煙花三月 慢跑美酒河岸會遇見誰

若羅列“慢跑勝地TOP榜”，赤水河岸茅臺古鎮必須是其中之一。不說古鎮風情，不說蔥翠河谷，不說白鷺于飛，單單那醉人心脾酒香濃郁的空氣，便是唯一。

這還不是上榜的全部理由。在這里跑步擦肩而過或迎面一笑的，說不定就是某家酒莊的主理人，又或是身懷絕技的釀酒師，前一天還在年代悠遠的醬酒燒坊揮汗如雨，下一秒可能又在時尚生活圈開啟話題。

“五老” 是匠心

煙花三月，可下揚州，可游茅臺。

揚州看園林，茅臺逛酒莊。

赤水河岸，每間酒莊都是不一樣的風情。

比如，夜郎古酒莊以吃在酒莊、住在酒莊、體驗在酒莊為一體作為賣點，成義酒莊以傳統作為特色，億度酒莊以美學文化展示為特點。

若要尋古，以“五老”著稱的京華酒莊不要錯過。所謂“五老”，是老燒房、老窖坑、老酒師、老工藝、老醬酒。

“京華老燒坊”1927年由當時鹽商籌建，保留

沿用至今近一個世紀。

步入其中，黃泥窖池、上甑下甑、攤晾酒糟…傳統的醬香白酒手工釀造技藝如同穿越了時空，原汁原味呈現眼前。游客們穿過長長的木質走廊，若有興趣，甚至可以走進釀酒區親身體驗。

再到品酒區，游客不僅能品評勾調好的美酒，還能向酒體設計師描述自己的喜好，現場勾調“個人風格”的醬酒。

這是極有趣的體驗之旅。

一間茅臺小鎮的酒莊，為何以“京華”為名？

兩位酒莊創始人，躬身于醬酒釀造多年，既是同事，也是伙伴，一位是制曲師嚴躍群，一位是釀酒師袁仲華，1993年創辦時，為小燒坊命名“仲華酒業”。

1996年，師承釀酒大師王紹彬的袁仲華赴京參加中國白酒協會舉辦的“微生物釀造與白酒健康”研修班，有幸拜訪酒界泰斗秦含章。熱心腸的秦老細細品鑒了袁仲華帶去的自家所釀醬酒，稱贊口感醇厚、優雅細膩，幽默道：“‘擬沽春酒醉京華’，不如把你的‘仲華酒業’改成‘京華酒業’吧？”言畢更欣然揮毫，寫下“京華酒業”四個大字，送給袁仲華。

“京華”之名，由此而來。

跑步即生活

20多年一路前行，秦老宗師的鼓勵化作動力，曾經的小燒坊，堅持古法純糧固態釀酒，生產經營欣欣向榮，2004年又成功收購創建于上世紀二十年代的老燒坊老窖池原國營臺酒廠，使京華酒業旗下既有入選全國不可移動文物名錄的老燒坊、老窖池，又有現代化標準化規模釀酒車間，已是不凡氣象。

當年的創辦者，如今已是古稀之年，接棒的年輕一代，更注重生活理念的表達。

3月23日中午，酒都京華競速俱樂部數十名成員完成了仁懷段60多公里陪跑任務后，在赤水河谷“美酒河”摩崖石刻下與極限跑者白斌道別。

在京華酒莊住宿一晚并與酒都京華競速俱樂部的跑友們互動交流，是白斌“CCTV《縱橫地球》白斌珠峰超級跑”計劃中的一部分。這位來自貴州省銅仁市思南縣的全國著名極限跑者，曾用433天，完成了從南極跑到北極的壯舉。

3月23日早上8時，京華酒業在茅臺鎮1915廣場為白斌舉辦出發儀式，73歲的京華酒業公司董事長嚴躍群簽名“白斌用無畏攀登巔峰，京華用美酒致敬傳奇”的封壇酒贈送白斌，白斌也在酒壇上簽上“縱橫地球，白斌珠峰超級跑”送京華酒莊收藏紀念。

白斌在中國戶外和耐力運動領域堪稱傳奇。2011年，他從土耳其伊斯坦布爾跑到中國西安，全程10000公里；2016年，勇奪八百流沙極限賽全球冠軍；2019年，從南極跑到北極，總行程24110公里。此次珠峰超級跑，是白斌職業生涯又一重大挑戰。整個行程4800余公里，從深圳零海拔起，途經廣東、廣西、貴州、四川、西藏等地，最終抵達珠峰大本營。到達大本營后，他將擇日在24小時內快速攀登珠峰，向世界之巔發起沖擊。

白斌在仁懷段的60多公里跑程，京華酒業公司總經理、酒都京華競速俱樂部創始人袁嚴軍一直陪跑。

酒都京華競速俱樂部是京華酒業的體育公益品牌，于2021年5月成立。京華酒業每年為其提供不菲的活動經費，先后在貴陽、遵義、仁懷等地組建了多個“京華跑團”，成員多達千人。

向陽而生，一路奔跑。無論開拓事業，還是享受生活，在酒都京華競速俱樂部的隊員們心里，都是心跳昂揚。

“賣酒向賣生活方式轉變，跑步亦是一種生活”，袁嚴軍說，這位在酒莊和跑道上跨界生活的女子，用跑步的姿態和醇厚的酒香，向每一位遇見的人，講述不一樣的古鎮軼事，新鮮有趣。