草莓優質高產種植技術應用及科學田間管理工作的探討

草莓是一種廣受歡迎的水果，其種植技術不僅關乎產量，更直接影響果實的品質和口感。本文將從草莓種植的品種選擇、土壤準備、繁殖方式、種植時間、栽培管理以及病害管理等多個方面，進行詳盡的技術分析，旨在為草莓種植者提供技術參考。

一、品種選擇

草莓的品種繁多，如紅顏、章姬、豐香、四季草莓、查理草莓等，每種品種都有其獨特的生長特性和市場定位。選擇適合當地氣候、土壤條件的草莓品種是種植成功的關鍵。例如，長日照品種(如四季草莓)需要每天不低于14-15個小時的光照時長才能順利分化花芽，適合光照充足的地區種植；而短日照品種（如紅顏、章姬)則每天僅需約8-10個小時的光照時長，更適合光照條件稍差的地區。此外，還需考慮草莓的個頭、果型、單重、硬度、口感等因素，以及品種的休眠期長短、耐低溫耐高溫能力等生長特性。對于種植者來說，了解并選擇合適的品種，是實現高產優質的第一步。

二、土壤準備

草莓喜歡疏松、肥沃、排水良好的土壤， pH 值范圍最好在5.5-6.5之間，微酸性或中性土壤最為適宜。種植前，應對土壤進行深翻、施肥、消毒等處理。深翻土壤可以改良土壤結構，提高土壤肥力；施肥應以有機肥為主，輔以適量的化肥，以滿足草莓生長的需要；消毒則可以有效減少病蟲害的發生。對于盆栽草莓，選擇排水性好的花盆和微酸的疏松土壤尤為重要。可以在盆底鋪上一層石子，以增加排水性，再裝入土壤至花盆的2/3處。這樣的土壤環境有利于草莓根系的生長和發育。

三、草莓種植時期及種植要點

1、種植時期

草莓的種植以春秋兩季為佳，具體而言，春季的2月-4月和秋季的8月-9月是理想的種植時間。這2個時段的溫和氣候條件對草莓的生長和發芽極為有利；盡管溫室大棚提供了全年種植的可能性，但若論最佳時機，則是每年的7月-9月，這樣可以在11月下旬至次年的3月-4月間迎來收獲期。

2、種植要點

恰當的保溫措施是促進栽培成功的關鍵步驟。當夜間氣溫降至 5-8% 時，應及時扣棚以保持溫度；在定植過程中，要注意植株的朝向，確保其弓背朝向溝道一側，使花序的生長方向保持一致。栽植深度應適中，以保證苗心不被土壤覆蓋，同時根部也不露出地面。對于生長較弱或種植較晚的田地，建議采用密植方式；而對于生長健壯、種植較早、土壤肥沃或使用地膜覆蓋技術的田地，則適宜采用稀植。

四、不同生長階段的具體溫度需求

草莓植株的地上部分在 15-25°C 的溫度范圍內生長最為適宜，其光合作用在 20-25°C 時達到最佳效果。然而，一旦溫度降至 10^°C 以下，草莓的生長將會受到抑制；相反，若溫度超過30% ，其光合作用和生長同樣會遭受不利影響。至于草莓的根系，其最適宜的生長溫度為 15-239( 。此外，開花期若遭遇低于0% 或高于 40% 的極端溫度，將會影響授粉受精過程以及種子的正常發育。

1、生長初期

草莓的生長初期，主要是指從根系開始活動到地上部開始萌芽的階段。這一階段，草莓根系在地溫 2^°C 時即開始活動，但新根的形成需要在地溫達到 10% 以上。根系的最適生長溫度為15-20‰ ，這一溫度范圍有利于根系的生長、吸肥和吸水，為地上部的生長提供充足的養分和水分。對于地上部，當氣溫穩定在5% 以上時，草莓開始進入生長期。此時，隨著氣溫的逐漸升高，草莓莖頂端開始萌芽，抽出新莖，并陸續出現新葉。為了保證萌芽的順利進行，棚室內溫度白天應控制在 28-30°C ，最高不超過35°C ，夜間溫度則保持在 12-15^qC ，最低不低于 8^°C 。這樣的溫度條件有利于草莓的根系和地上部協調生長，為后續的開花結果打下良好基礎。

2、開花期

草莓的開花期是其生長周期中的關鍵階段，對溫度的要求尤為嚴格。草莓花在平均氣溫達到 10^°C 以上時即能開放，但溫度過高或過低都不利于授粉受精的進行。開花期一般白天溫度應控制在 22-25% ，最高不超過 28^°C ，夜間溫度則控制在 10^°C 左右，最低不低于 7% 。適宜的溫度條件有利于花藥開裂和花粉萌發。花藥中的花粉粒在開花前已具備初步發芽能力，開花后2天內發芽力最強，最適宜的花粉發芽溫度為 25-27% 。同時，適宜的開藥溫度為 14-21% ，臨界最高濕度為 94% 。過高或過低的溫度、過大的濕度以及降雨都會影響花藥開裂或導致花粉干燥破裂，無法完成授粉。因此，在開花期，除了控制溫度外，還需注意棚室內的空氣濕度，保持在 40%-50% 最為適宜。

3、幼果膨大期

在幼果膨大期間，應保持日間溫度在 20-25°C ，而夜間溫度則應控制在 6-8% 。此階段適當降低夜間溫度有助于促進果實糖分的積累和風味的形成。

4、成熟采收期

白天溫度應維持在 20-23% ，而夜間溫度則不得低于 5% □在這一階段，維持適宜的溫度至關重要，以確保果實的完美成熟和保鮮。

五、草莓各時期對水分需求的不同

1、苗期水分需求

應保持土壤濕度在 70% 左右，以確保植株能夠正常生長。如果發現植株缺水，應立即澆水，否則會導致植株矮小、葉片變小、葉柄縮短，嚴重影響后期的生長和產量。在澆水時，要遵循\"少量多次”的原則，既要滿足草莓的水分需求，又要避免水分過多導致根部腐爛。

2、花芽分化期水分需求

此時草莓對水分的需求有所減少。這一時期澆水過多會影響花芽的正常分化，導致花朵數量減少，進而影響最終的產量。因此，在花芽分化期，應適當減少澆水頻率和澆水量，保持土攘適度濕潤即可。

3、開花期的水分需求

必須確保及時灌溉，但要避免積水現象，因為這可能會縮短花期并導致花瓣枯萎。在開花期進行澆水的最佳時間是早晨或傍晚，以避開中午的高溫時段，這樣做可以減少水分的蒸發損失。此外，維持空氣濕度在 30%-50% 的范圍內，有助于花朵正常開放及促進授粉和受精過程。

4、果實生長和成熟期水分需求

這一時期，草莓對水分的需求達到頂峰。此時應保持土壤濕度在 80% 以上，以滿足果實生長和發育的需要。如果水分不足，會導致果實變小、品質下降。但同樣需要注意的是，澆水過多會導致根部腐爛，甚至引起病害的發生。因此，在果實生長和成熟期，既要保證充足的水分供應，又要避免水分過多。

5、四季水分需求不同

春季是草莓的生長旺季，需水量較大，通常每隔3-4天澆1次水即可。夏季天氣炎熱，水分蒸發快，需要每天澆水以保持土壤濕潤。澆水時間最好選擇在早晨或傍晚，避免中午高溫時澆水。秋季草莓開始進入果實成熟期，需水量相對夏季要減少一些，每隔2-3天澆1次水即可。冬季草莓進入休眠期，需水量最低，一般每周澆水1次即可，但要保持土壤濕潤，以防干旱對草莓造成傷害。

6、控制澆水量

每次澆水要根據草莓的實際需求來確定澆水量。一般來說，每株草莓需要大約1-2L的水量。同時，還要注意不要過度澆水，

以免根部長時間浸泡在水中。

7、選擇適當的澆水方式

采用滴灌或噴灌系統，確保水分均勻地覆蓋整個草莓田。這可以防止水分在某些區域積聚而其他區域則變得過于干燥。在使用傳統灌溉方法時，需注意避免水流直接沖擊草莓的葉片和花朵，以免引發病害和影響產量。

六、草莓對光照的要求

在草莓的生長過程中，理想的光照強度范圍為200-240μmol/(m²?s) 這一范圍內的光照強度能夠促進草莓葉片的光合作用，提高光合產物的積累。應根據光照計的讀數調整草莓植株的擺放位置，確保每一株草莓都能獲得適宜的光照強度。如果自然光照不足，應考慮使用人工光源進行補充。

光照的持續時間對草莓的生長有重要影響。在營養生長階段，草莓每天需要14-16小時的光照。光照時間的延長有助于草莓植株的健壯生長，增加葉片面積和光合產物的積累。

草莓進入開花和結果階段時，光照需求略有減少，每天8-12小時的光照通常就足夠了。過長的光照時間，特別是在高溫條件下，可能會導致草莓植株生長過快，影響果實的品質和產量。

藍光有助于草莓的營養生長，能夠促進葉片的擴展和葉綠素的合成；紅光主要刺激草莓的開花和結果，有利于果實的發育和成熟。在自然光照不足的情況下，選擇具有適宜光譜成分的人工光源進行補充是非常有效的。全譜LED燈不僅能夠提供草莓生長所需的各種光譜成分，還具有高效能和可定制的光譜特性，能夠根據草莓的生長階段調整光照水平。

七、草莓種植的濕度調節

1、幼苗期

草莓需要較高的濕度環境以促進根系生長和植株發育。通常，通過澆水保持土壤濕度在 80% 左右的濕潤環境較為適宜。這樣的濕度條件有助于幼苗的健壯生長，為后續的移栽定植打下良好基礎。然而，需要注意的是，濕度過高也可能導致幼苗根部呼吸受阻，甚至引發根腐病，因此在實際操作中需靈活調控，避免濕度過大。

2、花芽分化期

該階段濕度的控制變得更為關鍵。此時，如果濕度過大，會影響草莓根部的呼吸作用，導致營養吸收受阻，生長緩慢，甚至誘發根腐病等病害。因此，應將濕度控制在 80% 以下，同時適當控制水分，以促進花芽的正常分化。扣棚后到現蕾期，濕度應進一步降低至 70% 以下。這是因為扣棚后，為了適應棚內高溫的環境，草莓需要澆水，但澆水會增加棚內濕度，容易引發白粉病和灰霉病等病害。因此，應及時通風，降低濕度，以減少病害的發生。

3、現蕾期-開花期

在這一階段，過高的濕度可能會引起花藥開裂或抑制花粉

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的萌發，從而影響草莓的正常開花和結果。因此，建議將濕度維持在 40%-60% 的范圍內，通過調節澆水和通風來降低濕度水平。特別是在草莓的盛花期，應避免進行澆水、施肥以及噴灑農藥或葉面肥，以免對草莓的開花過程產生負面影響。

4、果實膨大期

該時期濕度保持在 60%-80% 之間較為適宜，因為較高的濕度有利于果實的迅速膨大，形成豐滿的草莓漿果。但需要注意的是，濕度過大也容易引起灰霉病的發生，因此在實際操作中需根據天氣和土壤情況靈活調控濕度，避免病害的發生。

八、草莓生長期的肥水管理

草莓是營養生長和生殖生長同步進行的植物，生長初期吸肥量較少，自開花以后吸肥量逐漸增多，隨著果實不斷采摘，吸肥量也隨之增多。特別是對鉀和氮的吸收量最多。因此，在施肥時，要注重氮磷鉀的平衡施用，并根據草莓的生長階段進行適時調整。同時，草莓對中微量元素的需求也非常重要，尤其是鈣、鎂、硼、鋅、錳、銅等，當缺少某種營養元素時，會產生相應的生理障礙，影響正常生長發育。

1、萌芽期

這個時期草莓的根系開始生長，此時應確保土壤保持濕潤，以促進根系的發育。澆水時避免水淹，采用滴灌或微噴灌的方式，將水直接注入土壤中，減少水分在葉面和果實上的停留時間。同時，萌芽期也是施肥的關鍵時期之一，可以追施適量的氮肥，以促進營養生長，增加頂芽花序數量。

2、現蕾期

在這一時期，草莓對養分的需求逐漸上升。應結合澆水進行施肥，以促進幼苗迅速生長為壯苗，為花芽分化打下基礎。建議使用腐植酸苗期營養肥或氨基酸生根營養肥，搭配生物源平衡肥，每隔10-15天追施1次。這些肥料不僅能提供草莓所需的養分，還能改善土壤結構，提高土壤肥力。

3、開花結果期

該時期草莓對磷、鉀肥的需求顯著增加，因為磷、鉀肥能促進花芽分化，提高坐果率及果實質量。建議施用高磷型大量元素肥，搭配中量元素鈣、鎂沖施肥，從根部補充鈣、鎂營養，避免草莓中后期出現缺鈣導致的果實畸形和裂果現象。同時，通過葉面噴施中微量元素和生物源花多素，可以有效促進花芽的分化，從而實現多開花、多結果，進而提高產量。在果實的膨大期，施肥量應適當增加，以確保滿足果實生長所需。

4、盛果期

該時期是草莓產量最高的時期，此時植株體內養分缺乏，為了盡快恢復植株生長，多形成新葉新根，需要及時進行追肥。建議每次采果后，施用高鉀型肥料，搭配氨基酸膨果增甜桶肥，同時進行葉面噴施鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素肥，以提高草莓產量，改善果實品質。如果草莓長勢不佳，出現葉片發黃、稀疏等情況，可將高鉀型肥料調整為平衡型肥料，以滿足草莓對養分的

全面需求。

九、繁殖方式

草莓的繁殖方式主要有分株繁殖、匍匐莖繁殖和種子繁殖。其中，分株繁殖和匍匐莖繁殖是常用的繁殖方式，具有繁殖速度快、成活率高等優點。分株繁殖是將草莓母株的根系和匍匐莖切斷，形成獨立的子株進行移栽。這種方法簡單易行，成活率高，但繁殖系數相對較低。匍匐莖繁殖則是利用草莓植株產生的匍匐莖，將其壓人土中，待其生根后切斷與母株的連接，形成新的植株。這種方法繁殖系數高，但需要注意控制密度，避免植株過密導致通風不良和病蟲害的發生。

十、常見病害及其防治方法

1、常見病害及防治

草莓白斑病主要危害葉片，導致葉斑。防治方法包括使用吡唑醚菌酯、嘧菌酯、氟啶胺等藥物;炭疽病危害匍匐莖、葉柄、花莖和短縮莖，推薦用藥包括吡唑醚菌酯、嘧菌酯、咪鮮胺及錳鹽等；白粉病主要危害葉和果實，推薦用藥有四氟醚唑、乙嘧酚或乙嘧酚磺酸酯等；灰霉病危害花器和果實，推薦用藥有凱津、凱澤、腐霉利等。

2、常見蟲害及其防治方法

蚜蟲群集于葉片、花蕾、頂芽等部位，推薦用藥有隆施（氟啶 蟲酰胺）吡蟲啉等；紅蜘蛛主要危害葉片，推薦用藥有聯苯肼 酯、乙螨唑等；斜紋夜蛾危害葉片、蕾、花及果實，推薦用藥有氯 蟲苯甲酰胺、甲維鹽等。

3、預防措施

選擇種植抗病能力強的草莓品種，可以有效減少病蟲害的發生；提供充足光照，確保草莓植株接受足夠的陽光，有助于增強植株的抵抗力；合理施肥，避免過量施肥，保持土壤濕度適中，減少病害的發生；采取捕食螨等生物防治措施，減少化學農藥的使用。

綜上所述，草莓因其鮮美的口感和豐富的營養價值而備受消費者喜愛，同時，由于其種植周期短、經濟效益高，它也成了眾多果農的優選作物。要想成功培育出高品質且產量高的草莓，必須精通科學的種植與管理技巧。

（作者單位：274000山東省菏澤市曹縣青堰集鎮人民政府公共文化服務中心）