宛豌1號與葡萄套種技術

摘" " 要：葡萄套種豌豆是近年來市場前景看好的節本增效間作套種的新模式。該模式充分利用葡萄中后期充足的光、熱、水等條件及葡萄園的盈余養分，以葡萄枝蔓作支架，套種一季豌豆，有利于調整農業結構，變資源優勢為經濟優勢，大力促進農民增收。綜合闡述宛豌1號與葡萄的套種技術，通過對宛豌1號的種植管理、病蟲害防治等環節的剖析，探討如何提升土地利用率、增加農業收益，進而促進農業可持續發展。

關鍵詞：葡萄；宛豌1號；套種技術；農業效益

果樹套種技術是指在果樹種植區域內，利用果樹不同生長階段的空間和時間特性，在其株間、行間或果園周邊，合理種植其他作物的一種復合種植模式。通過選擇合適套種組合，優化田間管理技術，能充分利用土地、光熱資源，提升果園綜合效益，實現生態與經濟雙贏。葡萄種植中存在明顯的季節性，從8—9月進入果實成熟期后，適時采收，秋冬季節，葡萄落葉后進入休眠期，樹體休眠，至次年3月后才再次萌芽。整個秋冬季節，對果園田地加以利用，可以提高田地復種指數及利用率，通過選取適宜的套種作物，培育要求較低的短期經濟作物，還會降低農業肥料施用量，減少耕地土壤污染，增加農田利用率，提高農業產業效益[1]。

在農業生產中，合理利用土地資源和選擇適宜作物種植至關重要。豌豆作為一種營養豐富、適應性較強的作物，具有較高的經濟價值和生態價值。秋冬的葡萄果園為豌豆種植提供了額外的土地資源，套種既能充分發揮土地潛力，又能增加農民收入，同時可以改善土壤結構、推動農業生態系統不斷向好循環發展。圖1為秋冬的葡萄園，為豌豆種植提供了較多可利用土地。

1 生產現狀

隨著農業種植模式的不斷探索和推廣，豫中南地區葡萄套種豌豆的面積逐漸增加。越來越多的果農認識到這種套種模式的優勢，開始嘗試在葡萄園中間作套種豌豆。葡萄套種豌豆充分利用了土地資源和光照條件，在不影響葡萄產量和品質的前提下，額外增加了豌豆的收入。豌豆的市場價格較為穩定，一般售賣價格在8元/kg左右，按每667 m2產量400 kg計算，除去種植成本2000元左右，每667 m2豌豆可實現純利潤1200元左右。果農在實踐中逐漸掌握了一套適合本地的葡萄套種豌豆技術。如根據葡萄的品種和生長情況，合理確定豌豆的種植行數和株距，避免影響葡萄的養分吸收和土壤回溫。另外，豌豆是豆科植物，根系有根瘤菌，可在土壤中固定氮元素，提高土壤肥力，改善土壤結構，減少化肥的使用量，有利于葡萄園的可持續發展。

2 葡萄套種豌豆

葡萄套種豌豆是近年來市場前景看好的節本增效間作套種的新模式。該模式充分利用葡萄中后期充足的光、熱、水等條件及葡萄園的盈余養分，套種一季豌豆，有利于調整農業結構，變資源優勢為經濟優勢，大力促進農民增收。豌豆作為越冬種植的經濟作物在與葡萄的套種中具有非常大的優勢，如不爭茬口，冬種春收，葡萄收獲后播種，翌年萌芽前可完成收獲拉秧；生長周期短，還可通過生物固氮降低肥料施用量；植物體進行光合作用吸收 CO2和釋放 O2，達到一定降碳效果；改良土壤結構與理化性質，增強土壤通透性，減少土傳病害發生。

3 宛豌1號及其栽培技術

宛豌1號是由河南省南陽市農業科學院培育并登記的鮮干食兩用的豌豆新品種（圖2），其母本為中豌6號、父本為蘇豌3號，具有高抗白粉病、早熟的特性，于2021年3月通過國家非主要農作物品種登記，登記編號：GPD豌豆（2021）410006[2]。

3.1 選地整地

豌豆適宜種植在地勢平坦、排水性能優良的地塊。良好的排水條件能夠避免積水導致根部腐爛，影響植株生長。同時，選擇向陽的位置，充足的光照有助于豌豆進行光合作用，積累養分，促進植株健壯生長。土壤肥力也是關鍵因素，肥沃的土壤能為豌豆生長提供充足的養分。此外，要避免重茬種植，連續在同一塊土地上種植豌豆，易導致土壤中特定病蟲害的積累，增加病蟲害發生的概率，降低豌豆產量與品質。

需在播種前進行1次深耕處理，深度以20～30 cm為宜。深耕能夠打破犁底層，使土壤更加疏松，增強土壤通氣性和透水性，有利于豌豆根系的生長與下扎。深耕后，進行耙細處理，將土塊打碎，確保土壤細碎、平整，為豌豆種子的發芽和幼苗生長創造良好的土壤環境。同時，結合整地施加基肥，一般每667 m2施入農家有機肥3～4 m3，有機肥能夠改善土壤結構，增加土壤有機質含量，提高土壤保肥保水能力。搭配氮磷鉀三元復合肥（含量各15%）40～50 kg，為豌豆生長提供全面的養分。另外，冬天到來之前要耕翻，土壤封凍前澆足封凍水，并于次年解凍后整地起壟，壟距27～30 cm。

3.2 種子處理

播種前對種子進行處理，可有效提高種子發芽率并減少苗期病害。應選擇飽滿、無病蟲害的種子，將種子晾曬1～2 d，通過陽光照射，打破種子休眠，激活種子內部的生理活性，促進種子萌發，提高種子的發芽率和發芽勢。按照種子質量的0.3%，使用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，多菌靈能夠有效殺滅種子表面攜帶的病菌，預防苗期病害的發生。

3.3 適期播種

在播種前1周，用克無蹤對水噴葡萄枝蔓及地壟，并清理干凈枯草；葡萄采摘結束后播種，一般9—11月播種。此時氣溫逐漸降低，但仍能滿足豌豆種子發芽和幼苗生長的需求，且在冬季來臨前，豌豆能夠形成一定的營養體，增強抗寒能力。

3.4 合理密植

在葡萄架兩側各播種1行豌豆，秋播豌豆營養生長期較短，株高和分枝數也只有冬播的一半，因此更需要密植，每667 m2播種量以17 kg為宜，干旱年份出苗稍差，每667 m2播量可增至20 kg，行距為20～25 cm，每667 m2應種植6萬株苗以上。

3.5 田間管理

3.5.1 間苗定苗 豌豆苗出齊后，應及時間苗，以除去生長弱小、發育不良的幼苗，保證每株幼苗都有充足的生長空間和養分供應。按照去弱留強的原則，每穴保留2～3株健壯的幼苗。間苗過晚，幼苗之間會相互競爭養分、水分和光照，影響整體生長。

3.5.2 中耕除草 當苗高為5～10 cm時，進行第一次中耕除草，深度5～8 cm，借此疏松土壤，增強土壤通氣性，促進根系的生長發育。同時，及時清除田間雜草，避免后者對生存條件的競爭。在豌豆開花結莢期，根據田間雜草生長情況，再進行1～2次淺耕除草，淺耕深度不宜過深，以免損傷豌豆根系。

3.5.3 施肥 豌豆生長過程中，合理施肥是保證其產量和品質的關鍵。在苗高10～15 cm時，進行第一次追肥，每667 m2追施5～10 kg尿素，促進豌豆幼苗的莖葉生長，使其盡快形成健壯的植株。進入開花結莢期，豌豆對養分的需求大幅增加，結合澆水施肥，每667 m2追施15～20 kg氮磷鉀復合肥，促進花莢的生長發育，提高結莢率。在花莢期葉面施肥，每隔7～10 d噴施1次0.2%磷酸二氫鉀溶液，連續噴施2～3次，延長葉片的功能期，增強光合作用，促進籽粒飽滿，提高籽粒品質和產量。

3.5.4 灌溉與排水 豌豆具有一定的耐旱能力，但怕澇。在苗期，豌豆需水量相對較少，應適當控制澆水，促進根系向土壤深處生長，增強根系的抗旱能力。進入開花結莢期，豌豆對水分的需求顯著增加，此時若遇到干旱天氣，應及時灌溉，保持土壤濕潤，以滿足花莢生長對水分的需求。但需注意，豌豆不耐澇，在雨季需做好田間排水工作，避免積水導致的根系缺氧腐爛，影響植株生長和產量。

3.5.5 病蟲害防治 豌豆常見的病害有白粉病和根腐病，可使用15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治白粉病，使用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液處理種子或灌根防治根腐病。常見的蟲害是蚜蟲和潛葉蠅，可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧防治蚜蟲，使用40%綠菜寶乳油1000～1500倍液噴霧防治潛葉蠅。在病蟲害防治過程中，應遵循“預防為主，綜合防治”的原則，優先采用農業防治、物理防治和生物防治方法，減少化學農藥的使用，確保農產品質量安全和生態環境安全。

3.6 收獲

宛豌1號是鮮干食兩用豌豆，具體收獲時間可根據其用途來確定。若以鮮食為目的，應在豆莢飽滿、籽粒尚未硬化時采摘，此時的豌豆口感鮮嫩，品質最佳。采摘時要注意輕拿輕放，避免損傷豆莢和植株。若是用于收獲干豌豆，應在豆莢變黃、籽粒變硬時收獲。選擇晴天收割，收割后要及時脫粒并晾曬至含水量在13%以下，符合貯藏標準后進行貯藏，確保豌豆的品質和保存期限。

4 總 結

套種、間作、復種等是現代農業中重要的種植模式，能夠充分利用種植時間與空間，根據光照、水分、溫度等自然條件，合理規劃搭配種植作物種類，提高土地產能，在實現作物高產優質的同時，起到增收、保糧作用。葡萄與豌豆套種，利用葡萄的落葉休眠期，在葡萄架下種植豌豆，可充分利用設施條件下的各種資源，減輕豌豆冬季的霜害，實現農業增收增效，具有一定的社會、生態和經濟效益，是一種充分利用土地資源、提高種植效益的栽培模式。

需要注意的是，在葡萄樹液流動期（2月至3月上旬），不宜進行中耕除草等作業，豌豆采收期嚴禁中耕，只能進行收獲作業。豌豆忌與豆科作物連作，喜歡生地，前茬和后茬作物要避開豆科作物。另外，葡萄冬季一般要撤除棚膜降溫以促進花芽分化，而豌豆冬季時處于開花結莢期，容易遭受霜害，因此豌豆開花結莢期需在夜間進行保溫防護。

參考文獻

[1] 劉琦，李曉宏. 城固縣稻茬冬閑田冬播綠肥品種比較試驗研究[J]. 陜西農業科學，2021， 67（5）： 3-15.

[2] 朱旭，胡衛麗，楊厚勇，等. 豌豆新品種宛豌1號及栽培技術[J]. 中國種業，2021（11）： 114-116.

基金項目：國家現代農業產業技術體系-食用豆（CARS-08）。