昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新舉措

摘 要：昭通地區(qū)有著較長的蘋果種植歷史，蘋果種植也是該地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，更是促進地方經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。昭陽區(qū)是昭通蘋果的主產(chǎn)種植區(qū)，近年來在各方面取得了重大發(fā)展，但同時在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也面臨著新問題。通過對昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究，進一步分析昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，并給出昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新舉措，以通過相關(guān)措施的應(yīng)用，促進昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，增加蘋果產(chǎn)業(yè)收入。

關(guān)鍵詞：昭陽區(qū)；蘋果產(chǎn)業(yè)；高質(zhì)量發(fā)展；創(chuàng)新舉措

1989年農(nóng)業(yè)部將昭通列為“中國南方優(yōu)質(zhì)蘋果商品生產(chǎn)基地”，1996年云南省將昭通列為云南省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。以昭陽區(qū)為主的昭通蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中具有生態(tài)優(yōu)勢、早熟優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢以及品質(zhì)優(yōu)勢，使得該地區(qū)種植的蘋果具有早、甜、香、脆、艷的特點。盡管昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中取得了重大突破，但是在具體實踐中依然存在諸多問題，影響了昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。筆者在本文中結(jié)合昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及取得的成績，對昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新舉措予以分析，以促進昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

1 昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計，2023年昭通市昭陽區(qū)全區(qū)蘋果園總規(guī)模近5萬hm2，蘋果總產(chǎn)量達到90萬t，綜合產(chǎn)值100億元。蘋果產(chǎn)業(yè)涉及14個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道），惠及農(nóng)戶11.7萬戶45.6萬人，每戶蘋果收入超過8萬元，人均蘋果收入超過2萬元，其中農(nóng)戶中涵蓋1.8萬戶脫貧戶，涉及7.2萬余人。蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，昭陽區(qū)按照云南省委、省政府“3815”戰(zhàn)略以及高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)部署，市委、市政府實施“六大戰(zhàn)略”，做好“產(chǎn)、城、人”三篇文章的要求，全力推進“五區(qū)建設(shè)”。圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)，積極創(chuàng)建全國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、全省“一縣一業(yè)”示范縣，堅持做強一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、發(fā)展三產(chǎn)，創(chuàng)新驅(qū)動蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，實現(xiàn)了蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展（圖1），并持續(xù)幫助農(nóng)民增加收入。

1.1 政府高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)，協(xié)同發(fā)力促進措施落實

昭陽區(qū)委、區(qū)政府高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有專門的組織領(lǐng)導保障。一是組建昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，負責昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全面工作，為昭陽蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障；二是昭陽區(qū)委、區(qū)政府成立了以區(qū)委書記任組長的“昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組”，并組建以區(qū)委副書記、區(qū)長任組長的“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，統(tǒng)籌各項保障工作；三是聘請專門的蘋果輔導員，并在財政預算中有相應(yīng)的經(jīng)費作保障，保證不同地區(qū)蘋果種植有專業(yè)的指導隊伍。

1.2 發(fā)揮龍頭企業(yè)的導向作用，強調(diào)融合發(fā)展

昭陽區(qū)依據(jù)“連片區(qū)域高標準、分散區(qū)域規(guī)范化”的發(fā)展思路，突出龍頭企業(yè)的導向作用，并注重多種產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。一是省級龍頭企業(yè)昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司，在3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成1個單體規(guī)模全國最大的蘋果矮砧密植省級“綠色食品品牌”產(chǎn)業(yè)基地，有配套的采后分選處理生產(chǎn)線、4萬t 現(xiàn)代化冷藏氣調(diào)庫，實現(xiàn)科學的蘋果分選、冷藏、冷鏈物流，促進蘋果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。二是昭陽區(qū)通過引進聯(lián)想佳沃集團，按照“一產(chǎn)有生態(tài)、有特色、有基地，二產(chǎn)有規(guī)模、有主體、有業(yè)態(tài)，三產(chǎn)有市場、有品質(zhì)、有智慧”的思路，建設(shè)昭通市昭陽區(qū)紅蘋果鄉(xiāng)村振興示范園（圖2），實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)的融合發(fā)展。當前，昭陽區(qū)有1個蘋果汁加工廠，3個蘋果脆片加工企業(yè)，1個蘋果蒸餾酒加工企業(yè)，4個現(xiàn)代蘋果分選加工冷鏈物流園，全區(qū)現(xiàn)有279座大小冷庫，總庫容7.87萬t。

1.3 建立新型經(jīng)營主體示范，提升組織化水平

昭陽區(qū)按照“新果區(qū)突出龍頭企業(yè)帶動，老果區(qū)突出合作社全覆蓋”的組織化發(fā)展思路，強調(diào)蘋果產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。一是積極培育龍頭企業(yè)，提高新果區(qū)組織化水平。比如通過土地流轉(zhuǎn)、帶動就業(yè)、資產(chǎn)收益等方式與農(nóng)戶建立穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機制；通過組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實現(xiàn)技術(shù)、資源、品牌、市場等共享，幫助果農(nóng)謀取利益。當前，昭陽區(qū)已培育81個蘋果產(chǎn)銷重點企業(yè)。二是注重合作社規(guī)范化建設(shè)，提升老果區(qū)組織化水平。鼓勵不同合作社組建專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊伍，以加強技術(shù)指導，并為果農(nóng)提供有償服務(wù)或托管服務(wù)，實現(xiàn)果園統(tǒng)一管理與銷售（圖3）。通過專業(yè)合作社帶動6萬余戶果農(nóng)提高蘋果種植水平，帶動20余萬人通過蘋果產(chǎn)業(yè)增收致富。

1.4 重視科技應(yīng)用，提升專業(yè)化服務(wù)水平

昭陽區(qū)在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中注重科技的推廣應(yīng)用，并不斷提升專業(yè)化服務(wù)水平。一是加強果園提質(zhì)增效改造技術(shù)研究，做好對“三減三改一加強”（即：減化肥、減農(nóng)藥、減密度，改土壤、改品種、改樹形，加強以蘋果黑星病為主的重大病蟲害綠色防控）的技術(shù)集成的推廣應(yīng)用，其中2023年推廣面積達到2萬hm2，減少不同災(zāi)害對蘋果產(chǎn)量的影響。二是重點加強對黑星病的病蟲害防控研究，使得蘋果黑星病發(fā)病率從2022年的13.16%下降到2023年的0.59%，降低病蟲害對蘋果產(chǎn)量與品質(zhì)的影響程度。三是在布嘎鄉(xiāng)新建1個20 hm2的新品種引試基地（種質(zhì)資源庫），引進了國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)新品種入園試驗種植。篩選出適合昭陽區(qū)推廣種植的優(yōu)良品種，豐富了蘋果品種。

1.5 加強綠色生產(chǎn)，提升蘋果的品牌化水平

昭陽區(qū)“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建啟動后，按照國家生態(tài)、環(huán)保等要求，注重綠色生產(chǎn)技術(shù)在蘋果種植領(lǐng)域的應(yīng)用，如推廣蘋果測土配方施肥、果園生草覆草、高光效樹形培養(yǎng)（圖4）等技術(shù)；每年實施病蟲害綠色防控0.7萬hm2；2022年蘋果基地定性定量檢測合格率達100%；2022年蘋果市場準出農(nóng)殘速測樣檢測合格率達98.5%。當前昭陽區(qū)有3個蘋果GAP認證，2個有機食品認證，59個綠色食品認證，1個農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標志農(nóng)產(chǎn)品等。

加強綠色技術(shù)應(yīng)用的同時，強調(diào)蘋果品牌建設(shè)。昭陽區(qū)從2018—2020年連續(xù)召開3屆不同主題的昭通蘋果展銷會，通過大力宣傳擴大“昭通蘋果”區(qū)域品牌和“昭陽紅”高端蘋果品牌的社會影響力，此后通過加強蘋果品牌建設(shè)與推廣，“昭通蘋果”“昭陽紅”“滿園鮮”“金家坪子”“沁果昭紅”等蘋果品牌的社會影響力進一步擴大，增強昭陽蘋果的品牌效應(yīng)，為該地區(qū)蘋果的銷售創(chuàng)造了有利條件。

1.6 重視新媒體在蘋果銷售中的作用

隨著新媒體技術(shù)的發(fā)展及各種直播平臺的增加，昭陽區(qū)蘋果的銷售渠道也從傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場、流動商販、路邊攤販向大城市農(nóng)批市場、全國連鎖商超、新媒體網(wǎng)絡(luò)電商等轉(zhuǎn)變，其中2022年通過新媒體網(wǎng)絡(luò)電商蘋果的銷售量達到12.6萬t，占14%左右，新媒體平臺在蘋果銷售中有著較大的潛力，并將逐步成為昭陽區(qū)蘋果銷售的主流渠道。

2 昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析

盡管昭陽區(qū)在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得了較大的成績，但是依然存在諸多問題影響蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。一是品種結(jié)構(gòu)不合理，自主品種少，早熟優(yōu)勢無法有效體現(xiàn)。現(xiàn)階段評估中晚熟品種比重較大，未能體現(xiàn)昭陽區(qū)蘋果的早熟優(yōu)勢，同時自主知識產(chǎn)權(quán)蘋果品種較少。二是當前蘋果種植中依然采取一家一戶的傳統(tǒng)模式，果農(nóng)分散種植面積多，影響綠色標準化生產(chǎn)技術(shù)的推廣。三是果園基礎(chǔ)設(shè)施落后，尤其是抵抗干旱、霜凍、冰雹等自然災(zāi)害的能力較弱。四是產(chǎn)業(yè)鏈不健全，如蘋果初加工貯藏設(shè)施不足，利用率較低，特色精深加工企業(yè)較少。五是品牌影響力有限。盡管“昭通蘋果”通過品牌推介已經(jīng)具有一定的影響力，但是其知名度依然不及“陜西洛川蘋果”“新疆阿克蘇蘋果”等的知名度。

3 昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措

3.1 優(yōu)化品種選擇與布局，增加早熟蘋果占比

在現(xiàn)有蘋果品種發(fā)展的基礎(chǔ)上，昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)管理者應(yīng)廣泛開展市場調(diào)研，深層次了解不同地區(qū)對蘋果品種的需求、偏好情況，尤其是其中的早熟蘋果品種。在市場調(diào)查以及了解消費者需求的基礎(chǔ)上，有針對性地建立早熟蘋果生產(chǎn)基地，可在前期試驗種植的基礎(chǔ)上進行推廣，便于統(tǒng)一管理和技術(shù)推廣，實現(xiàn)早熟蘋果的規(guī)模化生產(chǎn)[1]。早熟蘋果在試驗種植、推廣期間，除了引進蘋果品種外，還需要加大對昭通自主知識產(chǎn)權(quán)蘋果品種的研究、培育、選育力度。通過增加自主品牌的早熟蘋果新品種，更好地發(fā)揮早熟蘋果優(yōu)勢，促進蘋果品種結(jié)構(gòu)合理。

3.2 做好種植區(qū)劃，完善技術(shù)指導

昭陽區(qū)在蘋果種植方面，需要積極進行種植區(qū)域的優(yōu)化與調(diào)整。通過土地整合將分散的種植區(qū)域集中完成規(guī)劃，保證蘋果種植基地能夠相對集中且連片經(jīng)營，這樣有助于在蘋果種植期間進行統(tǒng)一管理與資源調(diào)配。結(jié)合不同種植區(qū)域的實際情況，根據(jù)土壤肥力、水源、現(xiàn)有蘋果分布等情況，科學完成種植區(qū)域劃分，凸顯出區(qū)域化種植特點。在種植面積區(qū)域規(guī)劃與調(diào)整的基礎(chǔ)上，積極做好技術(shù)指導，通過專業(yè)技術(shù)人員完成蘋果種植與管理的技術(shù)指導，積極推廣綠色化、標準化生產(chǎn)技術(shù)，幫助果農(nóng)掌握綠色標準化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用流程[2]。組織專門的技術(shù)服務(wù)團隊，隨時幫助果農(nóng)解決在蘋果種植過程中遇到的各種技術(shù)問題。

3.3 加強產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，拓展銷售渠道，并持續(xù)加強品牌建設(shè)

昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中需要加強蘋果產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，可從種植環(huán)節(jié)優(yōu)化、加工能力提升、物流與倉儲建設(shè)等方面做好創(chuàng)新工作。如結(jié)合早熟蘋果占比的增加，積極完成配套冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，保證早熟蘋果能及時采摘、運輸、銷售，保證早熟蘋果的新鮮度、品質(zhì)，從而增強市場競爭力[3]。在拓展銷售渠道方面，需重視不同電商平臺在蘋果銷售中的作用，通過線上銷售進一步拓寬市場覆蓋范圍。在加強品牌建設(shè)方面，需要繼續(xù)打造具有地域特色的蘋果品牌，并通過各種宣傳途徑提高蘋果的知名度和美譽度，還可將蘋果產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳相結(jié)合，提升品牌知名度，增強品牌效應(yīng)[4]。

4 結(jié)束語

昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)是帶動地方經(jīng)濟發(fā)展以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，盡管當前蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了重大突破，但是依然存在一些問題，需要積極做好市場調(diào)查研究，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，依托現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)電商平臺進行蘋果銷售。依靠技術(shù)推廣與應(yīng)用實現(xiàn)蘋果種植的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化，持續(xù)推動昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻

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[3] 趙濤，王長安.長武縣蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議和對策[J].果樹資源學報，2022，3（4）：70-73.

[4] 李林光.創(chuàng)新發(fā)展思路，加快山東省蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[J].落葉果樹，2020，52（4）：1-4.

作者簡介：冷崇美（1983—），女，漢族，云南昭陽人，本科，高級農(nóng)藝師，從事蘋果品種選育及生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。

通信作者：趙慶東（1975—），男，漢族，云南昭陽人，本科，高級農(nóng)藝師，從事蘋果品種選育及生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。