近現(xiàn)代中國茶會的跨文化生成與文藝茶會的公共實(shí)踐

中圖分類號：I2-27文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：2096-5982（2025）07-0110-15

在近現(xiàn)代中國史上，文藝茶會（或“文藝茶話會”）承續(xù)了中西兩種文化傳統(tǒng)，并發(fā)揮了多種功能的文藝集會形態(tài)，具有尤爾根·哈貝馬斯所說的藝術(shù)公共領(lǐng)域的某些功能，更接近于后來形成的文藝座談會。從茶會到文藝茶會，這一演變歷程反映出茶會與文藝之間的內(nèi)在功能具有共通性，如二者均具有浸潤心靈、陶冶情操的功能。文人或知識分子群體在近現(xiàn)代的茶會中的主體作用賦予茶會更為深遠(yuǎn)厚重的公共性。文藝與茶會的聯(lián)結(jié)（即文藝茶會的融合命名）進(jìn)一步標(biāo)識了近現(xiàn)代中國文藝從私人領(lǐng)域邁進(jìn)公共領(lǐng)域的歷史趨勢，也表征著文藝上一種話語空間、批評空間得以誕生，并在啟蒙救亡的時代主題中獲得敞開。

一、茶會的起源

茶會有多個別名，常見的有茶話會、茶話、茗談會。在英語世界里，TeaMeeting 被譯為“茶會”，而TeaParty則被譯為“茶話會”。TeaMeeting 多在較為正式的公務(wù)場合進(jìn)行，TeaParty則以更加靈活、休閑的聚會形式舉辦。在現(xiàn)代漢語的語境里，“茶會”和“茶話會”常通用，沒有英語所蘊(yùn)含的明顯差異。如張恨水在名為《賽金花參與的一個茶會》一文中，談到馬君參加一位謝姓朋友在家里舉行的茶會：“我想，茶會是外國傳來的風(fēng)俗，這個會一定是很摩登的，也許有什么摩登人物參與。”①這是個典型的家庭聚會，“這個茶會，也并不舉行什么儀式，正中大桌子上，碟子里放了西式點(diǎn)心，玻璃瓶子盛著外國酒，還有景德鎮(zhèn)瓷碗，盛著純北平土產(chǎn)牛乳制的酪。” ② 因賽金花是此次茶會的焦點(diǎn)人物，故而參與者較多，但大家的風(fēng)致“都是不中不西的”，茶會上的陳設(shè)和茶點(diǎn)就有中西混雜的意味。徐訏的《風(fēng)蕭蕭》是一部頗帶歐陸風(fēng)情的長篇小說。小說中徐與白蘋、梅瀛子、海倫、曼斐兒太太、史蒂芬夫婦的對話以及眾人的社交生活，都充滿西式情調(diào)。徐和其他女性光顧史蒂芬太太、梅百器教授等人組織的茶會（見小說第十三章和第十五章)，實(shí)際上也是一種休閑式聚會。正因此，茶會與茶話會在現(xiàn)代中國的歷史語境中并沒有顯著區(qū)別，二者通用的情況較多。此外，人們有時也使用“茗談會”，特指邊品茶邊談?wù)撌乱说木蹠顒樱@種活動更具有東方色彩，茶點(diǎn)也以茶水為主。由于大部分情況下茶會和茶話會的含義區(qū)別不大，為了便于研究，茲將茶會和茶話會統(tǒng)稱為茶會。

事實(shí)上，晚近文人將茶會推為西洋新事物可謂是一種誤讀。晚清民國期間人們將其視為舶來品，大多源于其將茶會與沙龍混淆一處。而發(fā)源于近代歐洲的沙龍因其形式新奇，頗有西方文明氣息和雅文化的情調(diào)，被奉為城市生活中一種摩登的聚會形式，尤為具有留洋背景和受過西式教育的知識分子推重。同時，因這些沙龍?zhí)峁┝瞬椟c(diǎn)，稱其為茶會也是順理成章、水到渠成。茶會在中國源遠(yuǎn)流長，并非西洋傳入之物。品茶，向來是中華民族傳承已久的一種文化傳統(tǒng)。漢民族以及諸多少數(shù)民族，皆有煮泡葉子茶自飲或用以待客的習(xí)俗。像蒙古族、藏族、維吾爾族，還有壯族、苗族、瑤族等民族，也都有著煮飲奶茶、酥油茶、油茶的獨(dú)特飲食傳統(tǒng)。以茶待客之時，眾人圍坐，談天說地，長此以往，茶會這一形式應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)乃有其必然的發(fā)展脈絡(luò)。

若要將茶在聚會方面的功能融人敘事體系，還需文人知識分子以筆墨加以描繪與記載。在唐宋時期的典籍之中，已有關(guān)于茶會的記載。彼時，茶會指的是人們因品茗而相聚一堂，談玄論佛的集會，亦被稱為“茶宴”。茶會之風(fēng)的盛行，與被尊為“茶圣”的唐代陸羽（字鴻漸）撰寫《茶經(jīng)》大力推廣茶事，有著一定的關(guān)聯(lián)：“楚人陸鴻漸為《茶論》，說茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事以‘都統(tǒng)籠’貯之。遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行，王公朝士無不飲者。” ① 這段記載，大致揭示了茶會所蘊(yùn)含的意涵本質(zhì)。茶會之精髓，在于品茶論道，彼時它便是茶道的一種呈現(xiàn)載體與表現(xiàn)形式。借由精英知識分子的敘事，且因敘事者出于彰顯自身身份地位的需求，茶會演變成一種高雅的活動，為文人雅士與社會上層人士待客會友、品評人物、議論時事搭建了橋梁與平臺。

史冊有載的茶會，大多經(jīng)文人妙筆以文字形式加以敘事渲染，得以代代流傳。這些茶會或多或少都與文士的雅趣緊密相連，更能贏得文人墨客的青睞，從而被載入歷史典籍。唐宋時期，茶詩盛行一時。有學(xué)者根據(jù)《全唐詩》《全宋詩》等詩歌典籍統(tǒng)計(jì)，“唐代茶詩作者187人，茶詩665首”。宋代更盛，“茶詩作者917人，茶詩5297首”②。唐宋士人飲茶品茗與其時士階層假物明道、養(yǎng)性怡情、崇尚雅趣的風(fēng)尚分不開。清人劉源長在《茶史》一書中記載了錢起、周韶、蔡君謨、陸龜蒙等唐宋品茗名士好茶交誼結(jié)社的趣事③：

古人高致，每攜茶尋友。如趙紫芝詩云：“一瓶茶外無祇待，同上西樓看晚山。”

和凝在朝，率同列遞日以茶相飲，味劣者有罰，號為湯社。

錢起，字仲文，與趙莒為茶宴，又嘗過長孫宅與朗上人作茶會。

周韶好蓄奇茗，嘗與蔡君謨斗勝品題風(fēng)味君謨屈焉。

陸龜蒙，字魯望，嗜茶，置小園顧渚山下，歲取租茶，自判品第。（標(biāo)點(diǎn)為引者所加）

士子雅集，圍爐煮茶、品茗賦詩、談玄論道，留下了古代茶會的筆墨。唐人錢起有詩《過長孫宅與朗上人茶會》云：“偶與息心呂，忘歸才子家。玄談兼藻思，綠茗代榴花。岸幘看云卷，含毫任景斜。松喬若逢此，不復(fù)醉流霞。” ④ 武元衡的詩《資圣寺賁法師晚春茶會》則云：“時節(jié)流芳暮，人天此會同。”③劉長卿的《惠福寺與陳留諸官茶會得西字》詩中，描寫了唐代寺院以茶會參禪的情景：“到此機(jī)事遷，自嫌塵網(wǎng)迷。因知萬法幻，盡與浮云齊。疏竹映高枕，空花隨杖藜。香飄諸天外，日隱雙林西。傲吏方見狎，真僧幸相攜。能令歸客意，不復(fù)還東溪。”可見當(dāng)時文人以茶會友，借茶談玄論禪，已然成為一種雅趣，詩文所記堪稱茶會雅韻。

茶會與文人的雅趣相互交融、彼此激蕩。原本作為尋常百姓日常活動的集會飲茶，歷經(jīng)文化的梳理雕琢與歷史的沉淀打磨，逐漸與文人交往的需求精妙地交織在一起，最終融合成為一種獨(dú)具文人風(fēng)韻的雅事。歷朝歷代的茶會在儀式程序上不斷演變、推陳出新，以清飲香茗為載體的飲茶風(fēng)習(xí)，如潺潺溪流悠然流淌在中華民族的血脈深處，從未斷絕。恰似南宋吳自牧在《夢粱錄》中所言：“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶。”①茶，已然深深融入古代民眾的日常生活，成為不可或缺的一部分。

到宋時，參加茶會的士子已經(jīng)不滿足于賦詩唱和了，討論時事、交流信息乃至結(jié)社進(jìn)而成為茶會的另一功能。宋人朱或在《萍洲可談》卷1中記載：“太學(xué)生每路有茶會，輪日于講堂集茶，無不畢至者，因以詢問鄉(xiāng)里消息。” ② 太學(xué)生以茶會結(jié)集同鄉(xiāng)，溝通信息，茶會的功能在談玄參禪、修身養(yǎng)性之外得到了新的發(fā)揮。

由此可見，茶會作為眾人議事論世的公共空間，具備哈貝馬斯所論述的公共領(lǐng)域的部分功能與特質(zhì)，在推動公共話語組織、知識傳播以及公眾教化等方面發(fā)揮著積極作用。古人于教化之所舉辦茶會，匯聚民眾以施教，正是對這種公共領(lǐng)域功能的精妙運(yùn)用。明人馬一龍《貨殖記》中日③：

當(dāng)時村鄉(xiāng)，各有社壇社學(xué)，有故則會集壇下，其子弟之無力者，社師教之。歲時伏臘，以類相從，交通情悃，商榷事宜，謂之茶會。今壇無址，學(xué)無師，猥鄙者不見齒矣。

此處所言“茶會”，當(dāng)為明代一種特定的集會形式。它擁有固定的場所與相對穩(wěn)定的組織形式，常作為某一團(tuán)體（如村鄉(xiāng)）商議溝通事務(wù)的場所，具備聚會議事之功能。同時，它亦可充當(dāng)教學(xué)之地，類似非正式的村塾，甚至可被視作日后上海具有行幫性質(zhì)的茶會之雛形。在現(xiàn)代文學(xué)史上，曾有文學(xué)社團(tuán)——文藝茶話會④，亦是借助茶會的形式匯聚文人雅士，其內(nèi)涵與上述明代茶會存在一定相似性。

二、20世紀(jì)初期茶會的功能

近代以來，特別是步人20世紀(jì)后，茶會的內(nèi)涵悄然發(fā)生新的嬗變。不少人覺得茶會是從西方傳入中國的，例如，1892年2月4日《申報》刊載：“西人向有茶會以敘睦誼，中國此舉闕然，本園地方寬闊，天然可作茶會之地，今特仿行是舉。”③如前文所述，認(rèn)為中國缺乏用以敘情誼的茶會，實(shí)乃一種誤解。早在古代，人們便已有借茶會進(jìn)行交往、議事的做法。此處所言的茶會，應(yīng)是效仿西方沙龍的形式，弱化了茶本身的功能，轉(zhuǎn)而著重借助茶會這一形式開展更為務(wù)實(shí)的社交活動，并開展即時性的演說。可以說，近代以來的茶會既受到西方的影響，又承襲了古代茶會的傳統(tǒng)，在功能與形式上實(shí)現(xiàn)了中西融合，呈現(xiàn)出更為豐富多元的內(nèi)涵。概括而言，近現(xiàn)代茶會的主要功能涵蓋演說宣講、聚談議事、社交聯(lián)誼、溝通信息、行幫交易等多個方面：

其一，茶會的一大核心功能在于演說宣講。彼時，政府機(jī)關(guān)與各類團(tuán)體單位頗為青睞這種茶會形式來開展社交活動，借此加強(qiáng)內(nèi)外聯(lián)系、傳達(dá)重要事宜。20世紀(jì)初期，這類茶會在中國的市民社會與上層社會極為盛行。其規(guī)模大小不一，參與者少則十人左右，多則可達(dá)上百人，整體模式更接近于演講會。例如，1905年《時事畫報》便舉辦了一場茶會，并對茶會的盛況進(jìn)行了詳細(xì)報道 ①

本報于是月初五假城西述善堂開設(shè)茶會，到者二百余人，畫界學(xué)界人居其多數(shù)，內(nèi)有女美術(shù)家三人。先由潘氏陳說本報宗旨辦法，次由陳君章甫演說圖畫之關(guān)系，后來賓陸續(xù)演說圖畫之有益于社會。措詞均愷切詳明，至下午罷會。(按：標(biāo)點(diǎn)為引者所加)

該報還以圖文并茂的形式，報道了光緒三十一年（1905）為慶賀戒煙成功而舉辦的一場茶會。有“數(shù)十人”參與其中，眾人“或撰聯(lián)祝賀，或贈詩鼓勵，茗談良久，盡歡而散”③。不過，這類茶會本質(zhì)上不過是借茶座進(jìn)行閑談，并未針對促進(jìn)時局發(fā)展、推動社會進(jìn)步采取任何實(shí)際舉措。同年，南京匯文書院青年會也舉辦過一場具有基督教教義宣講性質(zhì)的茶會，參與人數(shù)“綜計(jì)不下百有四十人”。作者在敘述茶會盛況之前，特意闡述了舉辦茶會的積極意義：“茶會之傾，有敘談，有演說，往日路人，一經(jīng)敘談，便為密友，此敘談之益也；往日迷信，一經(jīng)演說，頓悟前非，此演說之益也。”③經(jīng)茶會中的敘談與演說，人們之間的關(guān)系愈發(fā)親近，認(rèn)知水平得以提升，基督教教義也得以廣泛傳播，這便是作者為這次茶會紀(jì)盛的緣由所在。只是，此類茶會依舊采用演說者講、觀眾傾聽的單向傳播模式，缺乏有效的互動性。

其二，茶會的第二項(xiàng)重要功能在于為眾人提供聚談議事的平臺。談及茶會自晚清以來對推動文明進(jìn)步所發(fā)揮的作用，就不得不提到報刊界所舉辦的辦報辦刊茶會。近代報刊的蓬勃興起，不僅催生了作家職業(yè)化這一現(xiàn)象，還促進(jìn)了市民文化的繁榮發(fā)展，構(gòu)建起以媒介傳播為依托的文化市場格局。在這一商業(yè)化的文化市場中，報人的活動構(gòu)成了整個報刊文化的一環(huán)。報社以茶會這一較為輕松的形式商議事宜是常有之事。如北洋官報局主辦的《北洋官報》曾報道閱報社兩度開設(shè)茶會討論報務(wù)之事。第一則消息稱：1906年2月6日（光緒三十一年一月十三日）北京17家報社在大宛試館召開團(tuán)拜茶會，“提議閱報講報規(guī)則以期聯(lián)絡(luò)一氣”④。第二則消息發(fā)表于1906年3月3日（光緒三十二年二月初九日)，稱該月初三日京城各報社召開“二月研究茶會”，地點(diǎn)仍在大宛試館。③作為主要傳報官牒文件的《北洋官報》，其對時事類新聞的報道比較簡短，幾乎不見茶會的具體活動內(nèi)容。而《中華報》曾兩度報道了閱報社于一月十三日開設(shè)茶會一事。

其第一條消息與《北洋官報》內(nèi)容一致，第二次報道則相對詳細(xì)。茲錄全文如下 ① .

本月十三日，京城各報社在前門外西河沿大宛試館首善閱報社開團(tuán)拜茶會，并聞議閱報講報宗旨。是日，京內(nèi)各報社除通志報社外均已到會，各社均舉代表人輪次登臺演說。先訂報社之條規(guī)，各社均已認(rèn)可。次議馮陳惠藩四烈士追悼會之事先由各報社集欵（引者按：應(yīng)為“款”），于下次二月初三日會議時再定追悼日期并預(yù)算一切用費(fèi)。各報社作為主人，次約各學(xué)界為賓，擇定地址在安定門內(nèi)柏林寺廟內(nèi)舉行。（按：標(biāo)點(diǎn)為引者所加）

《北洋官報》還刊載過《商辦茶話會規(guī)則》②，并列出八條規(guī)則作為茶話會的紀(jì)律供參與者遵守。可見，茶會和茶話會對政府部門而言已然成為一種議事平臺或行政渠道。

魯迅日記中，在其就職于國民政府教育部時期也記載了不少茶話會。其中，不少具有聚談議事性質(zhì)。茲簡錄如下③：

（1)1912年7月9日，臨時教育會議舉行會前茶話會，蔡元培介紹臨時教育會議的性質(zhì)。（2）1913年2月15日，“教育部簡作讀音統(tǒng)一會會員，下午有茗談會，不赴。”（3）1914年1月5日，“上午九時部中開茶話會，有茶無話，餅餌堅(jiān)如石子，略坐而散。”（4)1915年1月4日，“赴部辦事，十一時茶話會。”

（5）1915年12月16日，“下午本部為黃炎培開茶話會，趣令同坐良久。”

（6）1916年1月5日，“赴部辦事，午后茶話會并攝景。”

（7）1916年1月13日，“下午開通俗教育會員新年茶話會，攝景而散。”

（8）1916年2月27日，“晨圖書分館開館，有茶話會，赴之。”

（9）1917年2月4日，“午后往季市寓，即出。往通俗教育研究會茶話會，觀所列字畫。”（10）1918年1月4日，“上午赴部茶話會。”

上述所提及的茶話會中，（1)（3）（4)（6）（10）場次為教育部在每年年初舉辦的新年茶話會。此類茶話會具備政府部門公務(wù)會議的屬性，主要聚焦于過去一年工作的總結(jié)，同時為新一年工作進(jìn)行謀劃布局。借茶點(diǎn)美食營造輕松融洽的氛圍，以沖淡公務(wù)會議慣有的嚴(yán)肅感，以期為新年工作開啟一個輕松愉悅的良好開端。

抗戰(zhàn)時期，政府與社會團(tuán)體舉辦的公務(wù)性質(zhì)茶會如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。中華全國文藝界抗敵協(xié)會（簡稱“文協(xié)”）便常以茶會或茶話會的形式，就需政府機(jī)構(gòu)介人的相關(guān)公共事務(wù)展開研討。例如，1942年10月11日《新華日報》刊載了一則新聞，報道了文協(xié)舉行茶會商討提高稿費(fèi)與版稅等事④。次日，該報又登載了文協(xié)在茶會上針對稿費(fèi)問題展開討論的新聞③。不得不說，此類以議事、維護(hù)權(quán)益為宗旨的茶會或茶話會，氛圍更為莊

重、正式，其公務(wù)屬性遠(yuǎn)超一般社交屬性。

其三，茶會在某種程度上還扮演著交易場所與行幫組織的角色。工商業(yè)者遴選特定的茶樓，開設(shè)茶座，以此為據(jù)點(diǎn)開展行幫活動。他們在此交流市場動態(tài)，洽談貨品交易。此類聚會同樣被稱作“茶會”。在一篇名為《上海茶會之區(qū)別》的短文中，作者開篇便點(diǎn)明，茶會具有雙重含義：一則是“商人聚集、談議買賣之所”；二則是“偵探聚集之茶會”。①后者頗有幾分偵探幫會的意味。而前者作為商業(yè)議事的重要平臺，其影響力主要集中于上海等商業(yè)繁華的都市。1932年出版的《高級中學(xué)商科用新中華商業(yè)概論》教材，對這類茶會的闡釋更為嚴(yán)謹(jǐn)：

茶會（Bourse）（引者注：應(yīng)為“，”）可說是一種習(xí)慣上的商事機(jī)關(guān)。吾國的茶樓，可大別為兩種：一種是真正品茗的地方，另一種是商人交易并論理的處所；茶會即為后一種的茶樓。故茶會實(shí)含有商事公斷處與商品交易所的作用。不過茶會中所據(jù)以公斷商事、交易商品的，只有各業(yè)的習(xí)慣，沒有明文的章程而已。

Bourse是法語和英語通用詞，一般譯為“交易所”。這部教材將其作為茶會的外語源詞，說明當(dāng)時的茶樓常用來作為交易場所，茶會也就可以解釋為當(dāng)時商界設(shè)在茶樓的交易場所。值得注意的是，在英語中，茶會通譯為“Tea meeting”或“Tea party”，將茶會譯為“Bourse”或?qū)ⅰ癇ourse”譯為茶會的情況很少見。

1940 年出版的《閑話上海》中，作者馬健行對茶會的涵義予以更加詳盡的解釋③：

茶會有二種。一種是商人茶會。每日早晨，凡是同業(yè)的商人，約定在茶樓中聚會，互相探聽貨價的漲落，便可訂定貨物的交易。風(fēng)雨不更，每晨必到，這是合法的商人茶會。后來又叫公會。到現(xiàn)在也還有許多的商人茶會，滿布在各處茶樓。這種商人茶會，在下午聚會的也有。然而是在早晨的多。一種是偵探茶會，凡是偵探的探伙，閑著無事，大都在出入相近便利的地方，揀一個茶樓，即在茶樓中相聚，以便有事的時候，可以一呼立集，上海人喚做包打聽茶會。包打聽茶會在上海，有很厚的潛勢力。偵探辦理案件，大多數(shù)是在茶會上解決的。因?yàn)榉彩莻商剑魅擞懈魅说牟钑８鞑钑允腔ネ暁猓瑹o形中聯(lián)絡(luò)甚固。偵探捉了盜賊，除了確實(shí)是正身不誤，便先送往官廳。若不是正身，或認(rèn)不真確是否為正身，便先帶到茶會上來，召集各處茶會，派人前來查看。就此一舉，便可查出他的原根底子…

可以推斷，此處所指的滬上茶會實(shí)則為行幫性質(zhì)的行業(yè)組織，其中商人茶會相當(dāng)于行業(yè)協(xié)會，為了互通信息而設(shè)立；而偵探茶會卻以刑訊逼供作為行會勢力形成的潛規(guī)則，“確乎是害多利少的”④。這樣的茶會已經(jīng)偏離了其原初的意義，實(shí)則是借茶樓這一空間形成的行業(yè)組織。

其四，茶會的核心本質(zhì)是社交聯(lián)誼。自古以來，品茶與飲酒皆是人們結(jié)交友誼、維系情感的重要途徑。茶，以其清新淡雅之姿，能讓人心境平和、意韻悠長，保持頭腦的清醒與理性，對國人溫文爾雅性格氣質(zhì)的塑造起到了輔助之效，恰如其分地彰顯了溫柔敦厚的詩教傳統(tǒng)。而酒以其濃烈之性，易使人情緒激昂、熱血沸騰，甚至沉醉其中，在酣暢淋漓間塑造了人們奔放豪爽的個性。文人雅集、品茗賦詩，是中國雅文化的典型呈現(xiàn)；青梅煮酒、縱論古今，背后往往暗藏愛恨情仇的波瀾。當(dāng)茶藝、茶道等飲茶行為逐漸形成固定程式后，品茶便成了有閑階層身份與品位的象征，也推動了飲茶從日常化向品茗高雅化的轉(zhuǎn)變。近代以來，茶會的社交功能隨著茶文化的雅化走向大眾，這既與中國茶文化傳統(tǒng)一脈相承，又受到了英倫茶會（Tea party）的影響。事實(shí)上，歐陸的茶文化亦是舶來之物，其根源仍在中國。有趣的是，在歐風(fēng)美雨的浸潤下，近代中國人熱衷于舉辦歐式茶會，將其視為一種極具品位與貴族情調(diào)的社交方式。這種社交方式傳人校園后，便出現(xiàn)了男女學(xué)生共同舉辦茶會的現(xiàn)象。1907年，廣東教育部門專門發(fā)文禁止這一在當(dāng)時被視為有違禮俗的行為。《吉林官報》《直隸教育雜志》等還就此進(jìn)行報道①。

其時，西洋文明逐漸傳入，政權(quán)亦歷經(jīng)更迭，當(dāng)局雖頒布示禁之令，卻難見成效。茶會作為一種聯(lián)絡(luò)情感的社交活動，在校園里愈發(fā)受到學(xué)生們的青睞，借茶會結(jié)識異性更是成為一種潮流風(fēng)尚。有學(xué)生在隨筆中直截了當(dāng)?shù)貙⒉钑Q作“Socialmeeting”（社交會)，并感慨道：“男女同學(xué)的校里，茶會更是一種社交的工具。”②茶會上不僅有香甜的瓜果點(diǎn)心等茶點(diǎn)可供享用，更有同學(xué)間真摯情誼的交融與傳遞。因而該作者直言茶會是校園生活中“最令人興奮不已”的存在。

茶會的聯(lián)誼功能也被用于兒童教育之中。1921年出版的《婦女雜志》曾刊登《小茶會的游戲》《放假日的茶會》等文，并介紹了兒童茶會的意義和舉辦程序 ③

當(dāng)孩子們放假的日期，最好請幾個同伴到來，舉行一個小小的茶會；一則可以聯(lián)絡(luò)他們的感情，一則可以使他們用適當(dāng)?shù)姆椒ㄏタ臻e的時光…

舉行茶會之先，應(yīng)由主人家發(fā)出請?zhí)s定在某日，某時，某地舉行茶會，使來客們可以準(zhǔn)時會集，這幾種儀節(jié)，看來好似沒有什么意味，其實(shí)一面可以教孩子們得到些社交的知識，一面也可以養(yǎng)成他們的時間性，其中卻含有很重要的教育呢。

此外，在1925年出版的兒童科普小說《靈生的故事》中，作者巧妙地以“一個奇怪的茶會”④為載體，運(yùn)用通俗易懂的語言，向孩子們講述物理知識。可見，自近代流傳下來的茶會，其社交聯(lián)誼的功能已被接納新文化、新思想的人們靈活地融入兒童生活場景，借此在兒童教育啟蒙方面發(fā)揮重要作用。

其五，近代的茶會還被賦予了國民啟蒙的重要功能。須知，“茶會”一詞有時是西方沙龍或酒吧的中文譯名。西洋人習(xí)慣在酒吧中飲酒閑聊，而國人則向來有在茶肆相聚的習(xí)俗。例如，1907年，《順天時報》刊載了一篇《游廠甸文明茶會記》，作者在字里行間對醉瓊林主人仿照西洋酒吧模式創(chuàng)辦茶會頗寄期許。此處的茶會，實(shí)則是一家既售茶座又提供酒水的茶樓，其空間寬敞，可容納四五百人，吸引了不少市民階層前來消費(fèi)。作者意欲借助這一茶會，啟迪民眾智慧，喚醒民族靈魂①：

調(diào)查西洋各國，凡有大聚會處，必有大茶會。我國想來沒有這等舉動。今醉瓊林主人，初次創(chuàng)造此時，雖不能十分完備，卻已足開風(fēng)氣之先。場中倘再陳列風(fēng)琴，奏唱愛國歌，借游戲的社會，喚醒國民腦魂，必更有十二分偉大的動力。但是凡事只要有人創(chuàng)辦，改良自然容易，倘然再有第二次茶會，那可必定更要進(jìn)化了。

晚清之際，前述文人提出以茶會形式匯聚民眾，“喚醒國民精神”，啟迪民智、啟蒙大眾。這一現(xiàn)象，無疑可見西學(xué)東漸所帶來的深刻影響。洋務(wù)運(yùn)動的推行與沿海沿江口岸的開放，雖引來西方殖民主義的“狼群”，卻也拓寬了國人尤其是精英知識分子的視野。伴隨而來的，還有西方文化的思潮涌動。近代茶會這一形式，既承襲中國傳統(tǒng)茶文化的深厚底蘊(yùn)，又融入了西方沙龍文化、茶文化元素，進(jìn)而形成華洋兼容的近代聚會新風(fēng)尚。這也難怪張恨水在《賽金花參與的一個茶會》一文中，會認(rèn)為“茶會是外國傳來的風(fēng)俗”②。誠然，參照西方形態(tài)改造的近代中國茶會，已化繁為簡，摒棄了某些繁文縟節(jié)，而增添了西式茶會所具有的時尚氣息。它不再高高在上，而是放下身段，走進(jìn)“尋常百姓家”，成為普通知識階層乃至市民文化生活的一部分，從文人雅集逐漸演變?yōu)闀r尚的平民聚會。茶會與現(xiàn)代文藝的融合，更預(yù)示著一種文藝公共領(lǐng)域的嶄露頭角與蓬勃發(fā)展。

三、茶會與文藝的結(jié)合

自古以來，國人便有飲茶品茗的風(fēng)尚，文學(xué)史上士大夫揮毫潑墨、暢談茶事的佳話屢見不鮮。1934年，阿英（錢杏邨）撰寫《吃茶文學(xué)論》，將茶事與文學(xué)巧妙融合，妙趣橫生。然而，作者亦筆鋒一轉(zhuǎn)，指出無論是徐志摩的“吃茶論”，還是孫福熙所創(chuàng)辦的吃茶雜志（當(dāng)指《文藝茶話》)，都未能對茶進(jìn)行持續(xù)深人的觀照與書寫。該文還對周作人以“苦茶”閑話世事予以諷刺：“不斷的國內(nèi)外炮火，竟沒有把周作人的茶菴，茶壺，和茶碗打碎呢？”③當(dāng)時，有人將個人與時代割裂，“寄沉痛于苦茶者”；亦有人對中國茶心生厭膩，轉(zhuǎn)而青睞外國茶。阿英在文中對這些現(xiàn)象皆不吝譏諷。換個角度看，茶與文藝之間，始終有著千絲萬縷、難以割舍的聯(lián)系。

茶會與文藝的淵源，可謂由來已久。前文提及的古代茶會，多與吟詩賦詞、酬唱雅集緊密相連，實(shí)乃文藝性茶會的早期雛形。其中諸多茶會逸事，皆以詩文之姿流傳千古，更為古雅的茶會活動添上了幾分藝術(shù)化的想象。步入1920年代，具有文藝氣息的茶會與茶話會逐漸興起，以“茶會”命名的組織不在少數(shù)，甚至有“海上文藝茶會，近日頗有風(fēng)起云涌之勢”①。文藝緣何與茶結(jié)下如此深厚的緣分，當(dāng)時的人已給出了較為明晰的闡釋：“文藝為什么從茶而不從酒？這我很贊同：酒要亂性，茶則可以清心。”②茶性溫潤淡雅，與中國文人向來溫柔敦厚、謙和儒雅的理想品性極為契合。當(dāng)然，那個時代并非沒有文藝酒會。例如1926年，田漢所領(lǐng)導(dǎo)的南國劇社便登報宣告，要在上海邀集文藝界同仁舉辦“文酒會”③：

敬啟者：海上文藝同人，自消寒梅花兩會以來，久無盛大之文酒之會。今者江南春盡， 霉雨連綿，不有盛會，難消積悶。況同時有俄國青年小說家皮涅克氏漂流至此，當(dāng)筵對酒，共 話人生，亦未嘗非夏夜一樂，爰定于本禮拜六日下午二時起，藉南國舞廳，舉行茶話與聚餐兩會， 會費(fèi)兩元（女賓免收）。此約。

該廣告著重提及天（天氣）地（南國舞廳）、人（俄國小說家來華之機(jī)）三方面因素，為南國劇社舉辦“文酒會”營造了絕佳契機(jī)。雖名為“文酒會”，實(shí)則是茶話會與聚餐會的組合。于是，次日的《申報》直接以《昨日南國劇社之茶酒會》為題，對這場文藝茶會與文酒會的舉辦情況進(jìn)行了報道。報道稱，此次宴會先由唐槐秋在下午二時至五時組織茶話會，隨后田漢于五時至晚上十時舉辦文酒會。到場嘉賓陣容頗為龐大，涵蓋了文學(xué)周報社、創(chuàng)造社等社團(tuán)的成員，神州、民新、國光等電影公司的演職人員，以及上海多所大學(xué)的教授和北京女師大的畢業(yè)生等，總?cè)藬?shù)竟多達(dá)百余人。“除聚餐用茶點(diǎn)外，并由社中將來賓各攝成影片，以留紀(jì)念”，“游藝余興”，又有琵琶彈奏、京劇清唱、大鼓和快書表演等，“觥籌交錯，頗極一時之盛”。④

南國劇社所舉辦的此次茶話會與文酒會，規(guī)模盛大、人員眾多，已然突破了常規(guī)文藝茶話會的既有規(guī)制。活動內(nèi)容多聚焦于文藝表演與娛樂休閑，并非以探討文藝問題為核心，而是側(cè)重于情感聯(lián)絡(luò)，實(shí)乃一場集體性的文藝聯(lián)誼活動，稱其為文藝聯(lián)誼茶會、文藝聯(lián)誼酒會亦不為過。從相關(guān)報道中，我們大致能窺見1920年代滬上文藝茶會的別樣風(fēng)貌，足見彼時文藝茶會活動已然在知識分子與中產(chǎn)階層的業(yè)余生活中蔚然成風(fēng)。1927年，田漢加入上海藝術(shù)大學(xué)后，發(fā)起并主持周末的文藝茶話會，“繼續(xù)他‘南國’的藝術(shù)之夢”③。此類茶話會與前述茶話會稍有不同：一則人員相對單一，以歐陽予倩、洪深、郁達(dá)夫、徐悲鴻、徐志摩等文藝界同人和青年學(xué)生為主；二則主要以研究討論問題為聚會目的。可想而知，此乃前述百余人的茶話會經(jīng)過田漢改造之后的“新版本”。

近代以來，中國知識分子深受歐風(fēng)美雨的浸潤，尤其是那些留學(xué)歸國的精英，對西洋流行的沙龍（salon）、咖啡座談、茶會等社交形式推崇備至。如曾樸、邵洵美、朱光潛、林徽因等人，他們對沙龍的推崇與實(shí)踐，反映了都市空間里“時尚文化與文學(xué)生產(chǎn)的關(guān)系”①，成為現(xiàn)代中國文學(xué)與文化發(fā)展歷程中，知識分子精神風(fēng)貌與人文情懷的鏡鑒。文藝沙龍以相對固定的場所為文學(xué)交流搭建了平臺，圍繞這些沙龍也形成了相對穩(wěn)定的社交關(guān)系與社交圈層。其對文學(xué)生產(chǎn)的影響，自有一套獨(dú)特的作用機(jī)制。例如，林徽因與朱光潛所主持的沙龍，便催生了“京派”作家群，進(jìn)而形成了獨(dú)具特色的“京派”文學(xué)。然而，這種沙龍模式終究存在一定的局限性。受限于固定場地，沙龍所能容納的人員數(shù)量較為有限。加之沙龍成員往往趣味相近、文化背景相似，導(dǎo)致成員身份相對單一。沙龍作為舶來品，在實(shí)施過程中更傾向于西式風(fēng)格，因而更容易被留洋歸國的知識分子所接納。其影響力主要局限于交際層面，聚談內(nèi)容多圍繞高雅的藝術(shù)趣味展開，通常不會直接涉及政治議題。總體而言，20世紀(jì)上半葉在國內(nèi)文壇風(fēng)靡一時的文藝沙龍，具有一定的封閉性與排他性，更適合具有小資情調(diào)或出身士紳家庭的知識分子借此開展社交活動。對于其他普通知識分子而言，則較難融入其中。比如，沈從文曾一度渴望加入林徽因的沙龍，但他“鄉(xiāng)下人”的性格特質(zhì)，卻始終使他與這個沙龍格格不入。沈從文“對沙龍的熱衷向往與譏諷拒斥同樣鮮明，對沙龍中高級知識分子的企慕與憎厭也難舍難分”②。同為京派作家，沈從文與朱光潛等人面對沙龍的態(tài)度截然不同，這背后正是身份意識與文化認(rèn)同在起主導(dǎo)作用。這種雙重矛盾心理，從另一個維度印證了沙龍對知識分子身份的自然選擇。

相較之下，文藝茶會或是文藝茶話會在場地挑選上并無嚴(yán)苛限定，參與人數(shù)亦能隨場地情況靈活變動，甚至“濟(jì)濟(jì)一堂”也可以成為茶會的一種景觀。畢竟，參與“茶會”之人，其重點(diǎn)并非在“茶”，而在于“會”。在茶會上，大家交流信息、暢抒己見，期盼能得到共鳴與回應(yīng)。這般隨性自在的氛圍，恰似1932年章衣萍在一篇文章里所描繪的那般：

我們的文藝茶話，沒有一定的會所，沒有很多的費(fèi)用，有時在會員的家里，大多數(shù)的時間還是在這里那里的花園，酒店，咖啡館（有趣的華林先生譯作“佳妃館”）里。我們沒有一定的儀式，用不著對誰靜默三分鐘或五分鐘；我們也沒有一定的信條，任你是古典主義也罷，浪漫或自然主義者也罷，什么什么主義者都罷，只要你愛好文藝，總是來者不拒的。

作為《文藝茶話》雜志的創(chuàng)辦者，章衣萍在這篇短文中，于隨性筆觸間，深情追慕起自蘭亭雅集，至李白春夜宴桃李園的文藝茶話歷史，以及西洋太太客廳所營造的沙龍雅趣。章氏對文藝茶話會的向往，既源于對時文化的傾慕，也源自對言說空間的獨(dú)特需求。在此情境下，茶話會上是否真有茶，已無關(guān)緊要。“茶”在此更多是扮演調(diào)和的角色。它的存在，意在消解可能出現(xiàn)的沉默尷尬，讓閑聊有所托底；也可以借茶和緩氣氛，讓聚談更加活躍。從這一層面來看，茶會或茶話會的形式與內(nèi)涵都在悄然演變。以創(chuàng)造社的茶話會為例，它不再局限于單純的聚談，還融人了文藝表演，使茶話會成為藝術(shù)創(chuàng)作的公共空間：

創(chuàng)造社新近發(fā)起了一個茶話會，每月舉行一次，邀請上海的青年藝人出席。每次到會的人都要有一種成績帶來：音樂家演奏他一月中制成的曲譜，畫家陳列他一月中創(chuàng)作的畫張，詩人朗讀他一月中吟成的詩篇。①

此時，“茶”的概念已然泛化，涵蓋了所有具備消閑功能的飲品。然而，中西方茶會里的“茶”仍存在一定差異。中國的茶會以清飲為主，強(qiáng)調(diào)茶道（如唐宋點(diǎn)茶、明清以后的泡茶)，環(huán)境追求自然雅致。歐美的茶會多以茶、咖啡等飲品搭配牛奶、糖之類，更加注重餐桌禮儀與服飾規(guī)范。正如1944年黃覺寺在其游記《歐游之什》中所描述的巴黎文藝家茶會，其中的“茶”，“當(dāng)然并不專指‘茶’；但也不一定是‘咖啡'”②。除了咖啡，“茶”的替代品還可能是酒類。而且，這類茶會的舉辦場所大多在咖啡館，“在藝術(shù)之都的巴黎，咖啡肆多得使任何都會里的人不敢相信”。其氛圍也頗為安靜，來到咖啡館的畫家、雕刻家等“大都總是文約約地聚談著”。這些藝術(shù)家每天在小咖啡店里聚會、敘談，從中捕獲靈感，“成萬的杰構(gòu)，就在這些咖啡店構(gòu)思，作草圖，以至于完成”③。這些源自海外的茶會文化，逐漸對中國本土茶會文化產(chǎn)生影響，促使二者相互交融，并滲透到文藝領(lǐng)域，催生出新的文化形態(tài)。

四、茶會組成的文藝社團(tuán)

茶會作為一種相對靈活的聚會形式，在組織上獨(dú)具特質(zhì)，與文藝的結(jié)合順理成章。1923 年，顧明道發(fā)起成立以茶會命名的文藝團(tuán)體—一星期茶話會，當(dāng)時的新聞報道稱④：

蘇州小說家顧明道，發(fā)起星期茶話會，以討論文藝連絡(luò)（引者注：應(yīng)為“聯(lián)絡(luò)”）感情，為小說家集合之準(zhǔn)備。凡蘇地小說家類皆加入云。

這個星期茶話會的成員構(gòu)成后來由小說界擴(kuò)大到文藝界，舉辦的頻率也曾由星期聚會改為每月聚會，后又有恢復(fù)為星期聚會制度。③星期茶話會彼時不僅在蘇州流行，上海等地也出現(xiàn)星期茶話會。

1930 年代，以文藝茶會命名的文藝團(tuán)體紛紛涌現(xiàn)，其中有兩個社團(tuán)尤為值得關(guān)注。

一個是1931年在上海成立的文藝茶話會。其骨干成員包括孫福熙、徐仲年、華林等，柳亞子夫婦曾是座上賓①，巴金也參與過活動。1932年，該會成員共同創(chuàng)辦《文藝茶話》月刊，1934年停刊，1936年該會解散。關(guān)于文藝茶話會的成立緣由和經(jīng)過，當(dāng)事人的說法頗有些不同。

章衣萍在該刊創(chuàng)刊號上指出，文藝茶話是“一種高尚而有裨于知識或感情的消遣”，能給予人“舒適，安樂，快心”，他們組織文藝茶話會和創(chuàng)辦《文藝茶話》雜志，一再借助這一“自由表現(xiàn)的”公共領(lǐng)域，旨在“引起全國或全世界的文藝朋友的注意”②。華林談到文藝茶話會的緣起，說是為了糾正亡國滅種的“卑劣下賤之娛樂”，“提倡‘文藝之高尚娛樂\"”③，因而效法歐洲咖啡館（其譯為“佳妃館”）的文人聚會和文藝咖啡的形式，舉辦文藝茶話會。這些說法均語焉不詳，并沒有道出文藝茶話會的來龍去脈。羅珠于1933 年發(fā)表的《文藝茶話與文藝春秋》一文，基本將文藝茶話會及其刊物的大體變遷過程勾勒清楚，并談到《文藝茶話》出版第四期時，內(nèi)部產(chǎn)生矛盾，章衣萍另組《文藝春秋》與《文藝茶話》抗衡等事。④

徐仲年在1934年發(fā)表的《文藝茶話的前前后后》③一文，以當(dāng)事人身份回顧了文藝茶話會的歷程，對《文藝茶話》與“文藝茶話會”之間的關(guān)系、二者共同的文藝趣味等有所說明。根據(jù)當(dāng)時的相關(guān)報道推論，徐仲年關(guān)于文藝茶話會成立緣起的說法較為可信，但該文回避了章衣萍脫離文藝茶話會這個松散的團(tuán)體、另起爐灶創(chuàng)辦《文藝春秋》等事實(shí)。徐在后來出版的《旋磨蟻》（正中書局1948年版）一書中，收錄了《春風(fēng)不愁不爛漫》等文章，談及文藝茶話會發(fā)起的相關(guān)文章、孫福熙等人所寫的文藝茶話會紀(jì)要，以及相關(guān)回憶、書信等，頗有研究價值。日本學(xué)者坂井洋史所寫《雜考兩則—一從一張老照片說起》一文，根據(jù)徐著中一些材料，對文藝茶話會的發(fā)起與經(jīng)過進(jìn)行了較為詳細(xì)可靠的考證。

文藝茶話會受到當(dāng)時社會上不少人的關(guān)注，也曾被人譏刺沒有接觸普羅大眾生活①。

徐仲年則強(qiáng)調(diào)文藝茶話會的活動注重“生活文藝化，文藝生活化”①。且舉辦方在活動啟事中，多次強(qiáng)調(diào)不限身份，可以隨意來去。但這些言辭并未消除文藝茶話會及其刊物的小資色彩。日本評論家池田孝將《文藝茶話》和林語堂創(chuàng)辦的《論語》雜志并稱為“茶話派的文學(xué)”，意謂“集資產(chǎn)階級與小資產(chǎn)階級的作家為一團(tuán)，于茶余飯飽，所謂靜極思動中流露出來的文學(xué)之總稱”②。

全面抗戰(zhàn)期間，上海文藝茶話會活動暫停，但其余緒并未中斷。徐仲年在重慶中央大學(xué)任教授時，亦倡行文藝茶話，并向青年人談及“文藝茶話在上海”③。抗戰(zhàn)勝利后，1946年10月27日，原發(fā)起人徐仲年、孫福熙、華林等在上海倡議恢復(fù)文藝茶話會，并邀請?jiān)跍嗉覉罂骶幖爸T多文化人參加，一時間備受大家關(guān)注，《新聞報》《申報》《東南日報》等對此均有報道。恢復(fù)后的文藝茶話會，依托《申報》副刊“春秋”等為陣地，積極開展文藝活動。1947年，“春秋”副刊停刊后，由原主編王進(jìn)珊提議，以“上海文藝家協(xié)會”的名義出版《文學(xué)周刊》。這個“上海文藝家協(xié)會”，實(shí)則是由“春秋”副刊的編者和文藝茶話會的發(fā)起人徐仲年、華林、孫福熙等倡議形成。④至此，發(fā)端于1932年的上海文藝茶話會幾經(jīng)波折，其歷史遂告終結(jié)。

第二個社團(tuán)是1932年成立于北平的文藝茶會。該團(tuán)體前身為北平文藝青年抗日救亡協(xié)會，其主要成員包括王西彥、余修、夏英喆等人。文藝茶會隸屬“左聯(lián)”北平分盟領(lǐng)導(dǎo)，以茶會的形式開展進(jìn)步文藝活動，并創(chuàng)辦了刊物《文學(xué)雜志》。

這些以茶會為名的文藝社團(tuán)，早期組織較為松散。隨著對趣味相投者的吸引，其同人屬性漸顯，為刊物出版筑牢根基。刊物問世后，又進(jìn)一步增強(qiáng)了社團(tuán)內(nèi)部的凝聚力。像上海文藝茶話會與《文藝茶話》、北平文藝茶會與《文學(xué)雜志》③，皆是在聚談中成團(tuán)，繼而創(chuàng)辦刊物，以此爭取公共空間的話語權(quán)。

五、結(jié)語

晚清以來，以梁啟超為首的改良派知識分子，積極賦予文學(xué)開啟民智、強(qiáng)固國本的使命與功能。及至“五四”新文學(xué)運(yùn)動會同新文化運(yùn)動，更是將文學(xué)的啟蒙職能推向至高位置。在這場對舊文化、舊制度的猛烈抨擊與熱情吶喊中，文學(xué)踐行著“蓋文章，經(jīng)國之大業(yè)，不朽之盛事”的崇高使命。在現(xiàn)代報刊體制的助力下，傳統(tǒng)文人那種自娛自樂、孤芳自賞的創(chuàng)作模式逐漸式微。文人結(jié)社、文藝流派紛呈、思想潮流涌動的歷史大勢，深刻影響著作家群體的活動范圍。作家們的聚談、茶會，無論他們是否自覺，其言論都不可避免地融入了時代的集體無意識之中，在茶香裊裊間探尋著共同應(yīng)對時代挑戰(zhàn)的路徑與方法。由此可見，文藝茶會不僅是一種文化公共活動，更是推動公眾參與、展示與傳播文化的重要平臺。它們圍繞文藝話題展開平等對話，形成了開放性的文藝公共表達(dá)空間，彰顯了作家、藝術(shù)家和批評家在建構(gòu)文藝公共空間中的主體性。文藝茶會既汲取了歐洲文藝沙龍的形制，又承襲了古代雅集、茶會的余韻，展現(xiàn)出融合華洋的跨文化特質(zhì)。在20世紀(jì)初的中國，茶會形式多樣，人員構(gòu)成廣泛，舉辦場所靈活，交流氛圍融洽，表達(dá)方式多元，這些都為此后抗戰(zhàn)時期文藝座談會的體系化發(fā)展、數(shù)量激增提供了寶貴的參照。融合古今中外形制的文藝茶會／文藝茶話會，共同構(gòu)筑了近現(xiàn)代中國文藝的一個公共領(lǐng)域，成為推動文藝發(fā)展、促進(jìn)思想交流的重要力量。

（責(zé)任編輯 莊春梅）

The Cross-Cultural Formation of Modern Chinese Tea Parties and the Public Practice ofLiterary and Artistic Tea Parties

Lan Shankang

Abstract: Tea party，as a medium and carrier of literati gatherings in ancient China， was evolved into cultural public spaces through literati narratives，played a role in organizing public discourse，disseminating knowledge，and educating the public.Modern Chinese tea parties were inherited traditional Chinese tea culture，while integrated elements of Western salon culture and tea culture，formed a Sino-Western compatible cross-cultural pattern.They assumed the functions of public spaces suchas delivering speeches，holdingdiscussions，organizing guilds，conducting social networking，and enlightening the nation.Since the 192Os，the emergence of literary and artistic tea parties was not only a choice made by literati based on the characteristics of tea and the diversity of tea party forms，but also a symbol of modern literati expanded their discourse space and formed communities.The appearance of groups such as Literary and Artistic Tea Party was indicated that the form of tea parties，as a way of gathering and talking，had played a positive role in the formation of literary and artistic collagues’associations and the construction of the literary and artistic public sphere.

Keywords:modern china;tea party; literature and art; cross-culture