農業企業成本管理存在問題分析及對策

農業產業作為國家富強、社會安定、人民群眾安居樂業的基礎，受到黨中央、國務院的高度重視。中央一號文件連續幾年提出“三農問題”，足以證明農業生產在中國經濟發展中的份量。農業企業作為我國第一產業，逐步由初始農產品種植、初加工、養殖為主的產品附加值與規模化生產較低的層次向農業企業研發、集群式發展過度。同時，隨著我國農業科技水平的不斷提升、農業生產領域的高新技術企業不斷提升了自身產品的技術含量，也使得同行業間競爭程度隨之加劇。目前，國內農業企業眾多，成本管理問題成為多方關注的重點，農業企業只有在不斷加強成本管理、降低農產品成本支出的前提下，優化農產品生產流程、整合農業成本資源，才能使得農業企業在激烈的國際、國內行業競爭中站穩腳跟贏得勝利。

一、農業企業成本管理必要性分析

1.成本管理可以提升企業利潤水平。從財務專業角度而言，利潤=收入-成本，在收入穩定的前提下，通過加強成本管理實現成本降低可以有效提升企業的利潤水平。農業企業產品銷售價格受自然條件、市場供求、產品產量、產品品種等諸多方面影響。對于農業企業而言，無論是銷售價格的高與低，加強成本管理都可以確保其整體收益的穩定并穩步提升。一方面，由于農業產品的生產周期相對較長，企業從生產投入到最終產出有著較大的跨度時期，為成本管控提供了一定的空間，農業企業完全可以做到產前控制。農業企業可以結合相關專家的建議結合農產品的生長周期、養殖要求合理設計、有效控制成本，避免各類生產資料（例如，化肥、種子、農藥、飼料、獸藥）等方面的浪費，以達到降低成本的目的。另一方面，農產品保鮮周期相對較工業產品短很多，超出保質、保鮮期的農產品往往會出現腐爛狀況。農業企業通過科學的成本管控方式，選擇相應合理的方法縮短產品的庫存時間、減少流動環節、提升產品的銷售率前提下，可進一步降低庫存、將損失降到最低。可見，成本管理是農業企業生存、發展的關鍵，也是獲取利潤的重要途徑，企業須通過加強成本管理，不斷增加利潤、打造企業核心競爭力的同時，實現自身發展戰略目標。

2.成本管理有利于規范企業內部管理。農業企業日常經營管理中，成本管理工作是重中之重的環節，加強成本管理是實現企業利潤目標的主要方式，企業其他各項內部管理、管控工作均需要圍繞成本管理開展。成本管理工作貫穿農業生產企業的全過程。例如，耕作、播種、施肥、澆水、除草、防病蟲害、收割、加工和銷售。企業只有對于生產經營活動實施事前的預測、事中的控制、事后分析，并結合PDCA工作法形成一套完整的農產品生產流程，才能夠使得農產品生產成本得到有效控制。科學、有效的成本管理制度能夠為農業企業各項工作的開展提供指引與幫助，并提升對于各類經營風險出現的預判性。同時，完成成本管理模式可以使得企業部門間得以有效的協調與配合，有利于企業相關工作的開展與推進，實現農業企業可持續、健康發展的宏偉戰略目標。

二、農業企業成本管理存在問題

1.企業缺乏成本管理工作重視。首先，管理層對于農業產品成本控制重視度不夠。農業產品生產過程中其對于生長環境、技術水平、后期維護等方面要求相對較高，使得一些農業企業在農產品生長、養殖過程中過于關注農科技術、田間管護、農業機械使用、人員分工與調配等方面的工作，對于成本管理工作相對較為忽視。由于管理層對農業產品成本控制缺乏重視，使得該項工作開展始終處于滯后階段。其次，財務部門存在重核算、輕管理的狀況。農業產品特殊性所決定，其生產過程中的各類要素呈現出多樣化特征，對于財務核算提出了較高要求。財務人員往往在日常工作中為了提升會計核算的準確性、財務數據的精準度，將大部分精力放在財務核算方面，缺乏與業務部門的溝通與協調，業財融合工作開展相對較弱，從而使得財務人員無法為管理層提供具有實用價值的成本管理信息，導致財務成本管控相對較弱。

2.農業企業成本體系不健全。客觀地講，近些年來我國在農業產業科技水平提升方面取得了較大成效，但是目前仍舊無法完全擺脫“靠天吃飯”的現狀。農業企業實施生產經營過程中，受到諸多不確定因素影響，成本管理在農產品相應的生長階段所關注的重點也不盡相同，企業若缺乏相應的成本管理制度作為支撐，將使得成本管控工作難度上升。首先，傳統企業日常運營中僅是考慮每一個會計年度成本費用對企業獲得經濟效益的影響，將目光鎖定在本年利潤方面，缺乏成本費用的縱向對比，從而對于產品成本效益分析工作開展較為忽視，使得企業成本管理缺乏實質性改善，無法指導企業長期戰略發展。其次，由于國家非常重視農業生產對于相關產業財政扶持、稅收政策扶持力度不斷提升，使得農企發展中外部約束機制相對減少，導致其日常生產經營管理中沒有意識到成本管理工作對其發展的重要性，導致農產品成本管理流程缺乏規范性，部門間協作意識降低，無法滿足成本管理的要求。

3.成本管理執行力相對不高。農業企業成本管理工作實施過程中，只強調成本管控意識加強、成本管理體系的完善之外，還應有較為嚴格的成本管理執行力度，否則再強的意識、再完善的體系也無法發揮相應作用。然而，在實際工作中，由于部分農業企業成本管理執行力不高，導致成本管理工作始終處于較低水平徘徊。一方面，受自然環境、天氣狀況、相關生產技術、所處的市場環境影響，農業生產開展過程中，供應、生產、倉儲、人力資源成本等存在一定的多因素性及復雜性，從客觀上增加了農產品生產的全流程監管難度，成本管理漏洞極易出現，使得成本監管難度提升、管理流程不規范、成本管理執行力度不夠。另一方面，企業過于側重產品質量、數量為自身所帶來的經濟利益，對相關技術人員、田間勞作者偏重于農學專業知識培訓，而對于財務管理、成本管控相關專業知識了解不夠、略顯忽視，相關人員對于成本管制度執行缺乏理解與認知。因此，出現生產環節與財務數據相脫節，業務部門不能與財務部門就成本管理工作、日常經營數據及財務信息展開有效溝通，對于存在的業、財數據差異及原因探究不透徹。另外，采購環節、生產環節成本控制工作不到位，所出臺的與成本控制相關制度、機制無法對生產經營起到有效指引作用，成本管理工作僅停留于財務部門的“基本生產成本”賬目之上，各部門成本管控工作仍然是各行其事，操作性低、規范性差、主觀意識較強的成本管理理念無法從根本上加以改變，使得成本管理執行力度的效果差強人意。

4.成本管理信息化建設水平亟待提升。信息化時代的到來，為企業加強日常管理、實現成本管控信息化創造了條件。同時，成本管理信息化建設工作的開展，可以使得財務部門對于業務進程、農產品生產予以有效的監管，有利于產品成本的管理。農業企業在日常經營管理中因主客觀因素的存在，導致其整體的信息化程度相對不高，導致許多較為先進的成本管理理念、產品生產技術無法完全應用于企業日常農業產品生產之中。進而出現農業產品科技附加值不高、農業產業鏈整體價值下降的狀況。不僅不利于農業發展現代化工作的實現，還將出現行業內部整體經濟效益下降、產業化程度低的問題。剖析其原因大致可分為三個層面。一是農業企業自身原因。從政府重視農業發展，并對其實施相應的財政、稅收政策照顧的現狀來看，說明該行業整體發展方面仍舊存在較多的不足與短板，企業整體經濟效益仍舊有待進一步提升。正因為此，使得許多農業企業管理層在信息化建設過程中更多時候顧及投入、產出方面的考慮，信息化體系的構建需要投入大量的人力、物力、財力，且無法在短期內無法取得直接經濟效益，導致其對于該項工作產生了相應的疑慮。另外，信息安全問題也始終困擾著管理層的思緒，管理層擔心若信息安全工作處理不當，將使得企業財務信息外泄。因而，企業對于信息化建設工作處于“投鼠忌器”的狀態。二是農業集約化程度低。受從業農業生產的中小規模種、養殖戶的整體文化程度相對偏低的影響與制約，農民不僅在農業專業知識方面相對薄弱，對于信息化系統專業知識更是存在較多的欠缺。為此，大多數農業生產者、農戶及農民兄弟對于信息化建設抱以懷疑態度，使得信息化建設處于較為緩慢甚至是停滯狀態。三是我國地域遼闊導致農業生產多樣化。由于我國幅員遼闊，各地區農業生產業態有著較大區別，不同農業生產條件的不同，為國內農業企業生產造成了多樣化，導致成本管理能力受到極大約束。

三、農業企業加強成本管理對策

1.轉變工作思路、加強成本管控。首先，管理層應適時轉變工作思路，將工作重心向成本管理轉移。農業企業在其經營到一定階段之后，其市場、客戶相對較為穩定，收入相對平穩，要求管理層提升成本管理的重視程度。管理層在日常經營中，須著重研究成本構成情況，從料、工、費等方面實施相應成本管理。同時，管理層須結合自身戰略發展要求構建相應的成本管理體系，并在人財物方面給予成本管理相應支持。其次，財務部門須更新工作理念，加強成本管控工作。新時期下，對于農業企業財務人員提出了更高要求，財務人員不僅要充分掌握農業生產方面的會計核算工作，還要從自身工作特點入手，將財務工作向業務部門“下沉”，使得財務人員在不斷提升會計核算質量的前提下，須與業務部門加強溝通與協調，對于農業產品生產過程給予全方位了解，并參與業務部門日常工作例會，從業財融合角度出發對成本管理工作提出專業意見。

2.提升成本管控水平、完善成本管理體系建設。首先，加強成本管控制度建設工作。制度是農業企業加強成本管理的指南與日常行為規范，為此企業管理層在結合自身發展需求的前提下，針對企業成本管理中存在的各類問題有針對性的制訂相應的成本管理制度。使得企業員工參與成本管理過程中做到有章可循、有法可依。其次，加強預算管理機制的建設。凡事不預則廢，農業企業實施農產品生產及養殖過程中，預算管理工作的實施可以有效控制成本支出。一方面，企業在預算編制過程中本著實事求是原則出發，制定科學、有效的預算；另一方面，預算執行過程中須強化預算執行力度、遵循預算管理制度，充分發揮預算工作對于成本管理的價值與作用。再其次，企業內部形成成本管控的文化氛圍。成本管理工作僅依靠管理層、財務部門是無法達到最優效果的，因而企業須發動全員共同參與成本管理工作。企業可以利用培訓、討論、講座、學習、內部活動等方式強化員工成本管理意識，并將其納入員工績效考核范疇，實施相應獎懲，從而為企業成本管理目標的實現貢獻力量。

3.提升成本管理工作執行力、加強監督管理體系構建。首先，建立成本管理責任制。企業可以適時引進“阿米巴”經營管理模式，最大程度上劃小成本管控單元，將產量、種植成本、環保等成本管理責任指標分解至最崗位乃至人員。其次，加強成本管控分析工作。財務部門對于一定期間的成本支出情況須通過報表的形式上報給管理層，管理層按期召開成本分析會，對于該時間段的成本支出合理性及成本管理目標完成情況進行分析。通過查找原因，找出生產經營管理中的不足，為下一階段的成本管理工作發揮相應作用。再其次，加強內審機構建設，提升監督管理力度。企業須打造強有力的內審隊伍，在明確其工作地位的同時，要求各部門全力配合內審監督工作的開展，并對于成本管理中存在的問題給予積極回應。最后，內審人員要不斷提升自身業務能力，將審計工作與業務活動開展有效結合，在提升“業審融合”工作質量基礎上，為管理層、業務部門提供成本管理專業意見。

4.注重財務管理信息化建設工作開展。現階段，信息化技術的普及與應用對于農業企業加強成本管控起到了推波助瀾的作用。首先，企業須有意識提升信息化技術的應用能力與水平，將信息化網絡技術應用到農業生產的每個環節，實現農業各個生產加工環節的溝通與協調，構建較為完整的信息化網絡平臺。其次，企業須加強財務管理信息化工作，可通過ERP系統將財務與各業務部門緊密融合，要求業務部門與成本支出有關的各類經營活動均需要通過ERP系統完成申請，以提升成本費用支出的透明度、財務全程參與度。再其次，要注重信息安全工作的開展，企業可以通過設定信息訪問權限、明確工作職責、定期查殺網絡病毒的方式加強信息安全工作，最大程度上防范信息化風險所帶來的負面影響，為信息化建設更好的服務于成本管理工作而發揮其價值。

四、結語

農業是保障我國國民經濟高速發展的基礎產業，“三農”問題是黨和人民十分關注的問題，農業企業的健康發展關系到國家的穩定、人民幸福生活的實現。農業企業生產特點與工業企業最大不同在于農產品生產周期較長、受自然條件影響較多、整體運營風險較高。同時，隨著國外農產品進口限制的逐漸取消，國內農業企業還要面臨國際企業的競爭問題。因而，農業企業成本管理問題成為影響其發展的重要一環。結合農業企業在成本管理過程中存在的問題，須從轉變工作思路、加強成本管控、提升成本管控水平、完善成本管理體系建設、提升成本管理工作執行力、加強監督管理體系構建、注重財務管理信息化建設工作開展等方面出發開展工作，為農業企業打造自身核心競爭力、創造自身價值，為我國農業產業健康發展而貢獻其一份力量。

（作者單位：安徽荃銀欣隆種業有限公司）