林下生態雞養殖技術要點

中圖分類號：S831.4文獻標識碼：C文章編號：1673-1085（2025）08-0072-04

市作為農業大市，擁有得天獨厚的林地資源與優越的生態環境，為林下生態雞養殖創造了良好條件。目前，市林下生態雞養殖已形成一定規模，涌現出一批具有較大規模和影響力的養殖基地與品牌。以桶橋區西二鋪鎮農硒種植家庭農場為例，其采用林下綠色生態養殖模式，流轉200余畝林地，其中108畝為槐花林地，現養殖約10萬只五黑雞，不僅為市場供應了大量優質、安全的農產品，還通過示范帶動作用，推動了周邊地區林下生態雞養殖產業的發展。

林下生態雞養殖技術的核心在于合理利用林下土地資源及林蔭優勢，為雞群營造更自然的生態環境。該模式充分利用林地資源，為雞群自由放養提供充足的活動空間，既可以采食林下豐富的天然飼料，如昆蟲、籽實及腐殖質等，飲用無污染的天然水源，人工補飼主要采用無公害的玉米、豆餅或混合型飼料，全程不使用抗生素、激素和人工合成的促生長劑。這種養殖方式保障雞群飲食健康、運動量充足，不僅能提升肉雞相關產品的品質，還能實現生態養殖與林業生產的良性循環。

此外，林下生態雞養殖技術還具有顯著的經濟效益。通過科學的飼養管理策略和良好的養殖環境，可最大程度提高雞群的免疫能力，擴大生產效率。同時，該模式生產出的無公害雞肉產品深受消費者青睞，有助于增加農民收人，推動農村經濟發展。

1雞舍布置與建造

雞舍應建設在地勢較高、地面干燥、排水良好且地形平坦的地方，要求空氣流通，處于背風、向陽，坡度以 5%～35% 為宜。森林覆蓋率宜控制在 60% 左右，上限不宜超過 80% 。雞舍宜采用東西走向，或南偏東、西 15^° 左右的朝向，這樣有利于冬季獲取更多的太陽輻射熱，同時避免夏季太陽過度照射。雞舍應設計有窗式，通過墻、窗戶、屋頂等圍護結構形成全封閉狀態，使其具備良好的保溫和隔熱能力；雞舍通風、采光一般以來門、窗或通風管。屋頂形狀可根據當地氣候環境選擇，雙坡式適用于較大規模的雞場，單坡式則更適合小規格養雞場。墻體可用磚頭壘砌，也能用土坯、泥墩建造。

雞舍長 15～20m ，寬 8～10m ，高 2.5～2.8m 。按5只 /m² 計算，每舍可容納成年雞 500～1000 只[。室內地面采用水泥地，便于清洗和消毒;在水泥地面鋪設 5～8cm 厚的草粉、稻殼等墊料，以保持雞舍干燥與雞群舒適度。

2品種選擇及養殖規模

2.1 品種

埔橋區的大型農場主要養殖五黑雞。五黑雞，又稱“五黑一綠雞”，起源于明朝神農架（今湖北轄區），具有1300多年的養殖歷史，是我國獨特的雞種，也是國內外罕見的珍禽極品。其主要特點是羽毛、嘴、腳爪、雞冠等全身黑色；身體小巧，頭小頸短，腳矮，羽毛緊湊且富有光澤；單冠較大，垂耳較長，體重一般在 1～2.5kg 之間，雌雄體形差異不大；公雞雞冠為紅色或紫色，母雞雞冠較小，多為黑色。五黑雞自然生長、草飼長大，肉質堅實、鮮美有嚼勁，營養價值高。其性情溫和、喜群居、抗病力強，適合在全國各地飼養。

要選擇正規銷售渠道、信譽良好的大型孵化場購買雞苗，孵化場應提供營業執照、動物防疫許可證等資質證明。購買前需實地考察孵化場的養殖環境和衛生狀況，確保雞苗質量。健康的雞苗應具備以下特征：腹部平坦，臍部愈合良好，無血痕；眼睛有神，絨毛光亮且干燥；喙、腿、趾、翅發育良好，無殘疾；叫聲洪亮、清脆而短促，握在手中掙扎有力，體態勻稱，腹部平坦柔軟，卵黃吸收良好。

2.2養殖規模

林地面積是決定養殖規模的基礎因素。一般來說，林地面積越大，可承載的雞群數量越多。例如，每公頃槐花林地可養殖 3000～4000 羽。

3育雛期的飼養管理

3.1飼喂管理

雛雞進入育雛舍后，應盡快讓其飲水，以緩解運輸途中的應激反應，使其快速適應新環境。初次飲水，可在水中添加適量的復合維生素和葡萄糖，以增強雛雞體質和免疫力。水溫要與室溫一致，避免過冷或過熱對雛雞造成刺激。雛雞開食時間應在入舍飲水后 2～3h 進行。開食的飼料要求新鮮、顆粒大小適中、易于啄食、營養豐富且容易消化，養殖場可自行配料，不過建議選用正規廠家生產的全價雛雞料更好，營養全面均衡。第1周每天飼喂6次以上，第2周每天飼喂4-6次，3周后要根據實際采食速度有計劃進行飼喂[2]。

3.2 環境管理

舍內環境對雛雞的生長發育至關重要。1~3日齡的雛雞適宜溫度為 33～35C ，之后每周降低2~3℃，直到穩定在 左右。1~7日齡時，適宜相對濕度為 65%～70% ；8~10日齡時，適宜相對濕度為 60%～65% ；15~21日齡，適宜相對濕度為55%～60% 。1~3日齡時提供 24h 光照，之后逐漸減少光照時間，直至每天保持在 8～12h 光照。

3.3雞舍日常管理

初期以保溫為主，隨后逐漸增加通風量。雞舍通風時要注意避免冷風直吹，防止雛雞受涼。雛雞體溫高、呼吸快、代謝旺盛，必須注意通風換氣，及時排出有害氣體。此外，保持適宜的飼養密度也很重要。合理的密度能使雛雞獲得足夠的飲食空間與活動空間。1~3周齡，適宜密度為20~35只 /m² ，4~6周齡10~20只 /m^2[3] 。密度過大容易導致雞群擁擠、發育不整齊、易感染疾病和發生惡癖。對于弱雛，應給予更多關注和照顧，如提高育雛溫度、增加營養補充等。病雛要及時隔離治療或淘汰，防止疾病傳播。

4放養管理

雞大約在5~6周齡時進行放養，最佳放養季節在春末秋初這段時間，即4月底至10月初。正式放養前，應讓雛雞在雞舍附近放養區熟悉環境，每天放牧 ^2h ，前5d料槽和飲水器應放在雞舍附近約 1m 處[4；之后可逐漸擴大活動范圍，延長活動時間。為了使雞群在特定環境中形成條件反射，便于統一管理，可對其進行放牧調教訓練。調教時由兩個人配合進行，一人在前面用語言口令和食物誘餌引導雞群，另一人手持驅趕工具在后面發出驅趕口令，緩慢前行至牧草豐富的區域。連續幾天調教，雞群會逐漸習慣往遠處采食。歸巢調教則是培養雞群按時返回雞舍的習慣。利用雞群晨出暮歸的習性，在傍晚前查看是否有仍在采食的雞，用固定的信號引導其返回雞舍。對于個別不能按時歸巢的雞，將其抓回雞舍并破壞其在外過夜的窩，第二天晚些時候再放出采食。反復調教后，直到雞群能夠按時歸巢。

5補飼

雖然林地提供了豐富的天然食物，但仍需給雞群補飼來確保雞群獲得足夠的能量、蛋白質、微量元素等。補飼飼料應選擇符合綠色食品標準的飼料和添加劑，如植物蛋白飼料、農副產品等。在肥育期，應少用或不用魚粉等動物性飼料，并嚴禁使用有毒有害的添加劑和休藥期長的獸藥。放養初期補飼的飼料以精料為主，之后逐漸減量，同時添加小麥、豆粕、南瓜、玉米及菜葉等當地多樣化的飼料。

補飼應遵循“早上少喂、晚上適量”的原則，即早晨僅提供少量飼料，讓雞在林間多覓食天然食物，以提升雞肉品質；晚上則根據雞群白天的攝食情況，給予適量的飼料補充，確保雞只正常生長。在下雨、刮風、冰雹等不良天氣條件下不放牧，視天氣情況適當增加補料次數；待天氣好轉后，應立即恢復到每天傍晚補飼一次。在雞活動的范圍內要放置一定數量的飲水器（槽），確保雞群能夠隨時飲水。飲水器（槽）之間的距離一般為 30m 左右，以便雞群方便飲水[5。要保證飲水清潔、衛生，無污染，定期更換飲水，避免使用過期或變質的飲水。

6疾病防控

6.1清掃消毒

嚴禁外來人員和畜禽進入放養區域，防止帶入傳染病。保持林下放養區域的干燥，在雨后等潮濕環境下盡量不放牧，以免引發疾病。定期對放養區域進行垃圾清理，使用 0.5% 的福爾馬林進行消毒，減少病原體滋生。雞舍內的糞便、污物也應及時清理，用 2%～3% 的燒堿水消毒雞舍，結束后通風以保持雞舍干燥[。養殖過程中產生的墊料、病死雞、廢棄飼料等雜物，應統一收集進行無害化處理。當舍內墊料使用一段時間后，應及時清理并進行堆肥發酵處理，地面經沖洗、消毒、晾干后，重新更換新的墊料。病死雞應采用高溫焚燒法或深埋法進行處理。高溫焚燒能徹底消滅病原體，深埋法則需遠離養殖場、畜禽舍、居民點和水源，并覆蓋一層厚度的生石灰。

6.2定期驅蟲

林下區域大、環境復雜，雞自由走動，管理人員難以及時清理所有糞便雜物，致使環境欠佳，雞感染寄生蟲風險增加。根據雞場的實際情況制定合理的驅蟲計劃，在寄生蟲病高發季節提前進行藥物預防，減少雞群感染寄生蟲的風險；還可以在放養區域種植一些具有驅蟲作用的植物，如艾草、薄荷等，這些植物含有的揮發性物質能驅趕或殺滅寄生蟲。定期采集糞便對雞群進行寄生蟲檢測，了解感染情況和寄生蟲種類。一旦發現感染寄生蟲的雞只，應立即進行隔離治療，對全場進行衛生打掃，并徹底消殺，防止疾病在雞群中傳播。驅蟲時間一般在放養后15~20d進行第一次驅蟲，此后每隔1~2個月驅蟲一次，直至上市銷售。在使用驅蟲藥物時，應嚴格按照說明書上的劑量和用法進行，避免過量使用導致藥物殘留或雞群中毒。

6.3免疫接種

及時免疫接種是預防雞群疾病、降低發病率和死亡率的關鍵。應根據當地疫情和雞群健康狀況，制定合理的免疫計劃，明確接種時間、疫苗種類（選擇正規、有批文的疫苗，并確保在有效期內妥善保存）、接種方法和劑量。

7結語

林下生態雞養殖技術是一種極具發展前景的養殖模式。該模式充分利用林下空間與自然資源，不僅提升了雞肉品質和市場競爭力，還推動了林業資源的循環利用，改善了生態環境。未來，需進一步完善林下生態養雞技術，強化推廣力度，為農業可持續發展貢獻更大力量。

參考文獻：

[1]姚茂康，黃玉芳，蔡宇杰，等.貴州省林下生態養雞圈舍設計[J].南方農機，2023(10):44-47.

[2]潘永，王璇，文正常，等.黔東南小香雞林下生態養殖技術要點[J].現代畜牧科技，2024(6)：50-52.

[3]韋鋮杰.東蘭烏雞林下生態養雞技術分析[J].中國畜牧業，2024(3):69-70

[4]龍家衛.惠水縣林下養雞生態模式的研究[J].農機市場，2023(3):65-66.

[5]姜園園，張躍國.林下生態養雞技術分析[J].畜禽業，2023(3):28-30.

[6]龐宗美.鹽源縣林下生態雞養殖技術及發展前景探討[J].家禽科學，2024，46(3)28-30.