單元整體視域下小學英語教學中的德育滲透

王愛花

在小學英語教學中，德育的滲透是教育教學工作中至關重要的一環(huán)。通過整合課程內容和德育理念，促進學生的全面發(fā)展，是當前教學工作的重要任務之一。文章結合小學英語五年級上冊Unit 3? Whats your? favorite? food？，探討了在單元整體視域下實現小學英語教學中德育的滲透策略，探討德育滲透對學生品德素養(yǎng)的影響。

一、單元整體視域的內涵

單元整體視域是指以單元為單位，對教師教學活動和學生學習過程進行整體考慮的一種教學模式。它強調教學內容的有機整合和互相關聯，以及教學活動的整體性和連貫性。在這種視域下，教師不僅僅關注知識的傳授和學習效果，還注重培養(yǎng)學生的綜合素養(yǎng)和學科能力。教師全面考慮教學內容和目標，并將其融入教學設計和實施中，以提高學生的學習效果和綜合素質。

在單元整體視域下，教師將教學內容按照主題、目標、知識、技能等方面進行整合，以達到更好的學習效果。教師設計多樣化的教學活動和任務，通過讓學生參與真實情境的交際和學習，提升學生的語言運用能力和學科素養(yǎng)。同時，教師注重知識間的相互聯系，引導學生進行跨學科的學習，提升學生的綜合素質和學科能力。此外，單元整體視域還注重個體差異和學生自主學習能力的發(fā)展。教師通過分析學生的學習特點和需求，針對不同學生采用不同的教學策略，注重培養(yǎng)學生的學習興趣和學習能力。教師鼓勵學生主動參與學習，提供多樣化的學習資源和支持，構建積極的學習環(huán)境，營造積極的學習氛圍，激發(fā)學生的學習動力和潛能。

二、英語教學中德育滲透的意義

德育的滲透可以幫助學生樹立正確的價值觀和道德觀，培養(yǎng)學生的道德品質，通過教育教學中的交往和互動，使學生在學習英語的過程中獲得自律、誠信、尊重他人等良好的道德素養(yǎng)。小學英語教學中德育的滲透還可以幫助學生更好地了解英語國家的文化習俗和人們的生活習慣，從而培養(yǎng)學生的跨文化交際能力和包容性。在小學英語教學中，德育的滲透可以幫助學生培養(yǎng)合作意識和團隊精神。通過組織任務活動和小組合作，學生學會與他人合作、相互尊重和傾聽別人的意見，培養(yǎng)團隊合作精神和集體意識。德育的滲透可以促進學生情感表達能力和社交能力的提升。通過小組活動和角色扮演等任務，學生可以學會表達自己的觀點，增強自信心，并培養(yǎng)良好的人際交往能力。德育的滲透可以幫助學生樹立責任感和公民意識。在小學英語教學中，教師可以通過教學實踐和案例講解等方式，引導學生關注社會問題，培養(yǎng)學生的社會責任感和作為新時代公民應該具備的良好品質。

三、英語教學中進行德育滲透的策略

（一）培養(yǎng)學生的健康飲食意識

Unit 3? Whats? your? favorite? food？這一單元主要講述了如何詢問他人喜歡的食物以及如何回答詢問，即Whats your favorite... My favorite...句型。因此，德育的滲透策略可以圍繞學生喜歡吃的食物展開，以此來培養(yǎng)學生的健康飲食意識。在教學中，引入相關食物的詞匯，如hamburgers（漢堡包）、vegetables（蔬菜）、fruits（水果）等。同時，教師可以介紹每種食物的營養(yǎng)價值和對身體的影響，以激發(fā)學生對健康飲食的興趣和意識。隨后通過小組討論或角色扮演等方式，促使學生認識到健康飲食對身體健康和成長的重要性。教師可以提出問題，如“為什么我們要均衡飲食”“吃蔬菜和水果對我們的身體有哪些好處”等，鼓勵學生互相交流和分享看法。在單元教學中，教師可以設計與健康飲食相關的任務活動，如制作健康餐單、進行食物營養(yǎng)價值的比較、列舉自己最喜歡的健康食物等。通過這些活動，學生可以更直觀地了解健康飲食的概念和方法，并在實踐中培養(yǎng)健康的飲食習慣。

Teacher：Good morning， everyone！Today， lets talk about our favorite foods. Tommy， whats your favorite food？

Tommy：Hi， teacher！My favorite food is hamburgers！

Teacher：Ah， hamburgers！They are delicious， arent they？ But do you think we should eat hamburgers all the time？

Tommy：Hmm， Im not sure. Why？

Teacher： Well， lets think about it. Are hamburgers healthy for our bodies？

Tommy： Maybe not， because they have a lot of fat and sugar.

Teacher：Thats right， Tommy！Hamburgers can be tasty， but they are not very healthy if we eat them too often. Can you think of some healthier food options？

Tommy：Umm， fruits and vegetables？

Teacher：Absolutely！Fruits and vegetables are a great choice for a healthy diet. They are full of vitamins and minerals that our bodies need. And they can be just as delicious as hamburgers if we find creative ways to prepare them.

Tommy：Thats true. I like apples and carrots.

通過這樣的師生對話，學生可以在對美食進行討論的同時，了解到健康飲食的重要性。教師可以引導學生思考食物的營養(yǎng)價值及其對身體健康的影響，并鼓勵學生嘗試更健康的選擇。同時，這樣的對話也能提醒學生關注自己的飲食習慣，培養(yǎng)健康的生活方式。

（二）培養(yǎng)學生的團隊意識

團隊意識的培養(yǎng)是德育滲透的重要目標，其在學生的學習和以后的工作中具有重要的意義。漢堡是學生非常喜愛的一種美食，在Unit 3? Whats? your? favorite? food？的教學中，可以以漢堡的制作為例，將學生分成小組，每個小組負責制作漢堡的一部分。在制作漢堡的過程中，鼓勵學生相互協助、合作交流。學生互相討論制作過程中的問題，分享經驗和意見，并共同解決制作過程中的難題，如面粉的發(fā)酵、烤面包的方法以及雞肉的制作方式等。學生通過這種合作交流，培養(yǎng)團隊合作的意識和技能，并學會傾聽和尊重他人。在漢堡制作過程中，教師還要鼓勵學生發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。例如，嘗試制作不同口味的漢堡、創(chuàng)造別具特色的沙拉調味品等。這樣的活動可以激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，使之在合作中發(fā)揮自己的特長。

當然，健康的飲食不能僅有一份漢堡，還要有其他食物。在對學生進行分組后，讓一個小組制作漢堡包，一個小組制作沙拉，一個小組制作水果拼盤，如圖1。教師提供相關的食材和工具，并指導學生合理分工，協調資源，共同完成美食的制作。當漢堡制作完成后，學生共同品嘗自己制作的美食。教師引導學生分析美食的口感、營養(yǎng)價值以及自己在制作過程中的收獲和體會。這樣的分享和品嘗活動不僅可以加深學生對美食的理解，還能促進他們之間的互動。學生在制作美食的過程中，能夠相互協助、合作交流，提升美食制作技能，同時激發(fā)創(chuàng)造力和發(fā)揮個人優(yōu)勢，在合作中不斷提升自己，對日后的學習和工作產生積極的影響。

（三）培養(yǎng)文化尊重和包容意識

不同地區(qū)有不同的人文環(huán)境，不同的人文環(huán)境又孕育了不同的飲食習慣。在Unit 3? Whats? your? favorite? food？單元教學中，教師可以通過中外美食對比，培養(yǎng)學生的文化尊重和包容意識。在教學中，引導學生了解中外不同國家和地區(qū)的美食文化。例如，教師可以介紹國外的漢堡包、意大利面等美食，同時也介紹中國的炒面、餃子、湯包等美食。這樣的介紹，可以讓學生了解世界各地美食的多樣性。同時，在對中外美食進行比較的過程中，引導學生了解背后的文化差異。例如，讓學生發(fā)現中國文化中菜肴的講究和飲食習慣的差異，以及外國文化中壽司的制作工藝和飲食禮儀的差異。通過對比，學生可以深刻地認識到不同國家和地區(qū)的飲食文化是多樣且值得尊重的。（見表1）

教學中，教師要鼓勵學生分享自己的文化美食，引導學生介紹自己喜歡的中國傳統美食，并解釋背后的文化意義和制作方法。同時，向學生介紹國外的美食信息，如口感、制作方式等，引導學生表達對其文化的興趣和尊重。這樣的活動可以加深學生對各種文化的理解和尊重。另外，教師還可以組織學生參與跨文化交流的活動。例如，學生可以組成小組，每個小組代表一個國家或地區(qū)，分享其傳統美食。小組成員可以互相品嘗彼此的美食，并討論文化背景和飲食習慣的差異。這樣的活動可以促進學生的文化交流、互相學習和尊重意識。對比了解中外美食的差異，能夠讓學生深入了解和尊重不同文化的飲食習慣和價值觀。同時，學生也能夠更好地展示自己的文化特色，并在跨文化交流中了解其他地域的美食習慣，為學生在跨文化交流和友誼建立上提供寶貴的經驗和素材。

（四）養(yǎng)成健康的飲食衛(wèi)生習慣

在健康飲食中，除了注意營養(yǎng)均衡外，還要注意食品衛(wèi)生與安全，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。在Unit 3? Whats? your? favorite? food？的教學中，教師可以通過食品衛(wèi)生和食物沖突造成中毒的案例，培養(yǎng)學生注意飲食衛(wèi)生的意識和營養(yǎng)搭配的飲食習慣。向學生介紹食品衛(wèi)生問題的嚴重性以及不注意飲食衛(wèi)生可能帶來的健康風險。教師可以強調個人衛(wèi)生、食材選擇、食品儲存等方面的重要性；向學生分享健康飲食的原則，如均衡營養(yǎng)、適量食用、多樣化食物等。通過了解健康飲食的原則，學生可以更好地規(guī)劃自己的飲食，選擇適宜的食材和合理的食物搭配，避免飲食不均衡導致的健康問題。

教師教學中可引導學生學習關于食物沖突造成中毒的案例，如魚與某些水果或某些藥物的相互影響，使學生了解一些食物搭配會產生化學反應或影響食物的消化吸收。通過這樣的學習，學生將意識到飲食搭配的重要性，避免不合理的飲食。組織學生進行實際操作，以加深其對飲食衛(wèi)生和飲食搭配的理解。例如，組織學生參觀食品加工廠，了解食品生產過程中的衛(wèi)生要求和食品安全控制措施。另外，學生也可以通過實踐活動，如制作自己的健康午餐盒、模擬餐桌禮儀等，提升飲食衛(wèi)生意識和搭配技能。

在小學英語Unit 3? Whats? your? favorite? food？的教學中，進行課程整合和德育滲透實踐，文章探討了在單元整體視域下實現小學英語教學德育的滲透。德育滲透不僅可以幫助學生培養(yǎng)良好的品德素養(yǎng)，還能提升學生的綜合素質和社會適應能力。這一研究為小學英語教學中德育的滲透工作提供了新的思路和方法，也為今后相關研究和實踐積累了寶貴的經驗。