蘋果矮密栽培專用授粉海棠的選擇與應(yīng)用

蘋果為異花授粉樹種，自交不親合，科學(xué)配置授粉樹是保證坐果率、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的重要措施。當(dāng)前蘋果園管理中，常以多品種混栽方式解決授粉問題，存在授粉樹配置不當(dāng)(數(shù)量不足、花期不遇、花粉活力差等)導(dǎo)致的授粉效率低、坐果率不穩(wěn)(年際間坐果率波動(dòng)高達(dá) 30% 以上）果實(shí)品質(zhì)下降等問題。近年來，陜西省黃龍縣在蘋果矮密集約化栽培中，針對(duì)專用授粉海棠開展了相關(guān)試驗(yàn)示范推廣。以下，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐和相關(guān)研究成果總結(jié)了專用授粉海棠的選擇與應(yīng)用技術(shù)，旨在為矮化密植栽培采用蘋果園專用海棠品種授粉提供借鑒。

1專用授粉海棠應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

1)二者遺傳互補(bǔ)。雖然海棠與蘋果同為薔薇科蘋果屬(近親)，但根據(jù)全基因組測(cè)序結(jié)果，蘋果與海棠的基因組具有一定的差異度，可避免近交衰退。

2)二者有很好的生理適配性。海棠花期長，花量大，花粉多，與蘋果主栽品種花期(盛花期)重合度高。一般專用授粉海棠較主栽蘋果品種花期長3\\~5d，花粉活性維持時(shí)間延長 40% 。根據(jù)王貴平等研究，道格、絢麗、紅麗、滿洲里、雪球5個(gè)專用授粉海棠品種，花期在4月5—25日，盛花期基本與紅富士、嘎拉、金帥、王林等栽培品種相一致，花粉量大，適宜作為國內(nèi)蘋果專用授粉樹[。華農(nóng)紅玉(鄭果所，高抗白粉病)與富士系蘋果花期重合度高達(dá) 92% 。

3)抗逆性強(qiáng)。通過CRISPR基因編輯技術(shù)培育的“抗霜1號(hào)\"(西北農(nóng)林科技大學(xué))，其花芽可抗 -18°C 低溫，在 -15^°C 下仍能保持 70% 以上花器官活力；鉆石海棠(北美品種)也有很好的低溫耐受性，在 -10^°C 下花芽存活率達(dá)到 82% ;金絲海棠(甘肅農(nóng)科院)菌根共生度高，可抑制線蟲侵染，適合鹽堿地;絢麗海棠(北美品種)抗銹病，抗旱抗瘠薄;紅麗(北美品種)抗炭疽病、耐瘠薄，適合山地丘陵區(qū)；高粉2號(hào)(西北農(nóng)林科技大學(xué))抗輪紋病，可作為寒冷地區(qū)專用授粉樹；高粉5號(hào)(西北農(nóng)林科技大學(xué))適合西北干旱區(qū);等等。

4)具有生態(tài)服務(wù)功能。據(jù)相關(guān)研究，海棠花蜜中游離脯氨酸含量遠(yuǎn)高于普通蘋果，可顯著提升訪花昆蟲的訪花頻率。配套種植海棠的果園，蜜蜂單位時(shí)間訪花次數(shù)提升 60% ，壁蜂有效授粉效率提高 45% 。比如，粉紅佳人(中國農(nóng)科院)柱頭接受性持續(xù)時(shí)間延長至10\\~12d，較傳統(tǒng)品種增加 40% ，單朵花有效授粉次數(shù)提升3.8倍；華農(nóng)紅玉花期可釋放揮發(fā)性有機(jī)物(BVOCS)吸引傳粉昆蟲，授粉效率較傳統(tǒng)品種提升 55% 。

5)提質(zhì)降本增效。根據(jù)試驗(yàn)示范，專用授粉海棠可顯著提升授粉質(zhì)量，提升蘋果坐果率，大幅度降低人工授粉成本(至少節(jié)省 50% 人工費(fèi)用)。宿夏菲[2等研究篩選出適宜為威海金蘋果授粉的專用授粉品種盈香和紅玉，能夠提升威海金坐果率、果個(gè)大小，并實(shí)現(xiàn)增糖降酸、改善果實(shí)風(fēng)味的作用。

2專用授粉海棠的選擇

2.1選擇原則據(jù)《蘋果專用授粉樹應(yīng)用技術(shù)規(guī)范》3，專用授粉品種應(yīng)具有很好的生態(tài)適應(yīng)性，成花早、易成花，與主栽品種花期重合率高，花量和花粉量大，花粉活力強(qiáng)，與主栽品種授粉親合力強(qiáng)，花粉直感效應(yīng)明顯，能夠促進(jìn)主栽品種果實(shí)品質(zhì)提升；具有一定的抗性，好管理，樹體容易控制。

1)物候期同步。授粉品種盛花期與主栽品種重疊度 ≥70% 。

2)遺傳互補(bǔ)性強(qiáng)，授粉親合度高。首先，授粉品種與主栽品種應(yīng)有一定的遺傳距離，避免近親雜交造成品種衰退，可通過SSR分子標(biāo)記檢測(cè)遺傳距離，要求與主栽品種相似系數(shù)小于0.7。其次，二者的授粉親合度要高。李桂琳對(duì)8個(gè)觀賞海棠品種與富士蘋果雜交親合性進(jìn)行了鑒定，結(jié)果顯示，鉆石、絢麗花粉活力高，且在授粉后能夠迅速萌發(fā)，高質(zhì)量完成受精，顯著提升坐果率，可作為富士系品種的授粉樹[4]

3)與栽植區(qū)、栽植目的具有很好的匹配性。經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)，可用于西北黃土高原區(qū)蘋果主栽品種的專用海棠授粉品種主要有北美海棠系列(絢麗、紅麗、鉆石、雪球、紅繡球等)，以及高粉系列品種。

如果考慮冬季低溫條件不利影響，可選擇抗霜1號(hào)、道格；如果考慮高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，可試驗(yàn)應(yīng)用成花率極高的華農(nóng)紅玉(成花率 98% )、金絲海棠(香氣物質(zhì)含量高);對(duì)于重茬地塊建園的，可考慮采用叢枝菌根真菌共生度高的品種，比如金絲海棠。

大規(guī)模果園，可采用授粉品種組合，比如高粉1號(hào) ?₊ 道格，適合寒冷地區(qū)；金絲海棠與紅繡球組合，適合丘陵山地；華農(nóng)紅玉 + 抗霜1號(hào)，適合中早熟蘋果產(chǎn)區(qū)。

2.2 應(yīng)用技術(shù)

1)常用組合。嘎拉元帥系、金冠、紅將軍等早熟、中熟品種，可選擇絢麗、紅麗、鉆石、高粉1-5號(hào)4；紅富士等晚熟品種可選擇雪球、紅繡球、紫王子(與富士花期完全同步，花粉萌發(fā)率高達(dá) 92% ，與主流栽培品種遺傳互補(bǔ)性好，可提升富士蘋果可溶性固形物含量)。

針對(duì)近年發(fā)展熱度較高的新優(yōu)品種，蜜脆、瑞香紅、瑞雪、秦脆可選擇絢麗、紅麗、鉆石作為專用授粉品種；瑞陽可選擇絢麗、紅麗、道格作為專用授粉品種，瑞雪可選擇道格、雪龍(中國果樹所選育)作為專用授粉品種

2)配置方法。相關(guān)研究顯示，以海棠作為紅富士蘋果授粉樹的適宜配置距離不宜超過 16m ，以 12m 為佳。距授粉樹 12m 內(nèi)，蘋果花序坐果率、花朵坐果率、單果質(zhì)量、硬度、可溶性糖含量和果形整齊度均較高，且無顯著差異[7]

對(duì)于平地新建果園，建議采用行列式配置，推薦1:8 的“海棠行一蘋果行\(zhòng)"配比，既能保證花粉有效傳播，又方便作務(wù)管理；山地新建果園采用“海棠帶一蘋果帶\"交替布局，垂直高差不超過 15m ，確保授粉的有效性。

沒有配置授粉樹的幼齡蘋果園（3年以下），可按 15%～20% 的比例補(bǔ)植專用授粉樹；成齡蘋果園采用高接方式在樹冠頂部改接 15%～20% 的授粉枝條。

3幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

1)各地氣候條件、栽植模式、主栽品種不同，專用授粉品種引進(jìn)前最好進(jìn)行1\\~2年隔離觀察，避免與主栽品種產(chǎn)生雜交衰退。切不可在同一果園選擇同源種內(nèi)品種。

2)日常應(yīng)做好生產(chǎn)管理，有效控制授粉樹冠幅，實(shí)行高干窄冠修剪，避免其與主栽品種爭奪空間。有條件的，盡量采用行列式，而不采用中心式，方便整行管理。新建園雖是分戶經(jīng)營，但可以統(tǒng)一規(guī)劃。注意防控海棠銹病等病害

3)建立隔離采穗圃，定期進(jìn)行病毒檢測(cè)。最好每3\\~5年更新1次接穗，以保持品種優(yōu)良特性。

4)可考慮引入熊蜂、蜜蜂協(xié)同授粉，進(jìn)一步提高授粉效率。

參考文獻(xiàn)

[1]王貴平，薛曉敏，陳汝，等.5個(gè)蘋果專用授粉品種植物學(xué)特征與生物學(xué)特性研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015，31(25):85-89.

[2]宿夏菲，崔雪麗，毛云飛，等.不同授粉組合對(duì)‘威海金’蘋果果實(shí)品質(zhì)的影響及綜合評(píng)價(jià)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2023，55(1):55-62.

[3]王貴平，王金政.蘋果專用授粉樹應(yīng)用技術(shù)規(guī)范[C]/中國園藝學(xué)會(huì).現(xiàn)代果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建暨果樹優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)交流會(huì)論文匯編.山東省果樹研究所，2015:3.

[4]李桂琳.不同海棠品種與‘富士'蘋果雜交親和(合)性鑒定[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2018.

[5]DB61/T1617.1-2022.矮化蘋果自根砧栽培技術(shù)規(guī)程第1部分：建園[S].陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局，2022.

[6]李嘉立.蘋果新品種‘瑞陽’、‘瑞雪'專用授粉品種的篩選[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2019.

[7]聶佩顯，薛曉敏，張召恩，等.授粉樹配置距離對(duì)紅富士蘋果授粉效果的影響[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2022，26(5):39-43.