陜西魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策

摘" "要" "陜西魔芋產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)40多年發(fā)展，種植面積和加工能力居全國(guó)前列，以即食食品為代表的魔芋產(chǎn)品占全國(guó)同類市場(chǎng)的1/3以上。但仍存在優(yōu)質(zhì)抗病品種缺乏、種植管理技術(shù)缺位，龍頭企業(yè)帶動(dòng)不強(qiáng)、精深加工能力較弱，科技創(chuàng)新動(dòng)力不足、技術(shù)研發(fā)平臺(tái)較少，市場(chǎng)拓展力度不夠、知名品牌支持乏力，政府重視程度不一、產(chǎn)業(yè)持續(xù)投入不足等問(wèn)題。隨著功能農(nóng)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)全球化和新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，陜西魔芋產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步優(yōu)化空間布局、做大產(chǎn)業(yè)基地，育強(qiáng)龍頭企業(yè)、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)新質(zhì)，提振科技賦能、做優(yōu)產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)施品牌戰(zhàn)略、做活產(chǎn)業(yè)融合，聚合要素保障、做實(shí)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，聚力推進(jìn)陜西魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞" "陜西;魔芋;現(xiàn)狀;問(wèn)題;對(duì)策

魔芋為天南星科多年生草本植物[1]，是自然界唯一能大量提供葡甘（露）聚糖的經(jīng)濟(jì)作物[2]，是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織推薦的十大保健食品之一。科學(xué)研究表明，魔芋含有17種人體所需的氨基酸、10種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維，高活性魔芋膳食纖維可降低體內(nèi)脂質(zhì)水平，排除人體內(nèi)有害重金屬等，人們稱之為“腸胃清道夫”[3]。中國(guó)是最大的魔芋生產(chǎn)國(guó)，具有完備的種植、加工、市場(chǎng)、銷售產(chǎn)業(yè)體系，種植面積占全世界60%以上，是最大的魔芋精粉及魔芋制品出口國(guó)。陜西是我國(guó)魔芋四大主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積居全國(guó)第二。

1" "發(fā)展現(xiàn)狀

陜西規(guī)模化種植魔芋始于20世紀(jì)80年代中期，歷經(jīng)“三起兩落”。特別在近10年，陜西魔芋產(chǎn)業(yè)在政策和市場(chǎng)雙重牽引下步入了健康發(fā)展的快車道，種植面積和加工能力居全國(guó)前列，以即食食品為代表的魔芋產(chǎn)品占全國(guó)同類市場(chǎng)的1/3以上，成為陜西第二大農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。

1.1" "種植規(guī)模快速擴(kuò)張" "2013年，陜西省農(nóng)業(yè)廳成立陜西省魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，安康市印發(fā)《關(guān)于大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》，漢中、商洛等地市出臺(tái)產(chǎn)業(yè)政策，陜西魔芋產(chǎn)業(yè)走上了區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、規(guī)模化發(fā)展的良性路徑。全省魔芋種植面積由2013年的15萬(wàn)畝發(fā)展到2023年的73萬(wàn)畝，種植區(qū)域由陜南3地市發(fā)展到寶雞的太白、眉縣、岐山和西安周至等30多個(gè)縣區(qū)，種植方式由農(nóng)戶房前屋后、林下種植發(fā)展到大田復(fù)合種植、林果藥套種、輕質(zhì)化盆栽、設(shè)施水肥一體等多元化種植模式，走出了一條以重點(diǎn)縣、基地鎮(zhèn)、專業(yè)村為引領(lǐng)的魔芋種植規(guī)模化發(fā)展之路。

1.2" "市場(chǎng)主體快速發(fā)展" "在政策紅利、市場(chǎng)需求、技術(shù)創(chuàng)新的支持下，全省發(fā)展魔芋種植合作社由2013年的40多家發(fā)展到2023年的298家，其中國(guó)家級(jí)示范社3家、省級(jí)示范社6家、市級(jí)示范社23家，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)649家，經(jīng)營(yíng)主體種植魔芋占比達(dá)30%以上。全省魔芋加工企業(yè)由2013年的13家發(fā)展到2023年的51家，其中國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、省級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)15家、省級(jí)魔芋產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體2家、市級(jí)魔芋產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體6家、規(guī)模以上魔芋加工企業(yè)38家。全省通過(guò)電商、超市配送加工鮮食魔芋的經(jīng)營(yíng)主體超過(guò)3 000家，鮮食魔芋加工占全國(guó)的1/8。市場(chǎng)主體的快速發(fā)展，為陜西魔芋產(chǎn)業(yè)注入了新動(dòng)力。

1.3" "科技支撐初步彰顯" "自2013年以來(lái)，陜西省農(nóng)業(yè)廳、省科技廳和安康市政府先后成立了省魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省科技特派員魔芋服務(wù)團(tuán)及國(guó)家科技特派團(tuán)陜西魔芋產(chǎn)業(yè)組、安康市魔芋產(chǎn)業(yè)研究院等技術(shù)團(tuán)隊(duì)，吸納西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校及科研院所的高層次人才擔(dān)任崗位專家或團(tuán)隊(duì)成員，聚焦品種選育、良種繁育、仿生栽培、產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵核心技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，累計(jì)實(shí)施科研項(xiàng)目44項(xiàng)，建立科研基地20多個(gè)，選育品種4個(gè)，制定標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，授權(quán)專利43項(xiàng)，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品20余款，獲中省市科技獎(jiǎng)勵(lì)20余項(xiàng)。自主選育的“安魔128” 是全國(guó)第一個(gè)授權(quán)的雜交魔芋新品種，在陜西、云南、貴州等地大面積推廣應(yīng)用。

1.4" "品牌培育穩(wěn)步提升" "按照“政府做宣傳、企業(yè)做市場(chǎng)”的思路，陜南三市充分利用國(guó)內(nèi)國(guó)際各類展會(huì)宣傳推介陜西魔芋。特別是安康以“三年百市百店千點(diǎn)”活動(dòng)為載體，組織魔芋企業(yè)先后赴香港、馬來(lái)西亞、北京、上海等地，開(kāi)展宣傳推介活動(dòng)達(dá)100場(chǎng)次，讓安康及陜西魔芋品牌和產(chǎn)品市場(chǎng)占有率得到了大幅提升。目前，全省擁有企業(yè)品牌26個(gè)、省級(jí)名牌產(chǎn)品7個(gè)，“嵐皋魔芋”“鎮(zhèn)巴魔芋”獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出了魔芋精粉、微粉、魔芋膠、休閑食品等60多種產(chǎn)品。同時(shí)，衛(wèi)龍、統(tǒng)一等知名企業(yè)加盟，以及18家企業(yè)與400余家電商合作，以即食食品為代表的陜西魔芋產(chǎn)品占到全國(guó)同類市場(chǎng)的1/3以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日韓俄美英等國(guó)家和地區(qū)。

1.5" "聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效顯著" "民間流傳“一畝魔芋十畝糧、十畝魔芋一棟房”之說(shuō)。為了發(fā)揮魔芋產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收機(jī)制，相關(guān)地市按照“龍頭企業(yè)+專業(yè)村+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，出臺(tái)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)扶持獎(jiǎng)補(bǔ)政策，大力發(fā)展魔芋富民產(chǎn)業(yè)。安康市把魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)納入市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)獎(jiǎng)補(bǔ)50萬(wàn)元，對(duì)認(rèn)定的市級(jí)魔芋種芋示范園獎(jiǎng)補(bǔ)5萬(wàn)元，各縣區(qū)對(duì)新發(fā)展魔芋種植戶每畝獎(jiǎng)補(bǔ)600～1 000元。特別在脫貧攻堅(jiān)期間，安康、漢中、商洛等地市把發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)納入重點(diǎn)幫扶產(chǎn)業(yè)予以扶持，從而帶動(dòng)全省魔芋種植面積年均增長(zhǎng)5萬(wàn)畝以上，從業(yè)人員突破35萬(wàn)人，芋農(nóng)人均增收3 000余元，成為全省鄉(xiāng)村振興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

2" "存在問(wèn)題

盡管陜西魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效，產(chǎn)品加工能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)知名度得到快速提升。但存在的問(wèn)題和短板不少，特別是產(chǎn)業(yè)發(fā)展與培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力、推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的要求還有很大差距。

2.1" "優(yōu)質(zhì)抗病品種缺乏，種植管理技術(shù)缺位" "雖然我國(guó)可食用的魔芋品種有20個(gè)，但適宜陜西種植的品種仍然是地方花魔芋、白魔芋和雜交魔芋，生產(chǎn)中存在優(yōu)質(zhì)抗病品種少、選育繁育水平低、種植戶對(duì)品種適種區(qū)域認(rèn)識(shí)模糊、種植管理方式粗放、技術(shù)落實(shí)不到位等問(wèn)題，影響了魔芋種植業(yè)的健康發(fā)展。加之，魔芋“兩病”頻發(fā)和缺乏有效預(yù)防指導(dǎo)，少數(shù)種植戶的魔芋發(fā)病率高達(dá)30%，也影響農(nóng)戶種植魔芋的積極性和持續(xù)性[4-7]。

2.2" "龍頭企業(yè)帶動(dòng)不強(qiáng)，精深加工能力較弱" "雖然陜西魔芋市場(chǎng)主體數(shù)量發(fā)展較快，但存在生產(chǎn)企業(yè)多、精深加工企業(yè)少，標(biāo)準(zhǔn)化和智能化程度低、產(chǎn)品科技含量和附加值低等問(wèn)題，導(dǎo)致全省魔芋產(chǎn)業(yè)缺乏高科技企業(yè)龍頭引領(lǐng)，缺乏三產(chǎn)融合貫通，缺乏帶動(dòng)種植基地和農(nóng)戶增收，造成了陜西加工企業(yè)原料就地供應(yīng)不足。同時(shí)，企業(yè)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入不足，產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)能力較弱，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品較少，導(dǎo)致企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。

2.3" "科技創(chuàng)新動(dòng)力不足，技術(shù)研發(fā)平臺(tái)較少" "由于受到產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、研發(fā)經(jīng)費(fèi)、人員配置和科研條件等因素限制，陜西魔芋產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新動(dòng)力不足，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大核心技術(shù)有限，特別是技術(shù)研發(fā)平臺(tái)少、研發(fā)人員少。在省級(jí)層面上，魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系有經(jīng)費(fèi)保障;在市級(jí)層面上，安康市成立了魔芋產(chǎn)業(yè)研究院有機(jī)構(gòu)保障，但更多的是缺乏國(guó)家、省級(jí)平臺(tái)支持和國(guó)內(nèi)知名專家參與魔芋科研工作。

2.4" "市場(chǎng)拓展力度不夠，知名品牌支持乏力" "陜西大部分魔芋企業(yè)主要集中生產(chǎn)即食食品、方便食品、魔芋食材等幾大類常規(guī)產(chǎn)品，同質(zhì)化的仿生產(chǎn)品較多、高質(zhì)量的自主產(chǎn)品較少，難以滿足不同消費(fèi)區(qū)域、消費(fèi)人群和大健康產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)需求。同時(shí)，政府在品牌建設(shè)引導(dǎo)上缺位，企業(yè)在品牌文化塑造上意識(shí)不強(qiáng)，并在一定程度上存在執(zhí)標(biāo)不嚴(yán)、有標(biāo)不用等問(wèn)題，導(dǎo)致全省魔芋產(chǎn)業(yè)缺乏具有全國(guó)影響力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌支持。

2.5" "政府重視程度不一，產(chǎn)業(yè)持續(xù)投入不足" "全省僅安康把魔芋產(chǎn)業(yè)納入全市五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)出臺(tái)政策支持，列入市縣農(nóng)業(yè)園區(qū)認(rèn)定獎(jiǎng)補(bǔ)和重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)扶持，漢中、商洛部分縣區(qū)把魔芋產(chǎn)業(yè)納入特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)獎(jiǎng)補(bǔ)，其他市縣缺乏有效的政策、項(xiàng)目、資金支持。加之魔芋產(chǎn)業(yè)未進(jìn)入全省9條農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，省級(jí)部門通過(guò)項(xiàng)目下達(dá)的魔芋資金不足500萬(wàn)元。政府重視不夠、產(chǎn)業(yè)投入不足也成了陜西魔芋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的桎梏。

3" "對(duì)策建議

魔芋具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、帶動(dòng)能力強(qiáng)等特質(zhì)，是一個(gè)具有全球競(jìng)爭(zhēng)力和100%加工率的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，是功能農(nóng)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)和國(guó)家萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。陜西要超前謀劃、布局定位，梯次推進(jìn)魔芋種植從陜南向關(guān)中適宜區(qū)域發(fā)展，著力培育新質(zhì)生產(chǎn)力和研發(fā)多元化產(chǎn)品，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)支持體系，提升陜西魔芋品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和知名度，加快推進(jìn)實(shí)現(xiàn)陜西魔芋千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展目標(biāo)。

3.1" "優(yōu)化空間布局，做大產(chǎn)業(yè)基地" "魔芋是一種特色蔬菜，在陜西產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雖僅有40年歷史，但種植方式得到了快速發(fā)展，由早期的林下、庭院種植發(fā)展到現(xiàn)在的大田復(fù)合種植、林果藥套種、設(shè)施化水肥一體、輕質(zhì)化盆栽等種植方式，種植區(qū)域由早期的陜南秦巴山區(qū)延伸到西安、寶雞等關(guān)中地區(qū)，種植成功率及經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。在國(guó)家耕地“非糧化”政策趨緊的情況下，陜西要進(jìn)一步抓住機(jī)遇優(yōu)化魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間布局，依托陜南豐富的林下資源大力發(fā)展種芋的同時(shí)，以林下堆土、庭院種植、大田復(fù)合種植等方式穩(wěn)定商品芋種植面積和提升單產(chǎn)水平。依托關(guān)中地區(qū)的果業(yè)、土地及水肥灌溉條件，大力發(fā)展“果—芋”“糧—芋”“設(shè)施化水肥一體”等商品芋種植基地，加快構(gòu)建陜南關(guān)中一體化魔芋發(fā)展格局，梯次推進(jìn)重點(diǎn)縣、基地鎮(zhèn)、專業(yè)村、產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。

3.2" "育強(qiáng)龍頭企業(yè)，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)新質(zhì)" "魔芋的主要成分是葡甘（露）聚糖，占干重的50%～60%，是一種優(yōu)質(zhì)膳食纖維，因其具有良好的吸水膨脹性、增稠性和膠凝性，被廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化工等領(lǐng)域，市場(chǎng)潛力巨大[8]。

目前，全省魔芋加工企業(yè)集中在陜南，加工領(lǐng)域以食品為主且規(guī)模偏小，缺乏高科技型企業(yè)龍頭引領(lǐng)，造成全省魔芋產(chǎn)業(yè)體系抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。陜西要抓住秦創(chuàng)原高新企業(yè)聚集區(qū)建設(shè)政策機(jī)遇，積極拓寬招商引資領(lǐng)域及視野，爭(zhēng)取國(guó)家、省級(jí)專項(xiàng)資金，撬動(dòng)社會(huì)資本、知名企業(yè)投入魔芋專精深加工業(yè)。要以培育龍頭引領(lǐng)型加工企業(yè)落戶西安等中心城市為重點(diǎn)，以培育加工業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力為核心，加大企業(yè)自主創(chuàng)新能力建設(shè)，開(kāi)發(fā)多元化、高質(zhì)化產(chǎn)品，帶動(dòng)一產(chǎn)規(guī)模化種植、三產(chǎn)品牌化營(yíng)銷，著力提升陜西魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

3.3" "提振科技賦能，做優(yōu)產(chǎn)業(yè)體系" "我國(guó)魔芋科研工作起步較晚，1984年西南大學(xué)成立的魔芋研究中心是迄今為止全國(guó)高校及科研院所唯一建立的魔芋科研機(jī)構(gòu)。隨著魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，云南、貴州、湖北、陜西等主產(chǎn)區(qū)相繼成立省市級(jí)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)及科研機(jī)構(gòu)提供科技服務(wù)，但專職研究機(jī)構(gòu)及人員少，新品種選育、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成為科技支持產(chǎn)業(yè)體系的最大瓶頸。陜西要充分利用高校及人才在全國(guó)的聚集優(yōu)勢(shì)，以打造國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際領(lǐng)先的魔芋科技高地為目標(biāo)，聚合全省項(xiàng)目、人才政策，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門做優(yōu)一產(chǎn)、工業(yè)和信息部門做優(yōu)二產(chǎn)、商務(wù)市場(chǎng)部門做優(yōu)三產(chǎn)、組織人事部門做優(yōu)人才團(tuán)隊(duì)的思路，持續(xù)加強(qiáng)陜西魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，聚力創(chuàng)建省級(jí)魔芋創(chuàng)新一流團(tuán)隊(duì)及平臺(tái)，爭(zhēng)取組建國(guó)家魔芋科研團(tuán)隊(duì)及研發(fā)平臺(tái)，全面提振科技賦能魔芋產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)做強(qiáng)陜西魔芋產(chǎn)業(yè)體系。

3.4" "實(shí)施品牌戰(zhàn)略，做活產(chǎn)業(yè)融合" "品牌不僅體現(xiàn)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)企業(yè)、一個(gè)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，更是產(chǎn)業(yè)、企業(yè)及產(chǎn)品在市場(chǎng)上占有率和競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志，是貫通三產(chǎn)融合發(fā)展的橋梁、紐帶和風(fēng)向標(biāo)。盡管陜西擁有安康魔芋、嵐皋魔芋等國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和燭山、悠源等企業(yè)品牌，但與一致魔芋、勁仔魔芋等知名品牌的影響力還有較大差距。陜西要按照區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌一體化布局，盡快制定出臺(tái)陜西魔芋品牌建設(shè)指南，健全完善陜西魔芋產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)陜西魔芋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及質(zhì)量監(jiān)管、跟蹤評(píng)價(jià)。企業(yè)要積極開(kāi)展ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、HACCP質(zhì)量安全體系認(rèn)證，不斷提升陜西魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量水平。全省要健全政府做品牌宣傳、企業(yè)做市場(chǎng)銷售機(jī)制，全方位、多渠道開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，加快提升陜西魔芋的市場(chǎng)占有率和品牌知名度。

3.5" "聚合要素保障，做實(shí)產(chǎn)業(yè)建設(shè)" "魔芋產(chǎn)業(yè)既是陜西的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色富民產(chǎn)業(yè)，也是未來(lái)陜西打造千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。全省要按照上下一盤棋的要求，政府和企業(yè)同向發(fā)力，圍繞優(yōu)化布局、做大基地、做強(qiáng)企業(yè)、做優(yōu)產(chǎn)品、做靚品牌的發(fā)展思路，聚集工作合力，創(chuàng)新工作機(jī)制，加大財(cái)政扶持、金融支持、保險(xiǎn)兜底等政策措施，突出產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源要素保障及新質(zhì)生產(chǎn)力，謀劃一批有前瞻性、可操作性強(qiáng)的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，實(shí)施全鏈延鏈補(bǔ)鏈及三產(chǎn)融創(chuàng)工程，推動(dòng)土地、資金、技術(shù)、人才、信息等關(guān)鍵核心要素向產(chǎn)業(yè)鏈集聚，持續(xù)在基地提升、龍頭培育、科技賦能、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、品牌塑造上下功夫，加快推動(dòng)陜西魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，把魔芋產(chǎn)業(yè)打造成為陜西出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)和千億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉佩瑛.魔芋學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004.

[2] 何家慶.論我國(guó)魔芋資源產(chǎn)業(yè)化與可持續(xù)發(fā)展[J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2001（1）：5-9.

[3] 馬楠，宋娟.魔芋的應(yīng)用與研究進(jìn)展[J].科技與創(chuàng)新，2020（17）：160-161.

[4] 楊英，何峰，金文聞，等.魔芋種植業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（9）：1 095-1 098.

[5] 顧玉成，吳金平.我國(guó)魔芋種植業(yè)研究的現(xiàn)狀及對(duì)策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008（21）：124-127.

[6] 張明海，費(fèi)甫華.我國(guó)魔芋病害防治研究進(jìn)展[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，49（9）：2 257-2 259.

[7] 王少南.魔芋及其病害研究進(jìn)展[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（1）：68-70.

[8] 孫遠(yuǎn)明，楊君，吳青，等.可食性魔芋葡甘聚糖熱水溶性復(fù)合膜的制備及性能研究（Ⅱ）[J].中國(guó)食品學(xué)報(bào)，2002（1）：28-32.