故鄉的美食

每每家人團圓時，桌上總會擺著一盤色澤紅亮油潤、肉質鮮嫩、散發香味的糖醋排骨。它外面裹著一層濃汁，閃爍著油亮的光澤。像被雨水沖刷過的橘色瑪瑙，上面還撒滿了芝麻粒兒，又香又嫩，配上一碗香噴噴的米飯，味道美極了。這就是我每當逢年過節都期待且喜愛的一道菜。

“北京時間下午四點整。”外公外婆的手機報時響了起來。此時的我也歡呼起來。因為今天是元宵節，我們一家人來陪外公外婆吃飯，已經四點鐘了，媽媽也要做飯了，其中就有一道我最愛的菜——糖醋排骨。

我同媽媽走進廚房，卻見她根本沒有做排骨的打算，我有些心急：“媽媽，先做排骨好嗎？媽媽，媽媽！”在我的不斷催促下，媽媽終于拿起了一旁的排骨，剁成小塊小塊的，放入調料，起鍋燒油，下排骨。接下來就是媽媽大展身手的時候了。而我總是探著腦袋，每過一會兒，就要向鍋里瞟一眼，時不時還要問上一句：“什么時候才好呀？”媽媽總說：“再等等，再等等。”眼看著快要五點了，而那盤糖醋排骨卻久久沒有出鍋，我又問了一遍，得知已經在收汁后更興奮了。我湊到旁邊看著鍋里的湯汁開始慢慢起泡，肉眼可見的越來越濃稠。

一盤糖醋排骨被端上了桌，我迫不及待地嘗了嘗，可太美味了。大家見此都滿臉笑容地看著我。

這就是糖醋排骨，每到團圓都讓我惦記的糖醋排骨。

指導老師：盧倩