湖南省商務廳領導一行到訪世界中餐業聯合會

10月26日，湖南省商務廳副廳長鄧衛平、湖南省商務廳服貿處處長劉國光、湖南省商務服務中心主任劉新林一行到訪世界中餐業聯合會，與武力副會長就“湘菜全球化發展”等議題進行座談交流。

鄧衛平副廳長介紹了本次來京調研的主要目的。他說，湖南省商務廳深入貫徹商務部等9部門《促進餐飲業高質量發展的指導意見》的各項要求，大力推動餐飲業全面發展，促消費、惠民生、穩就業。其中湘菜產業發展迅猛，深受全國人民喜愛，但也遇到發展中的些許問題。此次調研旨在加快構建湘菜發展新格局，全面提升湘菜產業新質生產力，提升湘菜品牌價值，尋找更多方法，咨詢更多專家意見。他表示，世界中餐業聯合會作為國家級餐飲行業組織，和湘菜產業布局及全球發展的目標不謀而合，方向高度一致。希望聯合會能夠為湖南賦能，助力湘菜產業化、國際化、全球化發展。

武力副會長在講話中高度贊揚湘菜蓬勃發展的成效，簡要介紹了世界中餐業聯合會基本情況和所開展的重點工作和品牌活動。重點結合世界川菜大會、首屆世界中餐歐洲大賽、歡樂春節——行走的年夜飯等三項重點品牌活動，提出了湘菜國際化、全球化發展的建設性意見。他說，湖南省地大物博，文化底蘊深厚，湘菜人才和食材發達豐富，充分利用被譽為“中餐奧林匹克”的中國烹飪世界大賽、歡樂春節——行走的年夜飯這兩個平臺，是湘菜及其代表品牌走向世界的最好展示與推廣的窗口，通過做好宴會和推介會，打造湘菜和供應鏈品牌國外推廣宣傳的新高地。在借鑒世界川菜大會成功經驗的基礎上，希望與湖南省商務廳一起策劃和主辦世界湘菜大會。