黔中地區螺絲椒品種（系）展示篩選試驗初報

摘要：為篩選適宜黔中生態區種植的辣椒新品種（系），2023年對20個辣椒品種（系）進行比較試驗，從生育期、農藝性狀、果實商品性狀及產量等方面進行了綜合評價。試驗結果表明，中椒509平均產量最高，可達6831.40kg/667m2，較對照增產130.89%；其次是中椒609，產量為5014.23kg/667m2，增幅69.47%；蕭新1314、世紀605、世紀1873增幅在28.63%～57.23%之間，均較對照極顯著增產。因此，結合果實性狀、品質需求及產量來看，中椒509、中椒609、蕭新1314、世紀605、世紀1873綜合性狀較好、產量高、商品性好，適宜在貴州黔中地區進行推廣種植。

關鍵詞：黔中地區；螺絲椒；品種（系）比較；農藝性狀；產量

Preliminary Report on the Display and Selection Experiment of Screw Pepper Varieties（Lines） in Ecological Region of Central Guizhou Province

ZHANG Lin1，PAN Xiong2，WANG Xiaoxue1，YAN Kaiyu1，XU Haihong1，LIU Xi1

（1GuiZhou Vocational College of Agriculture，Guiyang 551400；2Natural Products Research Center of Guizhou Province，Guiyang 550014）

辣椒作為重要的特色作物，在貴州省普遍栽培，且隨著市場需求的遞增，年種植面積逐漸擴大；據統計，2020年貴州省辣椒種植面積達36.23萬hm2

（512萬畝），成為全國唯一超過33.33萬hm2（500萬畝）的省份，產值242億元以上，產銷規模位列全國首位[1-3]。螺絲椒作為黔中地區主要供應鮮椒蔬菜種類之一，有較強生產與銷售的區域性，但部分地區由于受品種制約，長期種植單一品種并不能滿足市場對品種多樣性的要求[4]。為加快黔中生態區辣椒優良新品種推廣步伐，促進辣椒產業、新品種的更新換代，推動本地區辣椒持續穩定優產，本研究特引進20個螺絲椒品種（系）進行比較試驗，以當地主栽品種長螺一號為對照，以期篩選出適合黔中生態地區栽培的高產、優質辣椒品種（系），為黔中生態區的辣椒生產提供品種參考[5]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗共選取20個辣椒品種（系），長螺一號為對照，品種名稱及供種單位見表1。

1.2 試驗方法 試驗地位于貴州省貴陽市烏當區百宜產教融合試驗基地，試驗地為壤土，土壤肥力中等，前茬為甘藍。試驗采用隨機區組設計，3次重復，小區面積16.5m2，每小區種植30株。2023年4月11日采用穴盤基質育苗，4月20日出苗，出苗后及時間苗；5月底至6月初定植，在定植前1個月對試驗地進行處理，每667m2均勻施撒生石灰120～150kg；整地后做畦，畦幅120～130cm，以行距60～65cm開植溝，施下基肥后作雙行畦，畦南北走向，畦寬1.5m，株距40～45cm，雙行種植；有機肥（有機質≥30%）300kg、復合肥料（符合GB/T 15063—2020《復合肥料》的要求）50kg，開溝起壟覆黑膜栽培，雙行丁字型種植，定植前7d澆足底水，定植后澆足定植水[6]。

1.3 測定指標 于辣椒生長期間記載各材料生育期，每小區隨機選10株正常生長的植株觀察其植物學性狀（株型、葉片平滑度、葉色、莖稈色、田間整齊度及生長勢），記載不同品種（系）的農藝性狀（株高、開展度、莖粗、主莖高度、葉長、葉寬、葉柄長），果實成熟后調查其商品性狀（果實縱徑、果實橫徑、果肉厚度、果實籽粒數、果實大小、果實表面質地、果實光澤、青熟果顏色、單果重），收獲后稱量各品種（系）的產量。

1.4 數據分析 使用Excel對數據進行整理及分析。

2 結果與分析

2.1 參試辣椒品種（系）生育期分析 從表2可知，除香螺播種期、出苗期較晚外，其余品種（系）均在4月11日左右播種，4月20日左右出苗，雖然試驗品種（系）不同，但整體上從播種到出苗的天數基本一致。從定植到開花較早的是中椒509、中椒709、航椒2號、螺絲青線，較對照早7d；其次是香螺、世紀168螺、世研青峰、世紀605、中椒609、世紀旋風5號、世紀嬌龍、農椒43、蕭新1314、華煜螺絲椒，萬螺18、世紀1873、世紀螺11、世紀螺絲王、螺絲椒23-1開花期較晚，較對照晚1～7d。螺絲椒作為本地區主要鮮食辣椒，其成熟期早意味著可以早上市，整體來看本試驗中除華煜螺絲椒、中椒609、農椒43、蕭新1314、香螺始收期較晚外，其余品種（系）基本一致，為提高土地利用率，在8月20日最后進行統一采收之后，土地休整一段時間即可開始種植白菜。

2.2 參試辣椒品種（系）植物學性狀及農藝性狀分析 由表3可知，參試品種（系）株型性狀中，華煜螺絲椒、世紀旋風5號、世紀嬌龍為直立型，其余均為半直立型；葉色均為綠色；葉片平滑度華煜螺絲椒、世紀168螺、世紀605、世研青峰、世紀嬌龍、航椒2號、香螺為凹凸，蕭新1314為平滑，其余均為中等；莖稈顏色中椒609、世紀168螺、萬螺18、螺絲青線、農椒43、蕭新1314、香螺為綠帶紫，其余均為綠色；所有品種（系）田間植株整齊，苗期生長勢較強，生長期生長勢世紀螺絲王、萬螺18、世紀1873、螺絲青線、蕭新1314、香螺、長螺一號（CK）較強，其余為強。

根據表4可知，參試品種（系）株高在44～70cm之間，香螺最高，世紀螺絲王、中椒609最低，10個品種（系）高于對照，7個品種（系）低于對照，香螺、世紀605、世紀嬌龍、杭椒2號、世紀1873株高較高，在60cm以上；莖粗在8.11～13.26mm之間，世紀605最粗，世紀螺11最細，世紀605、世紀旋風5號、中椒509、香螺、螺絲椒23-1、農椒43莖粗高于對照，其余均低于對照；開展度在46～87cm之間，香螺最高，螺絲青線最低，13個品種（系）高于對照，6個品種（系）低于對照，世紀嬌龍和華煜螺絲椒腋芽的發生數較多；葉長在7.9～14.2cm之間，較長的是中椒709、長螺一號（CK）、農椒43；葉寬在4.0～6.8cm之間，較寬的品種有萬螺18、螺絲椒23-1、農椒43、中椒509；葉柄長在3.5～14.4cm之間，較長的是長螺一號（CK）、杭椒2號、世紀1873。

2.3 參試辣椒品種（系）果實性狀分析 由表5可知，參試品種（系）果實縱徑在16.6～28.9cm之間，世紀168螺最高，香螺最低，較高的有世紀168螺、蕭新1314、螺絲青線，均在28.0cm以上；果實橫徑在1.3～5.2cm之間，中椒609最高，世紀嬌龍最低，較高的有中椒609、世紀螺絲王、中椒509、世紀1873、世紀605、萬螺18、世研青峰、蕭新1314、杭椒2號，均在4.0cm及以上；辣椒果肉厚度在1.40～4.20mm之間，世研青峰最高，世紀嬌龍最低，較高的有世研青峰、世紀1873、中椒609、世紀605，均在3.00mm以上；果實籽粒數在54～259粒之間，中椒609最多，世紀嬌龍最少，較多的有中椒609、香螺、蕭新1314；果實整體大小較大的有中椒609、世紀605、世研青峰，其余中等；果實表面質地世研青峰光滑，5個品種（系）微皺，14個品種（系）皺；果實光澤均為亮；青熟果顏色為淺綠色的有華煜螺絲椒、世紀螺絲王、世紀旋風5號，黃綠色的有世紀螺11、世紀嬌龍，其余均為綠色。

2.4 參試辣椒品種（系）單果重及產量分析 由表6可知，參試品種（系）單果重在17.69～76.73g之間，世研青峰最高，世紀嬌龍最低，12個品種（系）較對照高0.56～42.43g，較高的有世研青峰、世紀605，均在70.00g以上。參試品種（系）產量差異較為明顯，折合產量最高的是中椒509，每667m2產量為6831.40kg，較CK增產130.89%；其次是中椒609，產量為5014.23kg，較CK增產69.47%；排第3名的是蕭新1314，產量為4651.95kg，較CK增產57.23%；第4名的是世紀605，產量為3876.21kg，較CK增產31.01%；第5名的是世紀1873，產量為3805.94kg，較CK增產28.63%。除此之外，較長螺一號（CK）增產的還有農椒43、世研青峰、中椒709、螺絲椒23-1、杭椒2號，增幅13.36%～28.25%。產量最低的是螺絲青線，僅為1475.74kg/hm2，較CK減產50.12%，其次是世紀螺11，較CK減產42.94%。

3 討論與結論

辣椒品種的生育期、植物學性狀、農藝性狀、果實性狀及產量等是生產應用過程中重要的評價指標，品種展示篩選試驗目的是為了對品種的性狀指標進行綜合評價，篩選出適宜本地區種植的優良品種，加快辣椒優良新品種推廣。本研究對20個辣椒品種（系）進行比較試驗，從生育期、農藝性狀、果實商品性狀及產量等方面進行了綜合評價。結果表明，辣椒品種（系）的果肉厚度、果實大小及單果重量與辣椒產量基本成正比；從產量指標上來看，中椒509、中椒609、蕭新1314、世紀605、世紀1873、農椒43等品種（系）表現優良；在抗逆性方面，參試螺絲椒品種（系）田間未觀測到病蟲害現象，可能是田間管理較好，因此其抗逆性差異還需持續進行種植觀測；從綜合性狀分析，中椒509、蕭新1314、農椒43等品種（系）綜合性狀表現較好，適合在當地鮮椒市場進行推廣。

盡管本研究的產量、農藝性狀等基本性狀一定程度上反映出辣椒的品種差異，但螺絲椒作為鮮椒進行采摘，其口感及辣味等品質也是影響其經濟效益的重要指標。因此，在辣椒品種的商業化方面，需著重關注辣椒的產量、品質、市場需求以及種植成本等因素，通過選育新品種、提高產量和品質、滿足市場需求、合理控制種植成本，有效提升辣椒的經濟效益。

參考文獻

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[5]張琳，潘雄，楊澍雨，陶光耀，任杰，劉錫．黔中生態區辣椒品種展示篩選試驗初報．中國種業，2023（11）：107-112

[6]陳華，張桂蘭．引進辣椒新品種比較試驗．農業工程技術：溫室園藝，2015（22）：52-53

（收稿日期：2024-08-11）