向日葵的特征特性及高產栽培技術

摘要：向日葵作為我國大面積種植的主要油料作物作物之一，其種子在炒制后可食用、籽仁榨油后油渣可做畜禽養殖飼料、秸稈收獲之后可作為燃料，用途廣泛、種植效益可觀。本文對向日葵植株的特征特性進行簡單敘述，并結合筆者近年來的實踐經驗對其高產栽培技術進行總結，旨在促進我國向日葵生產良好發展。

關鍵詞：向日葵、特征特性、栽培管理；高產豐產

1 特征特性

向日葵依照其種子的使用途徑可將其分為三大類，分別為食用型、油用型[1]。其中食用型向日葵品種植株較為高大、株高達到3米，不分枝，單頭較多。種子較大，長度約30毫米，種殼后，棱角明顯，皮殼率通常為50%左右，籽仁含油率為45%左右。從出苗至成熟通常需要120～140天，多為中、晚熟品種。此類品種抗銹病能力不佳，高抗葉斑病，籽仁主要用于食用。

油用型向日葵品種植株較矮小，株高為2米左右，部分品種僅有90厘米。種子較小，長度約12毫米，種殼薄，皮殼率僅有25%，籽仁含油率50%以上。此類品種對高抗銹病，不抗葉斑病，籽仁用于榨油為主。

向日葵的生長發育期依照時間長短可分為6種，從出苗至成熟期天數在85天以內的為極早熟品種；從出苗至成熟期天數為86～100天的為早熟品種；從出苗至成熟期天數為101～105天為中早熟品種；從出苗至成熟期天數為106～115天的為中熟品種；從出苗至成熟期天數為116～125天的為中晚熟品種；從出苗至成熟期天數為126天以上的為晚熟品種。

2 高效栽培技術

2.1 選地整地

向日葵種植忌連年重茬，前茬作物以小麥、玉米最佳。選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥力水平高、排灌便利的地塊。選定地塊后及時整地旋耕，翻耕深度25cm左右，整地后土壤細碎、質地松軟，提升出苗效果。

2.2 品種選擇

選擇向日葵品種時可依照當地地勢條件、土壤基礎、市場需求等條件綜合選擇適宜種植、高產品種。例如食用型品種為SH361、SH363、JK601，油用型品種為T562。

2.3 施肥管理

向日葵播種前結合整地充分施入底肥，底肥選用充分腐熟優質農家肥1.5噸/公頃，于旋耕前將底肥均勻撒施土壤表面，機械旋耕帶入土層5厘米以下。

播種時配施種肥，種肥選用磷酸二銨200千克/公頃、硫酸鉀40千克/公頃，種子與種肥在土層中距離保持10厘米左右，避免太過接近，出現燒苗。追肥在幼苗現蕾前，結合土壤中耕施肥，施入尿素150千克/公頃。

2.4 播種管理

2.4.1 播種時期：向日葵播種期通常在土層5厘米地溫持續穩定在8℃以上時，可依照當地實際情況適期晚播，可以減少病蟲害的發生。北方地區向日葵播種時間通常在5月初至5月中旬最佳。

2.4.2 合理密植：向日葵播種密度可依照其品種特性、土壤肥力基礎、肥力水平、排灌基礎等綜合決定。通常在土壤肥力水平高、排灌便利的地塊可稀植；土壤肥力水平差、土壤質地黏重的地區，適宜密植管理。食用型向日葵植株高大、枝葉茂盛、生長周期較長，適宜稀植，油用型則相反。食用型向日葵品種種植密度約為19000株/公頃，種植株行距以65厘米×70厘米；油用型向日葵株行距45厘米×65厘米，種植密度約37000株/公頃。

2.4.3 播種方式：向日葵種子播種深度為4.5厘米左右，可采取人工或機械播種。人工通常為點播方式，先合壟后鎮壓，在壟臺上開溝點播，每個種植穴中點播向日葵種植2～3粒。機械播種依照田間土壤質地確定播種深度，通常黏重土壤中播種深度以3.5厘米為宜；沙土或沙壤土播種深度以5厘米左右最佳。在干旱條件下，播種深度可適當提升，淺覆土，確保種子能夠吸水膨脹。

2.5 田間管理

2.5.1 查苗補苗：向日葵出苗后及時巡查，當出現缺壟、缺苗區域及時補栽、澆水，提升田間保苗量。

2.5.2 中耕除草：當向日葵幼苗生長至2～3對真葉時，應當采取機械或人工中耕除草。整個向日葵生長期共中耕除草2～3次，中耕后田間無雜草。當田間雜草較多時，可采取化學除草防除，使用精喹禾靈、精禾草克等噴霧除禾本科雜草。闊葉雜草不建議使用化學除草劑，會對向日葵產生藥害。

2.5.3 授粉管理：向日葵為蟲媒異花授粉植物，自交結實率較低，授粉依靠蜂蜜、昆蟲活動。在向日葵開花前，于田間每公頃人工放蜂3箱，即可滿足授粉要求。

2.5.4 病蟲害防治：向日葵生長期間，常見病蟲害有褐斑病、黑斑病、菌核病、螟蟲等。可在每年的7月下旬至8月上旬噴施50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液、或50%甲基托布津可濕性粉劑2000倍液防治褐斑病、黑斑病。在向日葵開花結束時噴施42%嘧菌酯懸浮劑2000倍液防治菌核病。在8月中下旬期間，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液防治向日葵螟蟲。

2.6 及時收獲

向日葵收獲時間過早，籽粒千粒重顯著降低、空殼率提升；收獲時間過晚，籽粒易出現掉落，或出現降雨造成籽仁霉變、發芽，影響產品質量。每年9月底，觀察向日葵花盤背面變為黃色、花盤基部莖稈30～50厘米處為黃色時是最佳收獲時間。收獲后及時脫粒、晾曬、清選、儲藏。

參考文獻

[1] 李永強，李方華.向日葵栽培技術[J].現代農村科技，2009（23）：13.