《活過的生活哲學

2025年初，83歲的出版了他人生中第一部也是最后一部自傳。僅僅半年后，這位與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子\"的美食家安詳離世，用生命為其書名《活過》寫下最完美的注腳。

這本被稱作“快樂回憶集”的自傳，沒有華麗辭藻，卻如一杯陳年佳釀，用平實幽默的文字淬煉出八十余載人生智慧。當現代人被“996”、成功學裹挾時，這位老頑童以坦蕩筆墨示范了另一種活法一一卸下精致偽裝，在煙火氣中觸摸生命的本真。

翻開《活過》，撲面而來的不是名人傳記常見的“成功者濾鏡”，而是對生活的坦誠。不避諱生命中的狼狐與脆弱，將人生暗面化作笑談。

在邵氏擔任電影監制時，蔡瀾因堅持藝術追求導致武俠片預算超支 30% ，面對投資人的質問，他脫口而出“藝術怎能用金錢衡量”；20世紀80年代在新加坡投資餐廳，他因輕信朋友而血本無歸，坦言“在金錢誘惑面前，我與普通人并無二致”。這種自我剖析撕碎了完美人設的假面，讓我們看到傳奇人生不過是無數次試錯與妥協的累積。

即使是享譽香江的“食神”，蔡瀾也親手解構美食神話。巴黎米其林三星餐廳的分子料理“泡沫鵝肝”，雖獲媒體贊譽卻未打動他的內心；而拍攝《唐朝豪放女》時，因過度執著藝術表達導致票房慘敗的經歷，被他自嘲為“驕傲過頭的孔雀，只顧展示華麗羽毛，卻忘了腳下深陷的泥沼”。

在這個社交媒體精心包裝“高光時刻”的時代，蔡瀾的坦誠如同一劑“解毒藥”，提醒我們生命的價值不在于規避風險，而在于直面真實的勇氣。

《活過》中最震撼人心的，是蔡瀾面對生命終點時的從容。書中開篇的經典場景已成絕響：飛機遭遇氣旋劇烈顛簸，鄰座澳大利亞大漢死死擦住扶手，而蔡瀾卻端起酒杯輕啜紅酒。當對方質問：“你死過嗎？”他微笑回應：“沒有，但我活過。”簡短三字“我活過”，成為貫穿全書的生命宣言。

面對妻子離世與自身癌癥診斷，蔡瀾的選擇令世人震驚。他放棄化療，散盡家財，甚至計劃\"辦個派對迎接死亡”。這種看似離經叛道的選擇，實則暗含他對生命本質的深刻洞察：“生老病死乃必經過程，不玩對不起自己。”

書中回溯了他對死亡的認知軌跡：幼年逃難時炸彈因撞針失靈在飯桌旁未爆；青年時在片場經歷生死瞬間；晚年安排身后事時的灑脫。這些片段拼湊出蔡瀾獨特的生死觀—一生命的豐盈不在長度而在厚度。當世人用“延遲滿足”壓制當下欲望時，他用行動詮釋“活一天過一天”的態度，臨終前仍在寫作、旅行、品美食。

“吃喝玩樂”是蔡瀾反復提及的關鍵詞，卻絕非膚淺享樂。在《活過》中，他將日常瑣事提煉為生存智慧，讓讀者在茶米油鹽中觸摸生命的溫度。

童年逃難時，他能把恐怖的炸彈煙霧想象

蔡祭 茶蔡瀾首部自傳活出通透人生的智慧

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成奇妙動物；青年赴東瀛求學，經濟拮據的他討來魚市場丟棄的魚頭熬煮暖粥；晚年時遭遇疾病，他租廠房手工制作咸魚醬，將隔離活成創作期。這些片段揭示蔡瀾人生觀的核心：即便物質困頓，精神富足也能挖掘出生活的甜蜜。

蔡瀾的美食哲學強調“聯系”——食物聯結土地、人情與生活；游歷看重“體驗”與“包容”，在行走中消解偏見；談及自己的戀情，主張“愛是綻放而非占有”，尊重情感多樣性。在消費主義異化“吃喝玩樂”為物質享受的當下，蔡瀾重塑其精神內涵：熱愛生活的細微處，才能觸摸生命本真。

金庸曾贊嘆：“蔡瀾是一個真正瀟灑的人，率真瀟灑而能以輕松活潑的心態對待人生。”這份瀟灑在書中化為具體的生活主張：“盡量地學習、盡量地經歷、盡量地旅游、盡量地吃好東西，人生就比較美一點。”

《活過》出版于一個被焦慮裹挾的時代。當“內卷”與“躺平\"裹挾著年輕人，當“35歲危機”制造集體恐慌，蔡瀾的煙火哲學恰似一股清泉。

他把漫長人生拆解為無數值得投入的“當下”：在邵氏片場為藝術理想頂撞投資人；古稀之年玩微博、開網店；嘗遍從香港街頭小炒到巴黎米其林的美食。這種“剎那主義”的時間觀，與當下流行的“躺平\"形成鮮明對比：蔡瀾并非否定規劃未來，而是強調專注當下體驗才是生命豐盈的源泉。

書中更暗藏破解現代困境的密鑰：面對物質，看透消費主義虛榮，追求內心滿足；面對時間，用體驗密度對抗生命焦慮；面對衰老，把晚年過成詩意的盛宴。

蔡瀾離世后，獅子山下風流數十載的“香港四大才子\"終成絕響。金庸的俠義江湖、黃霑的豪情詞句、倪匡的科幻宇宙、蔡瀾的生活藝術- -一個時代的文化星空至此隱沒于歷史云煙中。

在《活過》的書頁間，那份歷經戰火、看透生死后依然熱愛人間煙火的赤子之心永遠鮮活。它像一面鏡子，讓我們照見人性的種種面相；如一封情書，飽含對生活的熱忱；更似一場關于“如何活著”的永恒對話。

在這個追求效率至上的時代，當世人將成功異化為標準化模板時，蔡瀾用一生踐行即興發揮的生活藝術。他教會我們：生命的精彩不在功成名就的輝煌，而在煙火日常的投入；“吃喝玩樂”亦可成為探尋生命真味的路徑。

“我活過。”

這簡單三字，是對抗生命虛無的最好武器，也是焦慮時代最珍貴的人間清醒劑。

責編：馬京京