有機肥配施保水劑對金陽青花椒產量和經濟效益的影響

中圖分類號 .9文獻標識碼A文章編號 0517-6611（2025）12-0121-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.12.027

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Efectof Organic FertilizerCombinedwithWater RetainingAgenton YieldandEconomic BenefitofJinyang Zanthoxylumarmatum DC

ZHANG Cui-cui，PANYe-tan，URong-pig'etal（1.IstituteoflantProtectio，ScuaAcadeyfAgiuralSies，ng du，Sichuan 610066;2.Sichuan Forestry and Grassand Survey and Planning Institute，Chengdu，Sichuan 610000）

AbstractInodertoexploeetsofdifrentoanicfertlisndwaterretaigagentsonteyieldndonicnfitfZan thoxylumarmatumDC，ndtoproviderefereeforhig-yieldandefentferilizationtechologyofZanthoxylmrmatumDCinJiyang CountyTaking5reandtreeZantoylmuDtseahettetsofditoanicfertlsdater retentionagents on yield and economic benefit of pepper were studied by applying silkworm sand organic fertilizer + leaf surface fertilizer + waterretention agent，silkworm sand organic fertilizer + leaf surface fertilizer，oil blister organic fertilizer + leaf surface fertilizer + water retention agent，oilblsteeeftC thatthebestfertilizationmanagementof5tree-ageZanthoxylumarmatumDCwasasfolowsaplyingsilkwormsandorganicfertlizer + foliar fertilizer，the average yield per plant increased by 202.86% ，and the net income increased by 48 553.05 yuan /hm² ，followed by oil blister organic fertilizer + water repellent + foliar fertilizer，the average yield per plant increased by 167.80% ，and the net income increased by 3929.98yuan.ebestfetlizationplantfo2treaeZanthoyummtuDCwasolblsteroranicfertle+watereetiongent+foliar fertilizer.The average yield per plant increased by 42.38% ，and the net income increased by 17，804.42 yuan /hm² .In summary，differentageofZtomsttsdasoablrtilcngtiel prove the yield of Zanthoxylum armatum DC and achieve good economic benefits.

Key WordsZanthoxylum armatum DC ;Organic fertilizer; Water retaining agent; Yield;Economic benefit

青花椒是四川省涼山州特色經濟樹種，屬于蕓香科（Rutaceae）花椒屬（ZanthoxylumarmatumDC）竹葉花椒（ZanthoxylumarmatumDCarmatumDC.Var.armatum），為落葉灌木或小喬木，原產地為“中國青花椒第一縣”金陽縣[1]金陽青花椒因金陽縣獨特的地理條件、特殊的氣候環境而孕育出其特有的味道，被列為中國國家地理標志產品和國家生態地保護產品[2-3]。青花椒因其栽培管理簡單、采收期長、耐旱、抗病、適應性強且能保持水土流失等優點，已成為金陽縣的支柱產業，現種植面積超過約6.87萬 hm² ，產量超過1.15萬 t^[4-5] 。由于金陽縣地處金沙江干旱河谷地區，天然少雨，加之在青花椒的管理上缺少專業科學的水肥管理，造成土壤養分不均衡和環境污染等問題，導致花椒樹大面積暴發病蟲害、長勢弱、抗病性差、花椒產量低下、品質差，嚴重限制了金陽青花椒產業的健康發展[5-6]。為科學管理青花椒水肥，增加青花椒產量，提高青花椒品質，增加農民收入，筆者開展了青花椒不同有機肥配施保水劑的試驗，篩選出花椒不同樹齡的最佳管理技術，進一步提高金陽青花椒產量和經濟效益，以期為金陽青花椒產業提供一定的技術支撐。

1材料與方法

1.1試驗地概況試驗地位于四川省涼山州金陽縣桃坪鄉青花椒園，平均海拔 1468m ，年均氣溫 14.35°C ，全年降雨量約 800mm 。土壤以黃棕壤為主， pH 為8.1，土壤有機質25.6g/kg ，全氮 1.34g/kg ，堿解氮 103mg/kg ，速效鉀27.6mg/kg ，速效磷 199mg/kg 。

1.2試驗材料供試材料為5年生和20年生花椒樹，株行距為 3m×3m ，試驗用肥為油枯有機肥、蠶沙有機肥，由九禾股份有限公司提供；利君寶葉面肥由上海慧塔實業有限公司提供。試驗用保水劑由四川省農業科學院生物技術核技術研究所提供。

1.3試驗設計選取金陽青花椒園內立地條件相近的區域開展有機肥配施保水劑試驗，5年青花椒幼林試驗區面積約為 1.33hm² ，20年青花椒林試驗區面積約為 6.67hm² ，分別設置5個不同施肥加保水劑處理的樣地和1個不施肥不使用保水劑的對照樣地，除施肥措施外，其他養護管理措施均一致，不同處理選取20株青花椒樹開展試驗，有機肥用量為5kg/Ω 株，保水劑用量為 0.5kg/ 株，根據樹冠投影進行環溝施肥、施保水劑。各處理見表1。

1.4測定指標與方法在果實采摘期，測定青花椒果實鮮重、干重。

含水量 Σ=Σ [（花椒鮮重-花椒干重）/花椒鮮重] ×100%

1.5數據處理與分析 使用Excel2007軟件對試驗數據進行處理。

2 結果與分析

2.1有機肥配施保水劑對花椒單株鮮產量的影響從圖1可以看出，不同施肥處理對5年樹齡青花椒的單株鮮產量有較大影響，不同處理的青花椒鮮產量為 3.15～9.54kg/ 株，其中T1處理最高為 9.54kg/Ω 株，比T5（CK）處理的 3.15kg 株高202.86% ，差異達極顯著水平，其次T4處理鮮產量為 8.44kg/ 株，注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 ）；不同大寫字母表示差異極顯著（ Plt;0.01 ）。

Note：Differentlowercasesindicate significantdifferencebetween treatments（ Plt;0.05 ）;different capital letters indicate extremely significant difference （ Plt;0.01 ）

圖1有機肥配施保水劑對5年樹齡花椒單株鮮產量的影響

Fig.1The effect of organic fertilizer combined with water retaining agent on the fresh yield per plant of 5 tree-age ZanthoxylumarmatumDC

比CK產量高 167.9% ，差異達顯著水平，T2、T3和T6處理的花椒鮮產量分別為 5.84，6.61 和 6.70kg/ 株，各處理間無顯著差異。表明T1處理和T4處理的施肥方式均可有效提高5年樹齡花椒的鮮產量。

從圖2可以看出，不同施肥處理對20年樹齡青花椒的單株鮮產量有較大影響，不同處理的青花椒鮮產量為 4.14～ 9.16kg/ 株，其中T10處理鮮產量最高為 9.16kg/ 株，比T9處理的 4.14kg 株高 121.26% ，差異達極顯著水平，比T7處理的 5.35kg/ 株、T8處理的 5.32kg/ 株分別高 71.21% 和72.18% ，差異達顯著水平。而T11（CK）處理和T12處理與各處理均無顯著差異。表明T10處理的施肥方式更有助于提高20年花椒的鮮產量。

注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 ）；不同大寫字母表示差異極顯著（ Plt;0.01 ）。

Note：Differentlowercasesindicate significantdifference between treatments（ Plt;0.05 ）;different capital letters indicate extremely significantdifference（ Plt;0.01 ）.

圖2有機肥配施保水劑對20年樹齡花椒單株產量的影響 Fig.2The effect of organic fertilizer combined with water retainingagentonthefreshyield perplantof 2Otree-age ZanthoxylumarmatumDC

由此可知，有機肥配施保水劑可顯著提高花椒產量。其中，蠶沙有機肥在幼齡花椒林中的增產效果較好，油枯有機肥在成熟花椒林中的增產效果較好。

2.2有機肥配施保水劑對花椒果實含水量的影響由圖3可知，不同施肥加保水劑處理對花椒果實含水量影響不同，注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 ）。

Note：Different lowercases indicate significant difference between treatments（ Plt;0.05） ：

圖3有機肥配施保水劑對5年樹齡花椒果實含水量的影響

Fig.3Effect of organic fertilizer combined with water retaining agent on the water content of 5 tree-age Zanthoxylum armatumDCfruit

但整體趨勢是單株產量越高，含水量越低。T1＼～T6處理的含水量分別為 62.54% 、 68.39% 、 75.95% 、 72.00% 、 70.14% 和73.03% ，其中，T1處理的產量最高，而含水量最低為 62.54% ，T3處理的含水量最高為 75.95% ，其他處理的含水量介于T3處理和T1處理之間，不同處理間不存在顯著差異。

由圖4可知，不同施肥加保水劑處理對花椒果實含水量的影響不同，各處理含水量均高于CK，T7＼～T12處理的花椒果實含水量分別為 70.13% ） 66.68% 69.66% ） 69.96% ） 66.59% 和 74.32% ，其中T12處理的含水量最高，比T11（CK）高11.61% ，而T8處理的含水量僅比T11（CK）高 0.14% 。其他處理對含水量的影響介于T8和T12處理之間，不同處理間不存在顯著差異。

由此可知，有機肥配施保水劑不會影響最終花椒果實的含水量。

注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05） ）

Note：Different lowercases indicate significantdifferencebetweentreatments（ Plt;0.05） ：：

2.3保水劑對花椒單株產量的影響從圖5可以看出，保水劑對5年樹齡花椒和20年樹齡花椒單株產量影響不同，而保水劑與不同有機肥配施對花椒單株產量影響也表現出一定差異。5年樹齡花椒單株產量最高的處理是施用蠶沙有機肥，其次是油枯有機肥 + 保水劑。20年樹齡花椒單株產量最高的處理是油枯有機肥 + 保水劑，而施用蠶沙有機肥對提高20年樹齡花椒單株產量效果較差，與對照相比單株產量降低18.29%～31.26% ，表明不同樹齡花椒對有機肥的吸收利用不同，應根據需求按需施肥。保水劑與蠶沙有機肥配施均會降低不同樹齡花椒的單株產量，5年樹齡花椒單株產量降低38.81% ，差異達極顯著水平，而20年樹齡花椒單株產量降低17.30% ，差異不顯著。保水劑與油枯有機肥配施可顯著提高不同樹齡花椒單株產量，5年樹齡花椒單株產量提高16.48% ，差異顯著，20年樹齡花椒單株產量提高 54.83% ，差異達極顯著水平。保水劑單獨使用，5年樹齡花椒的單株產量提高 165.67% ，差異達極顯著水平，對20年樹齡花椒單株產量影響不顯著。表明保水劑不宜與蠶沙有機肥同時施用，保水劑單獨使用對5年樹齡花椒產量的提升效果顯著。

注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 。

Note：Different lowercases indicate significant difference between treatments（ Plt;0.05） ：

2.4經濟效益根據圖1、圖2中各小區花椒鮮產量，按照平均含水量 69.9% 計算得到產量。從表2可以看出，從投入產出比來看，T11處理20年樹齡花椒單一使用葉面肥最高為3.31，其次是處理T5處理5年樹齡花椒單一使用葉面肥為2.76，最低的是T8處理為1.68，但由于單一使用葉面肥對花椒生長發育不利，且土壤養分消耗過量，不利于花椒的養分積累。從純收入來看，T1處理最高，達72748.55元 ?hm² ，其次是T10處理，達69469.00元 ?m² ，再次是T4處理，達63425.48元/ ?m² ，其余處理均低于60000.00元 ?hm² 。從經濟效益和花椒樹生長發育來看，5年樹齡花椒采用蠶沙有機肥 + 葉面肥的管理方式最好，而20年樹齡花椒采用油枯有機肥 + 葉面肥 + 保水劑的管理方式最好。

3討論

花椒根系發達、耐干旱、耐貧瘠，有較強的適應性，但其生長緩慢，產量不高，在花椒管理過程中，水肥管理是十分重要的環節[7-8]。肥料的不合理使用可能造成花椒長勢不良，枝條徒長而產量低下，同時還會造成土壤環境污染，增加投入成本等問題，而根據花椒生長需肥規律、土壤供肥性能以及所選肥料成分等指標制定科學的施肥方案，能顯著提高花椒產量，提高經濟效益[7.9-12]。研究表明，增施肥料能有效提高花椒的生長發育，保障樹體養分充足，提高產量[13-15]。韓富軍等[以3年生“大紅袍”為研究對象，研究不同配方施肥對花椒幼樹生長的影響，發現配方施肥能改善花椒幼樹的礦質元素分配，顯著促進干徑、冠幅的生長及葉片中礦質元素的積累，增加花椒的百葉鮮質量和百葉厚度，其中發揮作用的順序為氮肥 gt; 鉀肥 gt; 磷肥。羅紅等[17]以頂壇花椒幼林為研究對象，發現頂壇花椒幼林期有效肥N、P、K的均衡更有利于花椒幼林的生長。鄭明強[18]研究不同種類有機肥對花椒產量的影響，發同以 24750kg/hm² 腐熟牛圈肥作為底肥，配施商品有機肥 1650kg/hm² 的效果最佳，較對照增產40.6% 。李建國等[9研究不同配方肥對花椒樹生長及產量的影響，發現施肥配方越合理，花椒樹長勢越好，花椒產量越高，千粒重也越大，而含水量越低，施肥量為尿素 230.7g 株、磷酸二銨 521.7g 株、硫酸鉀 268g 株（ _N，P，K 質量比為 100：120： （20467）為花椒的最佳施肥水平。該研究結果表明，不同施肥處理對花椒產量及果實含水量的影響不同，施肥越合理，花椒產量越高而含水量越低，反之施肥不合理，花椒產量越低含水量越高，這與鄭明強等[18-19]的研究結果一致，有機肥的使用增加土壤養分含量，維持供給花椒生長所需的養分能力，滿足花椒發育的養分需求，從而提高花椒長勢及產量[2。同時，保水劑與有機肥配施，還可以優化土壤微生物系統，提升土壤酶活性，改善土壤團粒結構，增加土壤通透性和持水性[2I-25]。王桂林等[26]研究發現，保水劑和有機肥配合使用能夠有效延長土壤的持水時間。王紀坤等[27研究發現，施用保水劑有利于提高土壤含水量、速效養分含量、土壤微生物數量以及土壤酶活性，進而促進橡膠樹膠增產。但研究發現，蠶沙有機肥單獨施用比蠶沙有機肥與保水劑配施更利于花椒產量的提升，這可能與有機肥對保水劑的影響機理不同有關。

4結論

適宜的有機肥與保水劑配施可有效提高花椒產量，在四川涼山州金陽縣的花椒種植中，5年樹齡花椒的最佳施肥管理：施用蠶沙有機肥 5kg ，單株平均產量增加 202.86% ，其次是油枯有機肥 5kg+ 保水劑 0.5kg ，單株平均產量增加167.80% ;而 20 年樹齡花椒最佳施肥管理：油枯有機肥 5kg+ 保水劑 0.5kg ，單株平均產量增加 42.38% 。明確花椒不同時期的養分需求，引導農戶合理施肥和科學管理，對提高花椒產量和經濟效益有重要作用。

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