制干辣椒新品種甘椒101的選育

中圖分類號：S641.3 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2025）07-210-04

Breedingof a new dried pepper cultivar Ganjiao 101

ZHUHuixia，TAOXinglin，ZHANGYuxin，WEIMin （InstituteofVegetablensuAcdemyofgiculturaliences，nhou7oo，nsuina）

Abstract：Ganjiao 101 isanewdried pepper F₁ hybrid，developed by crossing the excellent inbred line P83as female parent and the high-generation inbred line P22 as male parent.The average plant height and width is 70cm and 68cm the firstflowerinitiationnodeisaround11，mid-earlymaturingvariety.Thefruit issheep-hornshape，redoldmature fruit. Theaverage longitudinal diameter of the fruit is 14.5cm ，the transverse diameter of 3.0cm ，the flesh thickness of about 0.18cm ，and the average single fruit mass is 26.2g ，The soluble solids content of 11.4% ，vitamin C content of 121.0mg?100g^-1 ，and total capsaicin content of 59.3mg?kg^-1 ，protein content of 2.92g?100g^-1 ，soluble sugar content of 5.0g?100g^-1 .It is resistance to epidemicsandCMV，moderatelyresistance toTMVandanthrancnose.Theyieldof dried pepper is about 522kg per 667m² ，which is suitable for planting in Lanzhou， Jinchang， and Jiuquan of Gansu province， Urumqi in Xinjiang，Bayannur in InnerMongolia.

Keywords：Pepper;New cultivar; GanjiaolO1;F，hybrid

1育種目標

甘肅省河西走廊地區（包括金昌、武威、張掖、酒泉）為我國制干辣椒主產區之一，該地區晝夜溫差大，光熱資源豐富，降雨量少，生產的干辣椒色素含量高、制干率高、品質優，深受國內外客商青睞，經過多年發展，制干辣椒產業已成為當地農民增收和鄉村振興的支柱產業[1-2]。種植品種部分為引進的F代雜交種，但由于雜交種價格普遍較高，且同質化程度高，生產成本較高，因此，還有部分農戶種植提純復壯的美國紅常規品種，但由于多年自交留種，種性退化嚴重，商品性差，產量較低[2-4]，不能滿足辣椒深加工產業品種高質化、專用化的發展要求，辣椒品種與生產需求之間的矛盾日益突出，嚴重制約了制干辣椒產業的發展5-。實現制干辣椒雜交種子的本土化、降低雜交種子的價格、選育具有自主知識產權的制干辣椒品種成為產業發展中亟待解決的問題[。為了適應本地栽培的品種需求和市場新要求，加快品種更新換代速度，進一步助力辣椒加工產業的發展，選育配套的抗病、優質、豐產品種[8-10]，搜集引進優良種質資源，在開發利用地方特色品種的同時，積極開展雜交育種，利用溫室加代縮短育種周期，以抗病高產、坐果性好為育種目標，選育出了適合當地栽培的制干辣椒專用品種甘椒101。

2 選育過程

2.1 親本來源

母本P83是2014年在甘肅省多年栽培的美國紅辣椒品種種植田中發現的變異株，冬季種植于日光溫室，春季種植于塑料大棚，經過3a（年）6代定向選育，于2016年獲得的穩定自交系。該自交系植株生長勢較強，平均株高 76cm ，平均株幅 63cm ，株型緊湊，始花節位9～10節，坐果性強，果實羊角形，果個較大，老熟商品果紅色，果面光滑有光澤，辣味中等，果實縱徑 13.4cm 、橫徑 2.9cm ，果肉厚度約 0.2cm ，單果質量 27.3g ，坐果性好。抗煙草花葉病毒（TMV）和疫病，中抗炭疽病。

父本P22是2014年在引進的辣椒品種金塔種植田中發現的優良單株，經3a6代單株自交系譜選育，于2016年獲得的穩定自交系。該自交系植株生長勢中等，株型緊湊，始花節位在10～12節，果實羊角形，青果深綠色，老熟果暗紅色，果面光滑，辣味中等，果實縱徑 12.1cm 、橫徑 3.1cm ，果肉厚度約 0.15cm ，單果質量 18.1g ，易脫水，色價較高，適宜制干。抗煙草花葉病毒（TMV）和白粉病，中抗炭疽病。

2.2 選育過程

2017年以P83等為母本、P22等為父本配置雜交組合35個，2017年冬季、2018年春季進行雜交組合優勢測定，通過植株的生長勢、坐果性、果實商品性等進行綜合評價，組合 P83×P22 表現優良。2019—2020年進行品種比較試驗，2021—2022年進行區域試驗和生產示范，2022年進行品質測試分析、轉基因檢測、抗病性鑒定，定名為甘椒101。2024年4月通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD辣椒（2024）620283。

3選育結果

3.1 品種比較試驗

2019—2020年春季在試驗基地進行品種比較試驗，以美國紅為對照品種。試驗采用隨機區組設計，3次重復，小區面積 4.8m² ，露地起壟覆膜壟面雙行栽培，壟寬60cm ，溝寬 40cm ，行距 40cm ，株距 30cm ，雙株定植，每小區種植30穴，果實完全成熟后采收，測定干椒產量。試驗結果（表1）表明，甘椒101的2a平均 667m² 干椒產量為 512.7kg ，較對照顯著增產13.53% 。

表1甘椒101品種比較試驗結果

Table1 CultivarcomparisonresultsofGanjiao101

注：*表示與對照在0.05水平差異顯著。下同。 Note：*indicatessignificantdifferenceatO.O5level.Thesamebelow.

3.2 區域試驗

2021一2022年在甘肅、金昌、酒泉，新疆烏魯木齊和內蒙古巴彥淖爾進行區域試驗。以美國紅為對照品種，隨機區組設計，3次重復，小區面積30m²，2 月下旬育苗，4月下旬至5月上旬定植，采用露地覆膜栽培，行距 40cm ，株距 30cm ，雙株定植，每小區種植250穴。各試驗點按照當地生產習慣進行田間管理，8月下旬至9月下旬 90% 以上果實紅熟期時一次性采收，測定干椒產量。試驗結果（表2）表明，甘椒101的2a平均 667m² 干椒產量為 516.5kg ，較對照極顯著增產 13.7% 。

3.3 生產試驗

2022年在甘肅、金昌、酒泉，新疆烏魯木齊市，以及內蒙古巴彥淖爾市進行生產試驗。采用露地覆膜栽培，以美國紅為對照品種。試驗面積均為667m² ，不設重復，2月下旬育苗，4月下旬至5月上旬定植，按照當地栽培模式，雙株定植，株距30cm ，行距 40cm，667m² 定植5000穴左右。8月下旬至9月下旬，當 90% 以上果實紅熟時一次性采收，測定干椒產量。試驗結果（表3）表明，甘椒101在5個試點均表現增產，增幅為 12.3%～14.2% 。甘椒101平均 667m² 干椒產量 522.0kg ，比對照增產13.5% 。

Table2 Regional trial results ofGanjiao No.1

表2甘椒101區域試驗結果

注：**表示與對照在0.01水平差異極顯著。 Note：**indicates extremely significant difference at O.O1 level.

3.4 品質分析

2022年9月對甘椒101進行了品質測試分析，測試工作由甘肅省農業科學院農業測試中心完成。測試項目包括可溶性固形物含量、維生素C含量、總辣椒素含量、蛋白質含量、可溶性糖含量。測定結果（表4）表明，甘椒101的維生素C含量 121.0mg?100g^-1 ，比對照略高，總辣椒素含量59.3mg?kg^-1 ，略低于對照，其他指標均高于對照。

表3甘椒101生產試驗產量結果

Table3YieldofGanjiao101 inproduction test

3.5 抗病性鑒定

2022年8一11月委托甘肅省農業科學院植物保護研究所對甘椒101進行抗病性鑒定。苗期接種抗疫病、黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）和果實紅熟期接種抗炭疽病進行抗病性鑒定，依據《辣椒抗病性鑒定技術規程第1部分：辣椒抗疫病鑒定技術規程》（NY/T2060.1—2011）進行抗病性評價。病情指數 ：=0 ，免疫； 0lt; 病情指數 ?10 ，高抗； 10lt; 病情指數 ?20 ，抗病； 20lt; 病情指數 ?40 ，中抗； 40lt; 病情指數 ≤60 ，感病； 60lt; 病情指數 ≤100 ，高感。抗病性鑒定結果表明，疫病病情指數為12.50，表現為抗病；CMV病情指數12.96，表現為抗病；TMV病情指數25.00，表現為中抗；炭疽病病情指數39.63，表現為中抗。

表4甘椒101品質分析結果

Table4 QualityanalysisresultsofGanjiao101

3.6轉基因檢測

2022年9月，甘肅省農業科學院生物技術研究所甘肅農業科學種子種苗質量檢測中心對甘椒101是否含轉基因成分進行檢驗，依據農業部1782號公告-3-2012，檢測內標基因18Srna、轉基因成分：CaMV35S啟動子、FMV35S啟動子、NOS啟動子、NOS終止子、CaMV35S終止子，經檢測，甘椒101（2020-ZB10）中未檢出CaMV35S啟動子、FMV35S啟動子、NOS啟動子、NOS終止子和CaMV35S終止子，檢測結果為陰性。

3.7特異性、一致性和穩定性測試

2021年、2022年在試驗基地自主測試廿椒101特異性、一致性、穩定性。甘椒101果型中大，果較長，果色較深，產量較高，商品性明顯區別于近似品種，判定甘椒101具有特異性；測試樣本群體為75株，異性株數為1株，少于標準規定的最多可允許有2株異形株，判定甘椒101具有一致性；2021年、2022年均表現商品性優良，生長整齊一致，產量高，抗病性較強，根據判定標準，判定甘椒101具有穩定性。

4品種特征特性

甘椒101為制干型辣椒雜交1代品種。該品種植株長勢較強，平均株高 70cm 、株幅 68cm ，始花節位11節左右，屬中早熟品種。果實羊角形，青熟果綠色，老熟果暗紅色，果實平均縱徑 14.5cm 、橫徑 3.0cm ，平均單果質量 26.2g ，平均果肉厚度0.18cm 。辣味中等，果實商品性好，成熟期一致。667m² 干椒產量 522kg 左右。適宜在甘肅省市、金昌市、酒泉市及新疆烏魯木齊市和內蒙古巴彥淖爾市等地種植（詳見彩插6）。

5 栽培技術要點

采用基質穴盤育苗，苗齡60～70d，根據適宜地區氣候特點適時育苗定植。露地地膜覆蓋栽培，一般在4月下旬至5月上旬定植，株距 30cm ，行距40cm ，雙株定植， 667m² 保苗5000穴左右。定植前667m² 施有機肥 4000kg 復合肥 （N-P₂O₅-K₂O 質量比為 18：18：18）50kg 作基肥，開花結果期加大鉀肥施用量，隨水追施2次，每次 667m² 施復合肥 20～ 30kg 、黃腐酸鉀 10kg 。生長期間注意防治蚜蟲，以預防病毒病發生。9月中下旬開始，辣椒果在植株上充分紅熟后開始采收，采摘后要及時晾曬，勤翻動以防止霉變。

參考文獻

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