衢韻桑蠶?文化新航

衢州地處浙江省西部，氣候溫和，土壤肥沃，適宜桑樹生長(zhǎng)和桑蠶養(yǎng)殖。當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)歷史悠久，積累了豐富的種桑經(jīng)驗(yàn)和種桑技術(shù)。但近年來，衢州蠶繭產(chǎn)量連年下降，桑蠶產(chǎn)業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)。現(xiàn)探討衢州桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析當(dāng)?shù)剞r(nóng)民保留和傳承下來的傳統(tǒng)技藝，結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)策略，提出現(xiàn)代社會(huì)桑蠶技藝傳承與科技創(chuàng)新的路徑，為衢州桑蠶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供理論支撐與實(shí)踐指導(dǎo)。

桑蠶業(yè)作為我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不僅是絲綢之路的重要組成部分，也是農(nóng)民增收、生物多樣性保護(hù)、文化遺產(chǎn)傳承及鄉(xiāng)村振興的重要推動(dòng)力。衢州作為桑蠶的重要產(chǎn)區(qū)，其桑蠶技藝與文化具有獨(dú)特的地域特色和歷史價(jià)值。然而，隨著工業(yè)化的發(fā)展，一些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)因其成本過高被逐漸淘汰，使得一些傳統(tǒng)的桑蠶技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)僅被部分地區(qū)或農(nóng)戶保留和傳承，還有一些技術(shù)因?yàn)闊o接班人而面臨失傳風(fēng)險(xiǎn)，傳統(tǒng)桑蠶技藝面臨傳承危機(jī)和創(chuàng)新挑戰(zhàn)。因此，研究衢州桑蠶業(yè)技藝與文化的傳承與創(chuàng)新，對(duì)保護(hù)和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有重要意義。

桑蠶業(yè)現(xiàn)狀概述

桑蠶業(yè)國內(nèi)外概況

2023年10月22日，以“堅(jiān)定文化自信，擴(kuò)大消費(fèi)需求”為主題的桑蠶絲綢文化作品及特色產(chǎn)品推介發(fā)布活動(dòng)在北京舉辦。中國藝術(shù)研究院原院長(zhǎng)、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心原主任連輯在會(huì)上表示：“桑蠶文化是中華五千年文化的本質(zhì)與核心，可以說，理解了桑蠶文化，才能讀懂中華文化。”種桑、養(yǎng)蠶、繅絲、紡織是中國的傳統(tǒng)技藝，桑蠶文化在中國有著悠久的歷史，其與中國的服飾文化緊密相連。除此之外，桑蠶文化也深深融入中國的文學(xué)、藝術(shù)和教育。小到蠶神的傳說，大到絲綢之路的蠶絲貿(mào)易，都是桑蠶文化的重要組成部分。

桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋面極廣，不但包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)還包括加工業(yè)等，所以桑蠶產(chǎn)業(yè)的興衰對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)民收入和出口創(chuàng)匯等方面有著重要影響。在經(jīng)濟(jì)全球化日益深入的背景下，又恰逢“一帶一路”倡議迎來其輝煌的十周年里程碑，如何促進(jìn)桑蠶絲綢這一承載著深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)跨越國界，將其獨(dú)特魅力與精湛工藝展示給世界，并推動(dòng)桑蠶絲綢特色產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，成為眾多與會(huì)專家、學(xué)者熱議的焦點(diǎn)議題。中國品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群執(zhí)行主席李龍?jiān)跁?huì)上介紹，“一帶一路”沿線沿岸國家具有發(fā)展蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，我們要緊緊抓住“一帶一路”建設(shè)機(jī)遇，加強(qiáng)國際合作，做大做強(qiáng)蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)，從而加強(qiáng)中國、歐洲及亞非拉地區(qū)間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)形成公平合理的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，構(gòu)建互惠互利的絲綢生產(chǎn)與貿(mào)易新生態(tài)。

現(xiàn)代科技力量持續(xù)助力桑蠶絲綢行業(yè)催生新業(yè)態(tài)、新模式。中國蠶學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家代方銀在會(huì)上指出，桑蠶業(yè)研究學(xué)者近期在多個(gè)前沿領(lǐng)域取得了顯著突破，包括成功構(gòu)建了蠶遺傳資源超級(jí)泛基因組，揭示了家蠶產(chǎn)絲器官的單細(xì)胞基因表達(dá)譜，完成了桑樹全基因組的測(cè)序與分析，深入研究了蠶桑功能物質(zhì)的合成與調(diào)控機(jī)制，并基于此推動(dòng)了一系列高價(jià)值產(chǎn)品的研發(fā)。除此之外，代方銀還在演講中指出，促進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要推動(dòng)基礎(chǔ)和應(yīng)用融通發(fā)展，構(gòu)建交叉融合的研究體系和支撐體系，堅(jiān)持“立桑為業(yè)、多元發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。

傳統(tǒng)技藝的保留與傳承

通過實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，衢州仍堅(jiān)持使用傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，如手工采摘桑葉、自然孵化蠶卵等。這些傳統(tǒng)技藝不僅體現(xiàn)了勞動(dòng)人民的智慧和勤勞，也承載著豐富的文化內(nèi)涵和歷史記憶。然而，后續(xù)查閱資料卻發(fā)現(xiàn)衢州當(dāng)?shù)氐男Q繭產(chǎn)量連年下降，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的桑蠶產(chǎn)業(yè)面臨無人接班、部分技藝走向失傳的困境。為了加大對(duì)當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)的了解，研究團(tuán)隊(duì)與當(dāng)?shù)貜氖律ＰQ產(chǎn)業(yè)的老農(nóng)戶進(jìn)行了深入交流，從他們口中了解到衢州當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)衰弱的原因——隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，衢州外出務(wù)工人口逐年增多，當(dāng)?shù)厝丝谠谥饾u流失。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的逐漸萎縮，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模不斷縮小，產(chǎn)量下降。同時(shí)，部分留在本地的農(nóng)民由于傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)人力成本高、收益較低，放棄傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶方式，轉(zhuǎn)向工業(yè)化的桑蠶產(chǎn)業(yè)或其他產(chǎn)業(yè)。

研究團(tuán)隊(duì)對(duì)此進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查研究，將傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)待解決的問題歸納為以下幾點(diǎn)。

1.傳承人培養(yǎng)機(jī)制不完善

目前，衢州在桑蠶業(yè)技術(shù)傳承人的培養(yǎng)方面還存在一定的短板。缺乏系統(tǒng)完善的培養(yǎng)機(jī)制和培訓(xùn)渠道，導(dǎo)致新一代的技術(shù)人才難以快速成長(zhǎng)。針對(duì)這一現(xiàn)象最有效的解決方法是建立健全傳承人培養(yǎng)機(jī)制，包括設(shè)立專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、開展師徒傳承等方式，為技術(shù)傳承提供有力支持。同時(shí)，提高行業(yè)的待遇和福利水平，是吸引更多人才加入必不可少的途徑。

2.無法適應(yīng)人們新時(shí)代需求

隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)服裝、家紡等產(chǎn)品不再只是單純追求質(zhì)量和價(jià)格，而是越來越關(guān)注產(chǎn)品的時(shí)尚性、個(gè)性化、環(huán)保性等方面。這就導(dǎo)致傳統(tǒng)的蠶絲紡織品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力減弱，同時(shí)也使桑蠶產(chǎn)業(yè)在整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位降低，缺乏與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，交易產(chǎn)品較為單一。此外，桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈的不完善也使該產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限。

3.傳統(tǒng)技術(shù)流失與傳承斷裂

隨著時(shí)間的推移，一些傳統(tǒng)的桑蠶養(yǎng)殖和絲綢加工技術(shù)面臨失傳的風(fēng)險(xiǎn)。許多老一輩的從業(yè)者年事已高，他們的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)難以得到有效的傳承和延續(xù)。因此，需要加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)技術(shù)的保護(hù)和記錄，確保這些寶貴的技術(shù)能夠傳承給下一代。

衢州桑蠶技藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，其保護(hù)、傳承與創(chuàng)新發(fā)展至關(guān)重要。文章將以衢州為例，從桑蠶傳承與桑蠶創(chuàng)新兩個(gè)方面講述如何實(shí)現(xiàn)桑蠶技藝的傳承與創(chuàng)新。

桑蠶傳承：桑蠶產(chǎn)業(yè)的技藝延續(xù)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承

研究團(tuán)隊(duì)對(duì)衢州桑蠶產(chǎn)業(yè)中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了價(jià)值評(píng)估，包括歷史價(jià)值、文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等，為它的保護(hù)和傳承奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。蠶桑絲織技藝涵蓋栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、染色和絲織等整個(gè)過程的生產(chǎn)技藝。這些技藝無不體現(xiàn)了勞動(dòng)人民的智慧和勤勞。蠶桑絲織技藝的核心是絲綢織造，它要求在蠶絲的選擇、精煉、紡絲、編織和加工方面達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，以保證絲綢的品質(zhì)和美觀。

研究團(tuán)隊(duì)致力于研究衢州桑蠶產(chǎn)業(yè)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承方法和保護(hù)策略，建立非遺傳承人制度，設(shè)立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基金，開展學(xué)校非遺教育等活動(dòng)，確保這些寶貴的文化遺產(chǎn)得以延續(xù)。并通過媒體、互聯(lián)網(wǎng)、展覽等多種渠道，推廣桑蠶產(chǎn)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特魅力和價(jià)值，提高公眾對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)和保護(hù)。

錦繡底蘊(yùn)、藝織之旅——桑蠶文化價(jià)值的再認(rèn)識(shí)與提升

深入挖掘桑蠶產(chǎn)業(yè)的歷史和文化內(nèi)涵，研究其在中國傳統(tǒng)文化中的地位和作用，以及與其他文化的交流和融合，可以實(shí)現(xiàn)桑蠶文化價(jià)值的再認(rèn)識(shí)與提升。研究團(tuán)隊(duì)深入研究衢州的桑蠶養(yǎng)殖、蠶絲織造等傳統(tǒng)技藝，了解其工藝流程、技術(shù)特點(diǎn)和藝術(shù)價(jià)值，以及技藝傳承的方式和現(xiàn)狀，提出當(dāng)?shù)乜梢约訌?qiáng)對(duì)桑蠶產(chǎn)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承，并在確保這些珍貴的文化遺產(chǎn)得以保存和傳承的基礎(chǔ)上將桑蠶文化元素融入文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，開發(fā)具有地方特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)品，如蠶絲藝術(shù)品、桑蠶主題旅游紀(jì)念品等，滿足市場(chǎng)需求并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，舉辦與桑蠶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的文化活動(dòng)，如桑蠶文化節(jié)、絲綢博覽會(huì)等，展示桑蠶產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特魅力和文化價(jià)值，提高公眾對(duì)桑蠶文化的認(rèn)識(shí)和興趣。

將蠶桑絲織技藝與旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合是桑蠶文化價(jià)值再認(rèn)識(shí)的途徑，開發(fā)具有地方特色的旅游產(chǎn)品，如蠶絲制品、工藝品、體驗(yàn)課程等，吸引游客前來體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。此外，設(shè)計(jì)以桑蠶產(chǎn)業(yè)為主題的旅游線路，包括參觀桑蠶養(yǎng)殖基地、絲綢博物館、非遺工坊等，讓游客深入了解桑蠶產(chǎn)業(yè)的歷史和文化。

桑蠶創(chuàng)新：桑蠶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)變革性躍遷

桑蠶產(chǎn)業(yè)要想獲得持續(xù)性的發(fā)展，除了傳承，創(chuàng)新也必不可少。研究團(tuán)隊(duì)建議衢州運(yùn)用新的桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)，如全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶、智能化養(yǎng)蠶等，提高桑蠶的養(yǎng)殖效率和品質(zhì)。通過探索新的絲綢織造技術(shù)，如數(shù)碼印花、3D打印等，豐富絲綢產(chǎn)品的種類和風(fēng)格，滿足市場(chǎng)需求。考慮到綠色發(fā)展理念，衢州可以研究環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的桑蠶技術(shù)，如綠色養(yǎng)殖、循環(huán)利用等，降低桑蠶產(chǎn)業(yè)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

技藝發(fā)展的創(chuàng)新與融合

1.金色蛻變——實(shí)行黃金繭以及其他特色蠶種的培育

通過實(shí)地走訪，研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了衢州特色蠶種，其能紡出金色蠶絲，紡出的蠶絲有一個(gè)特別的名字——黃金平板絲。它與普通白蠶絲相比，葉黃素含量高，具有較強(qiáng)的抗氧化性能，抗菌效果好。這類蠶絲色彩華麗、性能優(yōu)良，能有效減少印染對(duì)環(huán)境的污染，順應(yīng)了隨著生活水平的提高與消費(fèi)觀念的改變?cè)诓噬徔楊I(lǐng)域興起的“綠色革命”。

在黃金蠶等特色蠶種的培育、養(yǎng)殖、加工等方面，衢州可以積極引入和應(yīng)用科技創(chuàng)新，通過改良蠶種繼續(xù)孕育優(yōu)秀的特色黃金蠶繭。黃金繭的飼養(yǎng)和平面繭技術(shù)有利于蠶農(nóng)增收、桑蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。例如，通過組織牽線、技術(shù)搭橋、平臺(tái)對(duì)接，依托“黃金繭”這一新品種，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力可以從事蠶種發(fā)放、蠶繭收購、絲綿加工等產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)桑蠶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.蠶絲工藝革新——織就時(shí)尚與傳統(tǒng)的交織華章

衢州可以在蠶絲制品的設(shè)計(jì)上推陳出新，打破傳統(tǒng)束縛，融合現(xiàn)代審美元素與流行趨勢(shì)。將蠶絲與刺繡、珠片、蕾絲等多種元素相結(jié)合，打造獨(dú)具韻味與藝術(shù)價(jià)值的時(shí)尚單品；將蠶絲產(chǎn)品與現(xiàn)代家居設(shè)計(jì)相結(jié)合，營造既有東方神韻又不失時(shí)尚感的家居空間；將絲綢文化與時(shí)尚、藝術(shù)、科技等多個(gè)領(lǐng)域跨界融合，打造新穎別致的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品；將蠶絲工藝與其他傳統(tǒng)手工藝或文化相結(jié)合，創(chuàng)造蠶絲藝術(shù)品或具有多重文化背景的手工藝品。

3.蠶絲科技智變——數(shù)智賦能演繹絲綢新篇章

衢州可以利用現(xiàn)代科技手段賦能桑蠶產(chǎn)業(yè)。例如，可以利用數(shù)字化、規(guī)范化生產(chǎn)手段實(shí)時(shí)監(jiān)控蠶絲制品的生產(chǎn)過程，使之規(guī)模化，從而提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；也可以借助智能化設(shè)備和技術(shù)，對(duì)蠶絲制品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行智能化管理，提升整體運(yùn)營效率。

技藝傳承的創(chuàng)新與融合——桑蠶產(chǎn)業(yè)的變革

傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新必不可少，除此之外，還可以數(shù)字化賦能技藝傳承途徑，使當(dāng)代科學(xué)技術(shù)能有效地為非遺的傳承保駕護(hù)航。針對(duì)以桑蠶業(yè)為例的傳統(tǒng)文化存續(xù)目前面臨的產(chǎn)品不能適應(yīng)當(dāng)代年輕人需求、文旅產(chǎn)業(yè)聚集度不高以及數(shù)字化體驗(yàn)不夠豐富、數(shù)字化儲(chǔ)存記錄不足等問題，提出以下改進(jìn)措施。

1.3D掃描建模——實(shí)現(xiàn)非遺存儲(chǔ)的數(shù)字化賦能

數(shù)字技術(shù)的崛起為傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。在部分非遺技藝逐漸走向失傳的狀況下，可以將數(shù)字化賦能于非遺技藝存儲(chǔ)。例如，可以通過高清掃描、3D建模等科技手段，將一些較為珍貴的文物以及古籍進(jìn)行數(shù)字化存儲(chǔ)，不僅可以有效避免貴重文物受到破壞，還可以將藏品在線上進(jìn)行展示，供人們隨時(shí)隨地欣賞。除此之外，數(shù)字化存儲(chǔ)能為文物保護(hù)工作者提供翔實(shí)的數(shù)據(jù)支持，幫助其更好地進(jìn)行文物保護(hù)和文物修復(fù)工作，也可以有效解決非遺技藝因無人接班而走向失傳的問題。

2.互聯(lián)網(wǎng)+AR賦能——深度宣傳與傳承桑蠶文化

運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代傳播手段和多元化的內(nèi)容形式，有效推廣和傳播桑蠶文化。例如，在微博、微信、抖音、B站等社交媒體平臺(tái)上開設(shè)專門的桑蠶文化賬號(hào)，定期發(fā)布桑蠶文化的相關(guān)內(nèi)容，與用戶進(jìn)行互動(dòng)和交流。此外，還可以利用在線直播平臺(tái)開展桑蠶文化的直播教學(xué)、技藝展示、專家訪談等活動(dòng)，吸引用戶的關(guān)注和參與，深入挖掘桑蠶文化的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵，傳承和弘揚(yáng)桑蠶文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)和精髓，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。

3.設(shè)計(jì)科普體驗(yàn)?zāi)Ｊ?/p>

在當(dāng)?shù)亟⒔z綢文化非遺博物館，展示中國幾千年來從栽桑到養(yǎng)蠶再到繅絲、織綢的歷史文化，推廣桑蠶產(chǎn)業(yè)中形成的民俗、傳說、故事、詩詞等文化。通過圖片、3D模型和藝術(shù)表演等方法，介紹我國的桑蠶歷史、桑蠶文化和種桑養(yǎng)蠶知識(shí)，并結(jié)合虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）技術(shù)，打造沉浸式的桑蠶文化體驗(yàn)，讓用戶仿佛置身于桑蠶養(yǎng)殖、蠶絲織造的環(huán)境中。

衢州作為中國傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)的重要區(qū)域，其桑蠶技藝和文化承載著深厚的歷史底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)涵，是中國傳統(tǒng)文化不可磨滅的一部分。衢州桑蠶文化的繼承與創(chuàng)新，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)揚(yáng)的重要手段。通過加強(qiáng)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承，提升文化價(jià)值的再認(rèn)識(shí)和提升，將先進(jìn)技術(shù)運(yùn)用到非遺技藝的傳承中，促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)的創(chuàng)新和融合，促進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)衢州桑蠶產(chǎn)業(yè)的傳承和可持續(xù)發(fā)展。今后，希望更多的學(xué)者、從業(yè)者關(guān)注衢州桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為傳承和創(chuàng)新中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)力量。

（作者單位：寧波財(cái)經(jīng)學(xué)院）