蟬香情深溢母愛

蟬，我們這里土話叫梢潛狗子。一到夏日夜晚，母親便到老家林子里爬梯捉蟬。今年夏天我恰好帶妻子女兒回到老家，便陪母親一起捉蟬。我幫母親扶好梯子，母親在梯上細致觀察。一個幼蟬已爬至枝丫的分叉口，雖然月光如水，但在蓊蓊郁郁的樹林里，四周還是暗淡的，母親讓我用手電筒一照，蟬愣住了，她迅速抓在手里。正是酷暑難耐的季節，母親既逮蟬，又撿拾蟬蛻，她不停地擦拭臉上滾落的汗珠。耳旁聒耳的蟬鳴讓我回憶起母親為我捉蟬、制作食物的美好往事。

“露滌清音遠，風吹數葉齊”的出蟬季節，母親為了讓我嘗鮮，給我逮來了蠕蠕爬動的蟬。母親端來一盆還未脫殼的蟬讓我看，那小生靈多足趾，多數正倉皇地爬來爬去。我畢竟是四歲左右的孩子，看著這些“青面獠牙”“兇神惡煞”的怪異家伙，心里不禁發怵。正當我有意避開的時候，母親在油鍋里放下一盤蟬，它們立刻變成油乎乎的呈醬紫色的菜肴。母親坐在我面前說：“它叫梢潛狗子，是昆蟲世界里的極致美食。吃一個，蚊蟲蒼蠅不上身；吃兩個，頭疼腦熱離開身；吃三個，磕磕絆絆不跌身……”母親念叨著，夾起一個炸蟬遞到我嘴邊，我怔怔地看著，臉上寫滿了緊張和不安。見我雙唇緊閉，母親苦口婆心地哄逗、恭維，卻無論如何也無法抹掉蟬在我腦海里的恐懼。母親明白了：稚嫩懵懂的童真中，還承載不了這些鮮活鬼魅的小生命。在孩子的世界里，這種青面獠牙的怪物是不能生吞活剝的，人對于世間紛繁復雜的生物，有一個從初識到熟知的過程。

蟬對于母親來說可是至寶，于是她挖空心思想讓我吃上這份珍饈。母親指著蟬蛻對我說：“孩子你看，那活的梢潛狗兒都餓死了，成了皮，我給你炸一盤，你就放心吃吧。”我一看，臉上錯愕，它們怎么變成白色的輕如羽毛的皮呢？母親趁我不注意，小心翼翼地把調好料的蟬慢慢揉進了蟬衣中，為了迷惑我的雙眼，她又把美味放進雞蛋面糊里輕輕攪拌。裹著面糊的蟬炸好了，母親端來一口一口地喂我。我當時不知這是之前那些兇神惡煞的怪異家伙，只覺得這滋味鮮美異常，我的味蕾之旅霎時游弋在奇妙的感官世界里。母親看我飽嗝連連，臉上流露出欣慰的笑容。后來我長大了，不再覺得蟬可怕，只當是一盤美味佳肴，母親便不再用面糊藏住蟬了。

蟬鳴聲聲，讓我的心緒牽扯回現實。母親已豐收下梯，嘴里念叨著要如何制作這些玩意。果然，過了兩天，母親不僅腌制好蟬，還挑出了蟬蛻，顯而易見，她又想到了我的女兒。只聽母親說：“孩子早該添加輔食了，我這次全做裹雞蛋面糊的，省得我孫女害怕。”她還挪來了兩棵長在高山上的野藿香栽在園子里，母親笑吟吟地說：“栽上它，以后再來給孫女做炸貨，就不用專門去山上摘了。”

母親淘洗瀝干后開始炸蟬，這次烹飪方式有所改進，母親先將蟬放在滾燙的花生油里一熘，接著撈出。待涼后，一個一個浸在面糊里，撒入少許鹽、花椒、蒔蘿，然后用噴香翠綠的藿香葉將蟬逐一包裹住。只聽刺啦一聲，炸料入鍋，漏勺翻幾個滾，一盤香味撲鼻的炸蟬就熱騰騰地出鍋了。這次母親做的炸蟬別出心裁，更具風味，我們一家人都嘖嘖稱贊。

多年來，母親一直牽掛著我們。她總是在出蟬的季節里給我們送來肉質鮮美的蟬，她說梢潛狗子不像瓜果蔬菜一年有好幾茬，因此，每到這個時令不捉幾只，心里總覺得有一種失落感。我很少陪伴在老人身邊，每當我回老家看到園子里那兩株藿香時，心里總是想：母愛，正絢麗綻放在這枝葉紛繁的綠意里，也正傳承在滋潤香遠的根系中……

編輯|張辰玥