曹縣隸屬于山東省菏澤市,地理坐標為北緯34°33′-35°03′ 、東經 115°08′-115°53′ ,屬黃河沖積平原。總面積 1969km2 ,土壤質地以黏質砂、粉細砂為主。當地土質與氣候環境,非常適合蘋果的種植,當地蘋果主要品種有紅富士、維納斯黃金、國光等。近年來曹縣縣委、縣政府通過積極引導和合理布局,蘋果產業呈現出多元化和規模化的發展趨勢(圖1)。

1 土壤水分管理
紅富士蘋果在夏季土壤濕度要求在 60%~ 80% 。在夏季高溫多濕的環境下,土壤濕度過高或過低都會對紅富士蘋果的生長產生不利影響。濕度過高會導致根系缺氧,影響根系呼吸和營養吸收;濕度過低則會導致果實和葉片失水,影響果實的正常發育和葉片的光合作用。根據天氣情況和土壤濕度,適時灌溉,避免大水漫灌,以免造成土壤含水量過高。也可采用覆蓋保濕措施,如覆蓋稻草等,減少水分蒸發,保持土壤濕度[]。
2 防澇排澇
2.1 防澇排澇的重要性
夏季雨水較多時,果園容易積水,導致土壤沉實,根系透氣性差,甚至造成根系缺氧,影響果樹的正常生長。長期積水還會導致根系生長不良、落葉落果,甚至死樹。此外,濕度大利于病菌孢子侵染,增加果樹感染病害的風險,如晚疫病、褐腐病、炭疽病等[2]。
2.2 排水溝的深度和寬度
果園排水溝的深度和寬度應根據地形、地勢和果園規劃來確定。通常,縱向排水溝的深度約為 60cm 寬度為 40cm ,溝底按階梯狀挖成反傾斜的形狀。橫向排水溝的寬度為 20cm ,深度為 30cm ,排水溝的兩頭與縱向排水溝的最深處相連(圖2)。

2.3排水溝的布局
果園排水溝的布局應確保雨水能夠順利排出, 避免積水對果樹根系造成傷害。縱向排水溝從地塊高處向低處開挖,橫向排水溝在縱向排水溝最低處開挖,延伸出果園外確保雨水能夠順利排出。
3 合理追肥
3.1 根部追肥
夏季施肥應以有機肥為主,輔以優質菌肥和微量元素,以保證果樹吸收到全面、均衡的營養物質。以5~8 年生樹為例,每株施入腐熟牛羊圈肥 10~15kg 氮磷鉀復合肥 0.5~0.7kg 。在距離樹干約 1m 處,向外呈放射狀挖溝,每株挖4~6個施肥坑,深度 15~20cm 將肥料均勻撒在根系周圍,以保證肥料能夠充分被樹體根系吸收。
3.2葉面補肥
夏季葉面噴肥常用的肥料包括過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、草木灰和硫酸亞鐵等。這些肥料可以增加果實的含糖量、促進著色、減輕果實的生理病害。具體使用時,磷酸二氫鉀與氯化鈣配合使用效果較好,使用濃度不超過 0.5% 。最好選擇晴天上午10時前和下午4時后或陰天噴施,這樣有利于吸收。避免在高溫下噴施,因為水分蒸發快,吸收效果差,甚至可能發生肥害。噴施后 12h 內如果降雨應補噴。
4 整形修剪
4.1 吊枝與頂枝
在7月份,對結果過多或結果部位外移的果樹進行吊枝與頂枝處理,可以避免樹枝折斷和損害。健壯的主枝干可以采用傘狀吊枝的方法,而沒有明顯主枝干的枝干則可以采用木樁支撐。
4.2 環剝
在5月下旬至6月上旬環剝,適用于旺樹的臨時枝、輔養枝等。環剝寬度為枝條直徑的1/10,深度不超過 5mm 。環剝后需包扎傷口,一個夏季的環剝次數不少于3次。
4.3摘心
摘心可以抑制某些枝條的過旺生長,防止冒出過多的徒長枝。通過摘掉旺梢的生長點,使枝條內促進生長的激素含量降低,新梢因此生長緩慢,從而節約樹體營養,穩定樹勢。在新梢長到 20cm 左右時摘心,有助于促進幼樹的分枝和擴大樹冠。摘心應在花芽分化之前,通常進行2次,曹縣第1次在5月中旬至6月上旬,第2次在8月份[3]。
樹冠內部有充足的光照和通風,減少養分消耗,使每個果實都能充分接受陽光,有利于果實的發育和品質提升。疏除主干附近 20cm 以內的枝條,保留30~40cm 間距的徒長枝,適度疏除過多營養枝,保留光禿部位和大枝組附近的枝條。
4.5拉枝
在6月中下旬拉枝,將角度小于 60° 的枝條開張至 80°~90° 。拉枝時應注意揉軟枝條以防劈裂,幼樹主枝角度拉至 90° ,輔養枝 105°~120° 。
4.6扭梢
在5月下旬至6月中旬扭梢,適用于骨干枝上的強壯枝條。扭梢時需將枝條旋轉 180° ,扭稍后應及時抹去或疏除新萌發的直立枝條。
5 果實套袋
5.1 套袋時間
紅富士蘋果套袋的最佳時間一般在5月下旬至6月上旬。這個時間段套袋可以防止長果銹,避免害蟲咬食果肉,并降低農藥殘留量。套袋應在上午8:30—11:30和下午2:30—5:30,避免中午高溫或有露水時套袋。陰天上午10時至下午2時也是適宜的套袋時間,避免在雨天、霧天、雨水未干或藥液未干時套袋。
5.2 套袋前的準備
認真檢查前期疏果情況,將病、殘、小果及密處多余的果疏除,保持每隔 20~25cm 留1個果。套袋前周密細致地噴藥,注意不要漏噴,特別是果實部分。噴藥1\~2d后再套袋。選擇優質果袋,最好是雙層紙袋,具有優質紙張、良好的防水性、遮光性和透氣性。
5.3套袋操作
用左手握住袋底左角,撐開紙袋,右手輕拍袋底,使袋底通氣孔完全張開。袋口朝下,袋底朝上。用右手食指壓住紙袋缺口,兩手拇指壓住紙袋正面,使袋口前后面緊貼。先用左手向中間逐漸推折紙袋,再用右手向中間推移紙袋,待袋右邊留1cm寬時,將封袋扎絲從后面向左繞過去,至袋口左下側,以左手拇指和食指將金屬絲壓成“V\"字形扎住折疊的袋口(圖3)。
6 夏季病蟲害防治
4.4疏枝
疏除密生、交叉、病蟲害嚴重的枝條,可以保證
6.1 蚜蟲
蚜蟲通過吸食蘋果樹的汁液,導致葉片失綠、皺縮、蟲癭形成,嚴重時葉片發黃干枯,影響新稍生長和葉片功能(圖4)。此外,蚜蟲還會直接寄生在果實上,導致果實表面受傷,發育受阻,品質下降。防治可使用 10% 吡蟲啉2000\~3000倍液 +2.5% 高效氯氰菊酯1000\~2000倍液混合噴霧。間隔7\~10d連噴2次[4]。


6.2 蘋果斑點落葉病
發病初期葉片上會出現褐色小斑點,周圍有紫褐色暈圈,隨著病情發展,病斑會擴大并融合成較大的病斑,最終導致葉片干枯脫落。在潮濕條件下,病斑背面會出現黑色霉層。嫩梢和葉柄受害后,會產生褐色凹陷病斑,導致葉片易脫落和枝條易折斷。在發病前或幼果期使用 10% 多抗霉素可濕性粉劑1000倍液、 5% 己唑醇懸浮劑1000~1300倍液噴霧防治,發病嚴重時可使用 40% 苯甲·吡唑醚菌酯懸浮劑或 40% 唑醚·戊唑醇懸浮劑3000~4000倍液噴霧防治,同時混配 80% 大生M-45可濕性粉劑800倍液噴霧保護。間隔7~10d,連噴2次。
6.3輪紋病
主要危害果實,導致果實腐爛。使用 50% 多菌靈可濕性粉劑600倍液、 70% 甲基托布津可濕性粉劑800\~1000倍液、 80% 大生M-45可濕性粉劑800倍液等藥劑噴霧防治,間隔7\~10d,連噴2次]。
7總結
總之,紅富士蘋果夏季綜合管理措施對提高果實品質和產量具有重要意義。果農應密切關注天氣變化,根據實際情況靈活調整管理策略,為紅富士蘋果產業的健康發展貢獻力量。
參考文獻
[1]孫雪.山東龍口紅富士蘋果寬行密植栽培技術[J].果樹實用技術與信息,2024(12):4-5.
[2] 李傳波.山東臨沂地區套袋紅富士蘋果病蟲害防治措施[J].果農之友,2024(7):89-91.
[3] 紀磊磊.紅富士蘋果6種常見病害及防治措施探究[J].果農之友,2023(7):76-78.
[4] 柳志峰.紅富士蘋果樹生長特性及栽培技術探討[J].農業開發與裝備,2023(3):183-184.
[5] 王秀云.紅富士蘋果生長環境及主要病害防治措施[J].農業工程技術,2021,41(11):46.