四季護肝法則：春暢夏防，秋冬滋養

中醫理論向來重視春生、夏長、秋收、冬藏的自然規律，我國古人亦遵循日出而作、日落而息的生活規律，順應晝夜的更替來調整自己的作息。

我國古代中醫學經典著作《黃帝內經》極為重視時間節律，并將其劃分為三個不同層次：周日節律、周月節律及周年節律。該書詳細論述了不同節律對人體的影響，為后世順應自然規律養生提供了理論基礎。《黃帝內經》中提及，人類因稟承天地之氣而生，故順應四時規律方能確保健康。同時，書中將五臟系統與四季相對應。《黃帝內經》記載：“肝主春，足厥陰少陽主治，其日甲乙；肝苦急，急食甘以緩之。”肝臟在四季變化的影響下，維持不同的生理狀態，為了有效調養肝臟，應密切關注每個季節的特點，并依據這些特點來調整養護措施。

春宜舒肝暢情志

春季是肝當令主氣的季節。《黃帝內經》記載：“肝者，罷極之本，魂之居也……通于春氣。”春為四季之始，陽氣始發，內孕生升之機；肝在五行屬木，通于春氣。故肝氣與春天相通應，此為肝應春。此時，肝氣的升發之性發揮得最為充分。肝主生發的作用使得肺氣宣發的作用相對增強，抑制了肺氣肅降的作用，有助于心的長養抑制了腎的閉藏作用。所以，此時宜進行適當的戶外運動，多多親近自然，保持精神愉快，舒暢肝氣，調暢情志。

春季養肝，應遵循少酸增甘的飲食原則。吳瑞在《日用本草》一書中說：“每于春三月，七十二日，減省于酸味飲食，增添甘味，以養脾氣，此春氣之應，養生之道也。”肝在味為酸，但春天肝氣旺盛，宜少食酸味。肝木易克脾土，而脾胃為氣血生化之源，故宜食辛甘之品，使脾氣健運、肝氣暢達。推薦食用糯米、大棗、山藥、養麥、豆芽、姜、蔥白、豬肝等。中醫理論有“青色入肝經”的說法，綠色的食物有助于肝氣疏泄，所以春季可適當攝入新鮮的蔬果，尤其是綠色蔬菜，如菠菜、西蘭花等。同時，春季陽氣上升，容易傷陰，因此此時要注重養陰，可以選擇百合、山藥、蓮子、枸杞子等養陰之品。

在五臟之中，尤以肝在調暢情志方面的作用重要。春季應注意戒怒，春季肝氣旺盛，肝在志為怒，因此春季容易出現憤怒情緒。過怒傷肝，會導致肝臟系統的生理功能異常，引起氣血運行異常、氣機失調等情況。肝喜條達而惡抑郁，所以在春季，也要注意保持情志舒暢。

夏宜養心防傷肝

夏季萬物繁秀，心陽旺盛，以充分供應人體進行生命活動的氣血、津液等精微物質。在此影響下，肝氣主升發的作用也相應增強。因此，人們在較長的白天里可以適當增加活動量，保持精神愉悅，以舒暢情志。

夏季氣溫高，人體新陳代謝旺盛，飲食應以清淡為主，避免攝入過多油膩、辛辣的食物，以防止體內津液過度消耗、氣血過度損耗。肝臟是人體重要的解毒器官，夏季養肝，有助于提高身體的排毒能力和免疫力。為了養護肝臟，夏季可適當食用一些具有養肝作用的食物，如枸杞子、菊花等。

秋宜斂肝重滋潤

秋季，陽氣內斂，肅降之氣來襲，肝的升發功能得到抑制，肝氣內斂，藏血功能得到加強，人體的精氣、氣血、津液順應肺的肅降之氣，不斷收斂，供應人體進行生命活動的精微物質不斷減少。所以，此時人們當逐漸減少戶外活動，以收斂自己的情志，減少興奮。

秋季應以潤燥為主，做到養肝潤肺。秋季氣候干燥，容易導致人體津液耗損，因此應適當攝入具有潤燥生津功效的食物，如梨、百合等。梨能生津止渴、潤肺止咳，可緩解秋燥帶來的諸多不適；百合具有養陰潤肺、清心安神等作用。秋季，肺氣旺盛，為了防止過旺的肺氣對肝臟造成不利影響，可以適當食用蜂蜜、核桃等滋潤的食物。

冬宜滋補益肝腎

冬季，天寒地凍，萬物伏蟄，陽氣潛藏。此時，腎的“封藏”起主要作用，肝的疏泄作用處于從屬地位，相對較弱，但藏血功能依然較強。腎的閉藏、固攝作用可以防止精氣、氣血、津液過度排泄與流失，以維持人體的平穩呼吸。所以，在冬季人們應減少外出，注意保暖，不要受風、受寒，保護身體陽氣。

冬季應遵循補腎益肝的養生原則。冬季氣候寒冷，人體需要更多的熱量來抵御嚴寒。因此，這個時節宜食用溫補食物，如羊肉、核桃等。羊肉性溫熱，能夠溫補氣血，增強體質，是冬季進補的佳品；而核桃則富含油脂和蛋白質，不僅能為人體提供充足的能量，還兼具補腎固精、溫肺定喘的功效。此時可適當食用黑色食物，如黑豆、黑芝麻等。中醫理論認為，黑色食物入腎經，有助于補腎。黑豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素，不僅能增強體力，還有美容養顏的效果。黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，對于冬季補腎養肝十分有益。