一碗餃子

餃子，作為面食家族的重要成員，深受大眾喜愛，我亦對它情有獨鐘。古往今來，“好吃不過餃子”的說法流傳甚廣，那一盤盤熱氣騰騰、泛著油光，搭配著紅亮湯底的餃子，光是看著就令人垂涎欲滴。

小時候，每到除夕，我都興奮極了。在這個特別的節日里，我滿心期待著那心心念念的美味——餃子。

清晨，睜開蒙眬的雙眼，一股熟悉的香味便撲鼻而來。那是餃子皮獨特的麥香與餡料混合的香氣，原來是奶奶在客廳包餃子。只見奶奶將一張餃子皮平鋪在手心，另一只手熟練地拿起筷子，夾起適量的餡料放在皮中央，然后雙手配合默契，輕輕一捏一擠，一個飽滿圓潤的餃子就成型了，整個過程行云流水，一氣呵成。不一會兒，包好的餃子整齊地排列在案板上。接著，奶奶把餃子輕輕地放入沸水中煮。我像個小跟班似的，站在鍋旁，眼睛直勾勾地盯著鍋里。

很快，鍋里的水開始劇烈翻滾，白生生的餃子在歡快地跳躍。我按捺不住內心的激動，趕忙問道：“奶奶，奶奶，餃子煮好了嗎？”奶奶微笑著搖搖頭說：“再等會兒，得把餃子里面的餡兒也煮熟了。”又過了一會兒，我看見水中的菜葉都浮了起來，便迫不及待地又問：“奶奶，這回餃子煮好了沒？”奶奶看著我急切的樣子，笑著說：“你這孩子，怎么這么饞呀？再等等吧。”我有些失落地嘟囔著：“可我肚子好餓啊，等會兒我一定要吃一大碗！”奶奶聽了，笑著答應道：“好嘞，等會兒肯定讓你吃上一大碗。”于是，我又滿心歡喜地守在鍋旁。

不知過了多久，鍋里原本清澈的水變得有些濃稠，像是換了一身綠衣服。餃子們就像一個個胖嘟嘟的小鴨子，在這綠色的“池塘”里歡快地游動著，那模樣可愛極了。終于，奶奶說：“乖孩子，餃子出鍋咯！”我興奮地跳了起來，趕緊幫忙把餃子盛到碗里。

熱氣騰騰的餃子端上桌，我顧不上燙，夾起一個就往嘴里送。輕輕咬上一口，餃子皮軟糯筋道，餡料鮮美多汁，各種味道在口中交織融合，令人回味無窮。我大口大口地吃著，味蕾得到了極致的滿足。

這一碗餃子，承載著我童年的美好回憶，也蘊含著家的溫暖與幸福。它不僅僅是一種食物，更是親情的紐帶，無論走到哪里，那熟悉的味道都會讓我魂牽夢繞，難以忘懷。

指導老師：盧倩