食補潤秋燥吃出“水光肌”

隨著秋季的到來，氣候變得愈發干燥，許多人在此時節皮膚變得越來越敏感。健康且美觀的外表首先通過皮膚表現出來，而皮膚也是人體抵御外部有害物質侵襲的第一道防線，所以，保護皮膚尤為重要。

現代研究發現，通過實現飲食平衡及攝取對皮膚有益的食品，可以有效加快皮膚細胞的新陳代謝，補充皮膚所需的養分，從而大幅度增強皮膚的防御能力。因此，追求美麗的人還需掌握一定的養生保健知識，合理攝入有益于皮膚的食品，以確保皮膚健康且美麗。

那么，在干燥的秋季，應該吃什么、怎樣吃，才能讓皮膚保持水嫩、健康呢？

食酸忌辛，養出水嫩肌膚

中醫理論認為，肺主皮毛。人體通過肺氣的宣發與肅降，使氣血津液得以遍布全身；若肺功能長時間處于異常狀態，便會導致肌膚干燥，面容憔悴、蒼白。肺在四季中對應秋，秋季宜養收。《黃帝內經》有言：“肺欲收，急食酸以收之，以酸補之，以辛瀉之。”酸味能收斂補肺，辛味可發散瀉肺，所以到了秋季，日常要盡可能少食辛味之品，如辣椒、蒜、蔥等；適當食用酸味果蔬，如山楂、檸檬、番茄等，以利肺氣。

養陰潤肺，預防秋燥

秋季，氣候較為干燥，對人體而言，燥邪易傷津耗液，劫損肺陰，容易出現口鼻、咽喉、皮膚干燥的情況，又常引起肺燥咳嗽。因此，秋季飲食調理應當以養陰潤肺為主。《飲膳正要》明確指出：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥。”換言之，在秋季適當攝入具有柔潤特性的食物，減少辛辣熱燥食物的攝入，以潤燥生津，保養肺陰，從而有益于身體健康。因此，想要預防秋燥，可選用麥冬和百合。麥冬，能夠養陰生津，潤肺清心，對于肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴以及腸燥便秘等癥狀均有療效；百合，歸肺經，具有補肺陰、清肺熱、潤肺燥的作用，對于“肺臟熱，煩悶咳嗽”有顯著效果。

此外，適當食用產于秋季的水果，如梨、柑橘、荸薺等，不僅有助于緩解秋燥病癥，還可以發揮一定的保健作用。梨具有清熱、潤肺生津、止咳化痰的功效；柑橘有生津止咳、潤肺化痰、利尿等多種功效；石榴有助于生津止渴、解心煩；荸薺有清熱生津、化濕祛痰、涼血等作用。

培補臟腑，平補養顏

根據五行相克理論，培土（脾）生金，而金能生水（腎），秋季食補除了潤肺，還需健脾養腎。

腎臟負責儲存精氣，當腎精充足且腎氣旺盛時，五臟功能將得以正常運轉，氣血充盈，面容不衰；而當腎氣虛衰時，人的容顏易發黑發暗、兩鬢生出斑白、牙齒松動、皺紋滿面、未老先衰。此時，脾胃虛弱、運化不良者應選用“補而不峻”“防燥不膩”的平補之品。常用的補脾食物如蓮子，有補中益氣之功；如山藥，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精之效；又如白扁豆，有健脾化濕、和胃消暑之功；再如蜂蜜，具有補中潤燥之能。

此外，春秋二季容易復發舊疾，有頑疾的人群到了秋季要及時調整飲食，養護身體。