四種葉面肥對板栗產量及品質的影響

摘 要 以“燕囍”板栗為試驗材料，研究不同施肥處理對板栗品質及產量的影響。與對照組CK1、CK2相比，T1處理在刺苞數量、單苞重指標中表現出顯著性差異；T2處理在刺苞數量指標中表現出顯著性差異；T3處理在平均每母枝結苞數、刺苞數量、可溶性固形物含量指標中表現出顯著性差異；T5處理在刺苞數量和可溶性糖含量指標中表現出顯著性差異；T7處理在平均每母枝結苞數、刺苞數量指標中表現出顯著性差異。噴施葉面肥的處理在可溶性固形物、淀粉和可溶性糖含量指標中均高于CK2。結果顯示，施肥處理可以提高板栗產量和品質，同時施加底肥和噴施葉面肥的處理對板栗產量和品質的提升更有效果。

關鍵詞 板栗；施肥；品質；產量；葉面肥

中圖分類號：S664.2 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.09.037

板栗（Castanea mollissima），殼斗科栗屬高大喬木，是一種重要的經濟作物，具有豐富的營養價值和經濟價值[1]?？茖W施肥可有效補充土壤中板栗所需的各種營養元素，并使各種營養成分比例均衡，從而提高肥料利用率，降低生產成本，促進樹勢健壯，增強樹體抗性，延長結果年限，提升果品質量[2]。

板栗生長季最常用的是土壤追肥和葉面噴肥[3]。付兵等在研究幾種葉面肥對板栗坐果率的影響時發現，噴施一定濃度的葉面肥對提高板栗坐果率有一定的促進作用[4]。黃亞麗等在研究噴施5種葉面肥對板栗產量和品質的影響時發現，在基礎葉面肥中添加適宜的微量元素對于提高板栗的產量和品質具有促進作用[5]。張艷麗等在研究板栗葉面肥對開花結果影響的試驗時發現，噴施葉面肥對板栗雌花形成有促進作用[6]。稀土微肥是一種可以有效提高農產品產量和品質的稀土產品，20世紀70年代以來，稀土微肥因其明顯的增產效果，已廣泛應用于農、林、牧、漁各個農業領域，應用在蘋果樹上可以調高蘋果產量和品質[7]。果樹施稀土微肥，可促進根系對氮、磷、鉀和鈣、鎂、鐵、鋅的吸收，提高葉片氮、磷、鉀的含量，減輕和避免缺素癥[8]。姚會東研究表明，在花序分離期使用碧護1 000倍，果實膨大期使用紅提大寶2 000倍，著色初期使用脫落酸40 mg·L-1對葡萄花序拉長、果實膨大、果實著色及果實品質有顯著的提升效果[9]。磷酸二氫鉀是一種高效復合肥，具有含量高、水溶性強、吸收率高、見效快等優點，在果樹上應用廣泛，夏靜研究發現，磷酸二氫鉀與其他肥料科學混配，能顯著增強磷鉀的滲透能力，提高吸收利用率[10]。

本研究通過噴施稀土微肥、碧護、晟農博叁壹陸、尿素+磷酸二氫鉀4種葉面肥對“燕囍”板栗進行處理，旨在探究4種葉面肥對板栗生長發育及產量的影響。對處理后的板栗樣品進行分析，調查測定板栗各類枝條指標、栗苞指標，明確能夠促進板栗產量的適宜葉面肥種類，以期為利用噴施葉面肥提高“燕囍”板栗產量和品質提供理論基礎和技術指導，對4種葉面肥在板栗實際生產中的應用具有積極意義。

1" 材料與方法

1.1" 試驗材料

本試驗以“燕囍”板栗作為試材，開展稀土微肥（含微量元素成分：鑭 、鈰、鐠 、釹）、碧護（肥料成分：吲哚乙酸、赤霉素、脫落酸、細胞分裂素、蕓苔素內酯）、晟農博叁壹陸（含微量元素成分：銅、鐵、錳、鋅、硼）、尿素+磷酸二氫鉀（肥料成分：氮、磷、鉀）4種葉面肥和富民有機菌肥（底肥）試驗。試驗采用隨機區組試驗，小區設3株樹，隨機選定90棵長勢相當、生長狀況良好的“燕囍”（均為嫁接3年生樹）。

1.2" 試驗設計

試驗于2023年在河北省興隆縣藍旗營鎮葦子峪村板栗試驗基地進行。試驗設置：0.1%稀土微肥+底肥（T1）、0.1%稀土微肥（T2）、0.005%碧護+底肥（T3）、0.005%碧護（T4）、0.05%晟農博叁壹陸+底肥（T5）、0.05%晟農博叁壹陸（T6）、0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+底肥（T7）、0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀（T8），以施底肥、不施葉面肥為對照1（CK1），以不施底肥、不施葉面肥為對照2（CK2），共計10個處理，將葉面肥均勻噴施于“燕囍”板栗葉片兩面，每棵樹噴施0.75 L。施肥次數為3次，第一次為雌雄花盛開期，時間為5月25日；第二次為胚發育初期，時間為6月25日；第三次為胚乳吸收期，時間為7月25日。

1.3" 測定內容與方法

2023年9月板栗成熟后，每次處理隨機采取1 kg（40～50粒）板栗進行果實品質測量。產量按照每個處理測量單株產量。其中可溶性固形物含量用手持折光儀測定，含水量用烘干法測定，可溶性糖用微量法測定，淀粉含量用微量法測定。

1.4" 數據統計分析

用Excel 2010軟件進行平均數和標準誤計算，SPSS 17.0軟件最小顯著極差法（LSD） 進行顯著性分析。

2" 結果與分析

2.1" 不同肥料處理對板栗產量的影響

由表1可知，T5、T3處理的結果母枝上的結果枝數顯著多于對照組CK2，與其他處理無顯著差異，均值分別為4.00、3.86、2.20個。

T7處理的平均每母枝結苞數顯著多于其他處理和對照組；T3處理平均每母枝結苞數顯著多于T2、T4、T8處理和對照CK1、CK2；T5處理平均每母枝結苞數顯著多于T4、T8和對照CK1、CK2；除T8處理外，其他處理平均每母枝結苞數均顯著多于對照組CK1、CK2。

T7處理的刺苞數量顯著多于其他處理和對照組CK1、CK2；T5處理刺苞數量顯著多于T3、T2、T4、T8、T6處理和對照組CK1、CK2；T1處理的刺苞數量顯著多于T4、T8、T6處理和對照組CK1、CK2；T3處理的刺苞數量顯著多于T6處理和對照組CK1、CK2；T2處理的刺苞數量顯著多于對照組CK1、CK2；T4、T8、T6處理的刺苞數量顯著多于CK2，與CK1無顯著差異。

T1、T7處理的單粒質量顯著高于CK2和T8處理，與CK1無顯著性差異，但均值高于CK1，分別為10.25、10.11、9.53 g。

T3處理的出實率顯著高于CK2和T8處理；T3和T5處理的出實率均值高于CK1，分別為42.62%、40.92%、39.93%；除T4、T2、CK2處理外，其他處理的出實率均顯著高于T8處理；T6、T4、T2處理的出實率與CK2無顯著差異，但均值高于CK2，分別為39.63%、39.29%、38.05%、36.28%。

T1處理的單苞質量顯著高于其他處理和對照組CK1、CK2；與CK1相比，T3、T5、T7處理的單苞質量無顯著差異，但均值都高于CK1，分別為44.61、44.26、42.71、41.59 g；與CK2相比，T2、T4、T6、T8處理的單苞質量無顯著差異，但均值都高于CK2，分別為42.59、41.05、43.05、41.70、41.00 g。

T1處理的單苞粒數顯著多于CK2和T8處理，與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，分別為2.10、1.87個；T3、T5、T7處理的單苞粒數與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，分別為2.03、1.97、1.90、1.87個。

2.2" 堅果品質指標分析

由表2可知，對照組CK2堅果含水量顯著高于T7、T8、T4處理，且含水量均值最高，為52.99%。

T3處理的可溶性固形物含量顯著高于CK1和CK2，較CK1提高了13.01%，較CK2提高了28.54%；T1、T5、T4處理的可溶性固形物含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異；T6、T7處理的可溶性固形物含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異。

T5處理的可溶性糖含量顯著高于CK1和CK2，較CK1提高了14.25%；較CK2提高了60.91%；T7、T1、T3處理的可溶性糖含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異；T2、T4、T6、T8處理的可溶性糖含量顯著高于CK2，與CK1無顯著差異。

T5、T7處理的淀粉含量與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，分別為：623.48、568.27、559.74 mg·g-1；除T4、T2處理外，其他處理淀粉含量均顯著高于CK2。

3" 結論與討論

3.1" 產量指標

栽植果樹同其他林木一樣，需要做好施肥工作，補充樹體需要的多種營養元素，促其生長發育、開花結果[11]。在不施底肥處理組中，與CK2相比，T4、T6、T8處理在刺苞數量指標表現出顯著性差異；T4即噴施0.005%碧護，T6即噴施0.05%晟農博叁壹陸，T8即噴施0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀能夠增加板栗的刺苞數量。

段偉等研究生物有機肥對蘋果產量及經濟效益的影響表明，施生物有機肥4 500 kg·hm-2+常規施肥化肥減量20%的處理比常規施肥的處理增產9.08%，增加的投入與增加的效益比為1∶2；較不施肥的處理增產34.41%[12]。王文贊等研究表明，有機肥替代部分化肥可顯著提高蘋果產量和品質[13]。本試驗結果表明，與CK1和CK2對照組相比，T1處理在刺苞數量、單苞質量指標表現出顯著性差異；T2處理在刺苞數量指標表現出顯著性差異；T3處理在平均每母枝結苞數、刺苞數量指標中表現出顯著性差異；T5處理在刺苞數量指標表現出顯著性差異；T7處理在平均每母枝結苞數、刺苞數量指標中表現出顯著性差異。蔡春芳研究表明，以復合肥+有機肥+葉面噴施微量元素肥處理（T3）櫻桃產量最高、品質最好且土壤養分含量高，是值得推廣的施肥方式[14]。本試驗結果表明，T1即施底肥并噴施0.1%稀土微肥能夠增加板栗的刺苞數量和單苞質量；T3即施底肥并噴施0.005%碧護能夠增加板栗平均每母枝結苞數和刺苞數量；T7即施底肥并噴施0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀能夠增加板栗的平均每母枝結苞數和刺苞數量。

3.2" 品質指標比較

本試驗發現，處理組與對照組堅果含水量無顯著差異，甚至施肥降低了堅果含水量，可能是由于施肥提升了堅果有機物質的積累。本試驗發現T3處理的可溶性固形物和可溶性糖含量顯著高于CK2，這與王小龍[15]的研究結果相似，即噴施碧護2遍對大櫻桃的內在品質都有一定的影響?？椎抡娴妊芯繃姙⑷~面肥對春小麥黑胚、產量和品質的影響表明，在小麥灌漿早期混合噴施葉面肥能有效改善春小麥“新春38號”黑胚的發生，可提高產量和品質[16]。馬路婷等研究葉面噴硼對灰棗不同形態硼含量及棗果品質的影響表明，噴施一定濃度的硼肥，能夠顯著提高棗樹葉片和棗果不同形態硼的含量，并且能夠顯著提高成熟期棗果可溶性糖含量，提高了其果實品質，其中0.3%的硼肥處理提升果實品質的效果最好[17]。本試驗結果表明，T5處理的可溶性糖含量顯著高于CK1和CK2，較CK1提高了14.25%，較CK2提高了60.91%。T7、T1、T3、T2、T4、T6、T8處理的可溶性糖含量顯著高于CK2，施用肥料的處理可溶性糖含量高于不施肥的CK2，T5即施0.05%晟農博叁壹陸+底肥，晟農博叁壹陸含有硼元素，這與馬路婷等[17]的研究相似。本研究發現，T5、T7處理的淀粉含量與CK1無顯著差異，但均值高于CK1，除T4、T2處理外，其他處理淀粉含量均顯著高于CK2。

與對照組CK1、CK2相比， T1處理在刺苞數量、單苞質量指標中表現出顯著性差異；T2處理在刺苞數量指標中表現出顯著性差異；T3處理在平均每母枝結苞數、刺苞數量、可溶性固形物含量指標中表現出顯著性差異；T5處理在刺苞數量和可溶性糖含量指標表現出顯著性差異；T7處理在平均每母枝結苞數、刺苞數量指標中表現出顯著性差異。噴施葉面肥的處理在可溶性固形物、淀粉和可溶性糖含量指標中均高于不施肥CK2，施加底肥和葉面肥的處理比只施葉面肥的處理的板栗產量和品質好。

綜上所述，與對照組CK1、CK2相比，T3即施底肥并噴施0.005%碧護能夠增加板栗平均每母枝結苞數、刺苞數量及提高堅果可溶性固形物含量，為最佳處理。

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（責任編輯：易" 婧）