“鄉土中國”視域下《瓜熟蒂落》的鄉土性探究

《瓜熟蒂落》聚焦于重泉村瓜農的勞作過程，將中國社會的鄉土性體現得淋漓盡致。瓜農扎根在土地上，在土地上勞作，在土地上繁衍生息，從而逐漸演化出了“敬天侍地”的思想。鄉土社會是由血緣衍生出來的社會，街坊鄰里彼此之間知根知底，互幫互助，并且認為這是稀松平常的，也不需要用貨幣作為支付報酬，人情往來即可。血緣關系形成家庭，家庭又演化出家族，家族的延續造就了鄉土社會的父權制度。

由宋滿朝導演執導的紀錄片《瓜熟蒂落》于2021年9月25日在中央廣播電視總臺農業農村頻道（CCTV-17）首播。該紀錄片展現了重泉村瓜農一年的勞作過程，他們扎根于鄉村，與土地建立了密切的關系，既擁抱著季節的更迭、陽光的照耀、雨露的滋潤，又聆聽著大地春耕、夏耘、秋收、冬藏的律動。縱觀學術界對于《瓜熟蒂落》的研究，主要分為兩大研究角度：一是從敘事學出發探究《瓜熟蒂落》的敘事風格和敘事路徑，例如，何紫旋《鄉村振興題材紀錄片<瓜熟蒂落>的敘事風格》、岳宗勝等《聚焦中國農民的當代創業史——鄉村振興題材紀錄片<瓜熟蒂落>的敘事路徑探析》；二是探究《瓜熟蒂落》對于鄉村振興的展現，例如，陳章瑋等《<瓜熟蒂落>：鄉村振興題材紀錄片的破圈與突圍》、許小周等《鄉村振興題材紀錄片<瓜熟蒂落>的主流價值觀構建》。從中國社會的鄉土性角度來探究《瓜熟蒂落》，是一個新的研究視域。此外，導演宋滿朝也表示自己在拍攝《瓜熟蒂落》時反復閱讀《鄉土中國》這部著作，就其拍攝地點和拍攝對象而言，帶有濃厚的鄉土氣息。由此可見，本文選題成立且具有創新性。

一、附著土地體現鄉土本性

（一）農民與土地的黏合

“直接靠農業謀生的人是黏著在土地上的。”重泉村的村民都在土地上辛勤耕耘著，一個個瓜農身上都帶著“鄉土氣息”。他們種完西瓜種植辣椒，“一年四季，人停不下來，地也沒歇著”。因為種地是他們唯一的經濟來源，西瓜和辣椒的收成就是支撐他們繼續生活的動力。農民與土地長時間的相處，已經很好地掌握了土地的規律，在清明前后種瓜，立夏時分收早熟瓜，夏至時分收晚熟瓜，立秋時節種植辣椒。正如主題曲里所唱的“一把黃土一家人，黃土地絕不虧待莊稼漢人”“深情的天，多情的地，輩輩都扎在泥土里”。

（二）農民的“敬天侍地”思想

中國古代由于生產力水平低下，能否豐收都要依靠天時和地利，久而久之就衍生出了“社神崇拜”“稷神崇拜”和“祭天思想”，這種風俗習慣在鄉土社會中依舊有所保留，但儀式遠沒有古代社會那么煩瑣，重泉村瓜農在種瓜時會“插旗”“放煙花”，然后再下種子。“插旗”一來寓意紅紅火火，二來可以判斷風向；“放煙花”被視為吉利的象征，煙花可以溝通天地，祈求平安，保佑風調雨順，土壤肥沃，來年有個好收成。“敬天侍地”的思想何以在如今依舊保留？因為農民在耕作過程中的主觀能動性的發揮，依舊要建立在客觀自然規律的基礎上，然而有些自然規律難以把握，人們只能聽天由命，只能在心理上祈求安寧。例如，學軍的晚熟西瓜趕上了南方的梅雨季節，客商不再收購，原來一塊一毛五的西瓜只能降價到五毛出售，導致自己凈虧損六萬多元；強強的瓜苗被寒流凍傷，又逢大風而減產。正如紀錄片中所說的，“老天爺殺人不用刀”。

不過，天地對待每個人好似又是公平的。強強第一年趕上了好的“行情”，西瓜和辣椒都得以高價售出，但是第二年的時候就因為寒流、大風等自然因素而減產；學軍第一年沒趕上好行情，第二年卻因種植得晚躲過了寒流，又因瓜棚距離風口較遠而遠躲過了大風，西瓜收成良好，30畝地的西瓜賣了26萬元。天地就好像一個天平，調節著每個農民的收入，這估計就是所謂的“天無絕人之路”吧。也正因如此，農民會覺得上天在保佑他們，更加堅定了自己的“敬天侍地”思想。

二、血緣社會演化人情世故

（一）熟人社會，街坊互助

鄉土社會是一個由血緣組成的社會，“地域上的靠近可以說是血緣上親疏的一種反映”，地緣成為血緣的一種投影，從而在鄉村社會中形成了街坊。反觀現代的都市化社會中并不存在街坊，只存在鄰居。街坊和鄰居的差別主要有兩點：一是地理位置、空間上的范圍，街坊的范圍大于鄰居；二是街坊是帶有血緣關系的，盡管沒有直接的血緣關系，或多或少都可以追溯到同一個祖先，而鄰居只是一種單純的地緣關系。重泉村村民之間就是一種街坊關系，當學軍家的西瓜滯銷的時候，村支書滿倉召集同村的村民開會，集中全體力量幫學軍賣瓜，大家也都主動積極地與客商聯系，并且都覺得學軍老實，怕學軍吃虧，便主動與客商討價還價，為學軍爭取利益。

（二）人情社會，互相虧欠

“親密社群中既無法不互欠人情，也最怕‘算賬。‘算賬‘清算等于絕交之謂，因為如果相互不欠人情，也就無須往來了。”街坊之間互幫互助是鄉土社會中稀松平常的事，這是血緣關系所生發出來的義務。在血緣構成的鄉土社會中是不存在“商業”這一行為的，街坊鄰里之間的清算方式就是人情，因此貨幣也沒有存在的必要。隨著社會發展，街坊鄰里之間的交往也越來越密切，單靠人情來互相支付已經難以維系，人情的過多累計疊加造成血緣的折斷，親戚、親屬之間反目成仇也是時有發生的，為了防止暴力的血緣折斷，“當場清算”就出現了，逐漸也演化成了“親兄弟，明算賬”的生存模式。當強強想趕在年前將瓜苗種下，卻因為年關將至無法找到工人，最后金紅（強強媳婦）聯系了兩個哥、一個侄子、一個外甥來幫忙，強強得知之后不由感嘆“實際上我是最不愿意用親戚的，用親戚要還人情，用一回，半輩子人情都還不完”。“當場清算”（貨幣）代替了“人情支付”，致使鄉親之間的經濟往來采取“錢貨兩清”交易模式，不再賒賬、抵押人情，像梁斌這樣的鄉村商人才有了做生意的可能。

三、差序格局展現團體意義

（一）男女有別，夫主妻輔

費孝通在《鄉土中國》中指出，中國社會是“差序格局”，遵從“阿波羅式”的文化模式，認為宇宙的安排有一個完整的秩序，這個秩序超越人力的創造，人一生下來就只能去接受它和維持它。在鄉土社會中，農業勞作的需要加之男女生理上的差距，逐漸形成了父權社會，女性淪為了“第二性”與配角。父權社會中，父親享有絕對的話語權力，并且會等兒子娶妻生子、自己衰老后，將自身享有的話語權移交到兒子身上，讓兒子成為新的父權。由此可見，鄉土社會存在豎向的發展關系，父子是主軸、夫妻是配軸。父親享有絕對的權力，就得履行與之對應的義務。因此，鄉土社會中家庭的重擔都是肩負在像學軍、強強、梁斌一樣的中年男子身上。他們要贍養父母、養育兒女、照料家庭。學軍要照顧自己的母親，還要給兒子娶媳婦，也有等著上大學的女兒，家里還有舊房子等著翻修，一家五口人全靠他。學軍一個人默默地干著，種瓜、幫忙收辣子，無畏嚴寒與酷暑，就像他所說的“地要歇呢，人不得歇”。強強也有父親需要照顧，妻子一直催著他給在西安的兒子買房，自己還要養育小女兒。強強在自己過生日的時候表示，要努力奮斗，盡自己最大的努力給兒子買房。

紀錄片中有兩次梁學軍騎摩托的鏡頭，第一次是他騎著摩托帶妻子看病，第二次是他接到母親住院的消息騎著摩托帶著妻子趕往醫院。兩次騎摩托的鏡頭都給了面部特寫，而且所處環境也極其相似，都是刮風下雨；拍攝手法也極其相同，都是特寫鏡頭，采用動態拍攝的手法，運用跟蹤鏡頭，攝影機隨人物運動。梁學軍騎著摩托，載著妻子，學軍的臉因被風和雨蹂躪而變得猙獰，他只能默默前行，因為家里的難題都需要他去處理。學軍的西瓜滯銷時，紀錄片此時的鏡頭先是給了他微張著的嘴巴和迷茫的眼神一次特寫，突出他的面部表情；緊接著轉為近景拍攝，他一直看著客商，客商從鏡頭前走過，他的目光一直緊隨著客商，眼神中似乎帶著乞求；最后轉為全景拍攝，給出所處的大環境，收瓜的車全部開走了，學軍低著頭一直走向鏡頭，直到走出。這三次都給了學軍特寫鏡頭，讓觀眾得以窺見其面貌與神情。他的面部是粗糙的，是勞作的結果，他的眼神不是炯炯有神的，或許是生活給他的壓力與考驗所導致。他是家里的頂梁柱，妻子是他的賢內助，但是每當遇到困難與挫折時，妻子可以抱怨他，可以委屈地哭泣，他不可以，他還要忍受妻子的抱怨與責備，就連哭也不能流下眼淚。

學軍如此，強強、梁斌亦如此，他們三個人也只是偌大農村中年男子的代表。他們竭盡所能去養家糊口，承受生活的重擔。

（二）家聚成族，繁衍生息

“中國鄉土社會中，家并沒有嚴格的團體界限，這社群里的分子可以依需要，沿親屬差序向外擴大”，因此有了“大家庭”與“小家庭”之分，二者的差別主要在于結構而非人數。

學軍、強強、梁斌的家庭結構是相同的，都有祖孫三代。家庭結構只和代際相關，與具體人口數量無關，且呈現單向拓展關系，父系一脈的算一家人，母系一脈的只能算親戚。

維持家庭結構穩定性的唯一途徑就是繁衍，在家庭中，“親子指它的結構，生育指它的功能”。家庭的不斷繁衍不僅能夠維持家庭的穩定性，還可以演化出家族，這就是為什么說鄉土社會是一個“血緣社會”，街坊鄰里之間互幫互助很重要的一個原因就是其來源于同一個家族。家庭的繁衍就是為了血緣的傳承，因為兒子的孩子可以延續自己家族的血緣和結構，但是女兒的孩子延續的是別人家的血緣和結構。學軍辛勤的勞作就是為了蓋房給孩子娶媳婦，強強的辛苦付出也是為了能在省城給兒子買一套房，從而趕快把兒子的婚事定下。學軍媳婦對學軍表示，“不管咱們怎么樣，不能把娃耽擱了”，就像插曲所唱的那樣“務西瓜為給我娃娶婆娘”。

四、結語

《瓜熟蒂落》一方面不加粉飾地將鄉土社會具有的淳樸民風、自然風貌展現在觀眾面前。另一方面展示出了對農村未來狀況的擔憂，現代化潮流浩浩湯湯，不可逆轉。誠然現代化的耕作方式極大程度地緩解了農民的壓力，但是現代化也在逐漸瓦解鄉土社會。費孝通總結鄉土社會特點的時候指出，“鄉村里的人口似乎是附著在土地上的，一代一代的下去，不太有變動”，并且認為“定居是常態，遷移是變態”。由于現代化的發展，許多鄉土社會中的人都選擇離開養育自己的土地，像學軍兒子、強強兒子一樣走進都市。留在鄉村的人越來越少，鄉土社會會有什么樣的結局？恐怕只有時間才能給出答案。

（長安大學人文學院）

作者簡介：史沛靈（2000—），男，陜西寶雞人，碩士研究生在讀，研究方向為西部電影。

責任編輯? ?李知展