銀杏在平涼的栽培應用及經濟栽培要點

文章編號：2096-8108（2025）03-0091-03 中圖分類號：S792.95 文獻標識碼：B

Application of Ginkgo in Pingliang and Considerations for Economic Cultivation

LIU Peng （Taomushan Forest Farm，Zhuanglang County， Gansu Province， Zhuanglang Gansu 744699，China）

Abstract： Ginkgo biloba，a national treasure-level multipurpose tre species with medicinal，edible，and ornamental value， has been widelycultivated in Pingliang，Gansu Province.Basedonyearsofcultivationtrialsand practices，keyconsiderations fortheeconomiccultivationof ginkgoformedicinaloredible purposes includeselecting highqualityseedlings，planting insuitable locations，adopting moderate planting density，pairing with appropriatepolinating cultivars，appying rational fertilization，controling watertoinhibit excessve growth，andscientificallyshapingand prunng tovigorouslydevelopginkgoeconomiccultivation，providehighqualityrawmaterialsforpharmaceuticalprocesingandkernelsales，and promotethehighquality development of the ginkgo industry.

Keywords：ginkgo biloba；Pingliang；medicinal value；economic cultivation

銀杏為國寶級藥食觀賞多用途樹種，是植物界的活化石。銀杏全身是寶，具有一定的藥用價值，樹葉、種子和根均可藥用。銀杏種仁應用最廣泛，種仁含有豐富的淀粉，含一定量的糖、蛋白質和中微量元素，經常食用可潤肺止咳；銀杏葉已成為制藥重要原料，利用銀杏葉可加工20多種醫藥制劑，銀杏葉制劑可改善血液供給，增加氧氣和葡萄糖的供給，加速兒茶酚胺釋放，抑制兒茶酚胺降解，保護細胞，主要用于治療血液循環障礙和腦部疾病，對記憶下降、注意力解散、頭痛眩暈、血管出血、神志不清、視力模糊及手腳麻痹等癥有很好的緩解功能；銀杏根具有益氣補虛的功效，能緩解精尿遺失、腰酸膝軟及疲倦無力等癥。銀杏樹體挺拔，植株高大，最高可達 40m 以上。葉形獨特，形似扇子，上部呈波狀，柄長，呼吸作用旺盛，對有害物質和塵土有一定的吸附作用，能凈化空氣，深秋葉色金黃，極具觀賞價值，是非常好的綠化和景觀種植樹種。

近年來，位于甘肅東部的平涼市在道路綠化和城市公園建設、生態修復等林業生產中大量應用銀杏，實現了林業建設綠化、美化和凈化效果。銀杏在平涼市及隸屬的崆峒、靜寧、莊浪、涇川、崇信、靈臺、華亭等縣市城鎮綠化中都有應用。在充分發揮銀杏綠化、美化效果的同時，當地側重于銀杏經濟效益的挖掘，大力發展銀杏經濟栽培，為醫藥加工和市場種仁銷售提供原料，促進銀杏產業高質量發展。

根據多年栽培試驗和實踐，為了實現銀杏在進行藥用或食用經濟栽培時的早果豐產，提高種植效益，應注意以下事項。

1選擇優良種苗

銀杏幼樹期生長緩慢，童期較長，進人結果期遲。種植效益低下是銀杏產業發展中最突出的問題。根據栽培觀察，種植品種不同、栽植苗木標準不一樣，銀杏進入結果期的時間是有區別的。不同的銀杏品種種子出仁率相差較大，一般品種的種子出仁率在 19% 以下，出仁率高的品種可達 29% 左右，生產中應選擇出仁率高的品種種植，這是提高種植效益的關鍵。可選擇種植大金墜、拂手、馬鈴、紅安王等品種，為銀杏高效生產打好基礎。

目前種植的銀杏苗木主要有兩類，一類是實生苗，即用種子播種或用插條直接繁育的苗木，這類苗木栽植后進入結果期遲，一般在栽植后20年才能結果，40年進入盛果期，不利種植效益提高；另一類為嫁接苗，嫁接苗由于接穗采自結果樹，已度過慢長的童期，栽植后能快速的進入結果期，有利早產，一般栽植嫁接苗所建的銀杏園在栽后第5年即能結果，在栽后的 8～10 年就可大量結果，因而生產中應以栽植嫁接苗為主。

要求栽植的銀杏苗木品種純正，接口愈合良好，苗高在 50cm 以上，接口以上直徑在 1cm 以上，根系完整，有5條以上長度在 20cm 以上的側根，無機械損傷，無病蟲危害。

2 適地栽植

銀杏根系發達，垂直分布深，大樹的主根可下扎 5m 左右，水平根分布范圍在冠徑的2倍以上，根系為肉質根，皮層厚，含水量多，這種特性決定了銀杏適應性強，耐寒耐瘠耐污染，對土壤要求不高，能在溫帶絕大部分地方生長。但要進行經濟栽培，一定要選擇適宜的地點種植，以利早結果早豐產，取得好的收益。

銀杏的根系特點決定了銀杏怕濕，在低海拔、土壤濕度大的地方植株易徒長、樹勢不易穩定、難成花，這是銀杏進入結果期遲、產量上升緩慢的重要原因。同時根據栽培觀察，銀杏植株不耐鹽堿，鹽堿地種植會導致植株生長不良。銀杏在進行經濟栽培時，一定要選擇海拔較高、土層深厚、土質肥沃、溫暖向陽的地方作園址，以充分發揮銀香的潛能，促進早結果、早豐產。

3適度密植

銀杏樹冠的枝條有長枝和短枝，長枝主要用于擴大樹冠，營養樹體，長枝最大年生長量可達 1m 以上；短枝主要用于成花結果。銀杏樹冠緊湊，幼樹期生長緩慢，在栽植時要適度密植，以提高覆蓋率。通常可按 2m×3m 的株行距栽植，之后隨樹冠的擴大逐步進行間伐。

4雌雄株科學搭配

銀杏植株有雌雄之分，雄株只開花不結果，產生花粉；雌株通過接受雄株散發的花粉，完成授粉受精后，才能結實形成種子。在種植時如果雌雄株選擇不當，則不利于產量形成，因而在銀香栽植時要注意雌雄株搭配種植，以利授粉受精的正常進行，促進所栽銀杏適時結果、多結果。一般栽植時每栽植20株左右的雌株間種1株雄株，即可滿足授粉之需。

銀杏雌雄株在外觀上有較明顯的區別。一般同齡情況下，雌株樹冠矮小，莖干粗壯，落葉早，發芽遲，葉片小，橫向生長的枝多，有的枝條下垂生長，長勢弱，樹冠成形早，枝條雜亂生長，花芽癟而尖，樹形多呈卵形；雄株樹冠較大，莖干較細，發芽早，落葉遲，枝條多挺拔向上直立生長，與主干夾角小，枝條分布層次均勻，花芽飽滿，樹形大多呈塔形。生產中可根據以上特征進行雌雄區分。同時，要合理配置授粉樹，為正常結果創造條件。

5合理施肥

銀杏根系發達，吸收能力強，樹勢旺，難成花，進入結果期遲，在管理上應以緩勢為主。在栽后 1～3 年，由于沒有成花結果能力，可不施肥或少量施肥。從第4年開始，需進行營養補充，以促進成花結果。銀杏施肥應以肥效持久、養分種類含的全面的有機肥為主，配合施用平衡型復合肥，每年在6月—7月份和9月—10月份各施1次，其中9月一10月份為重點，施肥量應占到全年施肥量的的 70%～75% ，可將全部有機肥和 70% 在復合肥一次性施入，以補充樹體結果所消耗的營養，剩余30% 左右的復合肥料在6月—7月作追肥施用，以促進花芽分化及新梢生長。施肥量由樹體大小和結果能力高低決定，進入大量結果期之后，每株年施充分腐熟農家肥 15～20kg 或商品有機肥 2～3kg 、平衡型復合肥（19—19—19） 1～2kg 。

6 控水抑長

銀杏根系貯存水分能力強，抗旱。土壤水分含量大時，植株易旺長，導致樹體營養失調、難成花。同時，土壤水分含量高時，土壤中空氣含量低，根系的呼吸作用受到抑制，土壤有機質及礦物質分解降低，出現酒精、蛋白質凝固、毛根枯死、樹體吸收能力下降、葉片出現黃化現象，正常生長受到影響，嚴重時植株會死亡。因而在銀杏生產中要注意控制水分的供給，一般在年降雨量 450mm 以上的地方種植銀杏無需澆水，降雨后田間如有積水應及時排水，防止田間土壤含水量過高影響植株生長。

7科學整形修剪

銀杏為喜光樹種。在經濟栽培時，光照是產量形成的重要因素。銀杏整形修剪時應根據其生長特點進行合理調控，以促進光能利用率提高、促進產量形成。

1）控制樹體高度。銀杏經濟栽培時，為方便管理和果實采摘，要控制樹體高度，這與銀杏綠化栽植栽行道樹、公園栽風景樹不盡相同。銀杏綠化栽植時，干高多在 2m 以上；經濟栽培時，一般樹干高度應控制在 50～60cm ，這樣可有效的控制樹體高度，使管理和采摘工作能輕松進行。

2）采用高光效樹形。銀杏自然生長時，樹形接近松塔形，松塔形接受光陽充足，光能利用率高。在整形時應根據其生產特點采用松塔形樹形。一般雄株松塔形自然形成；雌株樹形相對較散亂，需按松塔形進行調整。完成整形后，保持樹冠上小下大，枝條稀疏均勻。

3）以疏剪為主，調養調光。修剪的主要目的是調整樹體中的營養分配和光照分布，銀杏修剪時應以疏剪為主。對于樹冠內遮光的徒長枝、交叉枝、重疊枝，結果之后生長衰弱的細弱枝、病蟲危害枝在休眠期疏除，保留壯枝結果，以提高結果能力。