骨科術(shù)后，需要做好飲食搭配

骨科術(shù)后常見有飲食誤區(qū)

骨科手術(shù)后的恢復(fù)期是一個漫長且關(guān)鍵的過程，恢復(fù)效果直接關(guān)系患者未來的身體情況。然而臨床發(fā)現(xiàn)，多數(shù)患者在康復(fù)期間存在認(rèn)知誤區(qū)，這些錯誤認(rèn)知不僅會延緩恢復(fù)進(jìn)程，甚至可能對康復(fù)產(chǎn)生不良影響。下面為大家整理了骨折術(shù)后飲食的5大誤區(qū)，一起來看看吧！

誤區(qū)一：大量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯

很多人認(rèn)為骨折后應(yīng)該多喝骨頭湯來補(bǔ)鈣，以促進(jìn)骨頭愈合。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，受損后骨的再生主要依靠骨髓、骨膜的作用，這些組織只有在增加骨膠原的條件下才能更好地發(fā)揮作用。而骨頭湯中的鈣主要是游離鈣，不易被身體快速吸收。并且，大量喝骨頭湯容易導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，有機(jī)質(zhì)比例失調(diào)，反而會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。另外，另外骨頭湯里的脂肪含量較高，喝多了還容易引起高血壓、肥胖等疾病。

誤區(qū)二：少喝水

骨折后的患者行動不便，不少患者擔(dān)心多喝水會增加上廁所的次數(shù)，影響傷口愈合，因此傾向于減少飲水。事實上，由于骨折患者需要長期臥床，活動量少，腸蠕動減弱，飲水減少容易引起大便秘結(jié)，甚至誘發(fā)尿路結(jié)石和尿路感染。因此，患者需要適當(dāng)喝水，除了預(yù)防便秘和尿路感染，還可以促進(jìn)骨折部位的血液循環(huán)，促進(jìn)瘀血和代謝產(chǎn)物的排出，有利于骨折愈合。此外，多喝水能夠稀釋血液黏稠度，降低血栓的發(fā)生風(fēng)險。

誤區(qū)三：飲酒可活血

有些人認(rèn)為骨折后飲酒可以活血，促進(jìn)恢復(fù)。事實上，酒精會損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發(fā)育和修復(fù)損傷的能力，甚至?xí)绊懰幬飳趋赖男迯?fù)作用。因此，剛經(jīng)歷過骨折手術(shù)的患者不宜飲酒，以免影響骨折的愈合。

誤區(qū)四：盲目大量補(bǔ)鈣

眾所周知，鈣是構(gòu)成骨骼的關(guān)鍵成分，然而，許多人并不了解，單純增加鈣的攝入量并不會促進(jìn)骨折的愈合。而且，對于長期臥床的骨折患者，盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)還可能引起血鈣增高，同時伴有血磷降低。也就是說，骨折后盲目補(bǔ)鈣不僅沒有好處，還可能有害。

誤區(qū)五：只吃流食

還有些患者擔(dān)心術(shù)后消化功能減弱，不能吃正常的食物，只喝米湯、蛋花湯等流食。實際上，這種吃法很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，進(jìn)而影響康復(fù)進(jìn)度。骨科手術(shù)后，患者應(yīng)根據(jù)自身情況逐步過渡到半流食和正常飲食，適量攝入高蛋白、高纖維的食物，以促進(jìn)傷口愈合和身體恢復(fù)。

骨折手術(shù)后的營養(yǎng)補(bǔ)充要點

骨折術(shù)后，科學(xué)補(bǔ)充各類營養(yǎng)物質(zhì)是促進(jìn)骨痂生長與組織修復(fù)的關(guān)鍵。

1.蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基石，它不僅參與肌肉、骨骼、肌腱等組織的修復(fù)，還能幫助我們增強(qiáng)免疫力，抵御感染。因此，對于骨科手術(shù)后的患者來說，攝入充足的蛋白質(zhì)至關(guān)重要。生活中，常見的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源有瘦肉（雞胸肉、豬里脊）、魚類（三文魚、鱸魚）、蛋類、豆類（豆腐、黑豆）、奶制品（低脂牛奶、酸奶）等。

2.鈣質(zhì)與維生素D。鈣質(zhì)是構(gòu)成骨骼的主要成分，維生素D則能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。因此，骨科手術(shù)后，患者需要增加這兩種營養(yǎng)素的攝入，以促進(jìn)骨骼愈合。生活中，我們常見的鈣質(zhì)來源有牛奶、酸奶、奶酪、綠葉蔬菜（菠菜、羽衣甘藍(lán)）、堅果（杏仁、巴旦木）、豆制品（豆腐、豆?jié){）等。而常見的維生素D來源有魚類（三文魚、鯖魚）、魚肝油、強(qiáng)化食品（如維生素D強(qiáng)化牛奶）、適量曬太陽等。

3.維生素與礦物質(zhì)。維生素C、維生素K、鋅、鐵等維生素和礦物質(zhì)在骨折的術(shù)后恢復(fù)中同樣發(fā)揮著重要作用，能有效幫助患者排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)患者恢復(fù)。生活中，常見的維生素C來源有柑橘類水果、草莓、獼猴桃、西蘭花等；常見的維生素K來源有綠葉蔬菜、肝臟、豆制品等；常見的鋅與鐵來源有紅肉、海鮮、堅果、全谷物等。

4.水分與膳食纖維。對于骨科術(shù)后患者來說，充足的水分?jǐn)z入有助于排泄體內(nèi)廢物、維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡；膳食纖維則能預(yù)防便秘，保持腸道健康。因此，患者在術(shù)后還應(yīng)多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，并遵循少量多次的飲水原則，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

手術(shù)后各階段的飲食建議

骨折術(shù)后康復(fù)是循序漸進(jìn)的過程，不同階段機(jī)體修復(fù)需求存在差異，相應(yīng)的飲食策略也需“因時制宜”。

1 . 初期階段（ 術(shù)后1 ～ 3天）。在術(shù)后恢復(fù)的初期階段，患者的消化系統(tǒng)功能相對較弱，對食物的消化和吸收能力都會大打折扣。因此，在這一階段，患者需要格外注意飲食安排，既要保證攝入足夠的營養(yǎng)，促進(jìn)身體的康復(fù)，又不能給消化系統(tǒng)帶來過大的負(fù)擔(dān)，以免影響恢復(fù)進(jìn)程。針對這一特點，建議患者在這幾天選擇一些清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物，如碎肉米粥、肉糜軟面條、小米粥、山藥粥等。這些食物不僅能夠為患者提供所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等必需營養(yǎng)素，還不會給消化系統(tǒng)帶來太多負(fù)擔(dān)，有助于身體的康復(fù)。同時，在這一階段，患者還應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、胡椒等，以免這些食物刺激胃腸道，引發(fā)術(shù)后腹痛、便秘等不適癥狀。

2 . 中期階段（ 術(shù)后4 ～ 7天）。在這一階段，隨著患者身體的逐漸恢復(fù)，家屬可以幫助患者逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以更好地促進(jìn)身體康復(fù)。首先，家屬可以在患者的飲食中增加一些高蛋白、高維生素的食物，如雞蛋、牛奶、魚類、瘦肉等。這些食物富含人體所需的營養(yǎng)成分，能有效促進(jìn)組織修復(fù)和傷口愈合。同時，為了避免對胃腸道造成負(fù)擔(dān)，患者應(yīng)繼續(xù)保持清淡和易消化的飲食，避免食用過于油膩或刺激性的食物。此外，為了促進(jìn)身體健康和免疫力提升，家屬還可以讓患者適量食用一些新鮮蔬菜和水果，如胡蘿卜、菠菜、芹菜等。

3.后期階段（術(shù)后一周以后）。在這一階段，患者的身體已經(jīng)逐漸從手術(shù)后的虛弱狀態(tài)中恢復(fù)過來，各項生理機(jī)能也逐步恢復(fù)到了較為正常的水平。此時，患者可以開始將飲食逐漸過渡到正常的飲食。期間，為了確保身體攝入足夠的各類營養(yǎng)素，從而支持身體的進(jìn)一步康復(fù)，患者應(yīng)適量食用富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及各種維生素和礦物質(zhì)的食物，如魚肉、牛羊瘦肉、雞蛋以及新鮮的蔬菜和水果等，以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)?；颊咴谶@個階段還需要特別注意保證充足的鈣質(zhì)攝入，多食用一些富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、芝士、奶酪等奶制品，以及豆腐、海帶等富含鈣質(zhì)的食物。這些食物不僅有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能為患者提供其他重要的營養(yǎng)素，進(jìn)一步促進(jìn)身體的康復(fù)。

骨折術(shù)后的飲食注意事項

合理膳食為骨折術(shù)后康復(fù)奠定基礎(chǔ)，但想要進(jìn)一步保障恢復(fù)效果，還需留意諸多細(xì)節(jié)。

1.保持水電解質(zhì)平衡。在手術(shù)后的恢復(fù)期間，保持水電解質(zhì)平衡同樣至關(guān)重要。為了改善術(shù)后虛弱的身體，患者可以適量飲用一些含有適量的鹽分的溫水，以維持體內(nèi)鈉、鉀、氯等電解質(zhì)的平衡。為了更有效地維持水電解質(zhì)平衡，患者還可以適量食用富含鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)的食物，如香蕉、菠菜、堅果等。

2.避免暴飲暴食。術(shù)后消化系統(tǒng)的功能尚未完全恢復(fù)，單次進(jìn)食量過大會嚴(yán)重增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，影響營養(yǎng)的吸收和利用。因此，術(shù)后患者還應(yīng)養(yǎng)成少量多餐的進(jìn)食習(xí)慣，避免暴飲暴食。這樣不僅可以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還能更好地保證營養(yǎng)的吸收和利用，促進(jìn)身體的康復(fù)。

3.定時定量。由于過度饑餓或過度飽食都會對消化系統(tǒng)造成不良影響，影響營養(yǎng)的吸收和利用。因此，術(shù)后患者還應(yīng)在醫(yī)生的幫助下制定一個合理的飲食計劃，讓身體逐漸適應(yīng)新的飲食模式，從而更好地吸收和利用營養(yǎng)，促進(jìn)身體的康復(fù)。

4.遵循專業(yè)醫(yī)師建議。每個人的身體狀況和營養(yǎng)需求都是不同的，因此骨科術(shù)后患者，特別是對于合并有高血壓、糖尿病等疾病的患者，應(yīng)在制定飲食計劃時當(dāng)面咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師，根據(jù)自身的身體狀況和營養(yǎng)需求制定個性化的飲食計劃，從而確保飲食計劃的科學(xué)性和合理性，避免對身體造成不良影響，促進(jìn)身體的康復(fù)。