳越寶大元年（924年）食瓶和唐元和十四年（819年）四系蟠龍罌等；也有常見的瓶（罐）式的，如唐元和三年（808年）黑瓷糧罌、元和五年罌（810年）與元和九年（814年）食瓶，前兩類器物的制作（使用）年代稍晚，屬越窯、龍泉窯，后一類器物的制作（使用）年代較早，為德清窯、宜興窯。其中既有窯口的不同，也有時間上的差異。

唐光化三年食瓶1978年出土于余姚上林湖水庫，口徑20.5厘米，腹徑19.3厘米，高39.5厘米，盤口，口沿殘，口大于腹，喇叭形長頸，頸下部左右各置一雙系耳，鼓肩、下腹內收，玉環狀底足，腹部陰刻“食瓶一口，光化三年十月十一日造，平十六郎”。雖然唐元和九年瓶和唐光化三年瓶同名曰“食瓶”，但器形卻不盡相同，自盤口至底足皆有差異，這可能與2件食瓶窯口不同或者年代早晚有關（光化三年，公元900年，較之元和九年相距86年）。從形制上來看，唐光化三年食瓶與自名為“罌”的器物形制極為相似，如余姚上林湖東岙南山腳出土的唐大中四年罌，二者出自相同窯口。由此可見“食瓶”與“罌”應是同一種器物的不同名稱。

關于食瓶與罌名稱的來源，可以從文獻記載和出土資料中窺探一斑。北齊顏之推《顏氏家訓·終制》中有關于罌的記載：“吾當松棺二寸，衣帽已外，一不得自隨，床上唯施七星板；至如蠟弩牙、玉豚、錫人之屬，并須停省，糧罌明器，故不得營，碑志旒旐，彌在言外”，直接言明當時他所見糧罌的用途是隨葬用明器。北宋高承《事物紀原·吉兇典制部》載：“今喪家棺殮，柩中必置糧罌者……”，說明北宋時期以罌作為隨葬品在民間盛行。南京化纖廠東晉墓出土青瓷雞壺底部刻“罌主姓黃名齊之”七字，可推測在六朝時期這種盤口壺也稱作“罌”，這是目前可見最早自名為罌的實物。由此可知，相當數量的瓷罌與六朝、初唐時盤口壺或瓶的器形相似，它們之間是一脈相承的。隨著朝代的更迭和社會的發展，衍生出名稱與用途相同的新器形，一如本文所述食瓶。

唐宋紀年食瓶（罌）的用途

就目前所掌握的資料，我們從器物本身所刻銘文等方面入手加以推測，可將其用途概括為三種

墓志 唐大中四年罌上的銘文：“維唐故大中四年歲次庚午八月丙午朔，胡珍妻朱氏四娘于此租地，自立墓在此，以恐于后代無志，故記此罌”，表明此罌等同于租地立墓的憑證，與買地券、租地券類似，可視為一種墓志的載體。德清窯唐元和三年糧罌、宜興窯唐元和五年糧罌、唐元和九年食瓶等器物上的銘文大多類同于墓志銘，只是銘文字數較少。燒制瓷墓志在這一時期的越窯較為盛行，作為隨葬品，它們被廣泛應用于當時的民間喪葬。

供墓主享用的財富 “食”古義有糧食，接受、享用、供養等，自名“食瓶”應當有作為陪葬的財富供墓主使用、享用之意，如唐元和九年食瓶與光化三年食瓶銘文。唐元和十四年四系蟠龍罌上銘文“元和拾肆年四月一日造此罌價直一千”，更是直接標明了可供墓主享用的價值。

貯酒 大英博物館藏有1件龍泉窯北宋元豐三年（1080）糧罌，腹部刻銘：“元豐三年閏九月十五圓日愿燒上邑糧膺承貯千萬年香酒歸去伯年歸后蔭薈千子萬孫永招富貴長命大吉受福無量天下太平”。從某種意義上來看，儲存酒的目的其實也是供墓主享用。

關于唐宋紀年食瓶與罌的深入研究，如刻銘于瓷器之上的習俗何時以及緣何興起、不同器形的器物定名參照等問題，有待于更多考古資料的發現。

（作者為宜興市考古和文物保護中心副主任、文博館員）