牛布魯氏菌病多維度防控策略研究

隨著社會的不斷發展，我國畜牧業迎來機遇和挑戰共存的時代，對促進基層農戶增收意義重大。目前牛養殖領域對該疾病的防控不到位，養殖人員缺乏較強的防控意識和技能，未營造良好的飼養環境，對牛群的監測不足，消毒工作開展不到位，從而導致牛布魯氏菌病的防控效果較差。在養牛的過程中，諸多養殖戶的管理方式不正確，忽略了精細化、科學化管理的重要性，從而對牛群生長性能造成不利影響，也增加了疫病的發生率。牛布魯氏菌病在該領域比較常見，不僅會導致母牛流產、不孕，公牛睪丸炎等繁殖障礙問題，降低牛群的生產性能和養殖收益，還可通過直接接觸感染動物、食用未加工熟的病畜肉類及奶制品等途徑傳播給人類，從而出現關節疼痛、體溫升高等不適感，甚至破壞人體生殖系統的正常狀態，使其神經系統產生變化，進而導致患者的生活質量大打折扣。新時期背景下，養牛業朝著規模化的方向發展，牛調運頻繁，牛布魯氏菌病的傳播風險更加嚴重，對該疫病的防控受到廣泛關注。傳統單一的防控手段對復雜多變的疫情作用有限，從多維度探索更為全面、高效的防控策略刻不容緩。

1牛布魯氏菌病概述

1.1病原

布魯氏菌病的發生原因與布魯氏菌感染密切相關，處在乙類傳染病的范疇內。無論是干燥的環境條件，還是低溫條件，布魯氏菌的耐受性均十分顯著，通常不會由于無法適應環境而消失。布魯氏菌具有感染覆蓋面大的特征，能感染反芻動物如牛、羊、豬等，人類也易感，動物感染后，將在較長時間內攜帶并排出病原體，傳播率較高。通過交配、舔食病畜分泌物或接觸污染環境（如圈舍、墊料）傳播；母牛流產時，胎兒、胎衣中的病菌可經生殖道感染其他牛。此外，養殖、屠宰、獸醫等從業者接觸病牛分泌物、組織器官或處理流產胎兒時，病菌可通過皮膚傷口、黏膜（眼、鼻、口腔）侵入人體。

1.2流行特點

牛布魯氏菌病的發生不會受到季節因素的影響，春夏秋冬均有一定概率發病，其中反芻動物屬于高發群體，與雄性發病概率相比，雌性明顯更高，初次妊娠的牲畜更容易因為牛布魯氏菌病出現多種癥狀。臨床研究認為，布魯氏菌病可以借助不同渠道傳播，其中血液傳染的情況比較常見，也有部分牲畜的感染途徑通過呼吸系統。并且，若牛群皮膚受損，或者在黏膜接觸到病菌的情況下，極易發生牛布魯氏菌病。研究指出，牛布魯氏菌病對牲畜健康狀態的干擾程度較大，處在密閉空間的牛群相比處在合理空間的牛群發病率更高。初期感染的牲畜往往無異常表現，但諸多病原體分布其體內，增加了其他牲畜感染的可能性。

1.3臨床癥狀

從潛伏期的角度分析，布魯氏菌相比諸多病菌較長，通常是5d以上，23d以下。最開始發病時，病牛面臨發熱情況，結膜、關節和生殖系統等部位處在異常狀態，感染程度各不相同。妊娠母牛出現牛布魯氏菌病后，流產是最普遍的表現，發生時間往往是妊娠6～7個月后，可以發現流產母牛陰道黏膜潮紅，且出現大顆粒狀的紅色結節，新生的胎兒為死胎或弱胎[1]。

2牛布魯氏菌病的危害

2.1對畜牧業經濟造成嚴重損害

在布魯氏菌的感染群體中，牛、羊等反芻動物占比較高，部分情況下出現慢性感染，部分情況下為急性感染，病牛難以順利完成泌乳，增加了不孕、流產的概率，則養殖效益無法和預期目標相符。對于已經形成規模的養殖場而言，當牛群的養殖效益水平越來越低后，養殖場的進一步發展也會受到阻礙。隨著布魯氏菌的出現，病牛體重相比發病前較低，食欲越來越差，牛群機體健康處在較差狀態，那么生產性能和養殖要求產生偏差，促使養殖戶陷入經濟效益不夠理想的困境中。

2.2對人類健康構成潛在威脅

當人類與感染布魯氏菌的牛群產生接觸后，自身也會面臨感染情況，或在飲食中融入了未經充分加熱的牛肉產品并食用，同樣會出現被傳染的問題。若布魯氏菌遍布在人體內，則面臨周期性體溫升高、頭痛的困擾，或者出現不同程度的關節痛，隨著感染問題的持續加劇，人類容易確診為心肌炎、關節炎等，男人會患睪丸炎，孕婦會流產，且終身攜帶該病菌?？梢姡２剪斒暇θ祟惤】禒顟B、生活質量的不利影響極大，也會導致醫療系統的壓力不斷增加。

2.3對食品安全構成潛在風險

感染布魯氏菌的牛攜帶病原體，當其參與不同類型的活動后，將導致周圍環境由于污染產生較大變化，因此未經檢疫的感染動物及其產品可能成為食品鏈中的傳播源2]感染布魯氏菌的牛、羊肉等食品在市場中是存在的，如果人類不慎食用的情況下，且沒有將足夠的加熱處理落實，感染傳播的現象也會出現。

2.4對公共衛生的影響

病菌可通過接觸病畜分泌物（如羊水、尿液）、食用未煮熟的肉類或未消毒的乳制品、吸人含菌氣溶膠等途徑感染人類，尤其對畜牧業從業者、獸醫等人群構成職業暴露威脅。病畜早期癥狀不明顯，可能在未被察覺時通過食物鏈（如生鮮奶、肉制品）擴散，導致散發性humaninfection，增加公共衛生監測難度。此外，疫情若被曝光，可能引發消費者對畜牧產品的信任危機，影響產業鏈上下游的經濟穩定，間接波及公共衛生保障體系的資源調配。

3牛布魯氏菌病多維度防控策略

3.1加強消毒與監測力度

為了實現減少布魯氏菌對肉牛養殖危害的目標，養牛戶需提升對場地消毒的重視度，了解消毒的具體要求和注意事項，在相應階段積極開展場地消毒工作。在此過程中，養牛戶需針對天氣情況和牛群生長情況展開全方位分析，判斷適合哪種類型的消毒液，將其及時融入消毒工作中。無論是牛群的主要活動場所，還是出人車輛，均要遵循全面消殺的原則展開此項工作，也要應用在人員群體中，消毒頻率為三天一次。同時，養牛戶還要密切關注本地區的其他牛群有無出現布魯氏菌病，對該癥狀的流行病學、暴發現狀產生明確認知，如果確認屬于疫區，則將牛群管理的強化工作提上日程，不可使外來人員參觀；如果牛群中已經存在出現布魯氏菌病的病牛，則要在原有基礎上提升消殺次數，必要情況下每日消殺一次，并將生石灰應用起來，使其與場地土壤形成接觸，并廣泛分布在喂養器具方面，形成更加到位的消殺效果[3]。此外，養牛戶要深刻認識到牛場清潔性與牛布魯氏菌病發生率的聯系，注重對牛群排泄物的及時清理，場地不可出現濕潤情況；養牛戶需高度重視現場管理，在布魯氏菌病發生的高峰階段，車輛和人員都要加大消毒力度，并做好詳細記錄倘若母牛處在繁育期，那么消毒管理的手段要更加嚴格，對于出現流產情況的母牛，養殖戶的消毒工作借助生石灰或火堿完成，并按照合理比例融人消毒液。此外，該領域要集中注意力在牛群布魯氏菌病的監測工作中，及時了解有無某牛發生異常情況，在第一時間介入隔離診斷，防止病牛對其他牛群進行疫病的傳播。

3.2加強牛群繁殖管控力度

制定養殖計劃的過程中，養牛戶應將自繁自育的模式作為首選，防止外地引進牛群為后續牛布魯氏菌病的出現埋下隱患，如果養牛戶確定需引進牛群，要及時介人事前調查工作，知曉引進地之前有無發生過該癥狀，對該地區的疫病分布和具體發生率等數據信息有所了解，確認未發生牛布魯氏菌病后才可引進。從引進模式的層面來看，牛養殖戶應深刻認識到規模化引進的益處，將此種方式有效應用，避免后續管理和監控難度較大產生的影響。如果引進牛群的季節集中在冬季，養牛戶要及時聯系動物防疫部門，秉持著密切溝通的理念，按照科學化、專業化手段檢驗牛群是否出現疾病，防止攜帶布魯氏菌病的牛群進入養殖場所[4]。牛群引進的過程中，場地內如果存在未出欄的牛群，則按照具體情況進行隔離，隔離時間超過20d，確保其健康狀況無異常后才能夠將其轉移到原有牛群中。最后，養牛戶須在牛群的衛生和防疫管理方面投入較多精力和時間，不可忽視健康檢驗工作，也要從運輸環境入手，對此形成精準化的檢驗流程，防止運輸環節面臨交叉感染問題。

3.3制定科學的喂養方案

在防控牛布魯氏菌病的過程中，養牛戶需以提升牛群養殖質量為重要目標，明確如何有效強化牛群的免疫系統，及時制定出符合要求的喂養計劃。在此過程中，養牛戶應將牛群的年齡段作為參考重點，按照相關要求對飼料做到合理搭配，促使牛群在各個階段可以食用到清潔的飼料和水分[5。從青年牛群的角度來看，養牛戶應認識到維生素的重要性，使更多維生素與飼料相結合，確保牛群的免疫力越來越強。養牛戶要在實際養殖中實施科學的飼養方式，不可與牛群的營養需求存在偏差，最大程度上降低添加劑的占比。并且，對于不同批次進入養牛場的飼料，養牛戶要如實登記管理，對飼料性質產生清晰認識，及時安排相匹配的存儲環境。隨著季節的更迭變化，養牛戶在冬季要提升牛舍的溫度，將科學、完善的保溫工作落實，在夏季依舊要調整牛舍環境，注重此范圍的通風性和干燥性；在春秋季節，養牛戶要提升場地消毒的頻率和力度，著眼于牛群的生長需求，對當前的喂養方案進行完善。

3.4病牛要進行無害化處理

從布魯氏菌病傳染源的層面來看，其中一項關鍵性因素為病死牛尸體。在養牛場中，如果某只牛由于布魯氏菌而死亡，養牛戶要在第一時間介入無害化處理方式。首先，對病死牛、確診陽性且無治療價值的病牛，優先采用焚燒處理，使用密閉式轉運車將病牛運至專業焚燒廠，或在遠離居民區、水源地的指定區域搭建燒爐（需符合環保要求）；焚燒時，將病牛尸體切成碎塊，澆灑柴油助燃，確保焚燒溫度達850 C 以上，持續2h，直至尸體完全炭化。其次，如果不具備焚燒條件，選擇深埋處理，但需確保遠離地下水層和養殖場；養牛戶需挖掘深度gt;2m的坑，底部鋪 10cm 厚生石灰；將病牛尸體放入后，覆蓋20cm生石灰，再用黏土分層夯實?？禹敻采w水泥板密封，并設置永久性警示標志。并且，養牛戶對病牛展開無害化處理的過程中，也要深刻認識到化制處理的重要性，將此項工作落實，促使病牛尸體集中在高溫高壓下，對此展開針對性的分解，以動物蛋白原料的形態出現后，送至有資質的無害化處理中心。

3.5營造良好的飼養環境

首先，養牛戶需高度重視養牛場的選址，以地勢較高、環境較好的位置作為首選，還要分析該位置的通風光照條件是否符合要求，養牛場的選擇范圍不可處在人群聚集地。從布局建設的角度分析，應了解到養牛場不同設施的功能、規模大小、主要應用場景，將水源、消毒設備、飼料庫等設置在針對性且合理的位置，為養牛場的穩定運營提供支持。其次，養牛戶要考慮到新時代的要求，規范化設計牛舍，牛舍不可出現密閉的情況，注重空氣流通和日照條件，及時打開面積大小適宜的天窗，也要引進通風扇。并且，牛舍的活動空間不可狹窄，也要分離出一部分區域供牛群休息，飲水區和飼料區相分離。無論是清潔設施，還是排污系統，養牛戶都要了解到專業知識后進行合理設計，防止后期清理和消毒工作面臨困難。地面和飼槽除了具備防腐蝕性之外，也要體現出防滑的特點，保障這兩個區域的清潔力度，從根本上控制好細菌問題。養牛戶需投入較多時間和精力在衛生管理方面，經常性查看牛舍有無某個位置出現糞便污水，在第一時間進行處理，保障該位置的干燥性和清潔狀態后，更換干凈的墊草，隨后采取標準化的消毒手段，防止病原微生物遍布在該范圍引起疫病。

3.6加強接種防疫

首先，養牛戶需科學選擇疫苗種類，對于S19疫苗，適用于3～8月齡未妊娠母牛，皮下或肌肉注射 5mL ，免疫期為6～8年，能產生較強細胞免疫和體液免疫，但對公牛有一定副作用，需謹慎使用。RB51疫苗適用于公牛及成年牛，通過皮下注射接種，接種劑量為 5×10⁹ CFU/頭。該疫苗不干擾血清學檢測，可避免免疫后與自然感染牛的檢測混淆[]。在牛群接種之前，應于一周內對牛群介入健康檢查工作，了解牛群的體溫是否處在正常狀態，有無出現妊娠情況，對牛群的妊娠階段產生了解，或者該牛群有無出現其他疾病，若面臨上述情況，則不接種，將牛耳標號、體重等信息如實記錄。相關部門加強器械消毒，以高壓蒸汽滅菌為主，每頭牛接種完畢后，及時采用新的針頭，從根本上控制好交叉感染問題。操作的過程中，醫護人員按照規定穿戴防護服、口罩等，接種后按照要求完成標準化的洗手消毒。此外，該領域還要將建立長效免疫管理機制作為重要工作，建立“一場一檔、一牛一卡”制度，將疫苗名稱、生產批號、接種時間等展現在該制度中。

3.7加大食品生產環節管控

屠宰場需查驗動物檢疫合格證明，拒絕接收無檢疫標識或來自疫區的牛只；對進場活畜進行臨床觀察，重點檢查是否有流產、關節腫脹等可疑癥狀；實施“宰前檢測”：對牛只采集血清進行布魯氏菌病快速檢測（如虎紅試驗），陽性個體禁止屠宰，按規定無害化處理（焚燒或深埋）。明確肉類加工的核心溫度要求：如牛排、肉餡等需確保中心溫度達到 70% 以上并持續 30min ，或采用高溫滅菌，徹底殺滅布魯氏菌；禁止生產銷售“三分熟”“五分熟”等未完全熟透的牛肉制品，餐飲行業需在菜單中標注熟食加工標準，引導消費者避免生食。此外，液態奶必須采用巴氏殺菌（72 C×15s ）或超高溫滅菌（ 135～140C×3～4s ），嚴禁銷售未經殺菌的生鮮奶；奶粉生產需確保原料奶殺菌徹底，并對成品進行布魯氏菌核酸檢測；乳制品企業需建立“殺菌記錄追溯系統”，如實記錄殺菌溫度、時間等參數，監管部門定期抽查。

結語

綜上所述，牛布魯氏菌病的防控是一項尤為重要的工作，不僅與飼養管理、疫苗接種息息相關，也涉及病死牛處理、疫情監測等多個維度。依據本研究了解到，不同防控策略之間相輔相成，忽略任一步驟都可能增加該癥狀的發生率。在后續牛布魯氏菌病的防控工作中，養牛戶要樹立多維度防控意識，了解多維度防控措施，明確不同地區的養殖特點、實際要求，將疫病流行情況納入考慮范疇，及時制定出相匹配的防控計劃，還需在新型疫苗的研發方面加大投入力度，及時采用并優化先進、有效的診斷技術，圍繞牛布魯氏菌病的防控展開科學、全方位的宣傳教育，加強相關人員此方面的認知，從而為提升牛布魯氏菌病的防控效果打下基礎。

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收稿日期：2025-05-30

作者簡介：康杰（1991—），男，漢族，碩士研究生，助理獸醫師。研究方向：獸醫學。