漯河市設施園藝發展情況分析

漯河市作為農業大市，共有48個農業鄉鎮，1269個行政村，總面積2617 km2，耕地面積19.01萬hm2，總人口285萬，其中農村人口217萬，農業從業人員69萬人。近年，漯河市市委、市政府十分重視農業生產結構調整，積極鼓勵引導農民發展設施農業，設施蔬菜、設施西瓜發展迅速，成為農業生產中極具潛力的經濟增長點，顯示了強大的生命力和廣闊的發展前景，種植品種逐漸增多，質量有所提高，已經具備了一定的規模，并取得了顯著的社會效益、經濟效益和生態效益。

一、設施園藝發展的基本情況

（一）產業規模

2023年全市設施蔬菜播種總面積7800 hm2、設施西瓜種植面積493.33 hm2、設施甜瓜種植面積12.67 hm2。主要生產番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜和西甜瓜、草莓等瓜果類水果，生產經營方式以種植專業合作社、家庭農場、企業公司及種植大戶開展規?；a為主。

（二）設施類型

漯河市組織科研人員經過多年探索和改進，創新研發出了適合中原地區氣候特點的多種新型溫棚結構類型。

1.堅固耐用的琴弦式大棚。大棚吸取了琴弦式日光溫室和竹木結構大棚兩者的優點，結合中原地區氣候條件和河南省生產種植習慣，棚面采用鍍鋅鋼絲構制成琴弦式弧面，再配合使用長壽無滴塑料薄膜，具有較好的采光性能。根據主要骨架的不同，分為鋼絲水泥柱骨架普通型大棚和鋼架結構高標準大棚兩種，二者均抗風能力強，可抵御強降雪和大風天氣，有效避免了自然災害給大棚蔬菜生產帶來的損失。新型鋼絲琴弦式大棚棚內空間較大，既可以種植矮稈蔬菜，又可以種植高稈蔬菜，而且便于進行多層覆蓋栽培。

2.保溫性好的防澇型大跨度日光溫室。在吸取壽光日光溫室優點的基礎上，結合氣候因素和地質特點，研發出新一代日光溫室，其后墻采用磚砌填土夾心墻，溫室無后坡，整個溫室建設在地面上，前坡采用鋼架結構，具有保溫、防澇、管理方便、跨度大等特點。根據骨架結構不同，分為鋼架結構和水泥立柱結構兩種。鋼架結構無立柱，棚內操作方便，但造價相對較高；水泥立柱結構有兩排水泥立柱，造價相對便宜。與最新一代日光溫室相比，既不降低保溫性，又增強了抗暴雨防澇能力，同時增加了有效種植面積。如果安裝加溫設備和濕簾排風降溫設備，可以作為蔬菜工廠化育苗溫室使用。

3.經濟實用的防風型簡易塑料大棚。每667 m2投資6000元左右，可以使用5年以上。采用竹木骨架，邊柱高1.2 m以上，脊高1.8 m。12 m寬的棚設5排立柱。適宜種植西瓜、辣椒等作物。

4.引進改良壽光第六代日光溫室。針對漯河市地下水位較山東高，夏季多雨的特點，在引進壽光第六代日光溫室的基礎上，改良了土墻高度，適當減少下挖土層深度，在外墻覆蓋防雨薄膜，以免雨水浸墻，較好避免了日光溫室澇災引起的倒塌現象發生。

（三）主推技術

漯河市處于南北氣候過渡地帶，非常適宜發展投資小、效益高、易管理、見效快的塑料大棚蔬菜生產。在塑料大棚反季節蔬菜生產中，早春蔬菜上市越早、秋季蔬菜結束越晚，蔬菜銷售價格就越高，大棚蔬菜效益就越好。為進一步提高大棚蔬菜效益，增強菜農發展生產積極性，推動反季節蔬菜規模化發展，漯河市連續4年組織大棚蔬菜科技示范戶及相關科技人員深入山東省壽光市等地區參觀學習。在借鑒外地大棚蔬菜生產技術的基礎上，結合漯河市新型塑料大棚的特點，在增加覆蓋層數、提高棚溫、提前定植、提早上市等方面進行研究攻關，并積極組織示范推廣工作。經過近年不懈努力，塑料大棚已由原來的單層覆蓋增加到5層以上覆蓋，由原來的抗-5℃低溫提高到抗-10℃低溫，早春大棚番茄較以前單層覆蓋提前45 d定植，提早30 d上市，大棚效益由原來的每667 m2年收入8000元左右提高到20 000元。

（四）成本和效益分析

2023年全年種植設施蔬菜每667 m2平均成本9566元，其中，生產成本8600元，占總成本的89.9%；

土地成本966元，占總成本的10.1%。從生產成本的結構看，物質費用（包括種子、農藥、農膜、肥料等支出）4059元，占生產成本的47.2%；生產服務支出（包括機耕、灌溉等）733元，占生產成本的8.5%；人工成本（雇工）3808元，占生產成本的44.3%。

從以上生產成本來看，生產者投入主要有物質投入費用、生產服務投入費用、人工投入費用和土地投入費用，這是構成蔬菜生產者蔬菜價格的主要因素。

（五）生產效益

溫棚蔬菜每667 m2產值2萬元以上，最高產值在3萬元，日光溫室育苗生產經營每667 m2效益達8萬元。蔬菜與糧食、畜牧等成為漯河市農業經濟的特色主導產業之一，呈現快速健康發展勢頭。

（六）銷售市場

產品除供應本地市場外，主要銷往本省周邊地市及北京市、上海市、福建省、河北省、山西省、陜西省、香港等國內省市和地區，部分出口到歐洲、東南亞等。

二、設施園藝發展中存在的主要問題

（一）財政投入力度小

漯河市財政每年僅安排100萬元專項經費通過“以獎代補”的形式對市區城供蔬菜基地進行補貼，各縣（區）均無相關的補助政策。此外，上級對“菜籃子”的相關支持也比較少，資金爭取十分困難。

（二）基礎設施建設投入不足

由于資金投入不足，大部分蔬菜生產基地水電路配套設施不夠完善，部分生產基地通往主干道路仍是土路，逢雨雪天，道路泥濘不堪，人車難以通行，還有部分基地存在缺水現象。目前，漯河市絕大多數生產基地肥水管理技術水平較為落后，滴灌、滲灌、水肥一體化等現代技術推廣應用較少，嚴重影響基地的快速發展。

（三）設施蔬菜生產發展緩慢

漯河市日光溫室、塑料大棚等設施蔬菜種植面積僅有3 666.67 hm2，占總面積的6.1%，其產量不到總產量的5%，但產值占總產值的25%以上。造成這種局面的原因主要是日光溫室、塑料大棚的建設投資大、種植技術難度高、生產風險大。日光溫室每667 m2投資費用在20萬元左右，大跨度鋼架大棚每667 m2投資費用在5萬元左右，而一般塑料大棚每667 m2投資3萬元左右。設施蔬菜生產在冬春季進行，生產管理技術要求比較高，一旦管理不好，損失較大，這是漯河市設施蔬菜規模小、產量少的主要原因，也是冬春菜上市量少，市場供應基本靠外調、價格高且供應不足的直接原因。

（四）組織化程度低且銷售渠道不暢

漯河市蔬菜生產以小農戶分散種植為主，占全市蔬菜生產者的70%～80%，單戶種植面積在0.2～0.33 hm2，且大多是露地菜。全市13.33 hm2以上露地菜生產基地集中連片只有14個，3.33 hm2以上的大棚菜生產基地只有27個。小生產與大市場、大流通的矛盾明顯，抵御市場風險能力較弱。傳統一家一戶的生產模式很難與主銷區建立相對固定的供貨渠道、占有相對穩定的市場份額，極易出現滯銷，從而導致大多露地菜在生產旺季出現菜爛在地里的現象。

（五）品牌效應不突出、經濟效益不顯著

漯河市雖然已經形成了城頂蔬菜、文峰香菇、大徐西瓜、新店草莓等幾個優勢農產品知名品牌，但與壽光蔬菜、扶溝蔬菜、內黃蔬菜等知名度高、市場占有率強的品牌來比，蔬菜沒有形成品牌效應，產品市場競爭力不強，優質不優價，與日趨激烈的市場競爭不相適應。

（六）勞動力瓶頸越來越凸顯

從事蔬菜生產的青壯年勞動力缺乏，勞動力成本節節攀升，且存在文化素質不高、勞動率低下、出工不出力的現象。據調查，目前從事蔬菜生產者50歲以上的農民占比較大。用工難、用工貴問題已成為制約蔬菜產業進一步發展的瓶頸。

（七）嚴重缺乏技術人員

經濟作物生產對種植技術的要求較高，尤其是設施蔬菜生產，需要專業技術人員常駐生產基地。目前，漯河市蔬菜生產基地急需外聘具有豐富實戰經驗的技術人員常駐到漯河市各大蔬菜生產基地，進行常年性、經常性、保姆式技術服務，指導設施蔬菜生產。

三、促進設施園藝發展的對策與建議

（一）強化基地建設，保障生產供應

漯河市按照“交通便利、合理布局、因地制宜，保一線、促二線、抓三線”的原則，堅持近中遠、常年與季節、設施與露地、加工與鮮供相結合，供應與增效并重的發展思路，狠抓蔬菜生產基地建設。各縣（區）要針對城市規模不斷擴大、城郊菜地被占的問題，采取及早規劃，逐步向外延伸的方法，保證城供菜地占有量。源匯區、郾城區、召陵區生產以葉菜為主的蔬菜，解決葉菜不耐長途販運、市場淡季葉菜短缺、價格上漲幅度大等問題。臨潁縣以設施蔬菜生產為主，在保障冬春季“菜籃子”有效供應的同時，實現農業增效、農民增收。舞陽縣在加大以食用菌（香菇）等為主的設施蔬菜生產發展的同時，大力發展耐儲運果類蔬菜，便于外運，解決“菜籃子”產品豐產不豐收問題，并對市場淡季果類蔬菜供應做必要的補充。

（二）依托園區建設，形成規模優勢

為確保漯河市蔬菜的有效供應，確保農民致富奔小康，建議在全市大力開展溫室大棚等設施蔬菜工程建設。在現有的溫室大棚的基礎上，采取社會投資為主、政府政策扶持為輔、政府動員組織、社會廣泛參與、集中主干道兩邊、連片規模發展的方式，用2～3年時間，新發展規模 6 666.67 hm2以上的溫室大棚數萬座。大棚建造以竹木骨架為主體，有條件的積極鼓勵建造永久性大跨度鋼架大棚。種植模式上采取多層覆蓋，實行早春和秋延后兩大茬種植。市、縣、區近郊以葉類蔬菜生產為主，偏遠鄉村以茄果類蔬菜生產為主。舞陽縣大力發展香菇等食用菌生產，快速形成漯河市優勢產業，應使之成為豫中南地區溫棚蔬菜生產基地。

（三）優化經營模式，提升生產效能

漯河市針對生產基地用工難、用工貴、難管理等問題，根據本地及外地的一些成功經驗，在生產基地的管理方面可根據自身的實際，制訂切實可行的生產管理措施。屬于公司化、家庭農場等自建類型的基地，經營管理上可以借鑒“四定、兩分”模式，即：定棚、定人、定指標、定報酬，分別管理自己的地塊、分別考核各自勞動效能。不能吃大鍋飯，一窩蜂。一方面，要充分調動勞動者的積極性、主動性和責任心；另一方面，可降低生產基地的用工成本，提高勞動質量，讓農業工人的勞動質量和報酬聯系在一起，實現基地經營者和農工雙贏。屬于專業合作社、村集體等類型的基地，經營管理上推行“五統一、一分散”的經營管理模式，即：統一建設、統一種植品種、統一時間定植、統一技術指導、統一上市銷售，分散勞動生產。這種生產經營管理模式，一方面，可免除基地用工成本；另一方面，可避免一家一戶單打獨做、銷售難的問題，抗御市場風險強。

（四）創新生產模式，實現產業升級

漯河市在發展現代高效蔬菜基地的過程中要結合地域特點、氣候實際、現有基礎，因地制宜、科學合理地確定漯河自己的生產發展模式。

1.漯河市設施蔬菜基地應以發展新型多層覆蓋的塑料大棚為主，實行早春和秋延后兩大茬種植模式，避開冬季寒冷低溫寡照、多霧連陰天氣。漯河市處于南北氣候交匯帶，冬短春回暖早而快，既可以進行茄果類蔬菜種植，又可以進行大部分葉菜類蔬菜生產。茄果類蔬菜上市正值市場短缺季節，葉菜類蔬菜上市正值春節前后。經過十幾年的種植實踐，這一生產模式具有強大的生命力，市場前景廣闊，經濟效益十分可觀，已被廣大菜農高度歡迎和接受，同時，對冬春季市場供應發揮重要作用。

2.漯河市應大力推廣河南豫禾農種苗有限公司發展的集約化育苗模式，漯河市召陵區富農蔬菜瓜果專業合作社帶動農戶發展致富服務型的合作發展模式，漯河市小村鋪種植專業合作社以箱菜直銷、市民休閑種植、豐富市民生活的都市農業模式。

3.漯河市在抓好現有模式提檔升級的同時，要重點培育一批規模大、市場廣、輻射強、農工商一體化、產供銷一條龍、多區域互補（在溫暖和涼爽地區建立互補基地）、全方位提升“航母”型蔬菜基地。通過不斷實施科技創新、模式創新、管理創新，逐步探索出一條農企雙贏，能夠實現可持續發展的新路子。

（五）完善服務體系，健全專業團隊

漯河市針對當前蔬菜產業發展的人才瓶頸，制定針對性的分類政策，大力引進人才和培育職業菜農，完善蔬菜發展人才隊伍團隊建設，為產業發展提供堅實人才支撐。技術服務團隊實行定服務基地、定服務面積、定技術指標“三定”管理，強化技術服務，常年常態化到各鄉鎮開展蔬菜種植技術服務，不斷提高菜農種植水平。

（六）強化政策扶持，加快產業發展

為確保漯河市“菜籃子”產品平穩供應，滿足人民群眾的生活需求，實現農業增收、農民致富，建議市政府每年拿出一定的財政資金，采取“以獎代補”的方式，支持蔬菜產業發展，進一步打造可靠安全的“菜籃子”工程，不斷開辟農民增收致富新的增長點，把“菜籃子”市長負責制工作落到實處。

作者簡介：劉穎（1985— ），女，河南漯河人，碩士，農藝師，主要從事經濟作物推廣工作。

（責任編輯 " 于海）