初中化學大單元設計的路徑與探索

【摘要】在新的教育背景下，大單元教學已經變成教育領域的研究重點。大單元教學通過將知識結構有序地分解，促進學生理解知識，并培養學生的思維能力和知識運用能力。文章探索如何以核心知識點為基礎，指導并實施初中化學大單元教學，促進學生的成長。

【關鍵詞】初中化學；大單元教學；策略

作者簡介：吳小江（1974—），男，江蘇省無錫市僑誼實驗中學。

初中化學教學作為基礎教育的一個重要環節，起著重要的引導和啟示作用。如何在傳授化學知識的同時，讓學生的能力得到充分提高，是教師需要深入研究的課題。以往，教師通常強調化學概念、理論的闡述和傳授，忽視學生思維能力的培養。這使得學生的化學學習停留在表面，無法涉足更為深遠的化學領域。現在，教師實施以核心素養為導向的初中化學大單元教學，強調學科知識的關聯性，有助于彌補傳統教學方法的不足，培養學生的化學學科核心素養。

一、初中化學大單元教學的意義

（一）順應新課標的要求

新課標重視大單元教學。在大單元視角下，教師深入剖析教材，對教材進行整合，并且注重學科內的融合和學科間的聯系，有助于激發學生的積極性，使學生更好地理解和掌握化學核心知識，形成科學的思維方法［1］。

（二）有助于培養學生的化學核心素養

核心素養是學科育人價值的集中體現?；瘜W教學要培養的核心素養，主要包括化學觀念、科學思維、科學探究與實踐、科學態度與責任，對學生的發展有重要意義。然而，傳統的化學課堂比較單調、乏味，學生的學習積極性較低，這使得核心素養的培養目標無法真正實現。

以核心素養為導向的大單元教學需要教師從大單元的角度看待問題，并從這個角度出發，指導學生思考問題，從而促進學生核心素養的發展。

（三）有助于教師的專業化發展

大單元教學給教師帶來了全新的挑戰，但同樣也給教師帶來了嶄新的機遇。

教師需要持續地學習，增強自身的專業技能、提升自身的職業素養。此外，教師還需要充分地分析和理解教學大綱，基于大單元視角有效整合教學資源，通過“整—分—整”的教學方法設計大單元教學過程。如此，教師的綜合能力可以有所進步，達到專業化發展。

二、初中化學大單元教學的策略

（一）確定教學目標

確定大單元的教學目標不是簡單、機械地把每堂課的教學目標融為一體，而是需要實現“1+1＞2”的教學成效。因此，教師需要深入研究教材的具體內容，梳理核心知識及其對應的化學思維方法、探究實踐、情感態度與價值觀等方面的要素，從而充分發揮大單元教學目標的作用，為大單元教學活動打下穩固的基礎。此外，教師還需要真正結合學生的實際發展水平和學習需求，增強大單元教學目標的科學性和合理性。

以滬教版化學九年級下冊“食品中的有機化合物”的教學為例。為了讓大單元的教學目標更具科學性，筆者深入研究教材內容，梳理單元教學架構和核心概念。該單元包括“什么是有機化合物”“糖類 油脂”“蛋白質 維生素”等章節；核心概念包括有機化合物、無機化合物、有機高分子化合物、糖類、油脂、蛋白質、維生素等。從學科間的聯系來看，這一部分內容是生物、營養、醫學等領域的有機融合［2］。基于上述分析，筆者確定以下教學目標。

目標一：讓學生了解什么是有機化合物。

目標二：讓學生了解食品中有哪些常見的有機化合物。

目標三：讓學生了解為什么說有機化合物對生命活動十分重要。

目標四：讓學生了解怎樣合理利用有機化合物。

通過學習，學生能夠了解人們的衣、食、住、行離不開有機化合物，也能夠了解有機化合物對人們的生活和社會發展的重要意義。

（二）統整單元知識

教師開展化學大單元教學，需要統整單元內部的零散知識，將知識串聯起來，使學生從中發現規律，認識知識之間存在的緊密關聯。教師可以由簡單到復雜、由宏觀到微觀，逐步深入地引導學生構建結構化知識體系。

以滬教版化學九年級上冊“物質構成的奧秘”的教學為例。該單元包括“構成物質的基本微?！薄敖M成物質的化學元素”“物質的組成”等內容。

首先，筆者引導學生梳理分子、原子、離子間的關系。

1.構成物質的微粒有分子、原子和離子。

2.分子是由原子結合而成的。

3.原子是由帶正電荷的原子核和帶負電荷的核外電子構成的。

4.原子失去或得到電子形成離子。

其次，筆者引導學生列出常見元素的名稱、符號和相對原子質量（如表1所示）。

最后，筆者引導學生研究物質的組成與化學式的關系，并引導學生完成表格（如表2所示）。

以上教學設計強調知識間的關聯、遵循學生的認知規律、緊扣化學核心概念，有利于促進學生構建結構化知識體系，實現化學核心素養的發展。

（三）注重問題引領

初中化學大單元教學除了注重培養學生的核心素養，還強調提高學生綜合運用知識解決實際問題的能力。教師應該基于大單元視角，提出真實的、有意義的、能夠引發學生興趣的問題，促進學生深入研究化學知識。

以滬教版化學九年級上冊“化學反應中的質量關系”的教學為例。筆者基于大單元視角為學生設計以下問題鏈。

1.從質量的角度分析化學反應前后反應物和生成物之間存在什么樣的關系？

2.為什么會存在這樣的質量關系？

3.如何設計實驗來驗證質量守恒定律？

4.如何基于微觀視角解釋質量守恒定律？

在問題的引領下，學生的認知水平得到提高，并逐步掌握“知道是什么，理解為什么，學會如何用”的化學學科思維方法，進而有效發展思維能力。

（四）創設教學情境

在新的教育背景下，更多的教師開始關注如何通過創設教學情境輔助教學。然而，部分教師在授課時，創設的教學情境與大單元主題不相符，對大單元教學產生負面影響。為了提升大單元教學的效果，教師在實施大單元教學的過程中，需要結合大單元主題創設豐富多樣的教學情境。

以滬教版化學九年級上冊“身邊的化學物質”的教學為例。筆者創設生活化問題情境，激發學生的學習興趣：“對于喜歡爬山的同學來說，如果是爬特別高的山，從山腳到山頂會明顯感覺到越來越疲憊，比在平地上行走要累得多，這是為什么呢？”此問題情境有利于促進學生思考，培養學生的探究意識。有的學生回答：“隨著海拔的增加，空氣會變得越來越稀薄，人們的身體會變得更加疲憊?！惫P者進一步提出問題：“人類的呼吸需要空氣，空氣有什么樣的奧秘呢？”學生借助教材，可以了解：“空氣是由多種氣體組成的。干燥空氣中各組分氣體的體積分數大約是氮氣78%、氧氣21%、稀有氣體（氦、氖、氬等）0.94%、二氧化碳0.03%、其他氣體和雜質0.03%。通常情況下，空氣中各種成分的含量保持相對穩定?？諝庵懈鞣N氣體各自具有特定的組成，性質各不相同，用途也具有明顯差異?！苯又P者創設“在生活中，煤、木柴、液化氣和天然氣等物質在空氣中即可燃燒”“綠色植物進行光合作用”“加入肥皂水后，水中產生的泡沫很少，還會形成白色的垢狀物”等生活化情境，啟發學生思考。學生從化學的角度思考上述情境，了解氧氣的性質、二氧化碳的產生和消耗、水的凈化等知識。

（五）布置大單元作業

與傳統的作業相比，大單元作業更加全面化和系統化，它強調知識之間的內在聯系，從而讓學生在完成作業的過程中更好地理解和掌握知識。情境能促使學生主動探究、積極思考。教師可以結合相關的知識概念，創設生活化情境，布置大單元作業，提升作業的趣味性，更好地引導學生思考問題。

筆者創設以下大單元作業情境，培養學生的綜合能力。

某中央廚房每天為全市的中小學生提供營養餐。本周二午餐菜單如表3所示。

請同學們解決以下問題。

1.盛放主食和菜肴的盒子是聚酯塑料，屬于（ ）（填寫“復合材料”或“合成材料”）。

2.主食中含有的主要營養物質是（ ）。

3.提供蛋白質的菜肴主要是（ ）。

4.中央廚房在制作小面包時用到了發酵粉，其主要成分的化學式為（ ），已知其水溶液呈堿性，能使紫色石蕊溶液變（ ）色。

5.中央廚房的師傅在炒菜時用了鑄鐵鍋，利用了鐵的（ ）性，經常使用鐵鍋，能增加人體攝入鐵元素，預防（ ）。

6.中央廚房的員工在采購鮮活河蝦的時候，在周轉箱中放一些冰塊，原因是（ ），以增加水中的溶氧量。

7.隨著時代的變遷，廚房中的燃料也在不斷地更新，目前無錫市民家庭用的主要燃料是天然氣，請你寫出天然氣燃燒的化學方程式（ ）。

筆者立足大單元視角，布置有關材料物質、營養物質、化學元素、人體健康、能源、酸堿性檢驗、溶解度、化學用語表述等問題，要求學生在掌握知識的基礎上，發散思維，靈活解決問題，有利于提高學生的理解能力和思維能力，并有利于促使學生關注化學和生活之間的聯系。

結語

總而言之，大單元教學符合學生的認知發展規律，能夠滿足學生的學習需求，有利于提升學生的學習效果。此外，大單元教學強調從宏觀的角度整合單元知識，有利于教師更全面系統地開展教學，從而提高教學質量。教師在實施初中化學大單元教學時，應精準地把握單元知識之間的聯系，積極引導學生思考探究，幫助學生打下扎實的化學知識基礎，促進學生化學核心素養的發展。

【參考文獻】

［1］張清華.基于核心素養初中化學單元教學設計的實踐與探索：以“粵教版”為例［J］.新課程（中），2019（6）：114-115.

［2］黃海劍.基于深度學習的初中九年級化學微課設計與實施途徑探究［J］.求知導刊，2022（29）：77-79.