教育數(shù)字化背景下煙草核心專業(yè)課程教學(xué)改革與實(shí)踐

摘 要 教育信息化背景下，促進(jìn)數(shù)字化技術(shù)與教學(xué)的深度融合是未來教育的必然趨勢。文章針對(duì)數(shù)字化教學(xué)資源散亂、理論與實(shí)踐脫節(jié)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力不足等問題，構(gòu)建了包含數(shù)字化教材、視頻庫、文本庫、試題庫，以及虛擬仿真實(shí)驗(yàn)庫五大模塊的個(gè)性化數(shù)字化教學(xué)資源庫，并在數(shù)字化平臺(tái)的基礎(chǔ)上，探索了“線上線下+虛實(shí)結(jié)合”的理論實(shí)踐教學(xué)模式，以及“N+1”過程性考核模式在煙草核心專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用，取得了較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 數(shù)字化教學(xué)資源；課程改革；核心專業(yè)課；教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2024.26.016

Reform and Practice of Tobacco Core Professional Curriculum under the

Background of Digital Education

LI Rui， WANG Shuhuai， YIN Quanyu

（College of Tobacco Science， Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450046）

Abstract Under the background of educational informatization， promoting the deep integration of digital technology and teaching is an inevitable trend for future education. The article addresses the problems of scattered digital teaching resources， disconnection between theory and practice， and insufficient students' self-learning ability. It constructs a personalized digital teaching resource library consisting of five modules： digital textbooks， video library， text library， test question library， and virtual simulation experiment library. Based on the digital platform， it explores the theoretical and practical teaching mode of "online and offline + virtual real combination" and the application of the "N+1" process assessment mode in the teaching of tobacco core professional courses， achieving good teaching results.

Keywords digital teaching resources; curriculum reform; core professional courses; teaching model

教育部印發(fā)的《中國教育現(xiàn)代化2035》將“推動(dòng)信息技術(shù)與教學(xué)深度融合”作為“探索新型教學(xué)方式”的唯一內(nèi)涵，以完成“加快信息化時(shí)代教育變革”的戰(zhàn)略任務(wù)[1-2]。因此，在教育信息化進(jìn)程中，構(gòu)建完善的數(shù)字化教學(xué)資源庫已成為學(xué)校開展教學(xué)活動(dòng)必不可少的重要環(huán)節(jié)。此外，發(fā)展與數(shù)字化教學(xué)相適配的多元化混合式教學(xué)模式也將成為課程改革的必然趨勢[3-4]。

依托國家煙草栽培生理生化研究基地等多個(gè)省部級(jí)科研平臺(tái)，煙草學(xué)院圍繞煙草類優(yōu)勢特色專業(yè)建設(shè)，肩負(fù)著為煙草行業(yè)提供科技創(chuàng)新成果、輸送專業(yè)技術(shù)人才的職責(zé)。在煙草、煙工專業(yè)大二大三階段開展的煙草化學(xué)與煙草品質(zhì)分析等核心專業(yè)課程因其較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，已成為煙草學(xué)科開展科研工作和煙草行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新研究的基礎(chǔ)[5-6]。一方面，煙草核心專業(yè)課程可使學(xué)生加深對(duì)煙草專業(yè)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題的高階思維與綜合能力，為其后續(xù)的科研訓(xùn)練、就業(yè)，以及繼續(xù)深造奠定基礎(chǔ)；另一方面，煙草核心專業(yè)課程多涉及實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，如何實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效銜接，使得學(xué)生具備培養(yǎng)方案中要求的能力目標(biāo)，是課程改革中需要解決的重要問題。綜上所述，如何依據(jù)課程特點(diǎn)、學(xué)生情況、學(xué)校條件，構(gòu)建數(shù)字化教學(xué)資源以及與之匹配的新型教學(xué)模式，是提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力并實(shí)現(xiàn)煙草核心專業(yè)課程“傳道育人”功能的關(guān)鍵。

1 數(shù)字化教學(xué)背景下課程建設(shè)中存在的問題

1.1 數(shù)字化教學(xué)資源散亂

數(shù)字化教學(xué)資源包括與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的文字、圖片、音頻、視頻、作業(yè)集、思政庫等，還包括與教學(xué)工具相關(guān)的各類課件、虛擬實(shí)驗(yàn)軟件以及學(xué)習(xí)平臺(tái)等，數(shù)字化資源散而雜，缺乏依據(jù)學(xué)生個(gè)性需求而進(jìn)行的優(yōu)化整合；亦缺乏對(duì)數(shù)字化資源的持續(xù)更新和維護(hù)；另外，教師數(shù)字素養(yǎng)普遍欠缺，不能將數(shù)字資源與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)情況相結(jié)合，自建的數(shù)字化教學(xué)資源少，且同質(zhì)化嚴(yán)重。

1.2 教學(xué)模式單一，理論實(shí)踐脫節(jié)，缺乏與數(shù)字化教學(xué)的深度融合

教學(xué)模式大多采用傳統(tǒng)的以課程教學(xué)為中心的單一教學(xué)方法，理論課側(cè)重單純知識(shí)傳遞、忽視對(duì)學(xué)生能力素質(zhì)的培養(yǎng)；實(shí)踐課則部分采用演示的形式進(jìn)行，尤其是涉及復(fù)雜儀器的實(shí)踐課，學(xué)生較難有動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式將理論與實(shí)踐割裂，對(duì)數(shù)字化工具的應(yīng)用僅限于多媒體教學(xué)，未能創(chuàng)新性地利用數(shù)字化改善教學(xué)模式，有效提高學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐能力。

1.3 學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力不足

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變，是人才培養(yǎng)的首要目標(biāo)，也是當(dāng)前課程改革的重要目的之一。一方面，學(xué)生受傳統(tǒng)教學(xué)模式影響深刻，習(xí)慣“教師講學(xué)生聽”的被動(dòng)接受知識(shí)的方式，較少自主思考問題，學(xué)生的想象能力和創(chuàng)新精神受到抑制；另一方面，由于對(duì)所學(xué)課程缺乏興趣或課堂模式單一，在教學(xué)過程中，學(xué)生普遍缺乏內(nèi)在動(dòng)力探索新的專業(yè)知識(shí)和技能，主要表現(xiàn)為簡單按教師指令完成簽到、隨堂練習(xí)等教學(xué)任務(wù)，課堂中學(xué)生抬頭率低，與教師互動(dòng)不積極。

煙草化學(xué)與煙草品質(zhì)分析等煙草核心專業(yè)課程是面向煙草、煙草工程，以及香精和香料工程專業(yè)開設(shè)的核心專業(yè)課，是很重要的集理論與實(shí)踐于一體的綜合應(yīng)用型課程?；谝陨戏治?，本文擬圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)及課程特點(diǎn)，構(gòu)建個(gè)性化的數(shù)字化教學(xué)資源，與“線上線下+虛實(shí)結(jié)合”的理論實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式相融合，探索其在煙草核心專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用與實(shí)踐，以期多維度、多途徑、多角度地構(gòu)建師生多元化學(xué)習(xí)共同體，顯著提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力及課堂教學(xué)質(zhì)量。

2 數(shù)字化教學(xué)背景下專業(yè)課程改革內(nèi)容

2.1 構(gòu)建個(gè)性化的數(shù)字化教學(xué)資源庫

立足提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，圍繞人才培養(yǎng)方案、課程體系設(shè)置、學(xué)生個(gè)性化需求，把數(shù)字化技術(shù)有效滲透到專業(yè)課程的整體教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施過程、學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)等方面，構(gòu)建個(gè)性化的數(shù)字化教學(xué)資源，主要包括數(shù)字化教材資源、視頻庫資源、文本庫資源、試題庫資源，以及虛擬仿真實(shí)驗(yàn)庫資源五個(gè)方面。在數(shù)字化教學(xué)資源構(gòu)建過程中，注重資源的組織和分類，有序整合已有資源，資源的來源以自建為主，網(wǎng)絡(luò)資源為輔；在篩選的資源過程中注重少而精，摒棄劣質(zhì)資源；同時(shí)注重資源的版權(quán)以及使用過程的合法合規(guī)；選擇簡潔易用的操作平臺(tái)，方便學(xué)生篩選資源的同時(shí)，也有利于教師對(duì)數(shù)字化資源的更新與維護(hù)。

2.2 構(gòu)建“線上線下+虛實(shí)結(jié)合”理論實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

在建立數(shù)字化教學(xué)資源的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改革課堂教學(xué)模式，將信息化技術(shù)與課堂深度融合的同時(shí)，促進(jìn)理論與實(shí)踐教學(xué)的有效銜接。依托數(shù)字化教學(xué)平臺(tái)，構(gòu)建“線上線下+虛實(shí)結(jié)合”的理論實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，其中“線上”可開展學(xué)情分析及任務(wù)發(fā)布，也可進(jìn)行師生、生生之間的討論與協(xié)作；“線下”可通過故事導(dǎo)入、情境導(dǎo)入、案例導(dǎo)入等方式引入課程重難點(diǎn)，并注重與思政要點(diǎn)相結(jié)合、與專業(yè)知識(shí)相結(jié)合、與日常生活相結(jié)合；“實(shí)”為借助院校儀器公共平臺(tái)開展的各類科研實(shí)踐；“虛”為利用虛擬仿真實(shí)驗(yàn)室開展的虛擬實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)踐，學(xué)生通過與虛擬環(huán)境中對(duì)象的互動(dòng)，達(dá)到更好理解相關(guān)概念和原理的目的。同時(shí)，在教學(xué)過程中采用“翻轉(zhuǎn)課堂”“對(duì)分課堂”“思維導(dǎo)圖”等豐富的教學(xué)形式。

2.3 創(chuàng)新人才考核評(píng)價(jià)機(jī)制

采用“N+1”的考核方式，注重過程考核，即利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，在掌握學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)全學(xué)程全時(shí)空的綜合考試改革。N是指形式多樣的過程考核，包括課堂筆記、課堂提問、線上討論、考勤、線上作業(yè)、線上測驗(yàn)、單元測試、虛擬實(shí)驗(yàn)考核、期中考試等；1指的是課程期末考試，總成績=過程考試（50%）+期末考核成績（50%）。通過多樣化的考核方式，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。此外，考核過程還強(qiáng)調(diào)“四個(gè)結(jié)合”，即標(biāo)準(zhǔn)與非標(biāo)準(zhǔn)考核相結(jié)合、靈活考查與基礎(chǔ)考核相結(jié)合、動(dòng)態(tài)與靜態(tài)考核相結(jié)合、個(gè)人與團(tuán)隊(duì)成績相結(jié)合，從學(xué)生的知識(shí)、能力、態(tài)度三方面建立全方位高標(biāo)準(zhǔn)的考核體系。

3 數(shù)字化教學(xué)背景下專業(yè)課程建設(shè)實(shí)施方案

3.1 提升教師數(shù)字素養(yǎng)

課題組任課教師依托國家智慧教育公共服務(wù)平臺(tái)，掌握收集、檢索、運(yùn)用、整理、歸納等一系列與數(shù)字技術(shù)相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)數(shù)字化資源建設(shè)；也可通過開展專題教學(xué)研討、參加主題在線培訓(xùn)、外出實(shí)地交流等方式提高數(shù)字化教學(xué)能力；同時(shí)教研室組織集體備課，在充分討論交流的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化教學(xué)思路，探討信息化技術(shù)融入教學(xué)的方法途徑。針對(duì)教師數(shù)字素養(yǎng)提升的問題，學(xué)校層面應(yīng)完善監(jiān)督和評(píng)價(jià)機(jī)制，將數(shù)字素養(yǎng)列入教師職業(yè)能力評(píng)價(jià)指標(biāo)，從結(jié)果和過程兩方面對(duì)數(shù)字化教學(xué)手段在教學(xué)過程中的融入情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，形成規(guī)范多元的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；為了提升教師對(duì)教學(xué)數(shù)字化的學(xué)習(xí)動(dòng)力，學(xué)校應(yīng)完善獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化教師的內(nèi)在學(xué)習(xí)效果。

3.2 數(shù)字化教學(xué)資源庫的重構(gòu)與完善

課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過搜集社會(huì)新聞、網(wǎng)絡(luò)視頻、微課等資源，重新制作教學(xué)大綱、課件及視頻，并經(jīng)過反復(fù)研討，構(gòu)建了包含五大板塊的數(shù)字化教學(xué)資源庫。一是數(shù)字化教材資源建設(shè)，即以多媒體為依托，將課程知識(shí)內(nèi)容以圖像、文字、聲音、動(dòng)畫、虛擬仿真等可視化的形式呈現(xiàn)出來，并可實(shí)現(xiàn)知識(shí)圖譜的動(dòng)態(tài)更新與共享；二是視頻庫資源建設(shè)，在這方面教師需根據(jù)人才培養(yǎng)方案及課程特點(diǎn)，確定知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)及情感目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，基于自建為主，網(wǎng)絡(luò)視頻為輔的原則創(chuàng)建課程視頻。課程視頻的形式以10min左右的微課為主，以1―2個(gè)知識(shí)點(diǎn)為單元進(jìn)行錄制。三是文本庫資源建設(shè)，課程的文本資源主要包括課程的教學(xué)文件和輔導(dǎo)材料。教學(xué)文件分為課程說明、教學(xué)大綱、實(shí)施細(xì)則、考核說明和教師簡介五個(gè)部分。輔導(dǎo)材料則包含章節(jié)輔導(dǎo)、期末輔導(dǎo)、案例分析、最新科技進(jìn)展，以及行業(yè)動(dòng)態(tài)等。以上材料將根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整完善，以滿足每個(gè)學(xué)生的個(gè)體差異及個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。四是試題庫資源建設(shè)，試題庫的建設(shè)應(yīng)體現(xiàn)科學(xué)性、合理性和有效性，既要重視考核學(xué)生對(duì)課程基本理論知識(shí)的掌握程度，還要注重考核其運(yùn)用基本理論知識(shí)分析問題、解決問題的能力，準(zhǔn)確評(píng)價(jià)學(xué)生在知識(shí)理解、分析、應(yīng)用、綜合等多方面的學(xué)習(xí)效果。該部分的建設(shè)可分章節(jié)進(jìn)行，在每個(gè)章節(jié)中，根據(jù)知識(shí)點(diǎn)的難易程度，設(shè)計(jì)不同比例不同類型的主客觀題目。為實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)與理論教學(xué)相銜接，有效實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的數(shù)字化，教學(xué)資源建設(shè)還應(yīng)包括虛擬仿真實(shí)驗(yàn)庫資源。該部分的建設(shè)采用已有虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與自建虛擬實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方式進(jìn)行。已有虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)生可通過國家虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)登錄授權(quán)后使用，自建虛擬實(shí)驗(yàn)則通過制作動(dòng)畫模擬實(shí)驗(yàn)過程，以游戲界面的形式爭取實(shí)現(xiàn)5―10步的人機(jī)互動(dòng)。

3.3 “線上線下+虛實(shí)結(jié)合”教學(xué)模式在課堂中的實(shí)施

數(shù)字化教學(xué)資源的構(gòu)建帶動(dòng)了教學(xué)模式的革新，結(jié)合專業(yè)課特點(diǎn)及課程育人目標(biāo)，課程組設(shè)計(jì)了“線上線下+虛實(shí)結(jié)合”理論實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)施過程具體為：教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)發(fā)布線上教學(xué)微課視頻及思政小故事，學(xué)生圍繞教學(xué)內(nèi)容思考、討論，并在線上完成預(yù)習(xí)小結(jié)；教師在線下課堂集中講解重點(diǎn)和難點(diǎn)，并與學(xué)生討論互動(dòng)。對(duì)于部分章節(jié)，組織學(xué)生線下分組討論并完成自主學(xué)習(xí)；同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生按照虛擬實(shí)驗(yàn)室操作引導(dǎo)，完成線上實(shí)驗(yàn)考核，考核通過后，進(jìn)入線下實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)；學(xué)生帶著問題進(jìn)入學(xué)院公共實(shí)驗(yàn)平臺(tái)進(jìn)行實(shí)際實(shí)驗(yàn)，在實(shí)際操作過程，學(xué)生通過發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、尋求答案、解決問題，更切實(shí)地掌握儀器的相關(guān)操作。最后，教師應(yīng)用“N+1”和“四個(gè)結(jié)合”考核方式，依托大數(shù)據(jù)分析技術(shù)對(duì)學(xué)生實(shí)行全學(xué)程全時(shí)空的綜合考核。依托數(shù)字化教學(xué)資源，學(xué)生可實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地獲取知識(shí)以及模擬實(shí)驗(yàn)操作，在很大程度上提升了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

4 結(jié)語

文章以促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力為目標(biāo)，圍繞課程特點(diǎn)及學(xué)生個(gè)性化需求，構(gòu)建了包含數(shù)字化教材資源、視頻庫資源、文本庫資源、試題庫資源，以及虛擬仿真實(shí)驗(yàn)庫資源五大模塊的數(shù)字化教學(xué)資源，在滿足學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)需求的基礎(chǔ)上，又提升了學(xué)生的實(shí)踐能力及職業(yè)素養(yǎng)。在升級(jí)考核評(píng)價(jià)機(jī)制以及構(gòu)建數(shù)字化教學(xué)資源的基礎(chǔ)上，探索了“線上線下+虛實(shí)結(jié)合”的教學(xué)新模式在煙草專業(yè)核心課程教學(xué)中的應(yīng)用，從單一教學(xué)形式向滿足不同基礎(chǔ)、不同興趣學(xué)生需求轉(zhuǎn)變，切實(shí)提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，提高了教學(xué)質(zhì)量。數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)是未來教育發(fā)展的重要方向，不斷完善數(shù)字化軟硬件教學(xué)條件、提升師生數(shù)字化教學(xué)素養(yǎng)是促進(jìn)數(shù)字化技術(shù)與教學(xué)深度融合、切實(shí)實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相銜接的有效途徑。

*通信作者：殷全玉

基金項(xiàng)目：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目（2024XJGLX088，2022XJGLX020）；中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)教育工作分會(huì)（QGJY2022049）；2022年河南省高等教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目（2021SJGLX591）。

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