發酵苜蓿對母豬免疫功能的影響

中圖分類號：S816.6 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2025）03-0009-03

妊娠母豬的免疫力對其繁殖性能和后代健康具有重要影響。在畜牧業生產中，母豬繁殖性能直接關系豬場的生產水平和經濟效益。研究表明，妊娠母豬的免疫力受多種因素的影響，包括遺傳、環境、健康狀況、營養及飼養管理等[]。苜蓿作為一種高蛋白質和高纖維的飼料原料，在反芻動物飼養中應用較多[2-4]，但在單胃動物（如豬）中的研究相對較少。發酵技術作為一種提高飼料原料營養價值的有效手段，已被廣泛用于提高單胃動物對纖維原料的消化利用系數[5]。因此，研究發酵苜蓿對妊娠母豬免疫功能的影響，對提高母豬健康和繁殖性能具有重要意義。近年來，關于發酵飼料對妊娠母豬免疫功能影響的研究逐漸增多。研究發現，發酵飼料能改善母豬的腸道健康，提高血清中免疫球蛋白的含量，從而增強機體免疫力[6-7]。苜蓿葉粉作為一種新興的蛋白源，替代妊娠后期母豬飼料中豆粕時，可有效提升妊娠母豬血清中抗氧化酶活性，降低血清中丙二醛等過氧化物的含量，進而增強妊娠母豬機體的抗氧化能力和免疫力[8]。本研究旨在探討發酵苜蓿對妊娠母豬機體免疫力的影響，以期為提高妊娠母豬健康水平和繁殖性能提供新的營養策略。此外，本研究對優化飼料配方、提高飼料原料的營養價值和利用率也具有重要的實際意義。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗所用的發酵首蓿含干物質 42.18% ，粗蛋白 20.86% ，粗脂肪 56% ，中性洗滌纖維 40.15% ，酸性洗滌纖維 27.15% ，粗灰分11. 66% ，鈣 1.49% ，磷 0.36% 。

1.2試驗設計

試驗選擇妊娠60d的母豬48頭，按照單因素試驗將妊娠母豬分成對照組、試驗1組、試驗2組和試驗3組，每組3個重復，每個重復4頭。其中，對照組妊娠母豬飼喂基礎日糧，試驗組妊娠母豬分別飼喂基礎日糧中添加質量分數為2.5% 、 5.0% 和 10.0% 的發酵苜蓿后配制成的試驗日糧。預試期7d，正試期30d。妊娠母豬基礎日糧配方見表1。

1.3飼養管理

試驗期間，母豬可自由采食和飲水，免疫接種流程嚴格遵循試驗所用豬場的管理規范。同時，每日對豬舍進行清潔，確保通風良好，并且密切關注母豬的精神狀況。

1.4免疫指標檢測

試驗第30天時，在妊娠母豬進食前，頸靜脈采血，血液室溫靜置4h，離心分離血清，用于檢測血清中免疫球蛋白和細胞因子的含量。

1.5數據處理

運用SAS9.5軟件對各組妊娠母豬的免疫指標開展顯著性檢驗分析，分析結果以平均值呈現；當 Plt;0. 05 時，表明數據間存在顯著差異。

2 試驗結果

日糧中不同水平的發酵苜蓿對母豬機體免疫功能的影響見表2。與對照組妊娠母豬相比，試驗2組（基礎日糧中添加 5.0% 發酵苜蓿）和試驗3組（基礎日糧中添加 10.0% 發酵苜蓿）妊娠母豬血清中的免疫球蛋白G和白細胞介素 ^-10 水平顯著增加 （Plt;0.05） ，腫瘤壞死因子-α的水平顯著降低 （Plt;0.05） 。試驗2組妊娠母豬血清干擾素-γ水平顯著增加 （Plt;0.05 ）。

3討論

試驗結果表明，基礎日糧中添加質量分數為5%～10% 的發酵苜蓿可以提高妊娠母豬的免疫力。發酵苜蓿能夠增強肉羊腸道屏障功能，減少病原體的侵襲，從而提高機體的免疫力[9]。苜蓿含有的生物活性成分，如多糖類物質，可激活淋巴細胞的活性。苜蓿可調節免疫細胞的活性來影響機體免疫反應，其作用機制可能與調節Th1/Th2細胞因子的比例相關，進而維持免疫系統的平衡，在預防過敏反應及自身免疫性疾病發生方面具有潛在價值[10]。發酵苜蓿提高了粗蛋白和中性洗滌纖維的表觀消化率，給母豬提供了更多的營養物質[11]。免疫球蛋白G能夠通過胎盤進入胚胎，是胎兒先天性免疫的重要組成部分，對妊娠母豬和胎兒的健康至關重要。綜上所述，發酵苜蓿通過改善腸道健康、調節免疫反應、提供營養支持以及增強免疫球蛋白水平等，對妊娠母豬免疫力產生積極影響。這些作用機理共同作用，提高了母豬的抵抗力和健康水平，為胎兒的健康生長提供了良好的內環境。

4結論

本試驗條件下，妊娠母豬日糧中添加5%～10% （質量分數）發酵苜蓿可以改善機體免疫功能。

參考文獻

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作者簡介：石友才（1982一），男，本科，畜牧師，主要從事基層農牧業技術研究及推廣工作