塑料大棚早春黃瓜-秋菠菜模式栽培技術(shù)

塑料大棚早春黃瓜—秋菠菜栽培模式是滑縣比較普遍的種植模式，具有產(chǎn)量穩(wěn)定、投資少、效益高、種植技術(shù)易掌握的特點(diǎn)。該模式不僅能夠增加菜農(nóng)收入，還能解決農(nóng)民就業(yè)，進(jìn)而促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

一、塑料大棚早春黃瓜栽培技術(shù)

（一）品種選擇

滑縣塑料大棚早春黃瓜一般在11月底至12月初育苗，翌年1月定植。早春黃瓜應(yīng)選擇前期耐低溫、耐弱光、植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)瓜能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、瓜條商品性好的品種。推薦寒育8號(hào)、寒育6號(hào)、津典206、盛豐900等。

（二）施肥整地

黃瓜根系淺，吸肥能力弱，但是生長(zhǎng)快，結(jié)瓜多，因此，棚內(nèi)要施足基肥。每667 m2一般肥料施用量為充分腐熟的有機(jī)肥5000～8000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥50 kg，過(guò)磷酸鈣100 kg，硫酸鉀20 kg，然后適度深耕，耙平打溝起壟，壟寬40 cm，壟高15 cm，壟距80 cm，按照壟距和株距鋪設(shè)滴灌帶，安裝施肥罐，覆蓋銀黑雙色反光地膜，以提高地溫、降低棚內(nèi)空氣濕度、減少病害發(fā)生、防止雜草滋生。

（三）培育壯苗

1.種子處理。一是曬種。選擇晴天，把種子在陽(yáng)光下暴曬2～3 d。二是浸種。曬種后把種子浸入55℃溫水（2份開(kāi)水兌1份涼水，以溫度計(jì)測(cè)量為準(zhǔn)）中，用小木棒均勻攪拌，水溫降為30℃左右時(shí)繼續(xù)浸泡4～6 h，然后用手揉搓除掉種殼上的黏膜，再用濕紗布包起來(lái)放入恒溫箱，溫度保持在28～32℃，24 h后種子即可出芽。

2.穴盤育苗。黃瓜育苗多采用穴盤基質(zhì)育苗。使用50孔的標(biāo)準(zhǔn)方形穴盤，選用育苗專用草炭基質(zhì)。對(duì)育苗所使用的基質(zhì)和穴盤用噻蟲(chóng)嗪或吡蟲(chóng)啉加氯溴異氰尿酸或毒氟磷等藥劑進(jìn)行殺蟲(chóng)消毒處理。每100 m3基質(zhì)中摻入1 kg尿素和0.5 kg磷酸二氫鉀，基質(zhì)兌水拌勻后裝盤，穴盤擠壓式造穴，每穴播一粒露白出芽的種子，播完種子的穴盤及時(shí)擺放到育苗溫室的育苗架上，覆蓋一層地膜，以利保濕和增溫。使用加溫設(shè)施增溫，白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度保持在16～18℃，濕度保持在75 %左右。

3. "嫁接。南瓜根系發(fā)達(dá)，選擇南瓜為砧木，砧木種子處理、播種育苗方法同上，砧木要提前3～5 d播種。南瓜的子葉較大，為了便于操作，在種子出苗8 d后可剪去一半子葉。黃瓜（接穗）出苗后長(zhǎng)到5 cm時(shí)，即可嫁接。插接法嫁接方便、快速，成活率高，準(zhǔn)備工具為剃須刀片和竹簽。剃須刀片可掰開(kāi)使用，竹簽打磨光滑，將一端削成斜切面。先消毒工具，用刀片切除砧木的心葉，再用竹簽在砧木生長(zhǎng)點(diǎn)下2 mm處斜切進(jìn)去，取出竹簽，然后用刀片把接穗從子葉下1 cm處斜削一刀，把接穗插進(jìn)砧木生長(zhǎng)點(diǎn)，讓砧木與接穗子葉呈“十”字形，兩者相互契合后用嫁接夾固定，放回苗

床上。

4.苗床管理。一是溫度。黃瓜苗嫁接后白天溫度應(yīng)穩(wěn)定在26～30℃、夜間溫度穩(wěn)定16～18℃，6 d后隨著傷口的愈合，適當(dāng)降低溫度，白天溫度保持在23～25℃、夜間溫度穩(wěn)定16～18℃。二是濕度。為了保證成活率，溫室內(nèi)可增設(shè)二膜，空氣濕度保持在85%以上，可噴水霧增濕，3～4 d后少量通風(fēng)換氣。三是光照。嫁接后7 d內(nèi)需遮光，可在苗床上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，減少陽(yáng)光直射造成的嫁接苗萎蔫。7～10 d后按照普通苗床正常管理。四是肥水管理。剛嫁接的苗適當(dāng)控水，利于根系生長(zhǎng)，隨著傷口的愈合先澆1次清水，再澆營(yíng)養(yǎng)液，定植前減少水肥。五是苗床病害預(yù)防。嫁接苗是在高溫高濕環(huán)境中生長(zhǎng)的，在嫁接之前可用50 %百菌清、多菌靈等600倍液對(duì)接穗和砧木噴淋殺菌，嫁接時(shí)注意刀片和竹簽的消毒。六是去除砧木側(cè)芽。嫁接7 d后應(yīng)及時(shí)抹去側(cè)芽，注意不要損傷接穗。待苗齡30 d左右，黃瓜苗葉色深綠、生長(zhǎng)健壯、子葉完好、莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)、2葉1心時(shí)，幼苗即可移栽。

（四）適時(shí)定植

塑料大棚早春黃瓜一般在2葉1心后開(kāi)始定植，定植前要讓瓜苗經(jīng)受白天溫度10～12℃、夜間溫度8℃左右的低溫鍛煉，增強(qiáng)耐低溫能力。定植大棚內(nèi)要增覆二膜，確保耕層10 cm以下地溫保持在12℃以上。選擇在晴天上午定植，株距30～33 cm，行距60 cm，每667 m2定植3000～3300株。黃瓜采用高壟定植，在鋪設(shè)的雙色地膜上打孔淺栽，定植后在定植行上架設(shè)小拱棚，以利提高溫度。定植2～3 d后配合生根劑滴灌澆水，每667 m2用水量為6 m3，促根系下扎，培養(yǎng)強(qiáng)大的根系。定植3～5 d即可緩苗，緩苗期小拱棚內(nèi)白天溫度控制在30℃左右。由于大棚外溫度較低，控制棚內(nèi)溫度很關(guān)鍵。一般白天溫度超過(guò)35℃才放風(fēng)，低于28℃立即關(guān)閉風(fēng)口，注意要靈活掌握棚內(nèi)溫度。

（五）確定結(jié)瓜節(jié)位

塑料大棚早春黃瓜前期氣溫和地溫都較低，對(duì)植株的根系發(fā)育極為不利。為了培養(yǎng)強(qiáng)大的根系，延長(zhǎng)結(jié)瓜期，在配合使用生根劑的基礎(chǔ)上，在第6～7節(jié)處開(kāi)始留瓜，使植株生長(zhǎng)健壯，提高抗寒性。早春黃瓜選擇的品種瓜碼較密，一般都是一節(jié)一瓜，第一個(gè)瓜即根瓜，長(zhǎng)為10～15 cm時(shí)需要滴灌根瓜水，并配合生根劑或水溶性沖施根肥，進(jìn)一步促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

（六）結(jié)瓜期管理

1.溫光控制。結(jié)瓜前期外界氣溫較低，要注意白天棚內(nèi)溫度保持在30℃左右，超過(guò)35℃就放風(fēng)，低于28℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，夜間棚內(nèi)溫度保持在14～17℃。早春黃瓜栽培需要充分利用太陽(yáng)光能，薄膜選擇透光率高的無(wú)滴膜，并經(jīng)常清潔棚膜，提高透光率，每天盡量保障光照時(shí)間8 h。

2.水肥一體化滴灌技術(shù)。黃瓜是一種水菜，需“大水大肥”。前期溫度低，滴灌根瓜水后間隔10 d，隨著溫度的升高和產(chǎn)量的增加，澆水間隔期縮短至5 d，每次隨滴灌每667m2沖施水溶性氮磷鉀復(fù)合肥20 kg或黃瓜專用高鉀沖施肥，以滿足植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。后期植株逐漸衰老，根系吸水吸肥能力減弱，可進(jìn)行葉面噴肥，延長(zhǎng)葉片功能，增加產(chǎn)量。

3.植株調(diào)整。大棚早春黃瓜應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行綁蔓整枝、摘葉、落蔓等調(diào)節(jié)措施，以提高光合利用率。在大棚的骨架上固定好吊秧繩，選擇專用黃瓜吊秧繩。以主蔓結(jié)瓜為主進(jìn)行管理，打掉第5節(jié)以下的全部側(cè)枝。植株生長(zhǎng)中后期要及早疏掉側(cè)枝和瓜須，減少養(yǎng)分流失。根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)保持10個(gè)節(jié)間，每個(gè)節(jié)間長(zhǎng)7～8 cm，留5～6個(gè)瓜條，單個(gè)瓜條質(zhì)量為150～200 g即可采收，在保證產(chǎn)量的前提下，提高商品性。隨著植株的生長(zhǎng)和瓜條的陸續(xù)采收，生長(zhǎng)點(diǎn)接近棚頂時(shí)要及時(shí)進(jìn)行落蔓。落蔓之前先打掉底部黃葉、老葉，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件，減少病害發(fā)生與傳播。

（七）病蟲(chóng)害綠色防控

早春大棚黃瓜病蟲(chóng)害主要有黃瓜霜霉病、疫病、灰霉病等病害和蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等蟲(chóng)害，應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。在病害發(fā)生前使用電動(dòng)彌粉機(jī)噴施中蔬微粉或采取施放煙霧劑的方法，不增加棚內(nèi)濕度，防病也較為徹底。針對(duì)蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等害蟲(chóng)可選用“黃色誘蟲(chóng)板誘殺”或煙勝（10%異丙威煙劑）防治。

二、秸稈原位還田與高溫悶棚技術(shù)

（一） 撒腐熟劑

黃瓜7月中旬采收結(jié)束后，清除地膜，收起吊秧繩和滴灌帶，將黃瓜植株平鋪于地面，每667 m2撒秸稈腐熟劑2 kg，用秸稈粉碎機(jī)打碎后旋耕入土。

（二）土壤養(yǎng)分調(diào)節(jié)

每667m2土壤表面均勻撒施牛糞500 kg，調(diào)節(jié)碳氮比使秸稈容易腐熟，然后再旋耕1次，使牛糞和破碎的黃瓜秸稈充分混合。

（三）地表覆膜

為使土表密閉，在土壤表面覆蓋一層薄膜，保證土壤表層在厭氧高溫條件下殺滅病菌和蟲(chóng)卵。

（四）調(diào)節(jié)土壤溫度與水分

氣溫高于30℃以上時(shí)，灌水至土壤表面落有積水，密閉棚膜，查找漏洞，封嚴(yán)門洞，棚內(nèi)溫度≥55℃的情況連續(xù)保持在7 d以上，連續(xù)密封棚膜20天左右，如遇陰雨天降溫要重新計(jì)算。

（五）揭棚通風(fēng)

待高溫悶棚結(jié)束后，揭去地膜和棚膜進(jìn)行通風(fēng)，晾曬至土壤水分合適時(shí)進(jìn)行秋菠菜種植，并撿出木質(zhì)化程度高、尚未腐解的極少部分黃瓜秸稈。

三、秋菠菜栽培技術(shù)

8月中旬正值高溫多雨季節(jié)，菠菜種植難度大，但是市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)菠菜的需求量大，價(jià)格高行情好。一般播種后30～35 d即可采收一茬，能有效增加菜農(nóng)收入。

（一）選擇品種

第一茬菠菜要選擇耐熱抗病、葉綠厚實(shí)、產(chǎn)量高的品種，推薦使用“墨玉抗熱王”“旺旺大圓葉”“黑優(yōu)圓菠1號(hào)”“快綠”“慕尼黑”“耐熱1號(hào)”等耐熱菠菜品種。第二茬菠菜可選擇后期耐寒耐抽薹、豐產(chǎn)性好的雜交菠菜品種，雜交菠菜在產(chǎn)量、抗病性、商品性等方面都明顯優(yōu)于常規(guī)品種，推薦使用“豫藝M12”“墨玉綠”“旺旺大圓葉”“寒美”“豫藝大豐收”“黑優(yōu)亮”等雜交菠菜。

（二）遮陰

第一茬菠菜必須使用遮陽(yáng)網(wǎng)（遮光率50%～60%）進(jìn)行遮陰降溫處理，用壓膜線壓緊棚膜，卷起棚膜的四周，只留頂膜，以利通風(fēng)降溫，雨天放下棚膜封嚴(yán)，防止雨水流入棚內(nèi)引起爛根、死苗。

（三）整地做畦

高溫悶棚后每667 m2施三元復(fù)合肥20～25 kg，深耕30 cm，視大棚跨度和播種機(jī)械做成1～1.5 m寬的平畦，以便澆水。

（四）催芽播種

8月中旬氣溫仍然較高，菠菜種子需在低溫條件下催芽后再播種，將種子用涼水浸泡24 h左右，待種子露白后，即可使用小粒種子精量播種機(jī)進(jìn)行條播，行距15～18 cm，出苗均勻一致，利于形成葉大、葉厚、色深、棵肥的壯棵，提高菠菜品質(zhì)。播種后澆足底墑水。每667 m2用種量1.5 kg，定植4萬(wàn)～5萬(wàn)株。

（五）加強(qiáng)田間管理

播種后晴天9：00時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，17：00時(shí)掀開(kāi)，陰天不蓋。苗出齊后要適當(dāng)控水蹲苗，適度保持干旱3～4天，使根系下扎“找水”，以培養(yǎng)健壯的根系。夏季菠菜生長(zhǎng)期間不能澆大水，以免造成嚴(yán)重的爛根、死苗和爛葉現(xiàn)象。根據(jù)土壤墑情，旱時(shí)小水澆，澆水要選擇在清晨或傍晚用井水，切忌在中午高溫時(shí)澆水。

（六）適時(shí)采收

菠菜播種后30～35 d長(zhǎng)為20～30 cm即可收獲，收獲后繼續(xù)播種，到春節(jié)前可搶收1～2茬。

作者簡(jiǎn)介：李善奎（1976— ），男，河南濮陽(yáng)人，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

通信作者：張永峰（1969— ），男，河南滑縣人，高級(jí)農(nóng)藝師。

（責(zé)任編輯 " 劉沛儒）