魯花：花生里長出科技農業

“滴滴魯花，香飄萬家”“中國味，魯花香”。

7月23日，山東省人民政府新聞辦公室舉行的“產業鏈上的山東好品牌”現場記者見面會上，山東魯花集團有限公司總裁辛旭峰用人民消費者耳熟能詳的廣告語開場，講述魯花集團的故事。

隨著辛旭峰的講述，一幅科技農業的宏偉畫卷在我們面前徐徐展開。

健康的油，品質的追求

在過去，食品油加工領域存在兩種普遍方式：一是傳統的土法榨油，工藝簡陋、衛生條件較差，黃曲霉毒素經常超標；另一種是化學浸出法，采用溶劑油浸泡、高溫精煉，既破壞營養又危害健康。兩種方法，都不利于食用者的健康。

“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油。”這是魯花向消費者作出的承諾。為了踐行這一承諾，魯花集團潛心攻關了6年。

1992年，魯花成功研發出5S物理壓榨工藝。該工藝以五大技術為核心，創造性地實現了花生油的高端化、現代化、規模化制取，既保留了花生的天然濃香和營養品質，又去除了花生油中的黃曲霉毒素，解決了一個世界性的難題。國家有關部門鑒定后，參照該工藝修訂了花生油國家標準，魯花也因此成為中國花生油的質量標桿之一。

2006年，魯花去除黃曲霉素的技術獲得國家發明專利。2013年，魯花5S壓榨技術獲國家科技進步獎，截至目前，國內糧油行業中僅有魯花獲此殊榮。

魯花對品質的追求沒有止步于此。2017年，魯花又推出了高端定位的高油酸花生油，這款花生油的油酸含量高達75%以上。

油酸是一種單不飽和脂肪酸，性質穩定、抗氧化，對軟化血管有一定效用，在人和動物的新陳代謝過程中也起著重要作用。由于人體自身合成的油酸難以滿足需要，需從食物中攝取，而魯花推出的這款高油酸花生油就很好地滿足了這一需要。

發布會上，辛旭峰對高油酸花生油的前景十分看好，他說：“高油酸花生油是一個利國、利民、利消費者的好產品，值得我們用畢生的精力去發展推廣。”

好花生，全國種

高油酸花生油的誕生，并非一蹴而就。

早在2009年，魯花就關注到世界公認的“地中海膳食模式”食譜中，有一項是油酸含量高的食用油。

良種是花生產業發展的重要“芯片”，要研發油酸含量高的食用油，必須先從種子抓起。很快，魯花成立了農業科技推廣公司，將高油酸花生的研發列入計劃，并與中科院花生育種領域的專業團隊合力攻關研發。

種子培育需要投入大量的精力、財力。為了讓種子適配全國不同地區的土壤條件，科研人員常年扎根田野，從播種到收獲，全程悉心照料，不敢松懈。歷經近10年，經過無數次試驗，終于成功培育出十多個高油酸花生新品種，它們不僅適合中國不同地區種植，更兼具高產量、高出油率、高油酸含量的優勢。這一突破，直接推動了中國花生良種的第6次更新換代。

新的種子在推廣初期總會困難重重。為了讓農民接受高油酸種子、愿意種植高油酸花生，魯花免費向農民送種子，同時按照高于市場價20%—30%的價格收購。經過幾年的堅持，越來越多的農民加入種植高油酸花生的隊伍，這不僅讓他們每畝地增收600—800元，更讓他們看到了種植高油酸花生的廣闊前景。

魯花不僅免費提供良種，還提供技術支持：從種植模式、品種選擇到田間管理、收獲加工，為農民提供全方位農作建議，并組建專家團隊提供咨詢服務。

目前，魯花已帶動山東、河南、江蘇、遼寧、內蒙古等地發展花生種植900多萬畝，助力1000余萬名農民增收致富。

一個像魯花這樣的全產業鏈產業化集團的存在，其價值遠不止于保住市場占有率、守住花生產業鏈。更重要的是，它倒逼產業上游的育種、種植領域不斷創新進步，提升了農業供給質量體系，促進了農業產業化的發展，切實守護了農民的利益。

花生產品，不止于油

今天的魯花，早已超出花生油生產企業的狹隘范疇，而是成為跨多領域、全產業鏈的綜合型糧油企業。

談及魯花的產業布局，辛旭峰介紹道：“圍繞餐桌上的美味，魯花構建了食用油、調味品、米面三大美食板塊，還布局了高油酸花生種子、花生蛋白肽水溶肥兩大農業板塊。”

花生蛋白肽水溶肥，對于很多人來說或許陌生，事實上，它卻是種植領域的“金寶貝”。

從事農業種植的人都知道， 農藥、化肥的過度使用會導致土地肥力下降，影響糧食、果蔬等農產品的產量與品質。這款水溶肥的研發，可以有效緩解這一困境，對農業可持續發展提供堅實支撐。

在科研時，魯花的工作人員發現，花生油加工后的花生餅中富含蛋白質、維生素、礦物質，以及谷氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸等18種氨基酸，是優質的蛋白原料。為此，魯花專門成立科研攻關小組，從花生油加工后的副產品餅干、餅粕中提取出花生蛋白肽，用蛋白肽生產水溶肥。

2024年，富含花生蛋白肽的系列功能性水溶肥研發成功，并獲得了花生蛋白肽相關技術的多項發明專利。經專家測產顯示，該水溶肥可使農作物增產10%—20%；以水稻和花生為例，噴施后均增產10%以上。

隨后，魯花加速科技成果轉化。2024年，其投資成立的山東魯花地生生物科技有限公司，針對不同作物的不同生長期需求，設計生產花生蛋白肽系列水溶肥。據公司總經理李衛青介紹，公司一期系列產品共分為6個品系、22個規格，已經實現量產，根據規劃，未來3年內公司會加大產品研發力度，為農戶提供更多好產品。

記者見面會上，辛旭峰用一句話表達了魯花集團的雄心壯志和社會抱負，他說：“未來，魯花將持續加大科研創新投入，持續抓好產品品質，持續為消費者提供更多優質產品，為農民提供更好的種子和肥料，為鄉村振興和‘健康中國’貢獻魯花力量。”

編輯／孫立峰