馬鞍山市再生稻生產現狀及發展對策

中圖分類號 S511 文獻標識碼A 文章編號 1007-7731（2025）14-0024-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.14.006

Production status and development strategies of ratoon rice in Ma'anshan City

ZHANGJun1 SHUI Mingjin2 WANGJuan1 WANGYuqin1 （ ¹Ma 'anshan Municipal Bureau of Agriculture and Rural Affairs Planting Industry Technology Service Center， Ma'anshan 243000， China; 2Cihu Subdistrict Office， Huashan District， Ma'anshan City，Ma'anshan 2430O2， China）

AbstractRatoon rice is an eficient planting model that achieves“one planting，two harvests\"in rice production. Based onthe production practices of ratoonricein Ma’anshan City，Anhui Province from 2O2O to 2O24，the production status，influencing factors of ratoon rice and proposes corrsponding development countermeasures were analyzes.From 2020 to O24，the planting area of ratoon rice in the study area increased rapidlythe dominant varieties were mainly characterized byexcellnt rice qualityandlodging resistance （Fengliangyouxiang 1，YLiangyou911）; the yieldofratoon rice increased steadily， with the two-crop yield per unit area in 2O24 increasing by 817.5kg/hm² compared with 2020; an integrated application and promotion system was established from the three aspects of seedling raising，fertilizerand water management，and harvesting，and innovative production models such as“two shrimps and two rice crops\"， “Chinese flowering cabbage + regenerated rice” and “green manure + regenerated rice”were developed. The influencing factorsof itsdevelopment include high investment costs，theneed forenhanced attention;the yield level of the second cropofratoonrice needsto be improved，there are few alternativevarieties ofregenerative rice， andthe crushing rate of the first harvestis relatively high;there are few large scale and specialized rice processing enterprises，and thedevelopment modelof theentire industrial chain needs tobe strengthened，etc.Based on this， targeted countermeasuresareproposed from the aspects of support，technical researchand market development， including increasing investment and implementing universal planting subsidies; continuing to screen specialratoon rice varieties，promoting earlyseedlingraising instelframeconnected greenhouses，synchronous sidedeep fertilization with mechanical transplanting，and timely mechanical harvesting to reduce losss;acelerating the development of the local raton rice market，expanding the market with quality，promoting processing withthe market，and promoting production with procesing to efectively improve the plantingbenefits ofratoonriceand farmers’planting enthusiasm.This paper provides references for promoting the high quality development of ratoon rice in relevant regions. Keywordsratoon rice; current production status; development countermeasures; prduction model

再生稻具有增產增收、省種省工和減肥減藥等優勢，能有效提高復種指數和土地利用率，發展再生稻是增加糧食總產的重要途徑之一，也是實現水稻“一種兩收\"的一種高效種植模式[1-2]。陳春花[3從巧施促（催）芽肥、根外追肥和科學水分管理等方面提出再生稻高產栽培技術；余貴龍等4提出了“選擇早中熟品種、適期提早播種育秧、適時早移栽、及時早收獲頭季稻，以及頭季稻收獲時高留樁”的再生稻“四早一高\"栽培策略。馬鞍山市位于安徽省東部、長江下游，屬北亞熱帶季風氣候區，該地區1991—2020年平均氣溫約 16.6° ，年降水量約1 143.8mm ，適宜發展再生稻。本文調查了2020—2024年該地區再生稻的生產情況，分析其影響因素，從技術、市場等環節提出針對性的發展措施，為推動再生稻高質量發展提供參考。

1再生稻發展現狀

1.1種植面積

研究區從2015年開始在含山縣等地發展再生稻，自2019年起，選擇部分生產水平較高、農業基礎設施較好、示范輻射影響較強的規模種糧大戶開展示范，當年累計建立再生稻示范區（點）13個、面積250.7hm² 。據統計，2020—2024年研究區再生稻種植面積分別為 703.3，2002.7，2200，2560 和4 680hm²，5 年間增加了5.65倍；其中再生稻種植面積 3.33hm² 以上的戶數分別為39、92、90、94和134戶，種植面積分別為 703.3，1783，1920 和2 267，3 33hm² ，所占比例分別為 100.0% 、 89.0% 、87.3%.88.6% 和 71.2% ，大戶種植面積呈增加趨勢，而占比呈下降趨勢，這表明再生稻由引導大戶示范種植向普通農戶擴散。

1.2主導品種

2020年以來，研究區再生稻主導品種從追求生育期短、產量高（準兩優608）轉變為以稻米品質優、抗倒伏為主（豐兩優香1號、Y兩優911、萬豐優107等，占比超過 75% ）。2024年全市再生稻品種中豐兩優香1號種植面積達 1 753.3hm² （占比 37.5% ），Y兩優911種植面積達 1 126.7hm² （占比 24.1% ），萬豐優107、隆晶優1212、泰兩優1332、友兩優2152等其他品種種植面積達 613.3hm² （占比 13.1% ）。

1.3單產效益

由表1可知，研究區再生稻單產實現穩步提高，2024年兩茬產量較2020年增加 817.5kg/hm² ，增幅6.9% 。2023一2024年再生稻、稻一麥、稻一油3種模式兩年平均經濟效益見表2，再生稻模式平均產值為30255元 /hm² ，純收益為9022.5元 /hm² ，高于稻一麥模式、低于稻一油模式。實際生產中，綜合考慮生態效益、茬口和勞動力安排等因素，再生稻生產正成為規模種植戶新的發展模式。例如，含山縣某家庭農場，承包農田超 80hm² ，自2021年開始陸續種植再生稻，面積由不到 3.33hm² 穩步擴展至 33.33hm² 以上，2023年8月18日在該農場召開了再生稻測產觀摩會，再生稻品種豐兩優香1號頭茬單產達10 794.0kg/hm²; 2023年11月3日研究區在該農場召開全市再生稻第二茬收獲測產觀摩會，第二茬單產達4 1725kg/hm² ，兩季合計單產達 15519.0kg/hm² 。

1.4集成應用攻關技術

從2020年開始，研究區開展再生稻品種、施肥方式、收割高度等因素對比試驗，并對其全程生產技術進行了集成應用推廣，提出3個重點環節。一是育苗移栽，選擇生育期在130d以內的品種，3月中旬前采用鋼架連棟大棚育秧，便于控制好溫度，遇到寒潮可采取加蓋小棚或“小太陽\"增溫措施減輕短期低溫影響，確保在4月中下旬移栽到大田。二是肥水管理，采用機插秧配套側深施基肥，施緩控釋肥

0 N：P：K 為 26：8：15）30kg/667m² 施 46% 尿素7＼～10kg/667m² 作分藥肥;拔節期施 35% 高氮復合肥中 ΔN：P：K 為 30：0：5）7.5～10.0kg/667m²+60% 氯化鉀5kg/667m² 作孕穗肥；在頭季中稻收獲前10～15d施 46% 尿素 10kg/667m²+60% 氯化鉀 5kg/667m² 作再生催芽肥；頭茬收割3d后結合灌溉施 46% 尿素 7～10kg/667m²+60% 氯化鉀 5kg/667m² 。再生稻分別在夠苗期和頭茬收獲前 10d 實施兩次烤田，全程干濕交替管理，減少碾壓；再生稻頭茬收獲后如遇持續高溫，高溫脅迫3d后灌溉“跑馬水”，采用日灌夜排的水分調控模式，有效降低田間溫度，防止高溫灼傷腋芽，同時噴施 0.01% 14-烴基蕓苔素甾醇 8mL/667m² ，以提高植株抗逆能力。三是適時收獲，再生稻頭茬成熟前 10d 根據天氣情況實施斷水，8月15日前收獲頭茬，留茬高度 35～40cm 收獲早留茬高度可降低 5cm 、收獲遲適當增加留茬高度。

1.5發展模式

研究區在冬閑田接茬再生稻的種植模式上，創新開展了“兩蝦兩稻”“菜臺 + 再生稻”“綠肥 + 再生稻\"生產模式，提高了再生稻上茬利用率，增加了經濟和生態效益。例如，某家庭農場2024年開展再生稻與兩輪小龍蝦共生模式，當年收獲兩季稻谷產量為 940kg/667m² 、兩輪小龍蝦產量為 200kg/667m² 實現了“糧經雙贏”；某大戶主體和當地菜耋加工企業合作，在再生稻上一茬種植菜，3月采摘菜耋3＼～4次，收獲菜臺 500～750kg/667m² ，純收益500～800 元 /667m² ，經濟效益明顯，4月份翻耕后栽插再生稻。

1.6 再生米開發

再生稻第二茬稻米品質優良、農藥施用量少、安全性高，是提升其附加值的核心優勢。研究區部分種植主體將再生稻米市場開發作為增效重點，成功打造多種特色品牌，形成了可觀的銷售規模與市場影響力，凸顯了再生稻產業化開發的廣闊前景。

2再生稻發展的影響因素

2.1 重視程度

研究區部分區域受地下水位高等因素影響，旱季小麥、油菜難以正常生長，常形成季節性冬閑田。再生稻種植作為提升此類農田利用效率的有效途徑，相關部門的重視程度有待提高。再生稻需在4月上中旬完成栽插，育秧須在3月上中旬進行，該時期氣溫偏低，必須依賴大棚設施保障育秧安全。常規的一季稻集中育秧采用二代塑料大棚，其保溫性能差，用于再生稻早春育秧易導致秧苗僵化，難以滿足需求。鋼架連棟大棚憑借其空間開闊、保溫性優良的特點，成為應對早春低溫、培育健壯再生稻秧苗的關鍵保障設施。然而，其建設成本高于二代塑料大棚2.5倍，相關投資補助有待增加，僅從糧食發展或稻谷補貼等項目中予以補助難以滿足再生稻產業長期發展的需求。農戶投資建設新一代鋼架連棟大棚育秧設施的意愿較低，缺乏適配的現代化育秧設施，在一定程度上影響再生稻種植面積。再生稻生產模式的核心優勢在于“一種兩收”。然而，現行的糧食作物播種面積統計標準，僅將再生稻認定為一季稻谷的種植面積，而稻一麥輪作模式則被明確統計為兩季作物面積。這種統計口徑上的差異，導致土地產出效率被低估，影響了地方推廣再生稻的積極性。

2.2 技術性因素

2.2.1再生稻二茬單產水平 與周邊再生稻高產區相比5，研究區再生稻第二茬單產差距明顯，如2023年對含山縣環峰鎮畢永飛家庭農場再生稻第二茬進行測產，最高單產僅有 4725kg/hm² 0

2.2.2再生稻優質品種 再生稻品種需頭季與再生季均表現優異，具有再生能力強、生育期協調、抗倒伏、米質優良、高產穩產等優勢。目前，研究區部分推廣品種豐兩優香1號、Y兩優911等出現分蘗力弱、抗病性下降、再生季產量不穩等問題。盡管該市連續多年篩選了多個品種%，但尚未篩選出綜合性狀優良、可替代主推的突破性品種。

2.2.3頭茬收獲碾壓率 受頭茬后期烤田不當和收割機械行走路線設置等因素影響，收割機履帶所過之處和下糧田頭被碾壓嚴重，碾壓率（稻樁被壓倒占比）在 30%～40% ，造成了再生稻第二茬有效穗不足，產量明顯偏低；且部分碾壓后，再生稻低位分蘗與正常高度分蘗生育期參差不齊，對再生稻第二茬稻米加工品質影響較大。

2.2.4水肥管理 再生稻生產技術要求較高，研究區部分種植戶仍按照一季稻栽培技術管理再生稻，水肥管理不當對產量影響較大，如再生稻頭茬收獲前烤田、斷水工作重視程度有待提升；此外，促芽肥施用環節存在未施或施肥時機不當等問題，導致未能有效促進腋芽在短期內快速萌發。

2.2.5生產氣候 再生稻兩季的生育期從3月上中旬育秧到10月底或11月上旬第二茬收獲，其時間跨度較長，易遭受春季低溫冷害，夏季高溫熱害、洪澇、干旱，以及秋季“寒露風\"等災害，對再生稻兩季穩定高產產生不利影響。例如，頭茬灌漿期如遇低溫，易造成生育期延長，難以在8月20日前正常收獲；為確保第二茬產量，提前收獲可能造成頭茬產量和品質有所下降；第二茬灌漿期如遇寒流，可能造成灌漿遲緩或不灌漿，導致第二茬產量和品質下降，影響整體效益。

2.3 市場因素

當前研究區 65% 的再生稻以原糧形式外銷或被外地企業收購加工。這表明本地缺乏規模化、專業化的稻米加工企業，將再生稻原糧轉化為高附加值產品的能力不足，尚未形成大范圍的全產業鏈的開發模式。同時，雖然含山、和縣等部分再生稻生產地區注冊了一些品牌，但市場認知度局限于縣域，缺乏省級以上知名品牌或地理標志產品。

3推動再生稻高質量發展對策

3.1強化支持力度

在農業新生業態或技術模式的初始發展階段，有效的行政推動對降低生產者風險、加速技術擴散與規模形成等具有重要作用，是保障再生稻產業發展的關鍵支撐。針對集中育秧設施（鋼架連棟大棚）建設成本高的問題，可出臺專項扶持政策，加大投入力度，力爭在各鄉鎮建成2～3個標準化育秧中心，并將其培育成輻射周邊的再生稻育插秧社會化服務核心基地；其次，統籌利用稻谷補貼、糧食發展專項等糧食生產資金，實施普惠性種植補貼；最后，積極協調糧食部門，試點推動糧庫按國家早稻收儲質量標準，開放收購再生稻頭季稻谷，同時推動將再生稻納入雙季稻政策支持體系[8]。

3.2 加強技術研究

針對再生稻二茬單產水平不高，優質品種較少等問題，建議采取以下綜合措施。一是持續開展專用再生稻品種篩選。建立再生稻品種對比試驗示范基地，篩選出米質優、再生力強、抗倒伏、生育期適中和兩季高產的再生稻品種。二是加快關鍵技術攻關與應用。重點推廣鋼架連棟保溫大棚早育秧、機插秧同步側深施肥、適時機收減損、頭季稻分次控水烤田、頭茬收獲后及時噴施蕓苔素內酯等關鍵技術，通過降低機械碾壓率和提高再生季成穗整齊度，有效解決再生稻產量不穩等突出問題；同時完善災害預警和保險機制，為再生稻穩產高產提供保障。

3.3 加大市場開發

推動再生稻可持續發展的關鍵在于激發其內生動力，即以經濟效益為核心驅動。具體措施包括加快當地再生季稻米市場開發，了解當地及周邊市場產業化需求，整合種植主體、加工企業、銷售渠道等產業鏈資源，建立“訂單市場一加工一品牌營銷\"的產業化運作模式，以品質拓市場、以市場促加工、以加工促生產，實現優質優價，切實提高再生稻種植效益及農戶種植積極性。同時，發揮再生稻米質優、食味品質好的優勢，根據當地再生稻面積發展趨勢，提前謀劃開展再生季稻米的品牌建設，在“含山大來”等知名公共品牌下創建再生稻區域公用子品牌，采取新媒體宣傳等方式持續開展再生季稻米品牌推介，不斷提高品牌的知名度；支持鼓勵經營主體通過市場開發，擴大產品銷售途徑，打造具有較強競爭力的企業品牌。

綜上，研究區再生稻經多年示范推廣，種植面積不斷擴大，經濟效益獲種植主體普遍認可。然而，生產中仍存在再生季單產水平偏低與稻米產業化開發有待進一步加強等問題。基于實地調研，充分借鑒相關地區成功經驗，提出加強支持力度，聚焦科技攻關，加大市場開發等對策。本文為研究區再生稻產業的可持續發展提供參考。

參考文獻

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（責任編輯：胡立萍）