魚會被“淹死”嗎

魚會被淹死嗎？這個問題似乎有些不可思議，畢竟魚就生活在水里，就像人類生活在空氣中那么自然。如果水里的魚會被淹死，那么人豈不是也會在空氣中窒息？但其實，魚的確是有可能被淹死的。

要想知道魚在什么情況下會被淹死，得先知道魚是怎么呼吸的。

大多數魚都用魚鰓來呼吸，魚鰓位于咽部的兩側，鰓中的蛋白絲結構被稱為鰓小片。當魚呼吸時，水從嘴中吸入，再通過鰓流出，鰓小片會通過接觸水流來吸收氧，所以蛋白絲組成的受氧面積對魚類吸收氧氣的效率非常重要。

這聽起來好像很簡單，但在實際情況中，氧氣在水中的溶解度相當低。在20攝氏度、1個標準大氣壓的條件下，1升水只能溶解約9毫克氧氣，這相當于同等條件和體積的空氣中含氧量的1/30。因此，在水中生活的魚只有盡可能地讓更多的水通過自己的鰓，才能獲取足夠多的氧氣，保持正常呼吸。

那么，怎樣才能獲得足夠多的水呢？

大多數硬骨魚的做法是不停地用嘴吞水。而沒有硬鰓蓋的軟骨魚，比如鯊魚，就只能通過不停地游動來讓更多的水進入自己嘴里。

現在我們知道了，魚被淹死，其本質就是呼吸不到足夠的氧氣。如果水中的溶氧量變少，魚的呼吸就會受阻。

想要降低水中的溶氧量，最簡單的方法就是改變水體環境的溫度，因為水中溶氧量的變化和溫度的關系很大。溫度升高時，水的溶氧能力會迅速下降。

在1個標準大氣壓下，0攝氏度的1升水可以溶解14.6毫克氧氣，而到了35攝氏度的時候，1升水只能溶解6.9毫克氧氣。如果魚的新陳代謝旺盛，它的耗氧量會增大，水的溫度如果再稍高一些，魚就可能會窒息。有時候在悶熱的夏天，你可以看到有些快要窒息的魚會游到水面，把頭探出來，噗嚕噗嚕地張口閉口，就是為了獲取更多的氧氣。

所以魚被淹死的原因，很有可能是由于水的溫度升高。同理，我們也不可以用煮沸過的水來養魚，因為水在煮沸的過程中會析出大量溶解氧，而且即使水變成常溫，也難以恢復到加熱前的含氧量。所以，這種水不適合養魚。

除此之外，水的含鹽量也會影響水中氧氣的溶解度。這也是淡水魚不能在海水里生存的原因之一，因為它們有可能會窒息。

前面說了軟骨魚只能通過不停地游來游去獲取足夠的氧，因此，鯊魚一旦不再游動，就會死。

這種情況在海里時有發生，因為鯊魚有時候會被漁民布置在海里的漁網困住，不能動彈的鯊魚由于不能讓足夠的水進入嘴里，最后只能死去。還有些人把鯊魚的魚鰭割了，再把鯊魚丟回海里。鯊魚失去魚鰭，就無法游動，最后也會被“淹死”。

（格 致摘自臺海出版社《你的腦洞略大于整個宇宙》一書，〔越南〕西斯·扎姆圖）