和一碗小米稠飯和解

小時候我不愛吃小米，總覺得它滋味寡淡，口感黏糊。

但不巧的是，我家鄉能稱之為特產的東西，欽州黃小米絕對榜上有名。于是，人們熱衷于把小米做出花樣，熱衷于把小米端上飯桌。在人們的智慧和巧手下，小米變成了小米發糕、小米煎餅……還有幾乎每日清晨必吃的小米稠飯。

小米稠飯，愛吃它的人頻頻夸贊，不愛吃它的人見之即煩。

我看著小米稠飯就無語凝噎。每次吃小米稠飯，我總覺得如冬天一樣冷，冷得我牙齒打戰，但在媽媽的催促下，我也只好苦著臉吞咽。

老人們喜歡吃小米稠飯，說它口感很軟，吃起來毫不費力。大人們也喜歡吃它，說小米稠飯養胃，吃完后胃里都暖和了。和我同齡的小孩兒也喜歡吃它，說小米稠飯像大布丁，轉著圈吃很好玩。

轉著圈吃是幼兒園老師教給孩子們的。孩子們用小勺刮著碗邊的小米飯，轉著圈舀著吃，這樣就不怕燙到嘴，吃到一半還能在碗里用小勺“堆城堡”，孩子們邊吃邊玩，總是充滿笑聲。

那時的我可真是格格不入。不僅加入不了“小米稠飯粉絲會”，還總是流下痛苦的眼淚，尤其是在讀到楊紅櫻老師筆下一圈一圈撕著面包吃的海鮮巧達湯時，眼淚則會更多一些。

此時我總在心里默默想，分明都是轉著圈吃的東西，怎么會差距那么大。小米稠飯這種冒著“土氣”的東西，我什么時候才能擺脫它。

但慶幸的是，我和小米稠飯的斗爭在讀大學期間結束了，我不必再吃它了，因為大學里沒有。

那時，我才知道原來不是所有城市都有小米稠飯，就像不是所有城市都有鹵面一樣。我一邊竊喜，一邊又有點兒沒來由的失落感。

大學四年是我品嘗美食最多的時期，眼花繚亂的食堂窗口、香氣撲鼻的特色小吃、購物廣場的各種店鋪，以及與朋友去旅游嘗到的不同味道，都能帶給味蕾一種強烈的沖擊感和滿足感。

相比之下，小米稠飯的味道就很寡淡了。當舍友問我家鄉有什么美食時，我想到小米稠飯，但很快又把話咽下。

但是，我沒想到自己會如此思念這種寡淡的味道，尤其是生病的時候。我曾羨慕東北小孩子生病了會有黃桃罐頭吃，而我小時候生病時只是和小米稠飯大眼瞪小眼。

大人說生病沒胃口的時候吃小米稠飯最好了，可我心想，本就沒胃口，再看著小米稠飯豈不是更沒胃口？但也只是想想，因為小米稠飯果真有用，吃完它，感覺生病的身體都變得舒坦了。

小米稠飯上鋪著滿滿當當的土豆絲和蘿卜絲。用小勺舀一下就會發現小米稠飯里摻雜著南瓜、紅薯或是棗干。甜味和咸味混合，卻并不奇怪。米粒顆顆飽滿、晶瑩剔透，吃一口溫暖熨帖。

我有點兒想小米稠飯了。

這東西雖然被我從幼兒園嫌棄到現在，但我好像慢慢喜歡上它了。喜歡它的味道，喜歡為我做它的人，喜歡吃它時說笑的聲音。小米稠飯雖然沖擊感不強，但味道非常溫和，好像一直靜靜地站在那里，等游子轉身也好，不轉身也罷，都是溫柔地注視著。

于是我搜索小米稠飯的做法，學著做著吃，尋找那記憶中的滋味。吃到最后，我的眼睛有點兒灼熱，不知吃的是鄉愁還是什么。

小米稠飯或許并不華麗，做法也不是很難，但它像在人難過時得到的一個擁抱，溫暖又實在。而我現在也會驕傲地和外地朋友推薦這個味道——這是水土賜予的禮物，也是一方人們的智慧和孩子們記憶里的味道，包裹著愛與溫柔，是獨一無二的寶物。