優(yōu)質(zhì)粳稻品種皖墾粳7號的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要 皖墾粳7號是以JN81為母本，皖墾粳3號為父本，使用系統(tǒng)選育法，歷經(jīng)9個世代選育而成的常規(guī)水稻品種。2年區(qū)域試驗和1年生產(chǎn)性試驗結(jié)果表明，該品種產(chǎn)量較高，平均產(chǎn)量達10 164.75 kg/hm2；米質(zhì)優(yōu)良，達到二級優(yōu)質(zhì)米標準；抗倒性好，株高適宜，莖稈粗壯，各試點均未發(fā)生倒伏。該品種高產(chǎn)栽培技術(shù)包括適時播種、培育壯秧，適期移栽、合理密植，合理施肥、科學管水，以及病蟲害合理防治等。選育品種皖墾粳7號較好地協(xié)調(diào)了對優(yōu)良稻米品質(zhì)的要求，具有較高的推廣應用價值，對降低生產(chǎn)風險，促進農(nóng)民增收具有重要意義。

關(guān)鍵詞 皖墾粳7號；品種選育；水稻產(chǎn)量；水稻品種；栽培措施

中圖分類號 S5-33" " 文章標識碼 A" " 文章編號 1007-7731（2024）16-0014-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.16.003

Breeding and high-yield cultivation techniques of high-quality japonica rice

variety Wankenjing No.7

CHEN Jun" " WANG Longping" " HAN Leifeng" " WU Tianci" " LIU Fen

（Anhui Wanken Seed Industry Co.， Ltd.， Hefei 230061， China）

Abstract Wankenjing [No.7] is a conventional rice variety with JN181 as its maternal parent and Wankenjing [No.3] as its paternal parent， which had been bred through 9 generations by systematic breeding method. Two years of regional trials and one year of productive trials results had shown that the yield of Wankenjing [No.7] was relatively high， with an average yield of 10 164.75 kg/hm2. The rice quality was excellent， reaching the second level high-quality rice standard. Good lodging resistance， suitable plant height， thick stem， and no lodging occurred in any of the pilot sites. In actual production， high-yield cultivation techniques for this variety include timely sowing， cultivation of strong seedlings， appropriate transplanting， reasonable planting， reasonable fertilization， scientific water management， and reasonable prevention and control of pests and diseases. Wankenjing [No.7] had effectively coordinated the demands for high-quality rice， and had high promotion and application value. It is of great significance in reducing production risks and promoting farmers’ income growth.

Keywords Wankenjing [No.7]; variety selection and breeding; rice yield; rice varieties; cultivation measures

水稻是重要的糧食作物之一，進一步提高水稻產(chǎn)量，穩(wěn)定糧食安全生產(chǎn)是當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)之一。近年來，市場上外觀品質(zhì)優(yōu)良，口感和營養(yǎng)品質(zhì)好的水稻品種越來越多[1]。培育和推廣更優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻品種，對增進經(jīng)濟效益，滿足市場對優(yōu)質(zhì)稻米需求具有重要作用[2]。

皖墾粳7號（參試名稱為皖墾粳1903，2023年申請品種申報時正式更名為皖墾粳7號）是以JN81為母本，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻品種皖墾粳3號為父本，使用系統(tǒng)選育法，歷經(jīng)9個世代選育而成的常規(guī)水稻品種。該品種2023年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定，在區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中產(chǎn)量較高，品質(zhì)為部標二等優(yōu)質(zhì)米，具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特性。該品種較好地協(xié)調(diào)了種植戶需求與消費者對優(yōu)良稻米品質(zhì)的要求，具有較高的推廣應用價值，對降低生產(chǎn)風險，促進農(nóng)民增收具有一定意義。本文分析了皖墾粳7號的選育過程和主要特征，總結(jié)了該品種的高產(chǎn)栽培措施，為皖墾粳7號的推廣栽培提供參考。

1 親本篩選和選育過程

1.1 親本來源

皖墾粳7號母本為JN81，是選育的中間材料，該品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應性廣，米質(zhì)優(yōu)良，但抗倒性一般。父本為皖墾粳3號，是選育的國審稻品種，屬于粳型常規(guī)水稻品種，適應性廣，年際間產(chǎn)量表現(xiàn)穩(wěn)定，豐產(chǎn)性較好，且株高適中，莖稈粗壯，抗倒性好，但米質(zhì)性狀表現(xiàn)一般。使用JN81和皖墾粳3號進行雜交，旨在保留皖墾粳3號莖稈粗壯，抗倒性好的優(yōu)良性狀的同時，大幅度提高米質(zhì)，以選育出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、米質(zhì)優(yōu)良、抗倒性好且綜合抗病性優(yōu)良的水稻品種。

1.2 選育過程

皖墾粳7號采用常規(guī)雜交育種方法，歷經(jīng)6年、9個世代的系譜選育而成。2014年夏在安徽天長基地以JN81為母本，皖墾粳3號為父本進行雜交，2015—2016年進行世代材料室內(nèi)外對比選擇，2017—2019年，每年夏季進行內(nèi)部比較試驗，同時利用分子標記輔助選擇技術(shù)對高產(chǎn)基因、米質(zhì)基因和抗性基因進行逐年篩選，最后篩選出的材料參加2020年綠色通道黃淮粳稻組區(qū)域試驗，2021年區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗，2023年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：國審稻20232089）。選育流程見圖1。

2 皖墾粳7號主要特征

2.1 主要農(nóng)藝性狀

2020年在綠色通道區(qū)域試驗中，皖墾粳7號全生育期148.2 d，比對照徐稻3號早2.3 d；株高97.9 cm，有效穗數(shù)295.5萬穗/hm2，每穗總粒數(shù)153.9粒，結(jié)實率85.0%，千粒重27.1 g。該品種成熟期適中、植株生長清秀、株高適中、莖稈粗壯、穗層整齊、穗大粒大、葉片挺直且分蘗性較強，株型較緊湊，具有一定的市場前景且適宜當前機械化種植的要求。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

產(chǎn)量性狀主要用于評價品種的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性[3]。皖墾粳7號在2020年綠色通道區(qū)域試驗中平均單產(chǎn)9 512.0 kg/hm2，較對照徐稻3號增產(chǎn)6.0%，增產(chǎn)點比例93.7%。2021年參加綠色通道區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗，區(qū)域試驗平均單產(chǎn)9 892.5 kg/hm2，較對照增產(chǎn)6.1%，增長點比例91.7%；生產(chǎn)試驗平均產(chǎn)量10 164.8 kg/hm2，增長點比例100%。該品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，具有較高的增產(chǎn)潛力，生態(tài)適應性好，適宜在各審定區(qū)域內(nèi)種植。

2.3 品質(zhì)性狀

稻米品質(zhì)主要包括加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)、食味品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)等。市場上外觀好看、口感好、營養(yǎng)豐富的稻米更受消費者的青睞[4]。根據(jù)食品質(zhì)量檢驗測試結(jié)果顯示，該品種米質(zhì)加工品質(zhì)為糙米率84.95%，精米率76.7%，整精米率75.4%；外觀品質(zhì)為堊白度2.6，透明度1級，粒長5.0 mm，長寬比1.6；理化指標為膠稠度85 mm，堿消值7級，直鏈淀粉含量18.0%；達到NY/T 593—2002《食用稻品種品質(zhì)》二級優(yōu)質(zhì)米標準。經(jīng)過連續(xù)3年對該品種稻米蒸煮進行食味分析，米飯晶瑩剔透，軟硬適中，適口性好，滿足消費者對稻米食味品質(zhì)要求[5]。

2.4 綜合抗性和抗倒伏表現(xiàn)

水稻生產(chǎn)上病害種類多，主要有稻瘟病、白葉枯病、紋枯病、條紋葉枯病、稻曲病和惡苗病等[6]，綜合抗性好的品種不僅具有良好的田間農(nóng)藝性狀表現(xiàn)，而且能夠較好地抵抗病蟲危害。皖墾粳7號品種抗性由江蘇省農(nóng)科院植物保護研究所鑒定，2020—2021年稻瘟病綜合抗性指數(shù)分別為3.4和4.5，穗頸瘟損失率最高級5級，條紋葉枯病5級；中感稻瘟病，中感條紋葉枯病；結(jié)合各種抗病性檢測結(jié)果和多年田間示范種植表現(xiàn)可知，皖墾粳7號綜合抗病性較好，符合輕簡化種植要求，適宜在稻瘟病輕發(fā)區(qū)域種植。

韓雷鋒等[7]研究指出，增加水稻抗倒伏能力主要從降低株高和增加基部橫切面積兩個方面實現(xiàn)，可選育莖稈粗壯品種。皖墾粳7號屬于株高較矮品種，經(jīng)過多年田間觀察和莖稈基部切片測量，皖墾粳7號莖稈粗壯，抗倒性較好，在機插秧和直播中均未發(fā)生倒伏現(xiàn)象。

3 栽培技術(shù)要點

皖墾粳7號屬于大穗品種，每穗總粒數(shù)高，抗倒性較好，高產(chǎn)栽培原則是在確保基本苗數(shù)量的基礎(chǔ)上，通過應用適宜的栽培技術(shù)進一步增強其分蘗能力，提高有效分蘗率，增加有效穗數(shù)，確保穗足的同時鞏固穗粒數(shù)。

3.1 適時播種，培育壯秧

根據(jù)當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件合理安排播種時間，一般半濕潤育秧在5月中下旬，以5月15—20日為宜，匹配當?shù)剡m宜的機插秧秧盤，一般以硬盤為宜，方便暗化處理。每盤播干種0.13 kg，510盤/hm2，合計播種量4.50 kg/hm2左右。播種前進行種子處理，先曬種1～2 d，打破種子休眠，隨后藥劑浸種。李鵬等[8]研究指出，水稻種子在23～25 ℃條件下浸種48 h，不定期攪拌促進充分浸泡，使用三氟呲啶胺、咪鮮胺或乙蒜菌蟲清配合多菌靈等復配浸種，可提高浸種效果，浸種后經(jīng)清水漂洗，常溫催芽至露白即可播種。播后疊盤暗化促齊苗，軟盤育秧鋪蓋遮陽網(wǎng)或無紡布，注意高溫天氣掀膜通氣防灼燒。秧田水漿管理要適宜，播后灌“跑馬水”，3葉期前適當澆水或噴水，干濕交替練苗促壯根。晴天注意觀察秧苗狀態(tài)，適時補水，以秧葉不卷為宜。移栽前1～3 d，噴施“送嫁藥”，以預防苗瘟和飛虱為主。

3.2 適期移栽，合理密植

種植區(qū)移栽適期為6月中旬，人工插秧秧齡約30 d，栽植量30萬穴/hm2，每穴栽植3～4棵基本苗[9]；錢門萬[10]研究了皖墾糯2號不同栽培密度對產(chǎn)量的影響，認為機栽秧適宜播期為5月22—29日，株行距（14～16）cm × 25 cm時能發(fā)揮產(chǎn)量優(yōu)勢。

3.3 合理施肥，科學管水

合理的水肥管理可促進肥料的充分利用，減少施用量，降低病蟲害，實現(xiàn)增收[11]。皖墾粳7號生態(tài)適應性強，莖稈粗壯，抗倒性好，在各試點表現(xiàn)穩(wěn)定，肥料施用以當?shù)胤柿鲜┯靡?guī)格為主，一般純氮施用量285 kg/hm2，基本施肥原則是早施分蘗肥，穩(wěn)施拔節(jié)孕穗肥，合理施粒肥。

該品種要求促花肥、保花肥并用，盡可能提高結(jié)實率和粒重，激發(fā)產(chǎn)量潛力。同時注意增施鉀肥，增強抗逆、提產(chǎn)和增質(zhì)潛力。胡昌高等[12]研究認為，水稻產(chǎn)量受肥料施用量的影響較大，不同肥料施用量對水稻產(chǎn)量的影響不同，隨著施氮水平的增加，產(chǎn)量逐漸增大；而氮肥施用量過高會導致水稻貪青晚熟，營養(yǎng)生長過剩，進而造成倒伏，因此要注重不同肥料搭配施用。

重施基蘗肥促早生快發(fā)。基肥以三元復合肥為主，配合一定量的有機肥，整地時翻耕于土壤中；及時施用返青肥，移栽后5～7 d，追施尿素187.5 kg/hm2；移栽后15～20 d，結(jié)合化學除草上水后，視苗情再追施尿素150.0 kg/hm2。拔節(jié)孕穗期（倒3～4葉）時，結(jié)合烤田后澆水追施尿素120.0 kg/hm2、鉀肥150 kg/hm2，促花保花、提高抗性。抽穗揚花期可結(jié)合破口藥劑噴施適量的葉面肥，以增產(chǎn)提質(zhì)。

水分管理應做到淺水移栽，寸水活稞，活稞后輕擱田；返青后干濕交替，以干為主；分蘗期淺水促分蘗，當群體莖蘗數(shù)量達到450萬/hm2時進行曬田，控制無效分蘗數(shù)；幼穗分化期淺水促分化，干濕交替，以土壤不干為宜；抽穗揚花期保持深水，提高結(jié)實率；灌漿至成熟期，干濕交替促進籽粒灌漿，增加千粒重，收獲前7～10 d斷水。

3.4 病蟲草害防治

3.4.1 病蟲害防治" 病蟲害防治以預防為主，科學防治為指導方針，播種前曬種、藥劑浸種可防治干尖線蟲病和惡苗病；前期做好蟲害防治，主要防治稻飛虱、稻薊馬等；后期病蟲害共同防治，主要是對稻瘟病、紋枯病、螟蟲和稻飛虱等的防治。在高溫高濕年份，需注重防治稻瘟病和稻曲病。

3.4.2 草害防治" 皖墾粳7號分蘗力中等，實際生產(chǎn)中要避免雜草與其競爭土壤、空間和養(yǎng)分。草害防治主要采用“封殺結(jié)合”，移栽前1～2 d，可選用芐嘧磺隆等進行土壤封閉處理；移栽后15～20 d，可選用氰氟草酯等防治稗草、千金子等禾本科雜草；移栽后30 d左右，可選用滅草松等噴防蘭花菜、莎草等闊葉雜草[13]。

4 結(jié)論與討論

皖墾粳7號是以JN81為母本、皖墾粳3號為父本，使用系統(tǒng)選育法，歷經(jīng)9個世代選育而成的常規(guī)水稻品種。該品種株高適宜，莖稈粗壯，豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性好，米質(zhì)優(yōu)良，在多年多點試驗中，均未發(fā)生倒伏現(xiàn)象，適合機栽和直播等輕簡化栽培。高產(chǎn)栽培原則是在確保基本苗數(shù)量的基礎(chǔ)上，通過應用適宜的栽培技術(shù)進一步增強其分蘗能力，提高有效分蘗率，增加有效穗數(shù)，確保穗足的同時鞏固穗粒數(shù)。高產(chǎn)栽培技術(shù)包括適時播種，培育壯秧；適期移栽，合理密植；合理施肥，科學管水；病蟲害合理防治等。該品種具有較高的推廣應用價值，對降低生產(chǎn)風險，促進農(nóng)民增收具有重要意義。

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（責任編輯：李 媛）