浪漫乳山， “蠣”享鮮甜

“為什么他們看起來那么熱愛生活？”

紀錄片《在乳山安家》展示了一群來自全國各地的人們愿意來乳山安家，度過悠然老年生活的故事。他們中有的是兒女孝順，在這兒給買了房子，從一開始的不解到后面的“來了就不想走”；有的是想找一個清凈的地方旅游，卻在這里意外定居……乳山，這座依傍黃海，又被稱為“牡蠣之都”的小城，正書寫著獨屬于他們的幸福篇章。

那片海

天剛破曉，乳山灣的海水還未全然醒來，薄霧正浮在遠處水面，海灘上卻早有漁民忙碌的身影，人們赤著腳，踩著細沙，步步輕巧，仿佛生怕驚醒了海與岸的睡夢。海風涼意絲絲，攜著咸腥氣息，卻也吹來了清冽的爽利。此刻，乳山灣的牡蠣，正靜靜在海水深處醞釀著豐饒的滋味，等待向人間傳遞大海的乳汁。

牡蠣，本地人喚作“海蠣子”，是這方海慷慨贈予人們的一味厚禮。漁民們于海水中布下浮漂與纜繩，一串串吊養的牡蠣便懸垂于海面之下，退潮后顯露出來的海灘上，牡蠣形狀各異，擠擠挨挨，卻顯出某種渾然天成的秩序。

劉船長是經驗豐富的漁人：“漁人們一般 6 點下洋，一共三個多鐘頭就上岸，咱乳山沒有工廠和各種污染，同樣的個頭，乳山牡蠣就是比別的地方好吃。”乳山的牡蠣養殖海域自然資源條件優越，既不貧瘠，也不營養過剩，所以養成的牡蠣肥而不膩，吃起來還有一絲回甘。游人慕名而來，往往只為舌尖上那一點極致的鮮甜，用刀尖探入牡蠣殼縫，手腕輕輕一轉，“啪”一聲脆響，殼中便露出軟嫩的蠣肉，接著便是大快朵頤，并抑制不住地發出贊嘆聲。

漁船“突突”靠岸，艙內牡蠣傾瀉而出，堆積成小山。商販的叫賣聲、買家討價還價的爭辯聲、鐵鍬鏟動牡蠣的摩擦聲，是乳山這座小城特有的交響樂。剛上岸的蠣子被裝箱，碼得整整齊齊，帶著海洋的氣息，奔向四方餐桌。乳山每天消化著大海的饋贈，又將這份海味輸向遠方。

老街的石板路旁，小茶館里飄出茶香，老人們呷著茶，閑話魚汛與天氣，在他們的交談中，海不是風景，而是祖輩相傳、朝夕相處的日常。

小城慢生活

乳山的海，豈止是牡蠣豐饒的舞臺？銀灘、小石島村、宮家島、大乳山濱海旅游度假區……處處都是美景，轉角皆是風情。

乳山的小，是恰到好處的舒適。從城東到城西，街頭巷尾，熟人相遇，一聲帶著海蠣子味的“吃了嗎？”便是最樸實的問候。菜市場里，剛從漁港卸下的海鮮還帶著海的咸腥，攤主與主婦熟稔地討價還價，斤兩之間，是人情往來的溫度。這種“三十分鐘生活圈”的便利，讓小城的日常充滿了可觸摸的質感。

乳山因境內聳立于乳山口灣南岸渾圓挺拔的大乳山而得名。但這座城市不僅有山，更擁有 192.61公里黃金海岸線。自駕在 200 余公里的旅游公路上，山、海、灣、灘、島、泉等風光皆具。近年來，乳山堅持全域旅游的發展思路，聚焦打造山海相依、宜居宜游、自在康養的休閑旅居度假首選之城。一個個充滿活力的“網紅打卡地”應運而生：海風輕拂的“風從海上來”、峽谷奇觀“神龜臥三峽”、充滿歡樂氣息的“牡蠣歡樂城”……它們共同繪就了乳山的魅力。

乳山的海是慷慨的，牡蠣滋養著這方水土；乳山的小城卻是內斂的，它不張揚，卻處處體現著人間生活的真善美。乳山的魅力，不在車水馬龍的霓虹里，而在海風拂過的街巷、市井煙火的氣息，以及人與海之間那份無須言說的深情默契里。

隨著高鐵的呼嘯而至，獨屬于乳山的時代發展新篇章已經開啟，牡蠣文化節熱鬧非凡，“坐高鐵來乳山站站”“乳山生蠔免費吃”等特色活動應有盡有，來乳山，品嘗最鮮美的牡蠣，邂逅最動人的風景。