青島市中老年女性康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)研究

摘 要：康養(yǎng)旅游作為一種“積極的生活方式”受到越來(lái)越多旅游者的青睞。青島市文化底蘊(yùn)深厚且康養(yǎng)旅游產(chǎn)品數(shù)量繁多，對(duì)此文章以青島市作為旅游目的地，中老年女性為研究對(duì)象，運(yùn)用RMP理論，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查與資料收集，對(duì)青島市康養(yǎng)旅游資源、客源市場(chǎng)偏好、青島市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)分析，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)青島市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品。文章順應(yīng)四時(shí)節(jié)氣，設(shè)計(jì)了全年皆可游覽的四季特色康養(yǎng)旅游產(chǎn)品，春季和冬季以溫泉康養(yǎng)為主，夏季和秋季以森林康養(yǎng)為主，并根據(jù)體驗(yàn)效果遞進(jìn)原則，分為序幕、發(fā)展、高潮與尾聲四個(gè)部分。

關(guān)鍵詞：RMP；中老年女性；康養(yǎng)旅游；產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；青島市

中圖分類(lèi)號(hào)：F592文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-6432（2025） 26-0049-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2025.26.013

1 相關(guān)概念和理論

1.1 康養(yǎng)旅游

當(dāng)前康養(yǎng)旅游概念和內(nèi)涵學(xué)術(shù)界尚未統(tǒng)一，但都將研究和關(guān)注的重點(diǎn)放在游客的健康、養(yǎng)生保健這一大方面：以慢節(jié)奏的自然環(huán)境、傳統(tǒng)和現(xiàn)代康養(yǎng)文化為基礎(chǔ)，結(jié)合一定的科學(xué)醫(yī)療，注重旅游活動(dòng)帶來(lái)身心的健康，從而有效提高“生命質(zhì)量”的一種旅游方式。

1.2 RMP理論

昂譜（RMP）理論分析模式是以產(chǎn)品為中心，在資源（resource）和市場(chǎng)（market）分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品（product）分析的旅游規(guī)劃模式。RMP分析框架全面涵蓋了旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的三個(gè)核心要素，為康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的系統(tǒng)化開(kāi)發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。鑒于康養(yǎng)旅游作為新興旅游形式，其市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，而定制化、療愈效果顯著的標(biāo)桿產(chǎn)品仍顯匱乏。RMP分析框架的引入，能夠精確評(píng)估青島康養(yǎng)旅游資源，指導(dǎo)市場(chǎng)細(xì)分策略的制定和產(chǎn)品創(chuàng)新的實(shí)施，從而精準(zhǔn)滿足目標(biāo)市場(chǎng)的個(gè)性化需求。

2 青島市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的RMP分析

2.1 青島市康養(yǎng)旅游資源

青島市依托山海相融的自然優(yōu)勢(shì)和豐厚的人文歷史資源，打造第一批以休閑度假、康復(fù)療養(yǎng)、書(shū)畫(huà)飲茶等為主題的康養(yǎng)特色主題酒店和高品質(zhì)康養(yǎng)民宿，有效提升了青島市旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。

青島在康養(yǎng)旅游資源開(kāi)發(fā)方面展現(xiàn)了顯著成效，形成了涵蓋森林、溫泉及濱海三大板塊的豐富的康養(yǎng)旅游體系。建立了21處青島市級(jí)以上森林公園。與此同時(shí)，青島以“膠東五市游客集散地（青島）新地標(biāo)”為定位，依托即墨古城和海洋溫泉資源，通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”與“走出去”策略，培育了海泉灣度假區(qū)、天泰溫泉度假區(qū)等一系列溫泉品牌，構(gòu)建了海洋溫泉文旅融合發(fā)展體系，并榮獲“省級(jí)文旅康養(yǎng)融合發(fā)展示范區(qū)”的榮譽(yù)。此外，青島擁有占山東海域1/3的海岸線、34個(gè)海灣和70個(gè)海島等豐富的海洋旅游資源，涵蓋了傳統(tǒng)的觀光類(lèi)海洋旅游資源、度假類(lèi)海洋旅游資源，以及水上運(yùn)動(dòng)休閑旅游資源等多種形式，為游客提供了遠(yuǎn)離城市喧囂、回歸自然的絕佳去處。

2.2 青島市康養(yǎng)旅游資源的市場(chǎng)分析

為精準(zhǔn)把握康養(yǎng)旅游市場(chǎng)目標(biāo)群體的基本信息與出游動(dòng)機(jī)，特別是中老年女性的康養(yǎng)需求，文章于2024年3月1日至31日，通過(guò)問(wèn)卷星小程序?qū)χ欣夏昱匀后w發(fā)放問(wèn)卷243份，有效回收198份，回收率達(dá)81.5%。

2.2.1 中老年女性游客康養(yǎng)旅游資源感知途徑

統(tǒng)計(jì)分析顯示，中老年女性對(duì)于山東省康養(yǎng)旅游了解途徑以報(bào)紙雜志和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為主（見(jiàn)圖1），因此可設(shè)計(jì)宣傳海報(bào)、宣傳冊(cè)等宣傳媒介，利用好短視頻、網(wǎng)絡(luò)游記等數(shù)據(jù)媒介，拓展宣傳途徑。

2.2.2 中老年女性游客康養(yǎng)旅游產(chǎn)品偏好

（1）價(jià)格與時(shí)間偏好。

調(diào)查結(jié)果顯示，近半數(shù)的受訪者選擇1500～2000元為最佳價(jià)位（見(jiàn)圖2），半數(shù)受訪者每月有5天以上的可自由支配時(shí)間（見(jiàn)圖3）。故設(shè)計(jì)以四天而且價(jià)格在1500～2000元以內(nèi)的旅游產(chǎn)品為佳。

（2）食、住、行、游、購(gòu)、娛偏好。

①康養(yǎng)旅游資源選擇偏好。根據(jù)問(wèn)卷數(shù)據(jù)，受訪者期望的康養(yǎng)資源涉及多種類(lèi)型，山岳形勝如浮山森林公園、紅色旅游資源如五四廣場(chǎng)、宗教旅游資源如圣彌厄爾大教堂等。因此，產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)包含上述景點(diǎn)并增強(qiáng)游客參與感與體驗(yàn)感。

②住宿偏好。如圖4-5所示，41.8%的受訪者選擇特色民宿，尤其是茶園觀景民宿、高層海景酒店占比較高。故本產(chǎn)品擬設(shè)計(jì)住宿酒店為茶苑山房、溫泉度假酒店、高層海景酒店和房車(chē)露營(yíng)。

③特色飲食。58.38%的女性游客更喜歡花卉食療，如養(yǎng)生萱草花、潤(rùn)肺百合花等；54.31%的女性游客更愿意選擇當(dāng)?shù)靥厣嬍常缜鄭u香酥雞、青島大包等。在酒水飲品的選擇上，50.76%的游客選擇精品雞尾酒、即墨老酒等。故產(chǎn)品設(shè)計(jì)中應(yīng)確保每日膳食均衡，飲食順應(yīng)四時(shí)安排，制作當(dāng)季藥膳，減少反季食品，品嘗多種菜系，體驗(yàn)特色餐廳。

④購(gòu)物偏好。大部分游客認(rèn)為購(gòu)物時(shí)間不宜長(zhǎng)，購(gòu)物應(yīng)安排1～2次。因此產(chǎn)品設(shè)計(jì)中將安排一個(gè)購(gòu)物點(diǎn)，純自愿購(gòu)物，旅游商品多為青島特產(chǎn)。

⑤娛樂(lè)活動(dòng)。根據(jù)文獻(xiàn)研究資料以及目標(biāo)人群偏好（見(jiàn)圖6-7），旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)增加有效緩解中老年女性圍絕經(jīng)期綜合征癥狀的活動(dòng)，如有氧運(yùn)動(dòng)、瑜伽訓(xùn)練、太極拳等。并根據(jù)各季特色安排特色活動(dòng)，如馬術(shù)體驗(yàn)、采摘、趕海等活動(dòng)。

⑥出行偏好。根據(jù)游客意愿以及“方便+快捷”的出行原則（見(jiàn)圖8），產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)選用“高鐵+大巴”的出行方式。在行程中，在大巴車(chē)內(nèi)開(kāi)展特色活動(dòng)，例如擊鼓傳花、歌唱接龍等（見(jiàn)圖9）。

2.3 青島市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)條件分析

2016年年初，國(guó)家旅游局頒布了首個(gè)康養(yǎng)旅游規(guī)范性文件《國(guó)家康養(yǎng)旅游示范基地標(biāo)準(zhǔn)》，逐步規(guī)范康養(yǎng)旅游的發(fā)展。同年，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中指出，要積極促進(jìn)健康與養(yǎng)老、旅游、互聯(lián)網(wǎng)、健身休閑、食品產(chǎn)業(yè)融合，催生健康新業(yè)態(tài)、新模式。

2020年，為抓住后疫情時(shí)代康養(yǎng)旅游發(fā)展的機(jī)遇，《山東省文化旅游融合發(fā)展規(guī)劃》提出圍繞“醫(yī)藥養(yǎng)食游”等重點(diǎn)領(lǐng)域，推動(dòng)醫(yī)療、養(yǎng)生、文化、旅游、體育等多業(yè)態(tài)深度融合發(fā)展，為山東醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的開(kāi)發(fā)模式指出了新路徑。

2.4 小結(jié)

青島市資源類(lèi)型多元且整體質(zhì)量上乘，康養(yǎng)文化底蘊(yùn)深厚且與康養(yǎng)旅游產(chǎn)品較為契合，青島市的地理區(qū)位特征使得康養(yǎng)旅游資源分布具有明顯的區(qū)域特色，以上多類(lèi)旅游資源可相互結(jié)合或融入康養(yǎng)文化而轉(zhuǎn)化為適應(yīng)目標(biāo)人群的康養(yǎng)旅游產(chǎn)品。

游客普遍以緩解不良情緒、體驗(yàn)新奇項(xiàng)目為旅游目的，旅游花費(fèi)1500～2000元的群體數(shù)量較多，同時(shí)普遍愿意在青島旅游停留3～5天，普遍喜愛(ài)參與各類(lèi)節(jié)慶活動(dòng)、采摘、趕海等參與體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品，在住宿方面更喜愛(ài)觀景民宿。

3 青島市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路

3.1 青島市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品主體理念

3.1.1 關(guān)愛(ài)中老年女性身心健康

文章結(jié)合中老年女性大多數(shù)處在圍絕經(jīng)期的特點(diǎn)，在旅途中通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)（健身操、太極拳）、瑜伽訓(xùn)練、針灸療法、耳針耳穴療法等方法，減輕旅游者癥狀，通過(guò)食療滋陰補(bǔ)血，通過(guò)漫步舒緩心情，呼吸負(fù)氧離子空氣達(dá)到機(jī)體的協(xié)調(diào)與平衡狀態(tài)。

3.1.2 女性之美

縱觀女性一生，美麗可以分為三個(gè)階段： “可愛(ài)之美” 朝氣蓬勃、活潑開(kāi)朗、可愛(ài)可人 ；“母愛(ài)之美” 成家立業(yè)成為母親；“慈愛(ài)之美” 日月如梭，皺紋爬上眼角，但是經(jīng)歷歲月的沉淀，更加樂(lè)觀與豁達(dá)。因而，通過(guò)設(shè)計(jì)的康養(yǎng)產(chǎn)品可以展現(xiàn)中老年女性不同的美麗階段。

3.1.3 傳播健康生活理念和生活方式

在旅游過(guò)程中，注重引導(dǎo)旅游者樹(shù)立和強(qiáng)化健康意識(shí)、觀念及習(xí)慣，從思想層面激發(fā)公眾對(duì)健康的關(guān)注度，進(jìn)而促進(jìn)其行為模式的積極轉(zhuǎn)變。此舉旨在顯著提升公眾的健康意識(shí)，并加速構(gòu)建正向的社會(huì)健康生態(tài)。通過(guò)健康旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目的推廣，向公眾傳遞健康生活的理念和方式，使旅游者在體驗(yàn)中深化對(duì)生態(tài)環(huán)境、生活方式及生命周期的理解與認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)旅游的教育價(jià)值和社會(huì)效益。

3.2 設(shè)計(jì)思路

本產(chǎn)品順應(yīng)四時(shí)節(jié)氣，設(shè)計(jì)了全年皆可游覽的四季特色產(chǎn)品，春季和冬季以溫泉康養(yǎng)為主，夏季和秋季以森林康養(yǎng)為主。根據(jù)體驗(yàn)效果遞進(jìn)原則，產(chǎn)品設(shè)計(jì)分為序幕、發(fā)展、高潮與尾聲四個(gè)部分。

3.2.1 第一天——序幕

本產(chǎn)品從濟(jì)南出發(fā)。根據(jù)旅游心理學(xué)，旅游者在旅游初期有著求安全、求新奇的心理，興奮與不安的心理狀態(tài)交織在一起，此時(shí)的旅游者需要他人對(duì)自己的關(guān)懷和幫助。本次旅程第一站選在棧橋和八大關(guān)景區(qū)，旅游者在導(dǎo)游員的帶領(lǐng)下結(jié)伴游覽、橋邊漫步放松心情、降低其內(nèi)心的不安全感。

3.2.2 第二天——發(fā)展

在行程的兩到三天，旅游者的心理逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N平緩、悠閑、放松的心態(tài)，求知求新的心理需求突出。第二天游覽五四廣場(chǎng)，奧帆中心帆船出海。午餐后，體驗(yàn)馬術(shù)樂(lè)趣。春、冬季節(jié)入住海泉灣溫泉度假酒店，體驗(yàn)溫泉SPA、康養(yǎng)體檢、耳穴療法、針灸療法等一系列活動(dòng)，夏季在石老人露營(yíng)基地體驗(yàn)房車(chē)露營(yíng)、篝火晚會(huì)等活動(dòng)，秋季在趕海園趕海。

3.2.3 第三天——高潮

第三天通過(guò)操作活字印刷、制作雕版年畫(huà)，體驗(yàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。在臺(tái)東步行街自由購(gòu)物。春、夏時(shí)節(jié)午餐后漫步浮山森林公園。森林中較高濃度的空氣負(fù)離子對(duì)調(diào)節(jié)人體機(jī)能、維持健康有著重要作用。秋季前往大澤山葡萄園體驗(yàn)采摘之樂(lè)，冬季體驗(yàn)滑雪活動(dòng)。入住御茗山房民宿，晚餐后開(kāi)展健康知識(shí)講座，將健康理念轉(zhuǎn)為良好習(xí)慣，從而改善社會(huì)環(huán)境，提高游客群體健康水平。

3.2.4 第四天——尾聲

在旅游活動(dòng)的后期，旅游者的情緒比較復(fù)雜，既興奮又不舍。第四天登臨嶗山北九水景區(qū)，感受嶗山自然環(huán)境，充分游覽降低旅游者意猶未盡之感，提高心理滿意度，下山后觀看在信號(hào)山公園俯瞰整個(gè)青島市區(qū)，行程到這里就接近尾聲了。

4 青島市中老年女性康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案

4.1 春、夏、秋三季的主題及行程

春季主題為：駿馬踏落花、游船攬山海—賞花踏青之旅；夏季主題為：漫步樹(shù)蔭之下、擁抱葳蕤之林—盡享“森林浴”；秋季主題為：繁盛碩果、肥美海鮮—體驗(yàn)采摘、趕海之樂(lè)。具體行程如下。

第一天：青島站—棧橋—八大關(guān)—午餐：美墅別院—中山公園—晚餐：旋轉(zhuǎn)餐廳—酒店：海尚海景度假公寓。

第二天：海尚海景度假公寓—五四廣場(chǎng)—青島奧帆中心—明焰扒房（海爾洲際酒店）—博洋馬術(shù)—海泉灣度假區(qū)（春季）/青島石老人房車(chē)露地（夏季）/會(huì)場(chǎng)趕海園—青島薈海苑山莊（秋季）。

第三天：青島海泉灣度假區(qū)—時(shí)光印記—臺(tái)東步行街—傳漢堂—浮山森林公園—御茗山房民宿。

第四天：御茗山房民宿—嶗山—青山漁村農(nóng)家宴—信號(hào)山公園—青島站。

4.2 冬季的主題行程

冬季主題為：冬奧花火永續(xù)、滑雪盛會(huì)相聚—觀雪品茶之韻。具體行程如下。

第一天：青島站—棧橋—圣彌厄爾大教堂—午餐：美墅別院—八大關(guān)—晚餐：云景旋轉(zhuǎn)餐廳—酒店：海尚海景度假公寓。

第二天：海尚海景度假公寓—海云庵—明焰西餐廳—青島啤酒博物館—海泉灣度假區(qū)。

第三天：青島海泉灣度假區(qū)—恒星滑雪場(chǎng)—傳漢堂—時(shí)光印記—臺(tái)東步行街—御茗山房民宿。

第四天：御茗山房民宿—嶗山—青山漁村農(nóng)家宴—信號(hào)山公園—青島站。

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[基金項(xiàng)目]山東省大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目“山東省康養(yǎng)+旅游產(chǎn)業(yè)融合下‘全齡康養(yǎng)’旅游創(chuàng)新發(fā)展模式研究”（項(xiàng)目編號(hào)：S202310439001）。

［作者簡(jiǎn)介］孫立坤，女，漢族，山東濰坊人， 山東第一醫(yī)科大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)；劉好，女，漢族，黑龍江哈爾濱人，山東第一醫(yī)科大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)；徐惠琳，女，漢族，山東煙臺(tái)人，山東第一醫(yī)科大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)；孫天柳，女，漢族，山東威海人，山東第一醫(yī)科大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)；徐冰，女，漢族，山東濰坊人，山東第一醫(yī)科大學(xué)助產(chǎn)學(xué)專(zhuān)業(yè)；劉倚名，男，漢族，山東濰坊人，山東第一醫(yī)科大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)；通訊作者：魏敏，山東第一醫(yī)科大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師、博士、教授，從事旅游研究工作20余年。