以學(xué)生為中心的家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程線上線下混合教學(xué)模式探索

中圖分類號(hào)：S85-4；G711 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2025）03-0087-04

以學(xué)生為中心的教學(xué)模式注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主體地位，教師則成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和促進(jìn)者。信陽農(nóng)林學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)院”）動(dòng)物科學(xué)專業(yè)以面向河南、服務(wù)大別山革命老區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求為目標(biāo)，承擔(dān)著培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重任。家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)是根據(jù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具有畜禽生產(chǎn)環(huán)境控制能力的高技能應(yīng)用型人才的要求而開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，具有較強(qiáng)的綜合性和應(yīng)用性。家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)主要研究外界環(huán)境對(duì)家畜生理、行為、生產(chǎn)性能及健康的影響，從而制定利用、保護(hù)和改造環(huán)境的技術(shù)措施，以提高家畜生產(chǎn)性能和福利，同時(shí)還要避免環(huán)境污染，保護(hù)人類的生存環(huán)境[1]，教育學(xué)生樹立綠色發(fā)展理念，肩負(fù)建設(shè)美麗中國(guó)的使命。本課程實(shí)行線上線下混合教學(xué)模式，可滿足學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，提高教學(xué)靈活性，并且通過線上自主學(xué)習(xí)為線下課堂討論和實(shí)踐打下基礎(chǔ)，使學(xué)生在掌握基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升學(xué)習(xí)能力和綜合素質(zhì)[2]。

1制定明確的知識(shí)、能力、素質(zhì)等教學(xué)目標(biāo)

家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握外界環(huán)境因素對(duì)家畜影響的基本理論，能對(duì)畜牧場(chǎng)科學(xué)選址、規(guī)劃布局，控制家畜生產(chǎn)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生健康飼養(yǎng)的理念，具備從事現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)環(huán)境控制工作的能力和綜合素質(zhì)。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，了解畜禽生產(chǎn)環(huán)境的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)意義，具備分析和解決畜牧生產(chǎn)中環(huán)境問題的綜合能力。家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展、提高家畜生產(chǎn)效率和保護(hù)環(huán)境具有重要意義[3]，旨在培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅(jiān)定綠色發(fā)展觀，激發(fā)建設(shè)美麗中國(guó)的社會(huì)責(zé)任感。

2 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，注重知識(shí)的應(yīng)用性和先進(jìn)性

為了實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)，理論教學(xué)內(nèi)容按照“環(huán)境生理-環(huán)境控制-環(huán)境保護(hù)”的主線進(jìn)行優(yōu)化，注重知識(shí)的應(yīng)用性和先進(jìn)性，充分體現(xiàn)應(yīng)用型本科教育的特色。課程教學(xué)注重技能知識(shí)的傳授，將畜牧場(chǎng)的規(guī)劃布局、畜舍環(huán)境的改善與控制、畜牧場(chǎng)廢棄物的處理與利用作為本課程的核心內(nèi)容。家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的理論和科學(xué)技術(shù)的研究發(fā)展迅速，因此，在理論教學(xué)過程中，堅(jiān)持科研促進(jìn)教學(xué)的理念，將家畜環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域的新方法、新成果及時(shí)充實(shí)于教學(xué)內(nèi)容，使科研與教學(xué)密切結(jié)合，如智能環(huán)境控制技術(shù)及先進(jìn)設(shè)備、樓房飼養(yǎng)、農(nóng)牧結(jié)合的糞污資源化利用、改善生態(tài)環(huán)境的新方法等，以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。為了培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，課程設(shè)計(jì)了綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，內(nèi)容分別對(duì)與空氣環(huán)境、光環(huán)境、空氣質(zhì)量、水質(zhì)的相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)及評(píng)定。通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能更好地理解家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)理論，掌握家畜環(huán)境監(jiān)控技術(shù)，進(jìn)而具備對(duì)畜舍環(huán)境做出正確評(píng)價(jià)的能力，提高應(yīng)用知識(shí)解決生產(chǎn)問題、分析問題的能力。

3加強(qiáng)課程線上資源建設(shè)，提供豐富的學(xué)習(xí)資料

課程組不斷加強(qiáng)教學(xué)資源建設(shè)，使用現(xiàn)代智能教學(xué)平臺(tái)“課堂派”進(jìn)行教學(xué)管理，上傳教學(xué)資源供學(xué)生學(xué)習(xí)。教學(xué)資源包括教材、教學(xué)課件、教學(xué)大綱、知識(shí)圖譜、圖片、微課、視頻、作業(yè)、測(cè)試、話題和參考文獻(xiàn)等。其中，微課是課程組教師將課程所有重要的知識(shí)點(diǎn)錄制而成的小視頻，彌補(bǔ)了家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程缺少慕課資源的不足；知識(shí)圖譜是對(duì)各章節(jié)重點(diǎn)知識(shí)的梳理，幫助學(xué)生系統(tǒng)地理解和記憶知識(shí)點(diǎn)，明確知識(shí)點(diǎn)間的關(guān)聯(lián)，提高學(xué)習(xí)效率；一部分圖片和視頻資源是教師參加學(xué)術(shù)會(huì)議或深入企業(yè)考察、科技服務(wù)過程中收集、拍攝的圖片和視頻，具有較強(qiáng)的應(yīng)用性、先進(jìn)性。在教學(xué)過程中應(yīng)用這些圖片和視頻時(shí)，教師對(duì)這些養(yǎng)殖企業(yè)做簡(jiǎn)介，以增加學(xué)生對(duì)企業(yè)的了解，為畢業(yè)實(shí)習(xí)和選擇就業(yè)單位打下基礎(chǔ)。課程組教師還編寫課程思政案例庫，并在教學(xué)過程中不斷補(bǔ)充、更新案例，在傳授知識(shí)的過程中重視對(duì)學(xué)生的思政教育。

4精心設(shè)計(jì)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生線上線下學(xué)習(xí)動(dòng)力

實(shí)施線上線下混合教學(xué)，學(xué)生要做到課前預(yù)習(xí)，課堂學(xué)習(xí)成果展示、討論，課后復(fù)習(xí)。

課前學(xué)生通過課堂派平臺(tái)完成課件、微課等資源的學(xué)習(xí)，并回答線上的問題，這樣預(yù)習(xí)可完成知識(shí)的理解和內(nèi)化；教師精心設(shè)計(jì)教學(xué)，課堂教學(xué)過程中采用案例教學(xué)、專題討論、項(xiàng)目教學(xué)、師生互換角色等教學(xué)方法，改變傳統(tǒng)的滿堂灌教學(xué)，充分體現(xiàn)以學(xué)生為中心的理念，讓學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中，激發(fā)思維活力及創(chuàng)新性，從而提高對(duì)所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用能力。為了加深學(xué)生對(duì)畜舍環(huán)境控制技術(shù)的掌握，教師把深入養(yǎng)殖企業(yè)遇到的問題，如畜舍夏季用風(fēng)機(jī)-水簾系統(tǒng)降溫效果較差的問題，編寫成具有一定難度的案例分析題，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用相關(guān)的知識(shí)分析問題，并根據(jù)畜舍條件，計(jì)算縱向通風(fēng)所需的風(fēng)機(jī)數(shù)量和濕簾面積。學(xué)生將計(jì)算結(jié)果與實(shí)際畜舍的風(fēng)機(jī)數(shù)量和進(jìn)氣口面積對(duì)比，發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)數(shù)量不足、濕簾面積過小，因而未達(dá)到較好的降溫效果。通過真實(shí)案例的教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。又如，畜牧場(chǎng)的設(shè)計(jì)這一知識(shí)單元的教學(xué)內(nèi)容采用項(xiàng)目教學(xué)法：教師提前布置項(xiàng)目任務(wù)，各小組設(shè)計(jì)一幅生態(tài)牧場(chǎng)平面規(guī)劃圖。學(xué)生通過線上學(xué)習(xí)相關(guān)資源，熟悉牧場(chǎng)選址、功能分區(qū)以及各建筑物和設(shè)施的布局等基本知識(shí)，在此基礎(chǔ)上學(xué)生利用課余時(shí)間分組設(shè)計(jì)出圖紙，課堂上各小組分別推薦代表講解本組設(shè)計(jì)的牧場(chǎng)規(guī)劃圖，其他小組討論并提出問題，由設(shè)計(jì)圖紙的小組解答。最后教師對(duì)各組的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行分析、點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并改進(jìn)方案。這樣的項(xiàng)目教學(xué)不僅提高了學(xué)生互動(dòng)性，還培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維[4]。

為了提高學(xué)生的獨(dú)立思考和動(dòng)手操作能力，實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)，分組討論實(shí)驗(yàn)方案，課上在教師的指導(dǎo)下分小組操作，課后教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)考核。為了培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，以及團(tuán)結(jié)協(xié)作和創(chuàng)新精神，成立學(xué)生養(yǎng)殖小組，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行小型動(dòng)物的飼養(yǎng)。學(xué)生根據(jù)家畜環(huán)境衛(wèi)生的要求親自控制環(huán)境條件，如溫度、濕度、空氣質(zhì)量、通風(fēng)換氣、光照等，將所學(xué)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，為將來從事畜禽的環(huán)境管理工作積累生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)[5]。

混合教學(xué)模式還重視課后的復(fù)習(xí)、測(cè)試。學(xué)生課后復(fù)習(xí)相應(yīng)章節(jié)的知識(shí)圖譜，完成作業(yè)和章節(jié)測(cè)試，并通過課堂提交作業(yè)或測(cè)試答案，教師可及時(shí)了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況并進(jìn)行反饋。

5采用多元化的考核方式，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)

家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程采用多元化的考核方式，重視過程考核，綜合成績(jī)由平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)和期末考試成績(jī)構(gòu)成。

5.1平時(shí)成績(jī)

平時(shí)成績(jī)由作業(yè)成績(jī)、測(cè)試成績(jī)、論文成績(jī)、考勤成績(jī)和表現(xiàn)成績(jī)構(gòu)成。作業(yè)成績(jī)主要考核對(duì)單元知識(shí)點(diǎn)的理解和應(yīng)用情況；測(cè)試成績(jī)指各單元測(cè)試的平均成績(jī)，主要考核單元知識(shí)點(diǎn)的掌握程度；論文成績(jī)是指學(xué)生根據(jù)教師提出的論文專題方向撰寫課程論文，并進(jìn)行匯報(bào)，教師評(píng)定課程論文成績(jī)，主要考核發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，以及語言及文字表達(dá)能力；考勤和表現(xiàn)成績(jī)是根據(jù)學(xué)生到課情況和課堂回答問題、參與討論、線上學(xué)習(xí)情況等評(píng)定的成績(jī)。

5.2實(shí)驗(yàn)成績(jī)

實(shí)驗(yàn)成績(jī)依據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的平均成績(jī)、實(shí)驗(yàn)考勤和實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)評(píng)定的成績(jī)。

5.3期末考試成績(jī)

期末考核采用閉卷考試，主要考核學(xué)生對(duì)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)基本理論和基本技能知識(shí)的理解和應(yīng)用。試卷題型為名詞解釋、填空題、單項(xiàng)選擇題、判斷題、論述題、案例分析題和計(jì)算題等。課程綜合成績(jī) Σ=Σ 平時(shí)成績(jī) ×30%+ 實(shí)驗(yàn)成績(jī) ×20%+ 期末考試成績(jī) ×50% 。

6 教學(xué)效果

以學(xué)生為中心的教學(xué)可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生主動(dòng)參加匯報(bào)和討論，培養(yǎng)他們獨(dú)立思考、創(chuàng)新思維和團(tuán)結(jié)合作的精神，并提高文獻(xiàn)資料的分析歸納能力、語言表達(dá)能力和專業(yè)素養(yǎng)。在家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)，認(rèn)真、規(guī)范地操作實(shí)驗(yàn)，詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。近年來，學(xué)生設(shè)計(jì)方案的應(yīng)用性和創(chuàng)新性增強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力得到了提升。通過掌握扎實(shí)的家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)知識(shí)和技能，越來越多的學(xué)生在畢業(yè)論文選題時(shí)選擇家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)研究方向，并能很好地完成。為了解課程的教學(xué)情況，開展學(xué)生評(píng)教和教師評(píng)教，結(jié)果顯示均為優(yōu)秀。學(xué)院的家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程被評(píng)為河南省本科線上、線下混合式一流本科課程。

7存在的問題及改進(jìn)措施

盡管采用多樣化的教學(xué)方法調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，但在有的課堂教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生互動(dòng)參與度還不夠高，有時(shí)布置的問題小組討論不夠深入。對(duì)此教師應(yīng)更加深入地研究教學(xué)方式，提高教學(xué)水平，設(shè)計(jì)更具有吸引力的課堂教學(xué)活動(dòng)，提高問題的廣度和深度，讓課堂成為學(xué)生的主場(chǎng)，完成線上學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)，幫助學(xué)生完成知識(shí)的鞏固和內(nèi)化，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)高階學(xué)習(xí)。開展以學(xué)生為中心的線上線下混合教學(xué)模式，對(duì)教師提出了更高的要求。

8小結(jié)

以學(xué)生為中心的家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程應(yīng)用線上線下混合教學(xué)模式，注重知識(shí)的應(yīng)用性和先進(jìn)性，用靈活多樣的教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們學(xué)習(xí)的積極性；用多元化的考核方式全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和素質(zhì)水平。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐應(yīng)用后，課程教學(xué)取得了顯著成效，學(xué)生的綜合能力得到了全面發(fā)展。但仍存在學(xué)生課堂互動(dòng)參與度低等問題。為此，教師應(yīng)提高教學(xué)水平，科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，提高教學(xué)活動(dòng)的深度和吸引力，以進(jìn)一步提升家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]劉繼軍．家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)：精簡(jiǎn)版[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2016.

[2]何文君.高校線上線下混合式教學(xué)實(shí)踐困境與創(chuàng)新路徑［J].科技風(fēng)，2024（35）：101-103.

[3]楊明，唐軍，伍仲平，等．以“應(yīng)用型人才培養(yǎng)”為核心的家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程教學(xué)改革研究［J]．豬業(yè)科學(xué)，2023，40（12）：59-62，4.

[4]趙云煥，唐雪峰，趙聘，等．應(yīng)用型本科家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)課程的教學(xué)改革［J]．黑龍江畜牧獸醫(yī)，2017（20）：241-243.

[5]宋宇軒，牛竹葉，武永厚，等．家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)［J]．家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2015，36（4）：90-92.