2025 年第二季度上海市食品安全監督抽檢合格率為97.27%

2025 年第二季度，上海市市場監管部門根據食品安全抽檢監測年度計劃，完成食品安全監督抽檢38 806 批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品1 058 批次，監督抽檢不合格率為2.73%，不合格樣品主要是餐飲食品（陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格），食用農產品（農藥、獸藥殘留不合格，超范圍、超限量使用食品添加劑），肉制品（過氧化值等質量指標不合格），食用油、油脂及其制品（脂肪酸等質量指標不合格）等。

糖果制品、保健食品、水果制品、茶葉及相關產品、可可及焙烤咖啡產品、罐頭、特殊醫學用途配方食品、速凍食品、食品添加劑、冷凍飲品、蛋制品、蜂產品和嬰幼兒配方食品等13 個食品大類的合格率均為100%。

從檢出的不合格項目類別看

不合格項目主要為：有機污染物不合格，微生物超標，農藥、獸藥殘留超標， 超范圍、超限量使用食品添加劑，質量指標不合格等。

針對以上監督抽檢中發現的問題， 各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因， 落實整改措施。并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監督管理局官網（http：//scjgj.sh.gov. cn）查詢。公眾如發現食品安全違法行為，可撥打12315 熱線電話進行投訴或舉報。

（來源：“上海市場監管”微信公眾號）