近年來,山東省的大棚西紅柿種植業取得了良好發展,不僅改善了傳統栽培技術,同時還引入了先進的農業科學技術,提升了西紅柿的產量與品質,為當地村民帶來了可觀的收益。當前西紅柿種植面積逐步擴大,技術水平也有了顯著提升,采用大棚西紅柿優質高效栽培技術,能實現高質量的豐收,為農民創造更多收益。本文結合實際情況,分析了西紅柿種植條件以及大棚西紅柿經濟效益,并從選種、育苗、施肥、定植以及中后期管理等方面,探討了大棚西紅柿優質高效栽培技術的應用,以供參考。
一、當地條件與大棚西紅柿經濟效益分析
以往當地采用的農業生產方式較為傳統和單一化,但當地整體氣溫比較適宜,且降雨量較多,光照充足,非常有益于西紅柿的生長。為了充分利用好當地的自然資源與優勢,將西紅柿栽培發展為實現農民增收的大產業,當地近幾年大面積建造了溫室大棚助力發展特色農業。西紅柿大棚栽培基地建立起來后,當地村子發生了極大變化,西紅柿實現了增產豐收,不僅在周邊市場供不應求,還銷往了粵港澳大灣區,呈現出一派熱鬧景象。由此可見,當地實現了大棚西紅柿的優質高效栽培,發展了地方特色產業,讓村民們享受到了現代化農業技術帶來的經濟效益。
二、大棚西紅柿優質高效栽培技術應用
1、西紅柿科學選種與消毒
在選種時,應當選擇植株較高、果實較大的品種,確保其抗病能力強,充分適應高產栽培的需求。在播種之前,要對種子、土壤和空氣進行全面消毒處理,只有做好基礎消毒工作,才能切實消除棚內土壤及各處附著的病菌,同時也能消滅種子上攜帶的新病菌,避免或減少病害發生,在節約成本的基礎上又保障了無公害生產。種子消毒可以采用藥劑浸種的方式。以 30% 代森銨200倍液或高錳酸鉀1000倍液,將種子浸泡1h再洗凈。另外還可用 25% 的多菌靈溶液,將種子浸泡 30min 后再洗凈。消毒完成后就可以把種子放到 25~30°C 的環境內進行催芽,等到種子有一半以上都露白后,即可展開播種。
土壤消毒包括高溫消毒與藥物消毒等方式。高溫消毒即采用塑料無滴薄膜,在8-9月份期間把整個大棚封閉起來,確保內部溫度不低于 60% ,悶棚 7~8d 藥物消毒則是用 1.5~2kg 的多菌靈粉和 50kg 濕潤細土攪拌均勻,在撒基肥的過程中加入藥土,再用辛硫磷兌水噴霧,最后深翻,從而達到消滅病菌與害蟲的效果。空氣消毒可將高溫悶棚與藥物噴灑相結合,主要有粉塵法、熏煙法、甲醛與高錳酸鉀反應法、環中菌毒清噴霧法等。
2、西紅柿育苗技術要點
要實現優質高效栽培,一大關鍵前提就是培育無病壯苗。首先,種植人員應篩好營養土,打造理想的育苗床,適時播種。可以把發酵好的豬圈肥曬干,再碾細過篩,和無菌熟土按1:3的比例拌和,土肥中添加過磷酸鈣 1kg/m3 ,草木灰 5~10kg/m3 ,再加入50% 托布津或是 50% 多菌靈 80g/m3 。播種前選一個苗床進行育苗,在其頂部澆 50kg 無菌凈水,等到滲透后再把已經露白的種子均勻撒在上面,蓋上濕潤的細土,厚度為 0.8cm 。接著蓋上地膜,搭小拱棚,上面覆蓋白色聚乙烯膜。等到種子頂土后,就可以去除地膜。
在育苗過程中要注意控溫控濕,并盡量增加光照。出苗時溫度應保持在 25~30°C ,去掉地膜后床溫應在 20~25% ,幼苗葉子伸展后的適宜床溫為 15~20% 出苗后到2\~3片真葉時,可使用分次覆土法進行分苗。目前主要采用的是一次分苗,即幼苗出2\~3片真葉后,用泥匙在苗床頂部開溝并澆水,待水滲透后埋土,維持原本的深度,注意苗子莖葉不可被泥水弄臟。之后搭建拱棚架,蓋上塑料膜,保持 30~35°C 的床溫,以及 20% 以上的地溫,保障緩苗生長。此外,分苗前可以運用化學手段來避免幼苗徒長。如采用 50% 矮壯素 1mL 加清水 2kg 澆于苗床中,約使用0.5~1kg/m2s 碰到低溫、弱光等不良情況時,可以噴施300倍的巴姆蘭營養保護液,共3\~4次,達到防病、防寒、抗旱等效果,促進壯苗早發。
3、西紅柿科學施肥管理
西紅柿在生長過程中需要充足的氮和鉀,另外也需要一部分磷元素。必須施足肥料,才能確保坐果率高、果實飽滿。通常來說,西紅柿植株內的氮磷鉀元素比例為1:0.4:2,植株對氮與鉀的吸收率可達 40%~50% ,但是對磷的吸收率僅有 20% 。在植株生長的前期階段,氮肥的作用最為關鍵,莖葉與果實的生長都離不開氮肥。而在種子、果實發育以及培育壯苗的過程中,磷肥發揮
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著重要作用。鉀肥可以促進碳水化合物的輸送,并加強植株抵抗病害的能力,延緩其衰老,從而延長西紅柿的結果期,改善果實品質。綜合來看,要想實現西紅柿的優質高效栽培,就要科學運用有機肥,將氮、磷、鉀化肥按照適當的比例配合,把底肥施足。不僅要確保施加 10000kg/667m2 的優質圈肥,還要結合深翻與起壟,施加 30~40kg 硫酸鉀或是 200kg 草木灰,以及 20~30kg 磷酸二銨。當地有著使用餅肥的習慣,通常要想實現高產增收,可以施加 750~1000kg/667m2 餅肥,但要注意將餅肥充分腐熟發酵,再結合起壟或移栽來進行施加,并于植株開花前盡快完成追施。
4、西紅柿高效定植與精準促苗技術
當苗高達到 20cm ,長出6\~7片真葉后,可于天氣晴好時進行定植,以此促進壯苗的早發。在定植過程中,需要著重關注如下幾個方面:起壟定植,采用大小行、小高壟的方式,大行在70\~80cm 左右,小行 40cm 左右,壟高為 10~15cm ,每壟定植2行。具體密度可根據其品種與高度來確定,通常中熟與中晚熟品種株距 35cm ,定植3500株 /667m2 。若是早熟品種,株距 25~27cm ,定植4500株 /667m2? 。完成定植后要把地膜覆蓋好,適量澆水,每穴大約澆 0.3~0.5kg? ,在定植開始前,需要確保有機肥已經充分腐熟好。若是使用餅肥,可以將豆餅砸成與磚頭差不多的尺寸,放在水里浸泡幾日,用手捏碎,等到水發酸且起泡后,說明已發酵好,就可每穴施用 0.2~0.25kg 。若使用圈肥,可以在起壟的時候將其包在埂中。無論采用何種方式,均需在起壟或定植時施加一定的磷酸二銨或是復合肥料,用量在 10~15kg/667m2 左右,如以穴施的形式進行,應當和餅肥一同撒施,同時還要和土壤混合均勻,避免出現燒根的情況。若實施移栽,需要提前1d給苗床澆足水,挖出 8~10cm3 的大垛,整個過程中不可傷害到根部,并且要保證不散垛。定植后到坐果前都不能澆大水,同時要把地溫維持在 20% 以上,氣溫應在 30~35°C 之間。定植后需要噴施1次300倍巴姆蘭營養保護劑,此后每隔10\~15d要再度噴施。
5、西紅柿植株調整
① 吊蔓
在西紅柿植株生長的高度達到 30~40cm 時,需要使用尼龍繩來進行吊蔓。其操作步驟如下:首先,在每行西紅柿的上方,從南至北、從低到高固定一根鐵絲。然后,用尼龍繩將每個西紅柿植株輕輕地系在這根鐵絲上。這樣做不僅可以支撐住植株,防止其倒伏,還能幫助它們更好地吸收陽光和空氣。在進行吊蔓的過程中,為了確保不影響植物之間的光照條件,建議通過人為干預的方式調整西紅柿頂部枝條的生長方向,使其由南向北逐漸升高。這種安排有助于保證所有葉片都能充分接觸到陽光,促進光合作用,提高果實的質量和產量。同時,這樣的布局也有利于改善田間通風狀況,減少病蟲害的發生概率。
② 整枝打權
整枝和打權是植物管理中常見的技術手段,通常兩者會同時進行。在實際操作過程中,一般采用單干整枝法來進行整枝工作,這種方法主要保留主干部分,去除所有側枝。這樣做不僅有助于改善植株間的通風透光條件,提高光合作用效率,還能有效防止因營養過剩而導致的徒長現象,促進果實在膨大期能夠獲取更多的光合產物,增加產量與品質。
對于第一次打權,建議可以在側芽長度達到約 3cm 時開始實施;而針對后期生長出來的新葉,則應在其長度達到 2cm 左右時及時抹除,通過這種方式可以讓作物的根系變得更加發達健壯。另外,當觀察到某些特定品種或個體上的側芽已經成長至6~7cm 長時,也應立即采取行動對其進行修剪處理。需要注意的是,無論是哪種情況下的打權操作都應盡早完成,避免延誤時機影響效果,最好選擇晴朗無雨的日子,在上午時段進行這項活動,此時氣溫適宜、空氣濕度較低,有利于加速愈合,降低病蟲害發生的概率。
③ 摘心
在西紅柿種植過程中,為了確保植株能健康生長并提高果實的產量和質量,需要根據西紅柿的生長需求進行適當的管理。當果穗上已經有5\~6個果實穩定地生長時(即所謂的“坐穩”),種植者會在植株的頂端留下兩片真葉,然后將頂部的其他部分剪掉,這個過程被稱為摘心。
在進行摘心操作時需要注意以下幾點:選擇合適的時機,最好在早晨或傍晚氣溫較低的時候進行,這樣可以減少水分蒸發量,有利于傷口愈合。確保工具清潔,使用鋒利且消毒過的剪刀或者刀片來進行切割,避免造成不必要的傷害或者引入病害。保留適量葉片,雖然要去除大部分頂芽,但是仍然需要保留至少兩片健康的真葉,以保證光合作用可以正常進行,為后續生長提供足夠的能量支持。觀察后續反應,完成摘心后應密切留意植株狀態,如果出現異常情況應及時采取相應措施處理。
④ 疏花疏果
為了確保大棚內西紅柿的坐果整齊、生長速度均勻,種植戶需要采取一系列措施來管理植株上的花朵和果實。首先,要及時摘除畸形花與特小花,這些花朵往往無法正常發育成健康的果實,而且它們的存在還會消耗植株的養分,影響其他健康花朵的生長。其次,每穗應保留3\~4朵花為宜,這樣做不僅可以保證每個果實都能獲得足夠的營養,還能增加單果的重量,改善果實的品質。通過這樣的方式,可以顯著提升西紅柿的商品性和經濟價值,使產品在市場上更具競爭力。合理的疏花疏果有助于提高整個園區的通風透光條件,為西紅柿創造一個更加有利的生長環境。總之,精心管理和適當調整是提高大棚西紅柿產量和質量的關鍵所在。
6、大棚西紅柿栽培中后期管理技術
優質的西紅柿應當果實肥大且香,最好能在淡季盡早上市,這樣才能獲取更多經濟效益,在大棚栽培時需做好以下方面的中后期技術管理:結合密度來確定果穗數量,在此基礎上定好大小。通常情況下西紅柿單果重量都在 100g 以上,大的可達500g ,只需保留4\~6個果穗,每穗留2\~3果即可,如此有助于長出大果。定植后進行蹲苗,促進根系往下扎。當土壤含水率超過20% 時,不可再澆水。如發生特殊的干旱現象,可用水把磷酸二銨或復合肥料拌勻,每株澆 0.5kg 采用起壟定植,要注意壟上不中耕,但要及時松土,以免土壤板結。同時要適當提升地溫,并增大土壤透性,保護根部不受損傷。控制好溫度,適時澆第一水。結束蹲苗后便開始灌水,通常每隔10\~15d灌水1次,同時追施尿素 8~10kg/667m2 左右,并適當增施二氧化碳。若出現旺長,則應噴施矮壯素或是助壯素。澆水前后地溫要維持在 20% 以上,且放風量不能過大。避免畸形果與落果,當光照或水分不足,溫度不適宜或是根系受傷時,就容易引發畸形果或是落果。此時可采用濃度為10\~20PPM的植物生長調節劑或 25% 的防落素進行噴施。同時著重調節土壤水分,改善光照條件,實施根外追肥。盛果期應當保證 20%~25% 的土壤含水量, 25~28°C 的氣溫, 24~25% 的地溫,以及適當的放風時間與足夠的光照。
7、大棚西紅柿病害防治措施
病害防治是農業生產中至關重要的一環,尤其是在冬暖大棚種植西紅柿時。常見的病害包括病毒病、灰霉病和早疫病等。以下是這些病害的具體防治方法:
① 西紅柿病毒病防治措施
病毒病是西紅柿生長過程中常見的一種病害,主要通過種子或昆蟲傳播。為了有效控制病毒病的發生,可以采取以下措施:浸種處理,使用 0.1% 的高錳酸鉀溶液對種子進行浸泡消毒,以減少病毒攜帶的風險。苗期管理,在幼苗階段噴施1000\~1500mg/L 的多效唑溶液,幫助控制植株高度,增強其抗性。發病后處理,一旦發現病毒感染跡象,應立即采用 20% 病毒A可濕粉劑650倍液進行噴霧治療,以減緩病情發展。
② 西紅柿灰霉病防治措施
灰霉病通常發生在濕度較高且通風不良的環境中,它會導致果實腐爛并產生灰色霉層。針對此問題,建議采取如下策略:一是預防為主,保持良好的棚內環境條件,如適當降低空氣濕度、增加光照強度等。二是初期干預,當觀察到輕微癥狀時,及時使用 10% 速克靈煙霧劑進行熏蒸處理,大棚每次用量約為 250g/ 667m2. 。三是定期檢查,加強日常巡檢,一旦發現疑似病例立即采取措施防止擴散。
③ 西紅柿早疫病防治措施
早疫病是由真菌引起的一種土傳性疾病,主要危害葉片、莖稈及未成熟果實。有效的防控手段包括:選用良種,選擇具有較強抗病能力的品種作為栽培對象。合理施肥,根據作物生長需求適時補充養分,避免過量施用氮肥導致植株徒長而易感病。清潔衛生,定期清理田間雜草和殘留物,特別是已經感染的部分,減少病菌滋生的機會。化學防治,對于已經發生的早疫病,可以通過噴灑 500g/L 異菌脲懸浮劑來進行有效抑制。
8、大棚西紅柿蟲害防治措施
在大棚西紅柿種植期間,白粉虱、斑潛蠅和棉鈴蟲是常見的害蟲。為了有效預防這些害蟲對西紅柿植株造成的損害,建議在定植前采取以下措施:
① 安裝防蟲網
在大棚的通風口處加蓋防蟲網,可以有效阻止成蟲進入棚室內,減少蟲害的發生概率。這是一種物理防治方法,既環保又高效。
② 西紅柿白粉虱的防治措施
當發現大面積白粉虱時,可以使用 10% 撲虱靈1000倍液進行噴霧處理。這種藥劑能夠快速殺滅白粉虱,并且對環境相對友好。
③ 西紅柿斑潛蠅的防治措施
對于斑潛蠅,則推薦使用 25% 農凈乳油1600倍液進行噴霧處理。這種方法同樣具有較好的效果,能有效控制斑潛蠅的數量。
④ 西紅柿棉鈴蟲的防治措施
棉鈴蟲的藥物防治需要選擇在幼蟲尚未蛀果時進行。此時使用 2.5% 功夫乳油5000倍液又或者是 20% 滅掃利乳油2200倍液進行噴灑,均能取得較理想的防治效果。這兩種藥劑都能有效地殺死棉鈴蟲的幼蟲,保護西紅柿果實不受侵害。
綜上可知,在大棚西紅柿栽培方面采取多樣化策略,將傳統模式和現代化科技相結合,可以有效帶動西紅柿種植產業的發展,在優化西紅柿質量與產量的同時,也為當地居民創造了更多就業機會,增加了農民的經濟收入。
(作者單位:276708山東省臨沐縣蛟龍鎮農業和財經服務中心)