乳源油茶果

南嶺莽莽，萬頃森林層巒疊翠，在素有“半城山水滿城綠”之稱的廣東省韶關市乳源瑤族自治縣，每年冬季，山茶油香飄四溢。近年來，乳源加快發展方式綠色轉型，走生態優先、綠色發展之路，以油茶種植推動石漠化治理，發展茶油全產業鏈，打響乳源茶油品牌，助力村民增收致富。

油茶樹具有耐旱、耐寒的特性，作為我國特有的木本油料植物，綜合開發利用前景廣闊，在助農增收、維護糧油安全、改善生態環境方面具有一定作用。據乳源瑤族自治縣農業農村局提供的數據顯示，目前，乳源油茶面積約7.8萬畝，綜合產值約12億元，油茶產業成為鄉村振興的重要抓手。

乳源地處北緯25°生態環境帶，氣候適宜種植油茶樹。乳源大橋鎮地處粵北石灰巖山區，石頭山多、植被覆蓋少，石漠化治理困難。大橋鎮將推廣油茶種植作為治理石漠化的重要手段，引進油茶企業8家，合作社2家，引導當地村民種植油茶。目前，該鎮油茶種植規模約3萬畝，掛果面積約1.6萬畝，預計5年內油茶種植面積達5萬畝。

近年來，乳源逐步建立精致農業體系，油茶就是乳源精致農業具有引領性的產品。在乳源油茶種植基地，采摘后的油茶果經過清洗、壓榨、過濾、加工等工序，精制而成一罐罐茶油，銷往全國。

2022年，乳源油茶產業園獲省農業農村廳批復為省級現代農業產業園。“油茶雖然渾身都是寶，但光靠傳統種植很難將油茶產業做強做大，必須以市場需求為出發點。”寶華農業科技負責人苑立儉表示，通過科技賦能，發展規模化種植，打通產業鏈是乳源油茶產業實現高質量發展的重要方向。

在多家科研機構的指導下，寶華農科對油茶生產工藝和研發環節進行升級改造，通過智能化、數字化的手段，對油茶從種植到生產各個環節進行精準把控，除了用來榨油的茶籽，茶花、茶粕、茶皮等都陸續被研發成了數十種產品推向市場。

“從田頭走向餐桌”，乳源油茶全產業鏈條增值潛力不斷被挖掘，產業鏈越拉越長，打開了助力鄉村振興的新路子。

（來源：新華網）