虛擬仿真技術在中職旅游與管理專業僑鄉特色實訓教學路徑研究

在“智慧旅游”“數字文旅”等新興業態快速發展的背景下，旅游業與科技深度融合已成為行業轉型升級的核心驅動力。職業教育作為技術技能人才培養的主陣地，亟待教學模式創新破解傳統實訓的局限性。江門作為“中國第一僑鄉”，擁有開平碉樓與村落（世界文化遺產）、臺山僑圩、僑批檔案、新會葵藝等獨特文旅資源，但當前旅游專業傳統實訓中存在物理場景受限、僑鄉文化融入不足等問題，難以滿足本土文旅產業對特色化服務人才的需求。虛擬仿真技術憑借其沉浸性、交互性與安全性，為職業教育實訓教學提供了新的突破口。通過構建虛實結合的實訓場景，學生可突破時空限制，在高度仿真的環境中完成從基礎技能訓練到綜合項目設計的全流程學習。

本研究結合江門僑鄉文化特色，構建“虛實聯動、文化浸潤”的實訓教學模式。通過設計分層遞進式實訓任務，并依托校企協同機制推動“學—賽一創”一體化實踐。

一、中職旅游課程教學現狀分析

當前，中職旅游管理專業教學在數字化轉型浪潮下面臨多重挑戰，尤其在廣東僑鄉地區，課程內容、實訓模式與文化特色融合不足的問題尤為突出，具體表現為以下四方面。

（一）課程內容滯后于行業數字化發展需求

傳統旅游課程過度依賴課本知識傳授，教學內容以旅游概論、導游基礎知識等基礎理論為主，缺乏對智慧旅游、“數字文旅”等新興領域的系統化設計。

例如，旅行社業務課程依賴于教材和教師經驗，學生對行業前沿技術如OTA平臺規則、短視頻營銷、私域流量運營、AI客服等缺乏認知，職業能力與崗位需求嚴重錯位；模擬導游課程局限于景點講解技巧訓練，忽視虛擬導覽、AR互動解說等技術的應用。在僑鄉文化領域，課程對華僑歷史脈絡、僑鄉民居建筑藝術精髓、民俗信仰深層內涵等特色資源的挖掘不夠深入，導致無法將文化內容轉化為符合現代傳播規律的數字敘事。

（二）實訓教學受限于物理場景與文化資源

實訓教學是學生將理論知識轉化為職業能力的關鍵環節，現有實訓多依賴“案例分析 + 角色扮演”或短期企業、景點參觀，受物理空間與成本制約，難以復現復雜多變的旅游服務場景。

例如，校園模擬講解缺乏景區實景的空間沉浸感，僑鄉特色場景如開平碉樓導覽，因場地限制、技術或資金等原因無法常態化開展；節慶活動策劃、文化遺產保護等實踐項目因安全性、季節性等因素難以落地。此外，旅游行業本質是“與人打交道”的服務型工作，需要學生主動思考、創新和協作，而傳統實訓多采用角色扮演，缺乏動態交互與突發問題應對訓練，學生面對真實場景中的文化沖突如方言溝通障礙、民俗禁忌處理時表現生硬，崗位適應能力不足。

（三）教學評價體系單一化與區域文化脫節

中職旅游課程評價以筆試考核與技能通關為主，側重理論知識記憶和常規操作，忽視文化素養與創新能力、數字化能力的考察。例如，導游講解評價僅關注語言流暢度，未將僑鄉歷史典故的挖掘深度、文化符號的創意轉化納入評分維度；同時，教學評價體系重結果輕過程，個別無法量化的能力無法進行考核，導致評價數據碎片化，難以實現對學生文化認知、跨場景協作等能力的全過程追蹤，學生的數字化技能如短視頻剪輯、社群運營技能缺乏標準化評估工具，導致教學改進缺乏針對性。

（四）僑鄉文化資源未形成教學轉化閉環

盡管廣東僑鄉地區擁有豐富的文化遺產資源，如開平碉樓、潮汕英歌舞、客家圍屋及僑批檔案等，但這些資源尚未有效轉化為系統化、可操作的實訓教學內容，形成文化挖掘—場景構建——實踐應用的完整閉環，例如，學生在學習僑鄉民俗時，僅需背誦節慶流程，卻未參與虛擬場景中的節慶活動策劃與執行模擬；在導游實務課程中，雖涉及景點講解，但缺乏對僑鄉文化符號，如碉樓防御功能、外海面等僑鄉菜的深度闡釋訓練，導致文化傳播流于表面。

此外，本土文旅企業如華僑華人博物館、葵藝非遺工坊的真實需求未能有效融人教學，學生實訓內容與僑鄉文旅產業升級所需的“文化 + 科技”服務能力存在斷層。這種轉化閉環的缺失，制約了學生對僑鄉文化的實踐內化能力。

二、僑鄉特色實訓教學場景構建

（一）搭建虛實結合的實訓教學基地

實訓教學基地建設以“虛實結合”為核心理念，深度整合學校旅游專業實訓場所、校企合作基地資源與虛擬仿真系統，打造集實踐操作、模擬訓練、技能提升于一體的綜合性實訓環境，全方位培養學生旅游專業實踐能力與職業素養。

依托學校實訓中心的模擬導游廳開展實訓，以僑鄉特色旅游服務為核心，重點訓練學生在景點前臺接待、服務禮儀等方面的基礎技能。通過標準化的實訓流程與專業指導，幫助學生掌握旅游服務行業的基礎規范。

利用虛擬仿真數字化技術對僑鄉文化旅游資源進行創新性呈現。如開發開平碉樓虛擬場景，選取立園、自力村碉樓群等標志性建筑，運用3D建模、虛擬現實等技術，不僅精準還原建筑內部的防御槍眼、中西合璧客廳等獨特結構，還再現華僑家族生活情境等歷史場景，讓學生沉浸式感受開平碉樓的歷史底蘊與文化價值。

校企合作場景作為實踐教學的重要延伸，如與開平碉樓景區、新會葵藝非遺工坊建立深度合作關系，共建校外實訓基地。在校外實訓過程中，學生能夠參與實地講解訓練，將課堂所學理論知識應用于真實旅游場景，同時通過非遺技藝體驗，深入了解僑鄉傳統工藝的制作流程與文化內涵。

（二）構建多元協同參與的教學平臺

本教學路徑以UMU平臺、虛擬仿真系統和真實企業實踐為核心載體，構建“文化認知筑基一虛擬實操強化一實戰成果轉化”三階遞進模式，助力學生系統掌握僑鄉文化知識與旅游服務技能。

第一階段：依托UMU平臺，整合僑鄉文化微課資源，如僑批檔案解讀、客家圍屋營造技藝等系列課程，學生通過線上自主學習，完成對僑鄉文化基礎知識的積累。同時，借助UMU平臺的測試功能，學生進行文化認知測試，檢驗學習成果。

第二階段：在校企共建的“僑鄉文旅工坊”虛擬仿真環境中，學生分組開展角色扮演與項目實操訓練。以新會小青柑茶文化為教學案例，學生模擬茶藝服務全流程，從茶具準備、茶葉沖泡到客人接待、茶文化講解，全方位體驗茶藝服務工作。

第三階段：依托省級技能競賽與僑鄉文旅企業合作項目，運用在虛擬實訓階段積累的經驗與技能，開發具有僑鄉文化特色的旅游產品，如僑鄉文化主題旅游線路、僑鄉手工藝品伴手禮等；或提供實體化的文旅服務，參與僑鄉景區的講解、僑鄉特色民宿的運營等工作。通過真實企業環節的歷練，學生進一步提升職業素養與綜合實踐能力，實現從學習到就業的無縫銜接。

三、基于虛擬仿真教學平臺的實施路徑

基于虛擬仿真教學平臺探索僑鄉特色人才培養模式，是提升教學質量、傳承地方文化的創新之舉。課題組基于“虛實聯動、分層遞進”理念，依托虛擬仿真教學平臺，構建“文化浸潤—任務驅動一梯度提升”的實施路徑，具體分為以下四個維度。

（一）設計分層教學內容

課題組將圍繞產業動態導向，從基礎層、技能層、設計層三個階段，以更簡潔清晰的語言闡述項目課程設計，突出各階段教學目標與虛擬仿真教學特色。

第一階段：基礎層，將廣東僑鄉文化融入旅游專業基礎理論與技能教學。借助體驗式虛擬仿真教學，打造沉浸式僑鄉文化旅游場景。如學生可通過虛擬仿真系統，“走進”開平碉樓群，模擬為游客提供包含建筑歷史、華僑故事講解的前臺接待服務。教師利用虛擬仿真平臺，展示運用數字化技術對僑鄉文化旅游數據的分析成果，如僑鄉游客的來源地分布、對僑鄉特色飲食文化的偏好等，讓學生認識到數字化與僑鄉文化結合在旅游行業的重要價值。

第二階段：技能層，學生通過虛擬仿真系統依據市場需求與客戶反饋，自主制定營銷策略和產品方案，并在模擬市場環境中驗證優化。這一過程促使學生熟練掌握旅行社經營核心技能，同時鍛煉市場分析、決策制定及團隊協作等綜合能力，深入理解旅游企業運營管理邏輯，為職業發展儲備實戰經驗。

第三階段：設計層，在旅游項目開發與管理課程中，學生運用虛擬仿真平臺，開展流程僑鄉旅游項目開發。如通過校企合作開發真實項目，如僑鄉非遺旅游線路設計，學生以小組形式參與從需求分析到方案落地的全流程，培養團隊協作與復雜問題解決能力。

（二）構建個性化訓練場景

依托虛擬仿真平臺的智能反饋系統，實現“數據驅動一動態調整”的個性化學習。例如，在“僑鄉節慶活動策劃”任務中，學生通過平臺調用僑鄉民俗數據庫（如英歌舞服飾、儀式流程），設計虛擬節慶方案。同時，學生可模擬與虛擬游客的互動如處理方言溝通障礙、突發文化沖突，系統通過自然語言處理技術分析對話內容，反饋服務質量的量化評分，幫助學生針對性改進。

（三）打造全鏈條梯度模型

以“學一賽—創”為主線，構建螺旋式上升的能力培養體系，推動學生從知識積累到技能強化，再到實踐創新，實現旅游專業能力與僑鄉文化應用能力的持續進階。

依托虛擬仿真平臺，學生開展旅游專業基礎訓練。在3D還原的開平碉樓、梅家大院等僑鄉場景中，學生完成“建筑導覽解說詞撰寫與模擬講解”“文化遺產保護簡易方案設計”等基礎任務，通過反復模擬訓練，掌握僑鄉文化知識與旅游服務基礎技能。同時，借助平臺的實時反饋與評分系統，學生能及時發現自身不足，調整學習重點，為后續能力提升筑牢根基。

以導游技能大賽等省級競賽為契機，學生將虛擬訓練成果轉化為參賽作品。學生以僑鄉文化為核心，整合虛擬仿真訓練中積累的解說技巧、文化知識與場景應對經驗，設計富有創意的導游講解方案、僑鄉文化主題微視頻等參賽內容。備賽過程中，在教師指導下不斷打磨作品，與其他參賽選手交流切磋，進一步提升專業技能與臨場應變能力，實現以賽促學、以賽促練。

聯合僑鄉文旅企業，圍繞實際需求開展創新項目實踐。學生團隊結合課堂所學與競賽經驗，開發僑鄉文化主題旅游宣傳手冊、僑鄉特色文創產品設計方案，或策劃僑鄉文化主題旅游線路等。企業導師與學校教師共同指導項目落地，如學生設計的僑鄉特色明信片、碉樓主題書簽等文創產品被景區采納作為紀念品銷售。通過校企協同創新，學生將學習成果轉化為實際產業價值，提升實踐創新與就業競爭力。

（四）創新全方位評價機制

融合系統化、過程化、多維化評價要素，打造全方位、立體化的評價體系。多維度評價主體與三維評價框架深度融合，全面、動態地衡量學生從文化認知到價值創造的能力躍遷。教師作為評價主導，依托UMU平臺和虛擬仿真平臺，自動采集虛擬仿真平臺學習數據、課堂表現、作業質量等信息，生成動態成長曲線，精準定位學生在僑鄉歷史典故掌握、數字化工具應用等方面的能力短板，為個性化指導提供依據。

同時，建立起教師、學生、同伴、企業導師共同參與的四維評價網絡。教師結合虛擬仿真平臺數據與課堂表現，對學生專業知識與技能進行綜合評分；學生通過撰寫反思日志、學習總結，深度自我評估文化理解與技術應用水平；小組項目里，學生們相互評價團隊協作能力與創新貢獻度；企業導師則從市場價值與產業需求出發，以僑鄉文創產品銷售額、旅游線路預訂量等為依據，對學生的創新轉化力給出專業評價。

四、結語

虛擬仿真技術的深度應用，為中職旅游專業僑鄉特色實訓教學開辟了新范式。通過構建“虛實結合、分層遞進”的教學模式，不僅有效破解了傳統實訓教學中物理場景受限、文化融人不足等難題，還實現了僑鄉文化資源從靜態展示到動態實踐的轉化，助力學生在沉浸式體驗中提升文化闡釋力、技術應用力與創新轉化力。隨著技術的迭代升級與產教融合的持續深化，虛擬仿真技術在中職旅游專業教學中的應用將更趨完善。

[課題項目：江門市2023年度中小學教師教育科研能力提升計劃項目“基于虛擬仿真技術的中職旅游與管理專業僑鄉特色實訓教學模式研究”（立項編號：JME23075），主持人：曾迎春。]

責任編輯朱守鋰