“逆動杯”2024第二屆國際調飲師全能挑戰賽中國區總決賽在武漢完美收官

10月17日至18日，由世界中餐業聯合會咖啡茶飲產業分會等單位支持、國際調飲師俱樂部主辦的“逆動杯”2024第二屆國際調飲師全能挑戰賽（中國區總決賽）在武漢舉辦的第九屆中國國際焙烤秋季展上完美收官。

來自廣州、嘉興、鄭州、昆明、北京、長沙、成都7大分賽區的16位選手晉級復賽，經過復賽的同臺競技，共有10位選手成功進入總決賽。總決賽中，經過激烈的爭奪，上屆總決賽亞軍——來自合肥蘭咖啡文化院院長陳文耀摘得桂冠，歐本中飲北京食品有限公司應用研發經理胡雪獲得亞軍，英港咖啡茶飲研發創始人王欣悅取得季軍。

本次大賽參賽選手將咖啡調飲、健康調飲、微醺調飲三個賽項的作品充分融合，體現了全能型的國際調飲師風范。比賽期間亮點多多、創意滿滿，形式的新穎、作品的鮮明，必將成為行業發展的新趨勢，下一個調飲風口的新向標。

參賽作品通過健康原料、新食材與新鮮食材創意復配、時尚呈現、自制創新、餐飲搭配等多種元素，將健康與時尚相結合，將餐飲文化與調飲技能相融合，體現了大賽“健康調飲、時尚調飲”的理念以及“創新調飲”的主題，更好的詮釋了餐飲文化與調飲技能相結合的新模式。

通過比賽，更好地弘揚了工匠精神，推動了餐飲產業的健康發展，提升了培養高素質的新職業技能全能型人才的腳步。良好地為企業構建營商平臺，為從業人員搭建交流平臺，滿足了市場與企業對全能型人才的需求。同時，也統籌了調飲行業從業人員的綜合型職業能力，讓更多的廣大消費者與愛好者了解調飲文化與熱愛調飲師職業。