蛋雞異常掉毛原因分析及預(yù)防措施

中圖分類號：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）08-0031-04

我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)自上世紀(jì)七八十年代開啟規(guī)模化發(fā)展進(jìn)程，歷經(jīng)四十余年產(chǎn)業(yè)升級，如今已成為保障國內(nèi)禽蛋消費需求的重要支柱產(chǎn)業(yè)[1]。羽毛作為蛋雞體表的重要保護(hù)結(jié)構(gòu)，具有維持體溫、防水防潮等關(guān)鍵功能。然而，在現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖環(huán)境中，雞群異常掉毛情況頻繁發(fā)生，不僅影響淘汰雞市場價值，更會削弱皮膚屏障功能，增加感染風(fēng)險，從而降低生產(chǎn)性能。因此，精準(zhǔn)剖析蛋雞掉毛原因，并制定相應(yīng)的防控措施，對保障雞群健康、提升養(yǎng)殖效益具有重要的現(xiàn)實意義[2]。

1脫毛原因

1.1生理性脫毛

換羽是禽類特有的一種正常生理現(xiàn)象。換羽期間，舊羽有序脫落并伴隨新羽生長。蛋雞從出雛到成年需經(jīng)過三次羽毛更換：出殼后幼羽替換為正羽；第二次換羽，由正羽換為青年羽；開產(chǎn)前再更換一次，由青年羽換為成年羽[3]。此外，蛋雞在經(jīng)過一個產(chǎn)蛋周期后，也會更換一次羽毛。此時，在激素的影響作用下，卵巢機能下降，卵泡萎縮，導(dǎo)致停止產(chǎn)蛋。換羽可以使蛋雞的生殖系統(tǒng)得到休息和恢復(fù)，從而提高下一個產(chǎn)蛋周期的產(chǎn)蛋性能[4-5]。

1.2營養(yǎng)性脫毛

1.2.1蛋白質(zhì)缺乏蛋雞羽毛主要由蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和水構(gòu)成，其中蛋白質(zhì)含量最高，尤其是角蛋白，因此日糧中粗蛋白水平對羽毛的生長發(fā)育具有重要作用。角蛋白是一種含有大量半胱氨酸的纖維蛋白，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性主要取決于含硫氨基酸的供給，即蛋氨酸和胱氨酸[26]。因此，日糧中氨基酸水平尤其是含硫氨基酸水平對于羽毛的生長發(fā)育至關(guān)重要，日糧中氨基酸缺乏可能是引起羽毛發(fā)育異常重要原因之一[7]。有研究發(fā)現(xiàn)，提高日糧粗蛋白含量可加速羽毛生長，而蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致羽毛結(jié)構(gòu)脆弱易脫落[8]

1.2.2脂肪缺乏由于蛋雞沒有汗腺和皮脂腺，在尾部有一對尾脂腺。尾脂腺分泌的油脂具有廣泛的生物學(xué)功能，尤其在增加羽毛光澤及柔韌性、抵御降解羽毛的細(xì)菌等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用[9]。產(chǎn)蛋雞長期攝入脂肪含量較低的飼料時，蛋雞尾脂腺會出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象、功能降低、油脂分泌量減少現(xiàn)象，從而影響羽毛的正常結(jié)構(gòu)，最終導(dǎo)致掉毛[10]。

1.2.3維生素缺乏維生素是維持機體正常生理機能必不可少的一類營養(yǎng)物質(zhì)。維生素 B₃ 缺乏會導(dǎo)致蛋雞生長受阻，羽毛生長不良，進(jìn)一步發(fā)展為皮炎，引起掉毛；維生素 B₅ 缺乏會引起蛋雞生長發(fā)育緩慢，羽毛稀疏，偶爾可見鱗狀皮炎，容易引發(fā)掉毛；維生素 B₆ 缺乏可引起蛋雞體內(nèi)氨基酸代謝紊亂，阻礙蛋白質(zhì)合成，減少蛋白質(zhì)的沉積，易導(dǎo)致皮炎，從而引發(fā)掉毛。缺乏葉酸也會導(dǎo)致蛋雞生長受阻及羽毛發(fā)育不良[11-13]

1.2.4礦物質(zhì)缺乏礦物質(zhì)元素對維持機體生長發(fā)育和生命活動具有重要意義。鋅元素對羽毛影響較大，飼料中缺乏鋅時，雞易發(fā)生皮炎，毛囊受損，導(dǎo)致羽毛變脆易折及脫落。鈉缺乏容易導(dǎo)致啄癖，引起掉毛；硫缺乏會導(dǎo)致蛋雞生長發(fā)育停滯，被毛生長緩慢，容易脫落；硒的毒性較強，攝入硒過量也會引起蛋雞掉毛。此外，飼糧中碘缺乏或過量均會導(dǎo)致掉毛[13]

1.3疾病性脫毛

1.3.1傳染性疾病在養(yǎng)殖過程中，多種傳染性疾病會影響羽毛的生長發(fā)育[14]。滑液囊支原體感染會引起機體的代謝紊亂，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)運和利用，可能會影響蛋白質(zhì)的合成和代謝，使羽毛中的角蛋白合成減少，羽毛結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，從而出現(xiàn)掉毛現(xiàn)象。腺肌胃炎會導(dǎo)致蛋雞營養(yǎng)攝入不均衡，從而影響羽毛發(fā)育，導(dǎo)致掉毛。皮膚型馬立克氏病會使蛋雞毛囊發(fā)生嚴(yán)重的炎癥反應(yīng)，造成局部羽毛脫落[15-16]

1.3.2寄生蟲病部分體外寄生蟲感染可引發(fā)蛋雞皮膚劇烈瘙癢，促使其頻繁啄舐皮膚，導(dǎo)致羽毛脫落。而且，因持續(xù)瘙癢導(dǎo)致夜間休息紊亂，進(jìn)而引起生產(chǎn)性能下降[17]。例如：羽虱作為雞群常見體外寄生蟲，以咀嚼式口器取食羽毛鞘及皮屑，破壞毛囊結(jié)構(gòu)，直接引發(fā)脫毛[18]；雞新勛恙螨的幼蟲以口器穿刺雞皮膚，造成真皮層嚴(yán)重?fù)p傷，繼而導(dǎo)致羽毛脫落[15]。

1.3.3中毒性疾病霉菌毒素可通過改變腸道免疫屏障結(jié)構(gòu)、削弱腸道免疫功能、破壞細(xì)胞間緊密連接，誘導(dǎo)腸道組織發(fā)生炎性病變與器質(zhì)性損傷[19]。當(dāng)?shù)半u攝入霉菌毒素后，腸道消化吸收功能受損，引發(fā)營養(yǎng)代謝障礙，進(jìn)而導(dǎo)致羽毛脫落[20]。在已發(fā)現(xiàn)的黃曲霉毒素中，黃曲霉毒素 B₁ 作為分布最廣且毒性最強的真菌毒素，對蛋雞具有高度致病性，其毒性作用可顯著威脅蛋雞健康，引發(fā)羽毛脫落[21]。此外，二口惡英中毒會導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)停產(chǎn)、脫毛、煩躁不安等癥狀；部分治療性藥物因影響營養(yǎng)素的吸收利用，也可能誘發(fā)羽毛脫落現(xiàn)象[11]

1.4飼養(yǎng)管理性脫毛

在蛋雞養(yǎng)殖中，飼喂量不足是導(dǎo)致掉毛的重要誘因。當(dāng)采食量無法滿足機體基礎(chǔ)代謝需求時，營養(yǎng)物質(zhì)會優(yōu)先保障生命活動，用于羽毛生長的供給被大幅削減，最終導(dǎo)致羽毛脫落，影響蛋雞外觀及生產(chǎn)性能[。環(huán)境濕度與羽毛健康直接相關(guān)，當(dāng)雞籠內(nèi)空氣干燥（低濕度環(huán)境）時，蛋雞皮膚角質(zhì)化加劇，皮脂腺分泌減少，毛囊因營養(yǎng)供給不足而無法維持羽毛正常生長[14]。夏季高溫環(huán)境下，密集的羽毛阻礙體表散熱，機體啟動適應(yīng)性調(diào)節(jié)機制，通過主動脫毛減少體表覆蓋面積，以擴(kuò)大散熱效率，導(dǎo)致季節(jié)性掉羽現(xiàn)象高發(fā)[21]。光照制度的頻繁調(diào)整（如時長、強度突變）會引發(fā)蛋雞應(yīng)激反應(yīng)，干擾神經(jīng)內(nèi)分泌平衡而誘發(fā)脫毛[22]。此外，蛋雞對環(huán)境變化敏感，噪音、設(shè)備更換等非病理性應(yīng)激持續(xù)存在時，機體營養(yǎng)分配模式改變，優(yōu)先保障核心器官需求，毛囊因營養(yǎng)匱乏和激素紊亂出現(xiàn)結(jié)構(gòu)損傷，最終導(dǎo)致應(yīng)激性脫毛[14，23]

2脫毛的防治措施

2.1飼料方面

根據(jù)蛋雞不同生長階段（育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期）和產(chǎn)蛋水平（高峰期、維持期、消退期），實施精準(zhǔn)營養(yǎng)供給策略，確保飼料中粗蛋白、必需氨基酸（如蛋氨酸、賴氨酸）、維生素及礦物質(zhì)（鈣、磷、鋅、硒）的均衡配比與充足供給[24]。嚴(yán)把飼料原料采購關(guān)，優(yōu)先選用無霉變、無蟲害的玉米、豆粕等原料，杜絕霉菌毒素污染；必要時添加酵母細(xì)胞壁、蒙脫石等霉菌毒素吸附劑，減少毒素危害[25]

2.2 環(huán)境方面

環(huán)境調(diào)控需兼顧溫濕度與通風(fēng)管理，通過濕簾、通風(fēng)扇等設(shè)備調(diào)節(jié)環(huán)境參數(shù)，確保氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體濃度在合理范圍。根據(jù)品種特性與日齡調(diào)整飼養(yǎng)密度，嚴(yán)格執(zhí)行穩(wěn)定的光照制度，避免因密度過高或光照突變引發(fā)應(yīng)激[26]

2.3生物安全方面

建立全周期生物安全體系，每周對雞舍、籠具及用具進(jìn)行1～2次噴霧消毒（可選用過硫酸氫鉀、聚維酮碘等消毒劑），按免疫程序完成新城疫、禽流感等疫苗接種，定期監(jiān)測雞群健康狀態(tài)。對已出現(xiàn)脫毛癥狀的雞只，需結(jié)合臨床癥狀與實驗室檢測（如糞檢、羽毛鏡檢）排查寄生蟲（羽虱、恙螨）及腸道疾病，及時采取對癥治療措施[27]。

3小結(jié)

蛋雞異常掉毛是養(yǎng)殖中常見問題，受生理、營養(yǎng)、疾病及管理等眾多因素影響。因此，需要構(gòu)建“精準(zhǔn)營養(yǎng)調(diào)控-環(huán)境精準(zhǔn)優(yōu)化-疾病綜合防治-應(yīng)激管理”的綜合性防控體系，才能從根本上降低掉毛發(fā)生率，實現(xiàn)雞群健康水平與養(yǎng)殖效益的協(xié)同提升。

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Abstract：Feather shedding is a frequent phenomenon in the breeding process of laying hens.Many factors can cause feather shedding of chickens.When laying hens lose feather protection，they are more susceptible to bacterial，viral and other pathogens and cold stress，which affects performance.In-depth analysis of the causes of hair loss is conducive to the discovery of problems in production.It can not only reduce the economic loss caused by hair loss，but also reduce the reduction in the performance of chickens caused by nutritional imbalance，disease， feeding management and other factors，soas to ensure the health of the chickens，reduce economic losses，and improve the production efficiency of farmers.

Keywords：Laying hens;To shed hair;Nutrition;Disease;Management