鮮食葡萄‘瑰寶’與‘玫瑰香’正反交F1 代果實性狀遺傳傾向分析

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A

Analysis of Inherited Tendency of Fruit Characteristics in F₁ Group of Reciprocal Crossing between ‘Guibao’ X ‘ Muscat Hamburg’ in Table Grape

TAN Min，HE Jinyu，LIU Zhenghai，DONG Zhigang，ZHAO Qifeng（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University，Taiyuan Shanxi O3oo31，China）

Abstract：【Objective】Toclarifythegeneticlawoffruit traits intheofspringof thepositiveand negativecrossbrdingof table grape‘Guibao’and‘Muscat Hamburg’，inordertoprovidetheoretical basis for theselectionof parentsintablegrape hybrid breding and improvethe eficiencyof breding new varietiesof table grape.【Methods】Using Table grapecultivars ‘Guibao’、‘Muscat Hamburg’and their reciprocal F₁ generation populations as experimental materials，1o fruit trait indicator including ear weight，earsize，grain weight，longitudinaland transverse diameter，fruit shape index，soluble solids content，titratableacid，solid-acidratio，andcolor were measuredfor196 singlelinefruitsfromboth parentandofspring populations.The genetic paterns oftheiroffspring were analyzed.【Results】The ear weight，ear size，grain weight，and grainlongitudinal diameter of F₁ generation were significantly affected by the maternal parent； The transverse diameter of fruit grains， titratableacid，andsolid-acidratio weregreatly influencedbythe paternal parent.Thefruit shape indexandsolublesolidscontentwerenotsignificantlyafectedbyparentalfactors.Throughtheanalysisof thecombined transmissionabilityof various traits，it was found that except for the orthogonal combination of Guibac x Muscat Hamburg with longitudinal、transverse diameters、solid-acidratio，andtitratableacid withpositiveandnegativecrosscombinationofgenetictransmissionabilityles than 100% ，which showed a genetic decline trend;The genetic transmisson ability of other fruit traits was greater than 100% ， indicatingstronggenetic transmissionabity.Furtheranalysisofthecoeficientsofvariationforeachtraitrevealedthatthegeneticcoeficientsofvariationforear weight，earsize，andsolidacidratiointhofspringofpositiveandnegativecrossesandtitratable acid in the offspring of reciprocal crosses were all greater than 20% ， indicating that these traits exhibit widespread segregation in theoffspringand therefore have greatselectionpotential.The geneticvariationcoeficientsoffruit grain weight， longitudinal diameter，transverse diameter，fruit shape index，soluble solids content，and titratable acid of Guibao × Muscat Hamburg were all less than or close to 20% ， indicating that these traits have not shown widespread segregation in offspring andhaverelativelylowselectionpotential.【Conclusion】Theselectionofparentsinthiscombinationhasthepotentialtobeed new table grape varieties with large spikes， high sugar content，moderate acidity，and bright colors.

Keywords：table grape；reciprocal hybrids；fruit traits；genetic analysis

葡萄（VitisviniferaL.）為葡萄科葡萄屬藤本植物，是世界四大水果之一。葡萄果實的形狀、顏色、果粒大小、種子有無、果實糖酸含量等性狀是影響葡萄商品價值的重要經濟性狀，對葡萄鮮食品質的不斷改善與提高一直是葡萄育種工作者所關注的研究領域，也是現代葡萄育種關注的重要目標性狀[1-2]。近年來，關于葡萄果穗、果粒性狀的的遺傳研究已有不少報道，王勇等[3-4]分別對以‘紅地球’‘火州黑玉’‘紅寶石無核’為親本的葡萄雜交后代果實性狀的遺傳傾向進行分析，發現‘火州黑玉’葡萄能將無核、深果色、脆質地、圓果形等性狀以很強優勢傳遞給 F₁ 代，但很難出現有香味株系；果粒呈變小趨勢，但存在有選擇大果型株系的潛力。‘紅地球’可能攜帶有微效或隱性香味基因，與香味品種（系）雜交時，表現少量表達；紅色性狀在 F₁ 表現分離；脆肉和果粒質量性狀呈減弱趨勢，但也有獲得大果粒的可能；無核性狀在后代中的遺傳比較復雜。‘紅寶石無核’與香味有核品系‘ SP6164^′ 雜交，可以獲得高比例的無核后代和一定比例的香味后代，群體中各項性狀指標均獲得一定的加性效應表達，但在單粒質量、耐拉力兩項指標上表現的更顯著。賈楠等[5]以‘玫瑰香'和‘紅地球’葡萄雜交后代為試材，研究果實糖酸性狀遺傳傾向分析，發現雜交后代果實中可溶性固形物和可滴定酸的質量分數呈連續分布，為數量性狀，后代呈現一定程度分離。馬麗等[6]以脆肉型品種‘紅地球’為母本，軟肉品種‘玫瑰香’‘金星無核’為父本配置雜交組合，測定和分析葡萄親本及其雜交后代果實質地遺傳規律，發現葡萄果實質地是屬于多基因控制的數量性狀，廣義遺傳力較高，主要受遺傳因素影響。郭印山等7通過對9個鮮食葡萄雜交組合357個株系的遺傳變異分析表明，葡萄漿果成熟期為多基因控制的數量性狀遺傳，后代群體呈正態分布。高磊等8以葡萄品種‘鐘山紅玉’與‘鐘山紅’為親本進行雜交，分析了其后代的SSR鑒定及葡萄果實性狀遺傳傾向，發現 F₁ 代果皮中的總花色昔含量呈低于雙親遺傳的特點，果肉中總類黃酮含量、原花色素含量呈超高親遺傳的特點。以上研究多以正常雜交群體后代為試材，這些研究成果為鮮食葡萄選育新品種提供了一定的理論基礎和技術支持，但目前針對鮮食葡萄使用正反交群體進行系統的綜合性評價，報道甚少。

“瑰寶’葡萄是培育的優良晚熟鮮食葡萄品種，該品種果穗較大，紫紅色，外觀美麗，肉質甜脆并具濃郁的玫瑰香味；并且作為優質親本材料，已選育了‘早黑寶’、‘無核翠寶’等優良葡萄新品種[9-12]。‘玫瑰香’葡萄是英國的斯諾（Snow）于1860年用黑漢與白玫瑰香雜交育成的晚熟鮮食品種，現已廣泛分布于世界各國，此品種果穗圓錐形或帶副穗，中等大或大，果粒橢圓形，紫紅色或黑紫色，具有濃郁的玫瑰香味，品質極優[13]。葡萄種質創制與利用創新團隊將二者作為親本進行正反交，并已獲得了大量已結果的雜交后代。為了總結育種經驗，提高雜交育種效率，選取鮮食葡萄‘瑰寶’和‘玫瑰香’以及它們的正反交后代196份單系為研究對象，對其果穗質量、果粒質量、果粒大小等數量性狀，以及果粒顏色等表型性狀進行詳細的測定和分類統計，并進行了遺傳傾向分析，旨在為鮮食葡萄雜交育種中親本的合理選擇和雜交后代表型的預測提供科學依據。

1材料與方法

1.1 試驗材料

葡萄育種圃設在內。親本品種為‘瑰寶’、‘玫瑰香’，瑰寶 x 玫瑰香（2003年雜交）雜交群體為正交，玫瑰香 x 瑰寶（2004年雜交）雜交群體為反交。正交72份單系；

反交124份單系，2個群體共196份單系。雜交單系在圃地以 0.8m×2.5m 株行距栽植，按常規水肥方法進行田間管理，管理措施一致。

1. 2 試驗方法

對成熟果實果穗質量、果穗大小、果粒質量、果粒縱徑、橫徑、果形指數、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、果皮顏色等果實相關指標進行測定，利用Excel統計軟件進行數據分析及圖表制作。相關指標計算公式為：

變異系數 （%）=（S/F）×100

組合傳遞力（遺傳傳遞力） ×100 超高親比率 后代高于親本數量/后代株數 x 100% 介于雙親率 后代介于親本數量/后代株數 x 100% （20號超低親比率 后代低于親本數量/后代標數 x 100% （204號公式中S表示標準差，F表示 F₁ 代平均值，MP表示親本平均值（親中值）。

2 結果與分析

2.1 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代果穗重的遺傳變異分析

由表1可知，正反交后代的果穗質量平均值均大于親中值，表現為雜種優勢；正交后代果穗質量平均值高于反交后代，說明當以果穗較重的‘瑰寶’作為母本時，更容易將大果穗的性狀傳遞給后代。由此可見，后代果穗質量更易受母本的影響。組合傳遞力分別為 111.75% 和 101.61% ，均大于100% ，顯示出較強的遺傳傳遞能力；變異系數分別為 36.15% 和 34.17% ，均大于 20% ，說明后代的遺傳變異廣泛，具有較大的選擇潛力。受母本影響，正交組合超高親率為 43.06% ，表現為趨大遺傳；反交組合超低親率為 41.94% ，表現為趨小遺傳。同時，結合表1和圖1可以看出，正反交后代果穗質量的分布范圍分別為在 110～622g ， 83～ 573g ，顯示出連續的變異趨勢，并且頻率分布呈現正態分布，這表明果穗重是一個受多基因控制的數量性狀。

2.2 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代果穗大小的遺傳變異分析

由表2可知，正反交后代的果穗大小平均值均大于親中值，表現為雜種優勢；正交后代果穗大小平均值高于反交后代，說明當以果穗較大的‘瑰寶’作為母本時，更容易將大果穗的性狀傳遞給后代。由此可見，后代果穗大小更易受母本的影響。

組合傳遞力分別為 110.13% 和 104.87% ，均大于100% ，顯示出較強的遺傳傳遞能力；變異系數分別為 30.31% 和 34.50% ，均大于 20% ，這表明后代之間存在廣泛分離，具有較大的選擇潛力。正反交后代中超高親率分別為 29.17% 、 24.19% ，介于雙親率分別為 52.77% ， 54.04% ，超低親率分別為 18.06% 、 21.77% ，表現出明顯的趨中偏大遺傳傾向。同時，結合表2和圖2可以看出，正反交后代果穗大小的分布范圍分別為在 67.5～ 384.0、 63.0～374.0cm² ，顯示出連續的變異趨勢，并且頻率分布呈現正態分布，表明果穗大小是一個受多基因控制的數量性狀。

2.3 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代果粒重的遺傳變異分析

由表3可知，正反交后代的果粒質量平均值均大于親中值，表現為雜種優勢；正交后代果粒質量平均值高于反交后代，說明當以果粒較重的‘瑰寶’作為母本時，更容易將大果粒的性狀傳遞給后代。由此可見，后代果粒質量更易受母本的影響。組合傳遞力分別為 115.59% 和 114.61% ，均大于

100% ，顯示出較強的遺傳傳遞能力；變異系數分別為 18.92% 和 20.83% ，這表明后代之間的遺傳差異不大，選擇潛力相對較小。超高親率分別為63.89% 、 59.68% ，表現為偏大的遺傳傾向。同時，結合表3和圖3可以看出，正反交后代果粒質量的分布范圍分別為在 3.1～7.5g ， 2.5～8.0g ，顯示出連續的變異趨勢，并且頻率分布呈現正態分布，這表明果粒質量是一個受多基因控制的數量性狀。

2.4 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代果粒縱、橫徑的遺傳變異分析

由表4可知，當以縱徑較小的‘瑰寶’做母本時，后代的平均值低于親中值，后代超低親比率高于‘瑰寶’作為父本時的情況。相反，當縱徑較大的‘玫瑰香’做母本時，其后代平均值大于親中值，且后代超高親比率也高于‘玫瑰香’作為父本時的情況，這表明縱徑的遺傳特性在很大程度上受到母本的影響。表5的數據進一步揭示，當以橫徑較大的‘瑰寶’做父本時，后代的平均值大于親中值，且后代超高親比率高于‘瑰寶’作為母本時的情況。而當橫徑較小的‘玫瑰香’做父本時，后代平均值小于親中值，且后代超低親比率也高于‘玫瑰香’作為母本時的情況，這表明橫徑的遺傳特性在很大程度上受到父本的影響。在正交組合中，縱、橫徑組合傳遞力均未達到 100% ，顯示出遺傳上的衰退變異。而在反交組合中，縱、橫徑組合傳遞力均超過了 100% ，顯示出較強的遺傳傳遞力。無論是正交還是反交的后代，縱、橫徑的變異系數都低于 20% ，表明后代的遺傳變異并不廣泛，因此選擇潛力相對有限。同時，通過圖4和圖5的分析，我們可以看到正反交后代的果粒縱、橫徑分布范圍分別為 1.60～2.46cm 和 1.44～2.54cm ，以及 1.30～ 2.33cm 和 1.34～2.36cm 。這些數據呈現出連續的變異模式，且瀕率分布符合正態分布，這進一步證實了果粒的縱、橫徑是由多基因控制的數量性狀。

2.5 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代果形 指數的遺傳變異

由表6可知，正反交后代的果形指數平均值略高于親中值，這表明后代的果形特征與親本保持較高的一致性，并且有所提升。組合傳遞力分別為101.36% 和 100‰ ，均大于 100% ，說明遺傳傳遞力強。變異系數分別為 10.71% 和 9.01% ，均低于 20% ，表明后代的果形指數變異較小，沒有出現廣泛的分離現象，果形特征相對穩定，選擇潛力較小，即通過選擇來改善果形的可能性不大。同時，結合表6和圖6可以看出，正反交后代果形指數的分布范圍分別為在 0.90～1.68 、 0.83～1.41 ，顯示出連續的變異趨勢，并且頻率分布呈現正態分布，表明果形指數是一個受多基因控制的數量性狀。

2.6 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代可溶性固形物質量分數的遺傳變異分析

“瑰寶’與‘玫瑰香’兩個葡萄品種正反交后代可溶性固形物質量分數的遺傳變異分析見表7。

由表7可知，正反交后代的可溶性固形物質量 分數平均值均大于親中值，表現為明顯的雜種優

勢。組合傳遞力分別為 108.41% 和 102.97% ，均超過了 100% ，顯示出較強的遺傳傳遞能力；變異系數分別為 8.50% 和 10.10% ，均低于 20% ，這表明后代之間的遺傳差異不大，選擇潛力相對較小。正反交后代可溶性固形物質量分數的超高親率分別為 55.56% 、 29.03% ，介于雙親率分別為37.50% 、 47.58% ，該正反交組合后代均明顯傾向于表現出高糖遺傳特征。同時，結合表7和圖7可以看出，正反交后代的可溶性固形物質量分數的分布范圍分別為在 19.72%～25.90% 、 14.98%～ 24.96% ，顯示出連續的變異趨勢，并且頻率分布呈現正態分布，這表明可溶性固形物質量分數是一個受多基因影響的數量性狀。

2.7‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代可滴定酸的遺傳變異分析

由表8可知，當平均可滴定酸質量分數較高的‘玫瑰香’做父本時，后代的平均值較高，顯示出雜交優勢。但變異系數為 18.17% ，低于 20% ，說明后代的遺傳變異不大，選擇潛力有限。當平均可滴定酸質量分數較低的‘瑰寶’做父本時，后代的平均值低于親中值，顯示出衰退變異。但變異系數為 24.08% ，大于 20% ，說明后代的遺傳變異較大，選擇潛力較高。正反交組合傳遞力均未達到100% ，顯示出遺傳上的衰退變異。介于雙親率分別為 98.39% ： 87.91% ，均表現為趨中的遺傳傾向。總體來看，可滴定酸質量分數更容易受到父本的影響，選擇可滴定酸含量質量分數較低的父本有助于培育出酸度較低的新品種。同時，結合表8和圖8可以看出，正反交后代可滴定酸質量分數的分布范圍分別為在 0.29%～0.69% 、 0.19%～0.98% ，顯示出連續的變異趨勢，并且頻率分布呈現正態分布，這表明可滴定酸是一個受多基因影響的數量性狀。

2.8 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代固酸比的遺傳變異分析

‘瑰寶’與‘玫瑰香’兩個葡萄品種正反交后代固酸比的遺傳變異分析見表9。

由表9可知，當‘瑰寶’這一品種因其較高的固酸比被用作父本時，其后代的固酸比平均值高于親中值，顯示出雜交優勢。該組合傳遞力為102.07% ，表明遺傳傳遞能力強。當固酸比較低的‘玫瑰香’做父本時，后代的平均值低于親中值，組合傳遞力未達到 100% ，顯示出遺傳上的衰退變異。這表明固酸比這一性狀更容易從父本遺傳給后代。變異系數分別為 21.71% 和 28.56% ，均超過了 20% ，具有較大的選擇潛力。超高親率分別為2.42% 、 12.90% ，介于雙親率分別為 97.58% 、

83.07% ，超低親率分別為0、 4.03% ，表現為趨中的遺傳傾向。同時，結合表9和圖9可以看出，正反交后代固酸比的分布范圍分別為在 29.58～ 73.43、 19.55～110.58 ，顯示出連續的變異趨勢，并且瀕率分布呈現正態分布，這表明固酸比是一個受多基因控制的數量遺傳性狀。

2.9 ‘瑰寶’與‘玫瑰香’葡萄正反交后代果實 顏色的遺傳變異

如表10所示，親本‘瑰寶’和‘玫瑰香’果皮顏色為紫紅。 F₁ 代的果皮顏色表現為紫紅、紫黑、黃綠。其中以紫紅色數量最多，在正、反交后代中占比分別為 47.22% 和 57.26% ，其次是紫黑色（ 30.56% 、 20.16%） ，黃綠色（ 22.22% 、22.58%） 。正反雜交后代中均出現了白色后代即黃綠色，正交 F₁ 代紅色與白色比為 3.5：1.0 ；反交F₁ 代紅色與白色比為 3.4：1.0 。

3討論

育種長期性是葡萄育種工作中極其明顯的特點，從去雄授粉、催萌播種、開花結果到初復選、區域試驗和繁殖推廣至少需要經歷十幾年，需要耗費大量的人力、物力和土地。針對這個特點，雜交親本的選擇在很大程度上對葡萄育種的成敗就起到了決定性作用。雜交親本選配一般需要考慮優良性狀互補，性狀的遺傳規律，品種的地理起源等因素，即使是相同的兩個品種，在互作父本和母本進行雜交的情況下，兩者特性在后代中常常表現出差異甚大[14]。因此，了解親本性狀的遺傳重組規律、每個性狀的相對重要性，就可以選擇合適的育種方法和親本，育種效率就會進一步提高[15]。本研究以‘瑰寶’‘玫瑰香’為親本，通過正反交配，研究了雜交后代果實性狀的遺傳傾向，為今后雜交育種的親本合理選配、提高育種效率以及選育優質鮮食新品種提供科學依據。

本研究對‘瑰寶’和‘玫瑰香’雜交 F₁ 代196份單系的果穗質量、果穗大小、果粒質量、果粒縱、橫徑、果形指數、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比等9項指標進行遺傳規律分析。分析結果表明，這些性狀均為受多基因控制的數量性狀，其遺傳特征符合數量遺傳學的規律。這與譚偉[16]、郭修武[17]、白牡丹[18]、王鵬飛[19]等雜交后代研究結果相一致。

果穗、果粒大小及質量、果形等是葡萄的重要果實性狀，一直是影響果實產量和品質的重要因素，備受消費者的關注，也成為我國育種工作者的育種目標考量之一。通過對正反交后代的遺傳變異進行比較分析，發現果穗質量、果穗大小、果粒質量、果粒縱徑主要受母本影響，而果粒橫徑則主要受父本影響。當前，人們在育種過程中長期致力于對大果的定向選擇，當大果品種作為母本，雜交后代出現大果比例較高，反之，母本質量小，雜交后代也隨之變小[20]。鮮食葡萄育種的目標是大粒、無核、優質、抗病、適應不同生態區等，也是育種工作的重要性狀，因此在今后育種中想要得到大果，應選擇大果品種作為母本，并增加后代群體個數，以提高雜交后代中大果品種的選育概率。

可溶性固形物是判定葡萄成熟度和果實內在品質的一項重要理化指標，而鮮食葡萄中的可滴定酸質量分數是其重要營養指標之一，可以促進消化，維持人體酸堿平衡。固酸比是決定果實風味的重要因素之一。同時，這3項指標也是葡萄雜交育種過程中后代株系選擇的重要依據[21]。研究發現，該正反交組合的后代在可溶性固形物質量分數上表現出明顯的高糖遺傳特征，而可滴定酸質量分數則更容易受到父本的影響，表現為趨中遺傳。因此，正反交組合的后代展現出高糖中酸的遺傳特性。在未來的葡萄雜交育種中，根據糖酸的遺傳規律，合理搭配親本組合，可以提高選擇優株的概率。

果實色澤是構成葡萄果實外觀品質的一個重要指標，呈現從無色到黑色的一系列變化，可簡單分為白色一類（綠、黃綠、黃、金黃）、有色一類（黑紫色、藍黑色、紫紅、紅色、粉紅色）[22]。本文通過目測法對果實顏色進行了初步遺傳分析，發現正反交后代中，有色與無色的比例分別為 ，與曹亞平、王勇等[23-24]人的研究結果一致，即有色有明顯的遺傳優勢。關于果皮顏色的遺傳規律，一些學者還對形成果皮顏色的花色素進行了研究，李坤等[25]研究認為果皮中花色素含量的遺傳主要受加性效應控制，同時存在一定的非加性效應。推測葡萄果色的遺傳可能為主基因和微效多基因共同控制的質量一數量性狀遺傳，主基因控制果色的有無，多基因控制果色的深淺。張雷等[26]認為在葡萄品種中，果皮顏色從白色到黑色存在廣泛的差異，花青素苷的合成和積累是形成果皮顏色的直接原因，MYB類轉錄因子是調控花青素昔合成的一類重要的轉錄因子。總之，鑒于果實顏色形成的復雜性，需要進一步深人研究以獲得更準確的遺傳規律。

4結論

在對葡萄品種‘瑰寶’和‘玫瑰香’進行的正反交 F₁ 代196份單系的果實性狀分析中，發現成熟果實果穗質量、果穗大小以及果粒質量的遺傳特性傾向于母本。可溶性固形物質量分數普遍高，表現出明顯的雜種優勢；而可滴定酸質量分數則表現為趨中遺傳，整體呈現出高糖中酸的遺傳特點。在果皮顏色的遺傳上，有色遺傳具有明顯的優勢。因此，利用‘瑰寶’和‘玫瑰香’作為親本，有望培育出穗粒大、糖分高、酸度適中且顏色鮮艷的新型葡萄品種，這為葡萄育種中親本的選擇提供了科學的理論支持。

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