將營養、健康的堅果產品帶給廣大消費者

重慶吉遠食品有限公司（以下簡稱吉遠）是一家主要從事研發、生產、銷售大眾喜愛的堅果食品的公司，其生產的益生菌堅果奶更是深受消費者歡迎。他們是如何滿足消費者對營養與健康的需求，不斷研發新產品，增強市場競爭力的呢？近日，記者對該公司總經理陳建華進行了專訪。

從產品結構和市場布局進行競爭

“在堅果行業競爭激烈、市場細分的情況下，公司主要從產品結構和市場布局方面展開競爭。”陳建華說，產品質量是企業賴以生存的準則，是可持續發展的基石。一個未得到消費者認可的產品，只會如曇花一現，很快就會被市場自然淘汰。吉遠聚焦堅果及堅果奶系列，產品線清晰，差異化明顯，目標明確。

陳建華重點介紹了吉遠的三款核心產品：一是普通款；二是升級款；三是高端款。普通款的吉遠堅果，精選7種堅果，如腰果仁、開心果仁、巴旦木仁、核桃仁等，主打營養均衡，適合作為日常零食，是老少皆宜的大眾產品；升級款的益生菌吉遠堅果，精選9種堅果，涵蓋益生菌、高鈣等細分品類，采用專業配比，保留堅果原香，適用于早餐、運動補充等場景，口感細膩，且不添加防腐劑，真正做到了與公司推廣語所說的一樣：真材實料，純正口感；高端款的益生菌堅果大咖，精選12種堅果，按一定比例配比奶粉，包含益生菌、高鈣等細分品類，營養更加豐富，滿足了高端人群對產品的體驗需求和選擇偏好。

科學合理的市場布局，不僅能滿足消費者的購物場景需求，還能建立競爭壁壘，形成產業生態圈。陳建華說：“在市場布局方面，吉遠迅速搭建經銷商網絡，產品覆蓋了商超、便利店、餐飲、學校等全渠道。例如，240mL罐裝產品設計便于攜帶，適合旅游、休閑等場景。在線上則通過京東、淘寶、抖音、拼多多等平臺銷售，實現線上線下統一價格、統一包裝、統一質量，真正做到全渠道銷售，讓消費者隨時隨地都能品嘗到吉遠的美味。”

益生菌堅果牛奶適宜人群

“益生菌的作用有促進消化與吸收、提高機體免疫力、維持腸道菌群平衡、抑制腸道炎癥、保護腸道黏膜等。因此，‘益生菌堅果牛奶’產品因添加了益生菌，特別適合腸胃不好的人群，如小孩、老年人等。”陳建華說，“益生菌吉遠堅果牛奶”添加了9種堅果與益生菌，既保留了堅果的原香，又增添了豐富的營養，每天一罐能讓人補充滿滿精氣神，深受上班族、加班族等人群的歡迎。

陳建華強調，在“配料表焦慮”蔓延的時代，吉遠產品采用的配方不含防腐劑和著色劑，讓自然的清甜在舌尖輕盈綻放；采用酶解工藝，保留堅果原始風味，低糖配方使得就連乳糖不耐受人群也能暢飲這份清甜。從健身達人的蛋白奶昔到寶寶的輔食添加，它正在重新定義‘全家人的健康守則’。

消費大數據+品牌營銷

如今已步入數字化時代，數據在各行各業都成了寶貴的資源。誰能充分利用好數據，誰就能取得一定的市場成效。數據不僅能助力企業更好地了解市場和消費者，提升決策的準確性，還能為社會帶來更多便利與創新。那么，吉遠是怎樣用好數據，推動品牌營銷的呢？

陳建華表示，吉遠在將消費大數據與品牌營銷相結合的過程中，主要憑借以下策略達成精準運營與市場滲透。

其一，以消費大數據驅動產品創新與供應鏈優化。首先是市場需求洞察與產品開發。吉遠借助電商平臺（如天貓、京東）的銷售數據以及用戶評價進行分析，精準把握消費者對于健康飲品的需求走向。例如，其推出的“每日堅果純植物蛋白飲料”，采用7種堅果配置以及9道研磨工藝，這正是依據消費者對營養均衡和口感細膩的反饋進行優化的成果。同時，針對中老年群體推出的高鈣堅果奶，通過數據分析明確特定人群的需求，著重強調“佐餐、休閑、饋贈”這三大場景，從而實現差異化定位。其次是供應鏈智能化管理。吉遠與嘉美集團展開戰略合作，這不僅提高了生產能力，還通過數據共享對供應鏈進行優化。比如，利用大數據對區域市場需求進行預測，動態調整庫存和配送策略，保證產品能夠在商超、便利店等全渠道高效鋪貨。此外，通過物聯網技術對生產過程中的溫度、濕度等參數進行監控，實現質量追溯與風險預警，確保產品質量的穩定性。最后是價格策略與庫存優化。基于歷史銷售數據和市場趨勢分析，吉遠采用動態定價機制。例如，在促銷活動期間，結合實時銷售數據對線上線下價格進行調整，平衡銷量與利潤。同時，通過大數據模型預測需求波動，減少庫存積壓，提高周轉率。

其二，品牌營銷：內容共創與全渠道滲透。首先，社交媒體與KOL深度合作。KOL代言與內容植入：吉遠邀請速滑世界冠軍金亞男和奚東雪作為品牌代言人，借助短視頻全面且細致地展示產品原料與工藝，著重強化“健康、安全”的品牌形象。此外，還積極與抖音達人合作，精心制作開箱測評、產品飲用場景等內容。比如“喝吉遠堅果奶，輕松補充每日堅果營養”的短視頻，以創作者的真實體驗引發了廣大消費者的共鳴。直播帶貨與互動營銷：通過抖音直播開展限時秒殺、互動抽獎等活動。結合“吉遠堅果大咖”的產品特點，精心設計直播話術，從而有效提升轉化率。2025 年4月，吉遠電商部擴招直播人員，進一步增強了線上營銷能力。其次，品牌價值觀與透明度傳播。吉遠在抖音等平臺發布生產車間的實拍視頻，詳細展示原料采購、生產流程以及質檢標準，著重強調“只生產對得起良心的產品”。例如，視頻中清晰呈現風沐除塵、無菌灌裝等環節，極大增強了消費者的信任。同時，借助“品牌強國示范工程優選品牌”等認證背書，成功塑造出國貨放心的良好形象。最后，全渠道內容協同與場景化營銷。線上線下聯動：線上通過抖音、微信等平臺發布產品科普內容，線下在餐飲、KTV等渠道鋪設定制化廣告，著重強化“早餐伴侶”“運動補充”等消費場景。比如，240mL罐裝設計便于攜帶，通過全渠道鋪貨顯著提升了產品觸達率。跨界合作與禮盒營銷：推出新春禮盒、堅果奶昔等跨界產品，結合節日營銷與健康主題，憑借差異化包裝成功吸引禮品市場。例如，堅果奶昔“罐身醒目+口感醇厚”的特點，使其在商超和餐飲渠道同步熱銷。

其三，數據驅動的精準營銷與用戶運營。首先，用戶畫像與定向投放。吉遠通過電商平臺和社交媒體數據構建用戶畫像，深入分析消費者的年齡、地域、偏好等特征，進行定向推送廣告。例如，針對年輕群體在抖音投放“堅果奶+健身”場景內容；針對中老年群體在微信推送“高鈣營養”科普文章。其次，經銷商與消費者雙向數據整合。吉遠與經銷商建立長期合作機制，通過銷售數據共享來優化區域市場策略。例如，經銷商反饋“吉遠產品在商貿品項中份額占比 40%”，幫助公司合理調整產能與渠道資源分配。同時，積極收集消費者反饋以改進產品，如根據用戶評論優化堅果奶的甜度和包裝設計。最后，品牌聲量與口碑管理。利用大數據監測社交媒體輿情，及時響應消費者反饋。例如，通過抖音評論區互動解答產品疑問，引導用戶曬單分享，形成 UGC 內容裂變。同時，通過“優秀合作伙伴獎”等榮譽激勵經銷商，強化品牌口碑。

堅果及堅果奶仍為發展方向

隨著人們健康意識的增強，堅果行業正朝著風味化、營養健康化、享受化甚至功能化的方向發展。在這樣的趨勢下，吉遠也制定了自身的發展戰略。

陳建華表示，作為食品企業，挑戰無處不在，但絕不能忘記公司創立的初心，即致力于為廣大消費者提供營養、健康、美味、精致且合格的產品。對于未來的發展方向，吉遠仍會堅持以堅果及堅果奶系列為核心。其一，打造競爭與品牌差異化。在植物蛋白飲料市場，頭部品牌（如六個核桃、露露）占據了較大的市場份額。吉遠需要進一步強化“堅果 + 飲品”這一創新品類的認知，通過研發新品（如益生菌堅果奶）來鞏固細分市場。其二，拓展數據應用的深度與廣度。目前，吉遠的數據應用主要集中在銷售與供應鏈環節。未來可以探索與第三方數據機構合作，分析消費者的健康數據（如營養需求、疾病風險），從而推出個性化產品。其三，推進內容創新與長效運營。隨著短視頻平臺競爭日益激烈，吉遠需要持續優化內容創意。例如結合熱點話題（如“健康中國”政策）策劃系列科普視頻，以此提升用戶黏性。同時，通過會員體系和社群運營（如微信小程序積分兌換）增強用戶忠誠度。

“結合前面提到的方法和措施，吉遠通過消費大數據優化產品與供應鏈，結合KOL營銷、內容共創和全渠道滲透，在植物蛋白飲料市場實現了差異化競爭。未來需要進一步深化數據應用，強化品牌IP，以應對行業競爭，把握健康消費紅利。”最后，陳建華說。